Rapporto sull’analisi delle dimensioni del mercato e dell’analisi delle quote del mercato delle ciliegie essiccate | Previsioni 2031

Il mercato delle ciliegie secche è stato valutato a 3.069,35 milioni di dollari nel 2019 e si prevede che raggiungerà i 4.684,44 milioni di dollari entro il 2027; si prevede che crescerà a un CAGR del 5,5% dal 2020 al 2027.

Le amarene essiccate sono ricche di sostanze nutritive e hanno proprietà importanti come antiossidanti e antinfiammatorie. È ricco di potassio, fibre e beta carotene. Le ciliegie essiccate hanno un gusto dolce e piccante unico e vengono utilizzate nella preparazione di vari prodotti alimentari e bevande. Le ciliegie essiccate offrono numerosi vantaggi per la salute, ad esempio supportano la salute del cuore, favoriscono un sonno migliore e offrono sollievo dal dolore. È una fonte naturale di melatonina, che aiuta a regolare il ciclo cutaneo. La ciliegia essiccata è un'eccellente fonte di boro, che supporta ulteriormente la salute delle ossa. Contiene elevate quantità di antociani, che forniscono proprietà antinfiammatorie per aiutare nella riparazione e nel mantenimento del tessuto muscolare.

Si prevede che l'Asia Pacifico crescerà con il CAGR più elevato di 6% durante il periodo di previsione. Si prevede che la domanda di ciliegie essiccate aumenterà nella regione con la crescita di vari settori di utilizzo finale come prodotti da forno, dolciumi e bevande. Inoltre, la crescente propensione verso i prodotti naturali sta guidando la crescita del mercato delle ciliegie essiccate. I produttori di amarene essiccate si stanno concentrando sull'acquisizione di quote di mercato elevate in paesi come Cina, India, Giappone e Corea del Sud.

A partire da dicembre 2020, gli Stati Uniti, India, Brasile, Russia, Francia, Spagna, Regno Unito, Turchia, Italia e Spagna sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati di COVID-19 e decessi segnalati. Secondo gli ultimi dati dell’OMS aggiornati a dicembre 2020, ci sono circa 79.232.555 casi confermati e 1.754.493 decessi totali sono stati segnalati a livello globale. Il COVID-19 ha colpito le economie e le industrie di vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure di attività commerciali. L’industria globale di alimenti e bevande è una delle industrie più colpite da gravi interruzioni come interruzioni della catena di fornitura, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici a seguito di questa epidemia. Ad esempio, la Cina è il centro manifatturiero globale e il maggiore fornitore di materie prime per vari settori ed è anche uno dei paesi più colpiti. Il blocco di vari stabilimenti e fabbriche in Cina sta influenzando le catene di approvvigionamento globali e incidendo negativamente sulla produzione, sui programmi di consegna e sulle vendite di vari alimenti e bevande. Diverse aziende hanno già annunciato possibili ritardi nelle consegne dei prodotti e un crollo delle vendite future dei loro prodotti. Inoltre, i divieti di viaggio globali imposti dai paesi di Europa, Asia e Nord America stanno influenzando le collaborazioni commerciali e le opportunità di partnership. Si prevede che tutti questi fattori influenzeranno negativamente il settore alimentare e delle bevande e quindi fungeranno da fattore frenante per la crescita di vari mercati legati a questo settore nei prossimi mesi.

Mercato globale delle ciliegie essiccate

Approfondimenti di mercato

Aumento dell'uso delle ciliegie essiccate nell'industria dei cosmetici

Crostata le ciliegie sono note per le loro proprietà antiossidanti e anti-infiammabili. Ciò lo rende utile in diversi prodotti cosmetici come maschere e creme per il viso. Viene utilizzato come crema antirughe per migliorare la struttura della pelle e prevenirne l'invecchiamento precoce. Viene utilizzato anche in molti altri cosmetici come rossetti e altri prodotti cosmetici. L'industria sta vivendo una crescente domanda di prodotti naturali per la cura della pelle a base di ciliegie aspre. Le aziende hanno anche capito l'immenso potenziale delle amarene essiccate per i prodotti cosmetici. La ciliegia in forma essiccata può essere aggiunta a vari prodotti cosmetici. Gli studi dimostrano che la crostata di ciliegie è ricca di sostanze nutritive, vitamine e sostanze nutritive, come le vitamine C, E e K, la crostata di ciliegie essiccata viene spesso utilizzata nei prodotti di bellezza e cura della pelle per trattare la pelle e migliorare l'aspetto dell'elasticità. La ciliegia secca è ricca di antociani, vitamina C e antiossidanti. Pertanto, si prevede che l'aumento dell'uso delle ciliegie essiccate nella gamma di cosmetici offrirà significative opportunità di crescita ai fornitori di ciliegie essiccate nel prossimo futuro.

