Stratégies du marché de la gomme xanthane, principaux acteurs, opportunités de croissance, analyse et prévisions d’ici 2028

[Rapport de recherche] Le marché de la gomme xanthane était évalué à 576,11 millions de dollars américains en 2020 et devrait atteindre 827,57 millions de dollars américains d'ici 2028 ; il devrait croître à un TCAC de 4,7 % entre 2021 et 2028.

La gomme xanthane est un polysaccharide utilisé comme additif dans des produits tels que les aliments et les boissons, les produits pharmaceutiques, les produits de soins personnels, etc. Elle est synthétisée par la bactérie Xanthomonas campestris par fermentation. La fermentation du sucre produit un fluide qui est solidifié par addition d'alcool. Il est ensuite rincé, pressé et séché. Elle est généralement disponible sous deux formes : sèche et liquide. La gomme xanthane améliore la viscosité des fluides. Elle est utilisée comme stabilisant et épaississant dans différents types d'aliments et de boissons, notamment les produits de boulangerie et de confiserie, les boissons, les sauces et vinaigrettes, les produits laitiers et les glaces. Elle est également utilisée comme stabilisant et modificateur de rhéologie dans les produits de soins personnels et pharmaceutiques. De plus, elle est utilisée comme modificateur de rhéologie dans le processus de forage et d'extraction pétrolière. La gomme xanthane a également diverses applications dans les industries des peintures et des pigments. En 2020, l'Asie-Pacifique a contribué à la plus grande part du marché mondial de la gomme xanthane. Le marché de la gomme xanthane en Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC notable au cours de la période de prévision en raison du nombre croissant d'usines de transformation d'aliments et de boissons dans des pays comme l'Inde, la Chine et le Japon ; de l'émergence de l'industrie des soins personnels et des cosmétiques en Chine et en Corée du Sud ; et de son utilisation croissante dans les applications pétrolières. De plus, la consommation croissante d'aliments et de boissons naturels et transformés ; la demande croissante de produits de boulangerie et de confiserie en Chine, en Inde, en Australie, en Malaisie et au Vietnam, entre autres ; La prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé devrait propulser la croissance du marché en Asie-Pacifique dans les années à venir. Les produits de boulangerie sans gluten gagnent en popularité dans la région grâce à la tendance croissante au fitness.

Marché de la gomme xanthane: Perspectives stratégiques

La pandémie de COVID-19 a considérablement affecté les ventes et les opérations globales des industries dans différentes régions en raison du confinement imposé pendant des périodes prolongées, des restrictions appliquées aux échanges internationaux, de la fermeture des unités de fabrication, des interdictions de voyager qui ont entraîné la désintégration de la chaîne d'approvisionnement, de la pénurie de matières premières, etc. La fermeture des usines de produits alimentaires et de boissons dans des régions clés comme l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie-Pacifique a affecté la chaîne d'approvisionnement mondiale et a eu un impact négatif sur la fabrication, les délais de livraison et les ventes de divers ingrédients alimentaires et de boissons. La gomme xanthane est l'un des ingrédients clés de divers produits alimentaires de commodité, tels que les produits de boulangerie, les produits alimentaires surgelés, les produits laitiers et les boissons prêtes à boire (RTD). Les fabricants de gomme xanthane ont constaté une faible demande en raison de la baisse des ventes de produits alimentaires réconfortants pendant les périodes de confinement. De plus, la crise de la COVID-19 a eu un impact négatif sur l'industrie mondiale de la beauté au premier semestre 2020. Cela a freiné la demande de gomme xanthane dans le secteur des soins personnels. Cependant, les entreprises accélèrent leur croissance grâce à l'assouplissement des restrictions précédemment imposées dans différents pays. De plus, la vaccination rapide, grâce au soutien des gouvernements et des entreprises, améliore encore la situation des secteurs industriel et commercial.

Aperçu du marché : Augmentation de la demande de produits alimentaires sans gluten

La gomme xanthane est un additif alimentaire courant utilisé comme alternative au gluten. Le gluten est une protéine qui donne sa structure à la farine de blé. Elle est généralement utilisée avec de la farine sans gluten pour produire des produits sans gluten présentant une structure et une texture agréables. Les normes réglementaires de la FDA et de l'USDA limitent la quantité de gluten dans les produits alimentaires. Par exemple, selon la réglementation de la FDA sur l'étiquetage des aliments sans gluten, la limite autorisée de gluten dans les produits étiquetés « sans gluten », « sans gluten », « sans gluten » ou « sans gluten » est inférieure à 20 ppm. De plus, la gomme xanthane est un ingrédient essentiel de la pâtisserie sans gluten, contribuant au maintien et à l'élasticité des produits. Parmi ses applications courantes, notamment dans les gâteaux et les crêpes, les biscuits, les muffins, les pains éclair, la pâte à pizza, le pain et les vinaigrettes, la gomme xanthane est souvent utilisée dans la fabrication de la pâte à pizza. Sa valeur nutritionnelle, riche en glucides et en fibres, renforce également son acceptabilité. De plus, elle est utilisée dans les produits sans gluten pour en améliorer la texture et la durée de conservation. Comme le gluten, elle préserve le moelleux et le moelleux des produits de boulangerie. Cependant, le gluten, qui représente environ 75 % des protéines de blé, d'orge et de seigle, peut provoquer des lésions intestinales importantes et augmenter le risque d'événements cardiovasculaires chez les patients atteints de la maladie cœliaque. Par conséquent, la prévalence croissante des problèmes d'intolérance au gluten et d'autres problèmes de santé liés au gluten souligne la demande de produits sans gluten.

