Crescita, dimensioni, quota, tendenze, analisi dei principali attori del mercato Biscotti e previsioni fino al 2027

Il mercato dei biscotti è stato valutato a 76.886,00 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che raggiungerà i 111.079,29 milioni di dollari entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR del 4,2% dal 2019 al 2027. I biscotti sono piccoli pezzi di pane fatti con una miscela di farina, zucchero o sale, burro o grasso vegetale e lievito in polvere come agente lievitante. Sul mercato sono disponibili diversi tipi di biscotti, tra cui biscotti dolci, biscotti salati, biscotti digestive e biscotti ripieni, tra gli altri. I biscotti digestive sono una ricca fonte di fibre e sono preferiti dai consumatori che desiderano evitare il consumo di zucchero e sciroppi di mais al fruttosio. I biscotti contengono molti fattori nutrizionali come grassi, fibre e carboidrati, essenziali per la salute umana. L'elevato valore nutrizionale dei biscotti li rende un pasto per la colazione molto apprezzato a livello globale. Fattori come la crescente domanda di snack pronti, unita alla disponibilità di biscotti salutari, stanno stimolando la crescita del mercato dei biscotti a livello globale. Inoltre, la crescente tendenza al cibo da asporto è una delle considerazioni fondamentali per i consumatori al momento dell'acquisto di prodotti alimentari, diventando quindi un fattore redditizio per alimentare il mercato. Inoltre, i frequenti lanci di nuove formulazioni nel prodotto base, come biscotti senza glutine, a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto di fibre e biologici, per attrarre i consumatori, hanno ulteriormente favorito la crescita del mercato. In base alla tipologia, il mercato dei biscotti è stato segmentato in dolci, salati, cracker, ripieni, wafer e altri. In base al packaging, il mercato dei biscotti è stato segmentato in buste/bustine, scatole e barattoli. In base al canale di distribuzione, il mercato è stato segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Si prevede che l'Asia Pacifica registrerà il CAGR più elevato, pari al 4,8%, nel mercato globale dei biscotti durante il periodo di previsione. Diverse aziende nazionali e internazionali hanno una solida presenza nella regione. La Cina detiene una quota importante del mercato nell'area Asia-Pacifico, seguita da India e Giappone. La regione sostiene ampiamente la crescita del mercato dei biscotti attraverso efficaci politiche di produzione e commerciali. L'evoluzione delle preferenze dei consumatori e la crescente domanda di alimenti trasformati, nonché la disponibilità di numerose varianti di prodotto, stimolano la crescita del mercato dei biscotti nell'area Asia-Pacifico. Inoltre, la crescente domanda di biscotti nella categoria degli snack, dovuta alla crescente preferenza per cibi pronti o snack da asporto, contribuisce ulteriormente allo sviluppo del mercato dei biscotti in questa regione. L'innovazione nel confezionamento dei prodotti gioca un ruolo significativo nella crescente domanda di biscotti nell'area Asia-Pacifico.

• Ottieni le principali tendenze chiave del mercato di questo rapporto.
  Questo campione GRATUITO includerà l'analisi dei dati, che vanno dalle tendenze di mercato alle stime e alle previsioni.

PDF di esempio gratuito

Impatto della pandemia di COVID-19 sul mercato dei biscottiL'epidemia di COVID-19 è iniziata a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. Cina, Italia, Iran, Spagna, Repubblica di Corea, Francia, Germania e Stati Uniti sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati a marzo 2020. L'epidemia di COVID-19 ha colpito economie e industrie in diversi paesi a causa di lockdown, divieti di viaggio e chiusure aziendali. Il crollo generale del mercato dovuto al COVID-19 sta influenzando anche la crescita del mercato dei biscotti a causa della chiusura di fabbriche, ostacoli nella catena di approvvigionamento e della recessione economica mondiale.