Approfondimenti basati sul tipo di prodotto

In base al tipo di prodotto, il mercato delle ciliegie essiccate è segmentato in liofilizzate, essiccate al sole, essiccate in infusione e altre ciliegie essiccate. Il segmento delle ciliegie essiccate infuse rappresenta la quota maggiore del mercato delle amarene secche nel 2019. La tecnologia dell'infusione essiccata consente l'aggiunta o l'infusione di succo di frutta o soluzione zuccherina seguita dal processo di osmosi e quindi dall'essiccazione ad una temperatura di 60°C. Il processo di essiccazione per infusione delle amarene prevede una serie di eventi. Innanzitutto, le ciliegie vengono ammorbidite e messe delicatamente in infusione con una soluzione zuccherina per ottenere il livello Brix specificato. Il liquido entra all'interno per osmosi ed elimina l'acqua dalle amarene. Il frutto può essere infuso con zucchero o altri dolcificanti per ottenere il prodotto desiderato. A causa del sapore aspro e del gusto delle ciliegie aspre, è preferibile che vengano leggermente addolcite attraverso il processo di essiccazione con infusione. In un paio d'ore, il prodotto diventa infuso e stabile alla conservazione. Nella fase successiva, il prodotto umido viene essiccato all'aria fino a raggiungere un contenuto di umidità del 15-20% e raggiunge un livello di umidità specificato. Viene ulteriormente spruzzato leggermente con olio, seguito dal processo di ispezione e imballaggio. Il forte gusto fruttato della frutta secca infusa li rende ideali per il consumo diretto e per l'aggiunta a muesli e yogurt. Le amarene essiccate infuse sono considerate la scelta ideale per prodotti da forno o snack.

Approfondimenti basati sulla natura

In base alla natura, il mercato delle ciliegie essiccate è suddiviso in convenzionale e biologico. Il segmento convenzionale rappresenta una quota maggiore del mercato delle ciliegie essiccate mercato delle ciliegie nel 2019. L'agricoltura convenzionale è uno dei metodi agricoli più praticati che prevede l'uso di fertilizzanti, pesticidi e altri composti chimici per la coltivazione delle colture. La forma convenzionale della tecnica agricola è ampiamente adottata tra gli agricoltori per ottenere una resa maggiore e una disponibilità di prodotto a basso costo. La tecnica va a favore dei produttori e dei coltivatori poiché le rese sono elevate rispetto ai costi. Inoltre, la mancanza di conoscenza tra gli agricoltori verso i benefici per la salute associati all’agricoltura biologica hanno promosso la crescita del segmento. Ad esempio, in Turchia, quasi il 63% degli agricoltori ha adottato l'agricoltura convenzionale per produrre amarene e amarene e il 37% di loro ha optato per l'agricoltura biologica nel 2017.

Utilizzo finale- BasedInsights

In base all'uso finale, il mercato delle ciliegie essiccate è segmentato in prodotti da forno, dolciumi, latticini, bevande, barrette di cereali e snack, cosmetici e altri. Il segmento dei prodotti da forno ha rappresentato la quota maggiore del mercato delle amarene essiccate nel 2019. I prodotti da forno comprendono pane, panini, biscotti, torte, pasticcini e muffin e le amarene essiccate vengono utilizzate nelle ricette di molti prodotti da forno. Questi sono solitamente preparati con farina o farina derivata dall'avena. Le amarene essiccate vengono utilizzate per esaltare la qualità e il sapore dei prodotti da forno. Il suo colore rosso intenso e il sapore aspro lo rendono sostanza utile per creare cibi deliziosi. Sono utilizzati come prodotti finiti in prodotti da forno insieme a miscele di snack, ciliegie essiccate come torte, biscotti, caramelle e barrette di cereali. La crescente popolazione attenta alla salute preferisce optare per prodotti sani e nutrienti. Inoltre, si prevede che la crescente domanda di snack salutari e prodotti pronti aumenterà ulteriormente la domanda di ciliegie secche. Diverse aziende di panetteria e pasticceria utilizzano le ciliegie aspre come ingrediente utile per preparare prodotti da forno.

