Análisis y pronóstico del mercado de tortillas por tamaño, participación, crecimiento y tendencias para 2031

Se proyecta que el mercado de la tortilla crecerá de US$ 33.09 mil millones en 2023 a US$ 45.18 mil millones en 2031; se estima que registrará una CAGR de 4.0% entre 2023 y 2031. Es probable que la creciente demanda de productos alimenticios orgánicos y de etiqueta limpia continúe como una tendencia clave del mercado de la tortilla en los próximos años.

Análisis del mercado de tortillas

El aumento del consumo de productos alimenticios saludables para prevenir problemas de salud como enfermedades pulmonares crónicas, diabetes, enfermedades cardíacas, obesidad y síndrome metabólico aumenta la demanda de alimentos sin gluten, como las tortillas. Las tortillas sin gluten se fabrican a partir de harina de arroz, harina de maíz o harina de tapioca. Muchas personas prueban nuevas dietas, como la dieta cetogénica o la paleo. Además, las personas adoptan una dieta sin gluten debido a sus condiciones médicas existentes. Además, los fabricantes se están centrando en desarrollar y lanzar productos sin gluten en respuesta a la creciente demanda entre los consumidores. Por ejemplo, en 2021, Mission Foods presentó su oferta de tortillas más saludables con dos nuevas variedades: tortillas de harina de almendras y tortillas de coliflor. Ambas están certificadas como libres de gluten y aptas para veganos. Por lo tanto, se espera que la creciente preferencia por los productos sin gluten cree una gran oportunidad para el mercado de la tortilla durante el período de pronóstico.

Panorama del mercado de tortillas

Las tortillas son panes planos, redondos y delgados hechos de maíz, trigo u otros cereales. Las tortillas multigrano están hechas de mezclas de cereales como maíz, trigo, arroz y lentejas. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y buscan beneficios para la salud de los productos que consumen, aumenta la demanda de tortillas multigrano, tortillas vegetarianas y tortillas sin gluten. El maíz azul se está volviendo un ingrediente popular para hacer tortillas, ya que tiene un alto contenido de proteínas y contiene menos almidón que el maíz normal. Además, la tortilla de maíz azul tiene un índice glucémico más bajo, lo que no provoca picos repentinos en los niveles de azúcar en sangre. Todos estos factores están impulsando la demanda de productos de tortilla de maíz azul, lo que impulsa el crecimiento del mercado de la tortilla.

Mercado de tortillas: perspectivas estratégicas

Factores impulsores y oportunidades del mercado de la tortilla

Las iniciativas estratégicas de los actores clave del mercado impulsan el crecimiento del mercado

Los fabricantes de tortillas están adoptando varias iniciativas estratégicas, incluidos lanzamientos de nuevos productos, ampliación de la capacidad de producción, fusiones y adquisiciones y colaboraciones, para mejorar su posición en el mercado y satisfacer las crecientes demandas de los clientes de todo el mundo. Por ejemplo, en enero de 2024, Garden Veggie Snacks, la marca de Hain Celestial, lanzó las tortillas chips con sabor a queso nacho Flavor Burst y a rancho Zesty. Estas tortillas chips están certificadas como libres de gluten y combinan el sabor y la bondad de verduras como la espinaca, la remolacha, el pimiento rojo, la zanahoria y el tomate. La creciente conciencia de la salud entre los consumidores impulsa la demanda de estos productos de tortilla con diversas afirmaciones sobre la salud e influye en los fabricantes para que lancen productos con sabores innovadores. Además, en marzo de 2021, Hilo Life, una empresa dentro del acelerador Hive de PepsiCo, lanzó una tortilla chip a base de harina de almendras dirigida a los consumidores conscientes de la dieta cetogénica y los carbohidratos. Las tortillas chips están hechas de harina de almendras desgrasada para proporcionar más proteínas que la harina de almendras tradicional sin aumentar el contenido de grasa.

Además, los fabricantes de tortillas están ampliando su presencia comercial en varios países. Paulig, empresa matriz de Poco Loco y Santa Maria, abrió una nueva fábrica de tortillas en Bélgica en septiembre de 2022 para satisfacer la creciente demanda de productos Tex Mex en Europa.

La creciente preferencia por los productos sin gluten creará oportunidades en el mercado de la tortilla durante el período de pronóstico

La prevalencia de la enfermedad celíaca está aumentando en diferentes países del mundo. Según los datos publicados por Epidemiology, Presentation, and Diagnosis of Celiac Disease en 2021, se encuentran casos de enfermedad celíaca en todo el mundo, contrariamente a las creencias anteriores de que afectaba a personas en Europa occidental y septentrional. La enfermedad celíaca puede causar diabetes tiroidea/tipo 1 o dañar el revestimiento intestinal en algunos pacientes. Los datos de Beyond Celiac muestran que aproximadamente 1 de cada 133 estadounidenses (es decir, aproximadamente el 1% de la población) padece enfermedad celíaca. En EE. UU., estudios de detección recientes apuntan a una prevalencia potencialmente superior al 1%. La dieta sin gluten puede ayudar a reducir el efecto de la enfermedad celíaca al promover la curación intestinal. Por lo tanto, los consumidores prefieren enormemente las dietas sin gluten. Los fabricantes de tortillas también están desarrollando productos sin gluten para satisfacer la creciente demanda. Por lo tanto, se espera que la creciente preferencia por los productos sin gluten cree oportunidades significativas para el mercado de la tortilla durante el período de pronóstico.