Informations sur la forme

En fonction de la forme, le marché de la gomme xanthane est segmenté en sec et liquide. Le segment sec a représenté une part de marché plus importante en 2020, et le segment liquide devrait enregistrer un TCAC plus élevé sur le marché au cours de la période de prévision. La gomme xanthane sèche se disperse rapidement et forme une solution visqueuse et stable lorsqu'elle est mélangée à n'importe quel liquide. Par conséquent, c'est un excellent ingrédient épaississant, suspenseur et stabilisant. De plus, les poudres de gomme xanthane sont utilisées dans les liquides pour améliorer leur viscosité, leur hydratation et leur clarté. La gomme xanthane sous forme sèche est soluble dans les liquides chauds et froids.

Informations sur les applications

En fonction de l'application, le marché de la gomme xanthane est segmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, soins personnels, pétrole et gaz, et autres. Le segment des aliments et boissons représentait la plus grande part de marché en 2020, et le segment des produits pharmaceutiques et nutraceutiques devrait enregistrer le TCAC le plus élevé du marché au cours de la période de prévision. Outre ses propriétés épaississantes et stabilisantes, la gomme xanthane aide à prévenir la séparation de l'huile, en stabilisant l'émulsion dans les produits alimentaires tels que les vinaigrettes et les sauces. Elle est ajoutée aux glaces et autres produits surgelés pour en améliorer la texture. Dans les produits de boulangerie et de confiserie, la gomme xanthane agit comme humectant, améliorant la texture et augmentant la viscosité. La gomme xanthane remplace partiellement la farine de blé car elle agit comme liant. Utilisée en pâtisserie sans gluten, la gomme xanthane confère élasticité et adhérence à la pâte et aux mélanges. Les produits de boulangerie sans gluten peuvent perdre leur structure et leur texture si la gomme xanthane n'est pas utilisée comme liant. De plus, pour une meilleure stabilité à la conservation, la gomme de cellulose et la gomme xanthane sont le plus souvent utilisées comme stabilisants dans les boissons prêtes à boire. La gomme xanthane est également l'un des principaux substituts de la gélatine, d'origine animale. La tendance croissante au véganisme stimule la demande d'ingrédients alimentaires d'origine végétale dans l'industrie agroalimentaire. Parmi les acteurs présents sur le marché de la gomme xanthane figurent ADM ; Cargill, Incorporated ; CP Kelco US, Inc. ; Deosen ; Fufeng Group ; Hebei Xinhe Biochemical Co. Ltd. ; Ingredion ; Meihua Holdings Group Co. Ltd. ; Solvay SA ; et Unionchem. Les principaux acteurs se concentrent sur des stratégies telles que les fusions et acquisitions, ainsi que la recherche et le développement pour accroître leur présence géographique et leur clientèle à l'échelle mondiale.

Points forts du rapport

1. Tendances progressives du secteur sur le marché de la gomme xanthane pour aider les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
2. Stratégies de croissance des entreprises adoptées par les marchés développés et en développement
3. Analyse quantitative du marché de la gomme xanthane de 2019 à 2028
4. Estimation de la demande mondiale de gomme xanthane
5. Analyse des cinq forces de Porter pour illustrer l'efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans le secteur
6. Évolutions récentes pour comprendre le scénario concurrentiel du marché
7. Tendances et perspectives du marché ainsi que facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché de la gomme xanthane
8. Aide au processus décisionnel en mettant en évidence les stratégies de marché qui sous-tendent l'intérêt commercial, menant au marché Croissance

1. Taille du marché de la gomme xanthane à différents niveaux
2. Aperçu détaillé et segmentation du marché, ainsi que la dynamique de l'industrie de la gomme xanthane
3. Taille du marché de la gomme xanthane dans différentes régions avec des opportunités de croissance prometteuses

Aperçu régional du marché de la gomme xanthane

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché de la gomme xanthane tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché de la gomme xanthane en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché de la gomme xanthane

Densité des acteurs du marché de la gomme xanthane : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché de la gomme xanthane connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des utilisateurs finaux, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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