[Reporte de Investigación] El mercado de galletas fue valorado en US$ 76.886,00 millones en 2018 y se proyecta que alcance los US$ 111.079,29 millones en 2027; se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,2% de 2019 a 2027.
Las galletas son pequeños trozos de pan elaborados con una mezcla de harina, azúcar o sal, mantequilla o manteca vegetal y levadura en polvo como agente leudante. Existe una gran variedad de galletas disponibles en el mercado, como galletas dulces, galletas saladas, galletas digestivas y galletas rellenas, entre otras. Las galletas digestivas son una rica fuente de fibra y son las preferidas por los consumidores que quieren evitar el consumo de azúcar y jarabes de maíz con fructosa. Las galletas se componen de muchos factores nutricionales, como grasas, fibras y carbohidratos, que son esenciales para la salud humana. El alto valor nutricional de las galletas las convierte en el desayuno preferido y consumido en todo el mundo. Factores como la creciente demanda de refrigerios preparados junto con la disponibilidad de opciones de galletas saludables están impulsando el crecimiento del mercado de galletas a nivel mundial. Además, la tendencia creciente de los alimentos para llevar es una de las consideraciones fundamentales para los consumidores al comprar productos alimenticios, por lo que se ha convertido en un factor lucrativo para impulsar el mercado. Además, los frecuentes lanzamientos con nuevas formulaciones en el producto básico, como galletas sin gluten, bajas en grasas, bajas en carbohidratos, ricas en fibra y orgánicas para atraer a los consumidores, han mejorado aún más el crecimiento del mercado. Según el tipo, el mercado de galletas se ha segmentado en dulces. , saladas, galletas saladas, rellenas, barquillos, y otros. Según el embalaje, el mercado de galletas se ha segmentado en bolsas/paquetes, cajas y tarros. Según el canal de distribución, el mercado se ha segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros.
Se espera que Asia Pacífico registre la CAGR más alta de 4,8% en el mercado mundial de galletas durante el período previsto. Varias empresas nacionales e internacionales tienen una fuerte presencia en la región. China tiene una cuota importante del mercado en Asia Pacífico, seguida de India y Japón. La región respalda en gran medida el crecimiento del mercado de galletas a través de políticas comerciales y de fabricación efectivas. Los cambios en las preferencias de gusto de los consumidores y la creciente demanda de alimentos procesados, y la disponibilidad de numerosas variantes de productos impulsan el crecimiento del mercado de galletas en Asia Pacífico. Además, la creciente demanda de galletas en la categoría de snacks debido a la creciente preferencia por alimentos preparados o snacks para llevar impulsa aún más el mercado de galletas en esta región. La innovación en el embalaje de los productos juega un papel importante en la creciente demanda de galletas en Asia Pacífico.
Impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado de galletas
El brote de COVID-19 comenzó en Wuhan (China) durante diciembre de 2019 y desde entonces se ha extendido por todo el mundo a un ritmo rápido. China, Italia, Irán, España, la República de Corea, Francia, Alemania y Estados Unidos se encuentran entre los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas a marzo de 2020. El brote de COVID-19 ha afectado a economías e industrias en varios países debido a bloqueos, prohibiciones de viaje y cierres de negocios. El colapso general del mercado debido a la COVID-19 también está afectando el crecimiento del mercado de galletas debido al cierre de fábricas, los obstáculos en la cadena de suministro y la desaceleración de la economía mundial.
Mercado Mundial de GalletasUso de materia prima de buena calidad Materiales con creciente tendencia de etiqueta limpia
La selección de materias primas de primera calidad es un aspecto importante de la producción estandarizada, y las empresas multinacionales necesitan invertir para adquirir la etiqueta limpia. Para producir galletas de la variedad y calidad deseadas, las empresas se esfuerzan por seleccionar harina y materia prima esencial de la mejor calidad, que puedan suministrarse continuamente con la misma superioridad. Como las galletas no son productos esenciales, los ingredientes atractivos y los beneficios para la salud o características relacionadas pueden ayudar a los productores a captar la atención de los consumidores. Las empresas también se están centrando en la apariencia externa del embalaje, lo que contribuye a la venta del producto. Además, la calidad del embalaje de las galletas exportadas y la idoneidad del producto para el gusto de las personas de diferentes países exportadores también afectan los negocios internacionales de los fabricantes de galletas. Por lo tanto, las empresas se preocupan por utilizar materias primas de buena calidad en la producción, así como en los envases, para asegurar una mayor participación de mercado.
