Analisi e previsioni del mercato delle proteine funzionali per dimensione, quota, crescita, tendenze 2027

[Rapporto di ricerca]Il mercato delle proteine funzionali è stato valutato a 10.297,91 milioni di dollari nel 2019 e si prevede che raggiungerà i 17.767,48 milioni di dollari entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR del 7,2% dal 2020 al 2027.

I consumatori sono sempre più propensi a contenuti legati a benessere, salute e nutrizione. L'industria alimentare introduce continuamente nuovi prodotti, tenendo conto dell'adozione di uno stile di vita sano da parte dei consumatori. Tra gli ingredienti alimentari funzionali, le proteine sono uno degli ingredienti più significativi, naturalmente presenti in una gamma di fonti animali e vegetali. Le proteine sono fondamentali per il buon funzionamento dell'organismo e sono necessarie per la struttura, la funzione e la regolazione dei tessuti e degli organi. La consapevolezza dei consumatori riguardo ai benefici offerti dalle proteine funzionali sta contribuendo in modo significativo alla crescita del mercato delle proteine funzionali. Inoltre, l'aumento del reddito disponibile dei consumatori nelle economie emergenti dell'Asia-Pacifico, del Medio Oriente, dell'Africa e del Sud America contribuisce alla crescita del mercato.

Nel 2019, l'Asia-Pacifico deteneva la quota maggiore del mercato globale delle proteine funzionali. I paesi emergenti della regione Asia-Pacifico stanno assistendo a un'impennata della popolazione della classe media e a una crescita dell'urbanizzazione, che offre opportunità redditizie per i principali attori del mercato. La regione contribuisce in modo sostanziale al consumo di proteine funzionali grazie all'aumento della base demografica e all'aumento del reddito disponibile. La crescita del mercato delle proteine funzionali nell'Asia-Pacifico è alimentata principalmente dalla crescente consapevolezza sanitaria e dal crescente interesse dei consumatori verso diete nutrizionali e sane. Inoltre, le vendite di latte artificiale ad alto contenuto di proteine funzionali sono in aumento nell'area Asia-Pacifico. La popolazione femminile lavoratrice è in aumento nei paesi dell'Asia-Pacifico e molte madri lavoratrici preferiscono opzioni alimentari sane e pratiche per i loro bambini, il che sta anche sostenendo la crescita del mercato.

L'epidemia di COVID-19 è stata segnalata per la prima volta a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019. A febbraio 2021, Stati Uniti, India, Brasile, Russia, Regno Unito, Francia, Spagna, Italia, Turchia, Germania, Colombia e Argentina sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati. Secondo gli ultimi dati dell'OMS, ci sono circa 108.579.352 casi confermati e 2.396.408 decessi totali a livello globale. L'epidemia ha avuto un impatto negativo sulle economie e sulle industrie di diversi paesi a causa di lockdown, divieti di viaggio e chiusure aziendali. L'industria alimentare e delle bevande a livello globale è uno dei settori che sta subendo maggiori interruzioni, come interruzioni della catena di approvvigionamento, cancellazioni di eventi tecnologici, chiusure di uffici, ecc. Il blocco di vari stabilimenti e fabbriche in regioni chiave come Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa limita le catene di approvvigionamento globali e ostacola le attività di produzione, i tempi di consegna e la vendita di vari beni. Anche i trasporti rappresentano una preoccupazione importante, poiché molti confini sono chiusi a causa dei divieti di viaggio globali imposti da paesi in Europa, Asia e Nord America. Ciò interrompe anche le collaborazioni commerciali e le opportunità di partnership. Tutti questi fattori hanno frenato la crescita del mercato delle proteine funzionali.

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Mercato delle proteine funzionali: Approfondimenti strategici

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Analisi di mercato: aumento dell'incidenza di malattie croniche e crescente consapevolezza dei consumatori

Le proteine funzionali sono una miscela complessa di proteine biologicamente attive che supportano e mantengono la normale funzione immunitaria. Oggigiorno, la popolazione mondiale è incline a uno stile di vita sano e spende considerevolmente in prodotti nutrizionali. Le proteine funzionali aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, una delle principali cause di infarti, ictus e malattie renali croniche. Secondo le stime dei Centers for Disease Control and Prevention, quasi la metà degli adulti negli Stati Uniti soffre di ipertensione e assume farmaci per l'ipertensione. Inoltre, il tasso di pazienti che soffrono di obesità è in aumento in tutto il mondo. L'obesità porta a vari problemi di salute come malattie cardiache, diabete di tipo 2, ictus e alcuni tipi di cancro. Ad esempio, secondo i Centers for Disease Control and Prevention, la prevalenza dell'obesità negli Stati Uniti era del 42,4% nel 2017-2018. Per superare tali problemi, la popolazione sta esplorando nuovi metodi per mantenersi in forma e adottare stili di vita sani. Si stima che tali situazioni aumenteranno la domanda di alimenti arricchiti con proteine funzionali, contribuendo all'espansione del mercato.

