Crecimiento del mercado de galletas, tamaño, participación, tendencias, análisis de actores clave y pronóstico hasta 2027

[Informe de investigación] El mercado de galletas se valoró en US$ 76.886,00 millones en 2018 y se proyecta que alcance los US$ 111.079,29 millones en 2027; se espera que crezca a una CAGR del 4,2% entre 2019 y 2027.

Las galletas son pequeños trozos de pan elaborados con una mezcla de harina, azúcar o sal, mantequilla o manteca vegetal y levadura en polvo como agente leudante. En el mercado se encuentran una gran variedad de galletas, como galletas dulces, galletas saladas, galletas digestivas y galletas rellenas, entre otras. Las galletas digestivas son una fuente rica en fibra y son las preferidas por los consumidores que quieren evitar el consumo de azúcar y jarabes de maíz con fructosa. Las galletas contienen muchos factores nutricionales, como grasas, fibras e hidratos de carbono, que son esenciales para la salud humana. El alto valor nutricional de las galletas las convierte en un desayuno muy popular en todo el mundo. Factores como la creciente demanda de tentempiés prácticos junto con la disponibilidad de opciones de galletas saludables están impulsando el crecimiento del mercado de las galletas a nivel mundial. Además, la creciente tendencia a la comida para llevar es una de las consideraciones fundamentales para los consumidores a la hora de comprar productos alimenticios, por lo que se ha convertido en un factor lucrativo para impulsar el mercado. Además, los lanzamientos frecuentes de nuevas formulaciones en el producto básico, como galletas sin gluten, bajas en grasas, bajas en carbohidratos, altas en fibra y orgánicas para atraer a los consumidores, han mejorado aún más el crecimiento del mercado. Según el tipo, el mercado de galletas se ha segmentado en dulces, saladas, galletas saladas, rellenas, obleas y otras. Según el empaque, el mercado de galletas se ha segmentado en bolsas/paquetes, cajas y frascos. Según el canal de distribución, el mercado se ha segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros.

Se espera que Asia Pacífico registre la CAGR más alta del 4,8% en el mercado mundial de galletas durante el período de pronóstico. Varias empresas nacionales e internacionales tienen una fuerte presencia en la región. China tiene una participación importante del mercado en Asia Pacífico, seguida de India y Japón. La región respalda en gran medida el crecimiento del mercado de galletas a través de políticas comerciales y de fabricación efectivas. Las preferencias cambiantes de los gustos de los consumidores y la creciente demanda de alimentos procesados, y la disponibilidad de numerosas variantes de productos impulsan el crecimiento del mercado de galletas en Asia Pacífico. Además, la creciente demanda de galletas en la categoría de bocadillos debido a la creciente preferencia por los alimentos preparados o los bocadillos para llevar impulsa aún más el mercado de galletas en esta región. La innovación en el envasado de los productos juega un papel importante en la creciente demanda de galletas en Asia Pacífico.

Mercado de galletas: perspectivas estratégicas

Impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado de galletas

El brote de COVID-19 comenzó en Wuhan (China) durante diciembre de 2019 y, desde entonces, se ha extendido por todo el mundo a un ritmo rápido. China, Italia, Irán, España, la República de Corea, Francia, Alemania y los EE. UU. se encuentran entre los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas a marzo de 2020. El brote de COVID-19 ha afectado a las economías e industrias en varios países debido a los cierres, las prohibiciones de viaje y los cierres comerciales. El colapso general del mercado debido a COVID-19 también está afectando el crecimiento del mercado de galletas debido al cierre de fábricas.obstáculo en la cadena de suministro y desaceleración de la economía mundial.

Uso de materias primas de buena calidad con tendencia creciente de etiqueta limpia

La selección de materias primas de primera calidad es un aspecto fundamental de la producción estandarizada, y las empresas multinacionales deben invertir en adquirir una etiqueta limpia. Para producir galletas de la variedad y calidad deseadas, las empresas se esfuerzan por seleccionar la harina y la materia prima esencial de mejor calidad, que se puedan suministrar de forma continua con la misma superioridad. Como las galletas no son productos esenciales, los ingredientes atractivos y los beneficios para la salud o las características relacionadas pueden ayudar a los productores a ganar la atención de los consumidores. Las empresas también se centran en la apariencia externa del envase, lo que contribuye a la venta del producto. Además, la calidad del envase de los productos de galletas exportados y la idoneidad del producto para el gusto de las personas de diferentes países de exportación también influyen en el negocio internacional de los fabricantes de galletas. Por lo tanto, las empresas se preocupan por utilizar materias primas de alta calidad en la producción, así como en el envasado, para asegurar una mayor cuota de mercado.