Perspectivas del mercado basadas en tipos
El mercado de las galletas, Según el tipo, se ha segmentado en dulces, salados, galletas saladas, rellenos, barquillos y otros tipos de galletas. El segmento dulce representó la mayor parte del mercado mundial de galletas en 2018; se espera que el mercado de galletas rellenas crezca al CAGR más alto durante el período previsto. Las galletas dulces se consumen en todo el mundo debido a su sabor, contenido energético y fácil disponibilidad. El alto contenido de nutrientes de las galletas dulces también las convierte en la opción preferida de los consumidores. Además, la creciente preferencia por snacks convenientes, junto con la fácil accesibilidad para los consumidores a través del creciente sector minorista, está favoreciendo el crecimiento del mercado de galletas dulces.
Mercado Global de Galletas, por Escriba: 2018 y 2027Perspectivas del mercado basadas en envases
El mercado de galletas, basado en envases, se segmenta en bolsas/paquetes , cajas y frascos. En 2018, el segmento de bolsas/paquetes representó la mayor parte del mercado mundial de galletas, mientras que se espera que el segmento de cajas registre la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. El envasado de galletas se realiza principalmente para presentar las galletas de una manera atractiva, mostrar el tipo de galleta, los ingredientes y el peso, mantener la frescura y el sabor de las galletas para una vida útil más larga y protegerlas de daños externos, entre otras razones. Además, envasar galletas en bolsas o paquetes añade atributos estéticos que atraen a los clientes o ayuda a reconocerlas fácilmente.
Información del mercado basada en el canal de distribución
El mercado de galletas, según el canal de distribución, se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros canales de distribución. En 2018, el segmento de supermercados e hipermercados representó la mayor participación del mercado, mientras que el segmento minorista en línea es Se espera que registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Los supermercados e hipermercados son tiendas de autoayuda que ofrecen una amplia variedad de galletas como galletas dulces, saladas, crackers rellenas o rebozadas y barquillos. Los supermercados e hipermercados ofrecen una amplia variedad de mercancías junto con diferentes marcas de galletas, colocadas bajo el mismo techo. Las galletas tienen una sección dedicada en los supermercados e hipermercados, por lo que los clientes son fácilmente guiados a un único punto para elegir entre una amplia variedad. Por ello, los consumidores prefieren comprar productos de galletas en supermercados e hipermercados. Además, la presencia de grandes cadenas de supermercados e hipermercados en países desarrollados y en desarrollo impulsa las ventas de galletas a través de este canal.
Perspectivas estratégicas
Fusiones y las adquisiciones son estrategias comúnmente adoptadas por las empresas para expandir su presencia en todo el mundo. Britannia Industries Limited, Burton's Biscuit Company y Mondelez International, Inc. se encuentran entre los actores del mercado que implementan esta estrategia para ampliar la base de clientes y ganar una importante participación de mercado a nivel mundial, lo que, a su vez, les permite mantener su marca en el mercado global. /p>
Mercado de Galletas – ndash; Por tipo
- Dulces
- Saladas
- Galletas saladas
- Rellenas
- Obleas < li>Otros
Mercado de Galletas – ndash; Por embalaje
- Bolsas/Paquetes
- Cajas
- Tarros
Mercado de galletas - ndash; Por Canal de Distribución
- Supermercados e Hipermercados
- Tienda de conveniencia
- Venta minorista online
- Otros
Perfiles de empresas
- Britannia Industries Limited.
- Burton's Biscuit Company
- ITC Ltd
- Kellogg Company
- Lotus Bakeries NV
- Mondelez International, Inc
- Nestléé SA
- United Biscuits (UK) Limited
- Parle Products Pvt. Limitado. Ltd
- Walkers Shortbread Ltd
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The growth of the sweetsegment is primarily attributed to the growing preference for convenient snacking, together with easier accessibility of consumers through the advancing retail sector is favoring the demand for sweet biscuits, globally. The high nutrient content of sweet biscuits also makes it a preferred choice of consumers.Innovative packaging solutions and exotic flavors like chocolate confectionery, has made sweet biscuits the pioneer in premium snack offering, worldwide
The major players operating in the global biscuits market are Britannia Industries, Burton’s Biscuit Company, ITC limited, Kellogg Company, Lotus Bakeries, Mondelez International, Nestlé S.A.; among many others.
In 2018, the biscuits market was predominant in Asia Pacific at the global level. The demand for biscuit is expected to increase in the region with the rising demand from the food and beverage industry. Moreover, availability of flavors, such as chocolate, butter cream and peanut butter, is expected to contribute to the growth. Also, urbanization, rising disposable income and changing lifestyle further boost the biscuit market in the Asia Pacific region.
The List of Companies - Global Biscuits Market
- Britannia Industries Limited
- Burton's Biscuit Company
- ITC Ltd.
- Kellogg Company
- Lotus Bakeries NV
- Mondelez International, Inc.
- Nestlé S.A
- United Biscuits (UK) Limited
- Parle Products Pvt. Ltd.
- Walkers Shortbread Ltd.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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