Approfondimenti basati sul canale di distribuzione

In base al canale di distribuzione, il mercato delle ciliegie secche è segmentato in ipermercati e supermercati, minimarket, online e altri. Il segmento degli ipermercati e dei supermercati ha rappresentato la quota maggiore del mercato delle ciliegie essiccate nel 2019. I produttori coinvolgono vari canali di distribuzione per rendere il prodotto facilmente accessibile sul mercato. Tra i diversi canali di distribuzione, supermercato e ipermercato hanno acquisito un'importanza relativa. I produttori vendono i loro prodotti ai distributori che li forniscono agli ipermercati e ai supermercati, a seconda della loro domanda. Ciò si rivela vantaggioso in quanto il prodotto otterrebbe una buona immagine di vendita in questi negozi; inoltre, non ci sarebbero sprechi di questi prodotti poiché la produzione avverrebbe solo su richiesta e in quantità specifiche. Oltre a questo, questi negozi rappresentano una grande varietà di prodotti, consentendo un facile confronto e l'accessibilità a diversi marchi. Le vendite di ciliegie secche attraverso ipermercati e supermercati stanno crescendo a ritmo sostenuto. Il crescente numero di ipermercati e supermercati ha avuto un impatto positivo sulla crescita del segmento.

Approfondimenti strategici

Fusioni, acquisizioni e ricerca e sviluppo. Lo sviluppo è una strategia comunemente adottata dalle aziende per espandere la propria presenza in tutto il mondo, il che sta incidendo ulteriormente sulle dimensioni del mercato. Gli attori presenti nel mercato delle ciliegie secche stanno implementando fusioni, acquisizioni e strategie di ricerca e sviluppo per ampliare la base di clienti e acquisire quote di mercato significative in tutto il mondo, il che consente inoltre agli attori di mantenere il proprio marchio a livello globale.

Rapporto Spotlights

• Tendenze progressive del settore nel mercato globale delle ciliegie secche per aiutare i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
• Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato globale delle ciliegie essiccate dal 2017 al 2027
• Stima della domanda globale di ciliegie essiccate in vari settori
• Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore nel prevedere la crescita del mercato
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo e la domanda globale di ciliegie secche
• Tendenze e prospettive del mercato insieme a fattori che guidano e frenano la crescita del mercato globale delle ciliegie secche
• Processo decisionale comprendendo le strategie che sostengono l'interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale delle ciliegie secche
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• Dimensione del mercato globale delle amarene essiccate in vari nodi del mercato
• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale delle amarene essiccate, nonché le sue dinamiche nel settore industria
• Dimensioni del mercato globale delle ciliegie essiccate in varie regioni con promettenti opportunità di crescita

Mercato delle ciliegie essiccate -; Per tipo di prodotto

• Liofilizzato
• Essiccato al sole
• Essiccato per infusione
• Altro     

Mercato delle ciliegie secche – Per natura

• Convenzionale
• Biologico

Mercato delle ciliegie essiccate - Per uso finale

• Prodotti da forno
• Pasticceria
• Latticini
• Bevande
• Cereali e cereali Snack bar
• Altro

Mercato delle ciliegie essiccate – Per canale di distribuzione

• Supermercati e supermercati Ipermercato
• Minimarket
• Online
• Altro

Profili aziendali

• Cherry Central
• CherryActive Australia
• Cherryvite Ltd
• Enko Meyve Orman Ürünleri San.Tic.Ltd.
• Frutta d 'Oppure
• Graceland Fruit, Inc.
• Payson Fruit Growers
• Royal Ridge Fruits
• Shoreline Fruit
• Smeltzer Orchard Company, LLC