Análisis de segmentación del informe del mercado de tortillas

Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de tortilla son la fuente, el tipo de producto, la categoría y el canal de distribución.

• Según las fuentes, el mercado de tortillas está segmentado en maíz, trigo y otros. El segmento de maíz tuvo la mayor participación de mercado en 2023.
• Por tipo de producto, el mercado está segmentado en tortillas/tostadas, tortillas para tacos, wraps de tortilla y otros. El segmento de tortillas/tostadas tuvo la mayor participación de mercado en 2023.
• Según la categoría, el mercado de tortillas se divide en orgánico y convencional. Se proyecta que el segmento orgánico registre una CAGR más alta entre 2023 y 2031.
• En términos de canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. El segmento de supermercados e hipermercados tuvo una participación significativa del mercado en 2023.

Análisis de la cuota de mercado de la tortilla por geografía

El alcance geográfico del informe del mercado de tortilla se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.

En 2023, América del Norte dominó el mercado de la tortilla, mientras que se espera que Asia Pacífico registre la CAGR más alta entre 2023 y 2031. Australia es uno de los mercados de tortillas de más rápido crecimiento en Asia Pacífico. En el país, la popularidad de las tortillas está influenciada por su mayor disponibilidad en varios canales minoristas, incluidas las tiendas de comestibles tradicionales, los hipermercados, las tiendas de conveniencia y la venta minorista en línea. Los consumidores buscan comodidad y los fabricantes introducen continuamente nuevas variantes de productos, perfiles de sabor, alternativas más saludables y opciones sin gluten y basadas en plantas para satisfacer diferentes necesidades y preferencias culinarias, atrayendo a los consumidores que buscan comidas rápidas o refrigerios. Por ejemplo, en octubre de 2023, Doritos presentó un nuevo sabor, cilantro. El sabor a cilantro se describe como fragante y deliciosamente jabonoso, que ofrece una experiencia de sabor audaz y única. Junto con Australia, también se espera que el mercado de tortillas de Japón registre un crecimiento significativo entre 2023 y 2031. La creciente popularidad de las tortillas en Japón se atribuye a una fusión de influencias culinarias japonesas y mexicanas, así como a ofertas innovadoras en las tiendas de conveniencia. El panorama culinario en Japón está siendo testigo de una tendencia cautivadora, ya que los consumidores japoneses están cada vez más interesados ​​en los alimentos de fusión. Existe un creciente interés en mezclar la cultura tradicional japonesa del sushi con platos básicos latinoamericanos, especialmente la cocina mexicana. Esta fusión culinaria impactó positivamente en la industria de la tortilla de Japón, lo que llevó a un aumento significativo en las ventas. Las tiendas de conveniencia en Japón están introduciendo nuevas tendencias alimentarias, con cadenas clave como Seven-Eleven Japan y FamilyMart presentando artículos de edición limitada como tacos. Estos pasos a pequeña escala familiarizan a los consumidores japoneses con la cocina mexicana y contribuyen a la tendencia en el mercado japonés.

Perspectivas regionales del mercado de tortillas

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de la tortilla durante el período de pronóstico. En esta sección también se analizan los segmentos y la geografía del mercado de la tortilla en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe sobre el mercado de tortillas

Densidad de actores del mercado de tortillas: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de la tortilla está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de la tortilla son:

1. GRUMA SAB de CV
2. PepsiCo Inc
3. La Tortilla Factory Inc
4. Grupo Intersnack GmbH & Co KG
5. Aranda

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Noticias y desarrollos recientes del mercado de tortillas

El mercado de la tortilla se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de una investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación se menciona un desarrollo reciente clave en el mercado de la tortilla:

• Paulig adquirió la empresa española Liven para impulsar su negocio de comida Tex Mex y snacks en Europa. (Fuente: sitio web de la empresa, enero de 2022)

Informe sobre el mercado de tortillas: cobertura y resultados

El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de tortillas (2021-2031)" proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:

• Tamaño del mercado de adhesivos para pestañas y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
• Tendencias del mercado de adhesivos para pestañas, así como dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
• Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y FODA
• Análisis del mercado de adhesivos para pestañas que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama de la industria y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes del mercado de la tortilla
• Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

Esta es la primera vez que compro un informe de mercado de The Insight Partners. Aunque al principio tenía dudas, visité su sitio web y me sentí más cómodo al arriesgarme y comprarlo. Estoy completamente satisfecho con la calidad del informe y el servicio al cliente. Tenía varias preguntas y comentarios sobre el informe inicial, pero después de un par de conversaciones por correo electrónico con su analista, creo que tengo un informe que puedo usar como base para nuestro proceso de planificación estratégica. Muchas gracias por tomarse el tiempo y hacer de esta una experiencia positiva. Sin duda, recomendaré sus servicios y serán mi primera opción cuando necesitemos más datos de mercado.

JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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