Utilizzo di materie prime di buona qualità con la crescente tendenza al clean label

La selezione di materie prime di prima qualità è un aspetto fondamentale della produzione standardizzata e le aziende multinazionali devono investire nell'acquisizione del clean label. Per produrre biscotti della varietà e della qualità desiderate, le aziende si impegnano a selezionare la farina di migliore qualità e le materie prime essenziali, che possano essere fornite in modo continuativo con lo stesso livello di qualità superiore. Poiché i biscotti non sono considerati beni essenziali, l'inclusione di ingredienti attraenti e benefici per la salute aggiuntivi – come l'alto contenuto di fibre, i cereali integrali, il basso contenuto di zuccheri o i probiotici come additivi funzionali – può aiutare significativamente i produttori a catturare l'attenzione dei consumatori in un mercato competitivo. Nel contesto della fiorente tendenza a fare scelte salutari, si sta affermando una crescente preferenza dei consumatori per la trasparenza nella composizione dei prodotti. Ciò ha accresciuto l'importanza di ingredienti "clean-label", naturali, minimamente lavorati e privi di conservanti o coloranti artificiali. Oltre a migliorare le caratteristiche sensoriali come il gusto, la consistenza e l'aroma dei biscotti, le materie prime di alta qualità contribuiscono notevolmente al valore percepito, consentendo alle aziende di posizionare i propri prodotti nel segmento premium. Questo, a sua volta, favorisce un miglioramento dei margini e la fedeltà al marchio.

Le aziende del mercato dei biscotti si stanno concentrando anche sull'aspetto esterno del packaging, che contribuisce alla vendita del prodotto. La qualità e il design del packaging, soprattutto nel contesto dei prodotti da forno destinati all'esportazione, devono essere in linea con le preferenze e la sensibilità culturale dei mercati internazionali. Fattori come la durabilità dei materiali, gli standard di sicurezza alimentare, la conservazione e l'aspetto estetico stanno diventando sempre più critici. Pertanto, investire in materie prime di alta qualità, sia per il prodotto stesso che per il suo packaging, è un approccio strategico per i produttori di biscotti che mirano a conquistare una quota di mercato globale più ampia e a costruire la fiducia dei consumatori a lungo termine. Approfondimenti di mercato basati sulla tipologia Il mercato dei biscotti, in base alla tipologia, è stato segmentato in dolci, salati, cracker, ripieni, wafer e altre tipologie di biscotti. Il segmento dolce ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale dei biscotti nel 2018; si prevede che il mercato dei biscotti ripieni crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I biscotti dolci sono consumati in tutto il mondo per il loro sapore, il contenuto energetico e la facile reperibilità. L'elevato contenuto nutrizionale dei biscotti dolci li rende inoltre una scelta preferita dai consumatori. Inoltre, la crescente preferenza per snack pratici, insieme alla facile accessibilità per i consumatori grazie al settore retail in crescita, sta favorendo la crescita del mercato dei biscotti dolci. Approfondimenti di mercato basati sul packaging Il mercato dei biscotti, in base al packaging, è segmentato in buste/sacchetti, scatole e barattoli. Nel 2018, il segmento buste/sacchetti ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale dei biscotti, mentre si prevede che il segmento scatole registrerà il CAGR più rapido durante il periodo di previsione. Il packaging dei biscotti serve principalmente a presentare i biscotti in modo accattivante, evidenziare il tipo di biscotto, gli ingredienti e il peso, mantenere la freschezza e il sapore dei biscotti per una maggiore durata di conservazione e proteggerli da agenti esterni, tra gli altri motivi. Inoltre, il confezionamento dei biscotti in buste o pacchetti aggiunge caratteristiche estetiche che attraggono i clienti o ne facilitano il riconoscimento.