Perspectivas del mercado basadas en tipos

El mercado de galletas, según el tipo, se ha segmentado en dulces, saladas, galletas saladas, rellenas, obleas y otros tipos de galletas. El segmento dulce representó la mayor participación del mercado mundial de galletas en 2018; se espera que el mercado de las galletas rellenas crezca a la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Las galletas dulces se consumen en todo el mundo debido a su sabor, contenido energético y fácil disponibilidad. El alto contenido de nutrientes de las galletas dulces también las convierte en una opción preferida de los consumidores. Además, la creciente preferencia por los bocadillos convenientes, junto con la fácil accesibilidad para los consumidores a través del avance del sector minorista, está favoreciendo el crecimiento del mercado de galletas dulces.

Perspectivas del mercado basadas en el embalaje

El mercado de galletas, en función del empaque, se segmenta en bolsas/paquetes, cajas y frascos. En 2018, el segmento de bolsas/paquetes representó la mayor participación del mercado mundial de galletas, mientras que se espera que el segmento de cajas registre la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. El empaque de galletas se realiza principalmente para presentar las galletas de una manera atractiva, mostrar el tipo de galleta, los ingredientes y el peso, mantener la frescura y el sabor de las galletas para una vida útil más prolongada y proteger las galletas de daños externos, entre otras razones. Además, envasar galletas en bolsas o paquetes agrega atributos estéticos que atraen a los clientes o ayudan a un fácil reconocimiento.

Información sobre el mercado basada en los canales de distribución

El mercado de galletas, según el canal de distribución, está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros canales de distribución. En 2018, el segmento de supermercados e hipermercados representó la mayor participación del mercado, mientras que se espera que el segmento minorista en línea registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Los supermercados e hipermercados son tiendas de autoservicio que ofrecen una amplia variedad de galletas, como galletas dulces, saladas, galletas saladas, rellenas o recubiertas y obleas. Los supermercados e hipermercados ofrecen una amplia combinación de productos junto con diferentes marcas de galletas, colocadas bajo el mismo techo. Las galletas tienen una sección dedicada en los supermercados e hipermercados, por lo que los clientes son fácilmente guiados a un solo punto para elegir entre una amplia variedad. Por lo tanto, los consumidores prefieren comprar productos de galletas en supermercados e hipermercados. Además, la presencia de grandes cadenas de supermercados e hipermercados en países desarrollados y en desarrollo impulsa las ventas de galletas a través de este canal.

Las fusiones y adquisiciones son estrategias que las empresas adoptan habitualmente para expandir su presencia en todo el mundo. Britannia Industries Limited, Burton's Biscuit Company y Mondelez International, Inc. se encuentran entre los actores del mercado que implementan esta estrategia para ampliar su base de clientes y ganar una importante participación de mercado a nivel mundial, lo que, a su vez, les permite mantener su marca en el mercado global.

Perspectivas regionales del mercado de galletas

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de galletas durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de galletas en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe sobre el mercado de galletas

Densidad de actores del mercado de galletas: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de galletas está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de galletas son:

1. Industrias Britannia Limitada
2. Compañía de galletas Burton
3. Compañía: ITC Ltd.
4. Compañía Kellogg
5. Panaderías Lotus NV

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Mercado de galletas – Por tipo

• Dulce
• Sabroso
• Galletas
• Completado
• Obleas
• Otros

Mercado de Galletas – Por Envase

• Bolsas/Paquetes
• Cajas
• Paso

Mercado de Galletas – Por Canal de Distribución

• Supermercados e Hipermercados
• Tienda de conveniencia
• Venta minorista en línea
• Otros

Perfiles de empresas

• Industrias Britannia Limitada.
• Compañía de galletas Burton
• ITC Ltd
• Compañía Kellogg
• Panaderías Lotus NV
• Mondelez Internacional, Inc.
• Nestlé SA
• United Biscuits (Reino Unido) Limitada
• Productos Parle Pvt. Ltd.
• Galletas Walkers Shortbread Ltd.

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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