Approfondimenti di mercato basati sui canali di distribuzione

Il mercato dei biscotti, in base al canale di distribuzione, è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri canali di distribuzione. Nel 2018, il segmento supermercati e ipermercati ha rappresentato la quota maggiore del mercato, mentre si prevede che il segmento della vendita al dettaglio online registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Supermercati e ipermercati sono negozi self-service che offrono un'ampia varietà di biscotti, come biscotti dolci, salati, cracker, ripieni o ricoperti e wafer. Supermercati e ipermercati offrono un ampio assortimento di prodotti insieme a diverse marche di biscotti, riunite sotto lo stesso tetto. I biscotti hanno una sezione dedicata nei supermercati e negli ipermercati, quindi i clienti sono facilmente indirizzati verso un unico punto vendita per scegliere tra un'ampia varietà. Pertanto, i consumatori preferiscono acquistare prodotti a base di biscotti nei supermercati e negli ipermercati. Inoltre, la presenza di grandi supermercati e catene di ipermercati nei paesi sviluppati e in via di sviluppo incrementa le vendite di biscotti attraverso questo canale.

Fusioni e acquisizioni sono strategie comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza a livello mondiale. Britannia Industries Limited, Burton's Biscuit Company e Mondelez International, Inc. sono tra gli attori del mercato che implementano questa strategia per ampliare la base clienti e acquisire quote di mercato significative a livello globale, il che, a sua volta, consente loro di mantenere il proprio marchio sul mercato globale.

Mercato dei biscotti

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dei biscotti durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione analizza anche i segmenti e la distribuzione geografica del mercato dei biscotti in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America Meridionale e Centrale.

Ambito del rapporto sul mercato dei biscotti

Densità degli operatori del mercato dei biscotti: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dei biscotti è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte dei consumatori finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

Mercato dei biscotti - Per tipo

1. Dolci
2. Salati
3. Cracker
4. Ripieni
5. Wafer
6. Altri

Mercato dei biscotti - Per confezione

1. Buste/Pacchetti
2. Scatole
3. Vasi

Mercato dei biscotti - Per tipo

1. Buste/Pacchetti
2. Scatole
3. Vasi

Mercato dei biscotti - Per tipo

1. Dolci
2. Salati
3. Cracker
4. Ripieni
5. Wafer
6. Altri

Mercato dei biscotti - Per tipo

1. Buste/Pacchetti
2. Scatole
3. Vasi

Mercato dei biscotti - Per tipo

1. Dolci
2. Salati ... Per canale di distribuzione
   1. Supermercati e ipermercati
   2. Minimarket
   3. Vendita al dettaglio online
   4. Altro

   Profili aziendali

   1. Britannia Industries Limited.
   2. Burton's Biscuit Company
   3. ITC Ltd
   4. Kellogg Company
   5. Lotus Bakeries NV
   6. Mondelez International, Inc
   7. Nestlé SA
   8. United Biscuits (UK) Limited
   9. Parle Products Pvt. Ltd
   10. Walkers Shortbread Ltd
   Responsabile della ricerca

   

   Habi Ummer

   Manager,
   Ricerca di mercato e consulenza

   Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

   Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

   Che cosa sono Mercato dei biscotti Consegne del rapporto?

   • Analisi storica (2 anni), anno base, previsione (7 anni) con CAGR
   • Analisi PEST e SWOT
   • Valore/volume delle dimensioni del mercato - Globale, Regionale, Nazionale
   • Industria e panorama competitivo
   • Set di dati Excel

   Report recenti

   Mercato dei prodotti da forno surgelati

   Mercato dei marshmallow

   Mercato del pane piatto

   Mercato dei brownies confezionati

   Mercato del pane

   Mercato dei biscotti e dei biscotti

   Mercato del pane senza glutine

   Mercato del cioccolato al latte

   Mercato del cioccolato premium

   Mercato del pane biologico

   Testimonianze

   

   Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

   RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

   

   Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

   JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

   

   Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

   PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

   

   Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

   YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

   

   Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

   GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

   

   Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

   Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

   Previous Next

   Motivo dell'acquisto

   • Processo decisionale informato
   • Comprensione delle dinamiche di mercato
   • Analisi competitiva
   • Analisi dei clienti

   • Previsioni di mercato
   • Mitigazione del rischio
   • Pianificazione strategica
   • Giustificazione degli investimenti

   • Identificazione dei mercati emergenti
   • Miglioramento delle strategie di marketing
   • Aumento dell'efficienza operativa
   • Allineamento alle tendenze normative