Approfondimenti sulla tipologia

In base alla tipologia, il mercato globale delle proteine funzionali è segmentato in idrolizzati, concentrati e isolati. Il segmento degli isolati ha guidato il mercato nel 2019. Gli isolati proteici funzionali sono frazioni proteiche altamente concentrate e concentrati proteici ottenuti da fonti vegetali e animali che possono essere prodotti mediante lavorazione a umido. La separazione delle proteine si basa principalmente sulla solubilizzazione delle proteine, seguita dal processo isoelettrico o da un processo di ultrafiltrazione per il successivo recupero. Un isolato proteico del siero del latte è un integratore alimentare e un ingrediente alimentare ottenuto separando i componenti dal siero del latte. Il siero del latte è un sottoprodotto del latte derivante dal processo di caseificazione. Gli isolati proteici, e in particolare l'isolato proteico del pisello, sono ben assorbibili e possiedono una miriade di benefici funzionali come un maggiore senso di sazietà, la facilitazione della perdita di grasso e l'aumento della massa muscolare.

Approfondimenti sulle fonti

In base alla fonte, il mercato globale delle proteine funzionali si divide in vegetale e animale. Il segmento animale ha dominato il mercato nel 2019. Le proteine animali come carne, uova e proteine del latte sono proteine complete in quanto forniscono tutti gli amminoacidi essenziali di cui l'organismo ha bisogno. I prodotti animali forniscono sempre fonti proteiche di altissima qualità. Idrolizzati, concentrati e isolati sono i tre principali tipi di proteine animali funzionali disponibili sul mercato. Nell'industria alimentare e delle bevande e dei mangimi, le proteine funzionali animali svolgono un ruolo cruciale. Gli integratori proteici in polvere di proteine di origine animale stanno guadagnando popolarità tra i consumatori attenti alla salute in tutto il mondo.

Approfondimenti sul formato

In base al formato, il mercato globale delle proteine funzionali si divide in secco e liquido. Il segmento secco ha dominato il mercato nel 2019. Il concentrato proteico secco è ampiamente utilizzato negli integratori alimentari. Le proteine sono macronutrienti essenziali che contribuiscono alla costruzione muscolare, alla riparazione dei tessuti e alla produzione di enzimi e proteine. ormoni. Le proteine in polvere possono anche favorire la perdita di peso e aiutare i consumatori a tonificare i muscoli. I concentrati di proteine del siero del latte sono fondamentalmente utilizzati come ingredienti in molte applicazioni alimentari come dolciumi, snack, prodotti da forno, yogurt, salse, dessert, prodotti a base di carne, gelati, zuppe, pasta, salse, bevande e prodotti a base di formaggio fuso.

Approfondimenti sulle applicazioni

Per applicazione, il mercato globale delle proteine funzionali è segmentato in alimenti funzionali, bevande funzionali, integratori alimentari, nutrizione animale e altri. Il segmento degli integratori alimentari ha dominato il mercato nel 2019. Gli integratori alimentari sono sostanze utilizzate per aggiungere nutrienti alla dieta o per ridurre il rischio di problemi di salute come l'osteoporosi o l'artrite. Gli integratori proteici sono prodotti destinati ad apportare un valore nutrizionale aggiuntivo alla dieta. La crescente consapevolezza riguardo alle malattie causate da carenze proteiche e la crescente necessità di sostituti dei pasti da asporto stanno convincendo i consumatori a includere gli integratori proteici nei loro stili di vita frenetici.

Gli operatori presenti nel mercato delle proteine funzionali stanno implementando strategie di fusioni e acquisizioni e di ricerca e sviluppo per ampliare la propria base di clienti e acquisire una quota di mercato significativa in tutto il mondo, il che consente loro anche di mantenere il proprio marchio a livello globale.

Mercato delle proteine funzionali

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato delle proteine funzionali durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione illustra anche i segmenti e la distribuzione geografica del mercato delle proteine funzionali in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto di mercato sulle proteine funzionali

Densità degli attori del mercato delle proteine funzionali: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato delle proteine funzionali è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte degli utenti finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

1. Tendenze progressive del settore nel mercato globale delle proteine funzionali per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
2. Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
3. Analisi quantitativa del mercato globale delle proteine funzionali dal 2017 al 2027
4. Stima della domanda di proteine funzionali in vari settori in tutto il mondo
5. Analisi PEST per illustrare l'efficacia di acquirenti e fornitori che operano nel settore per prevedere la crescita del mercato
6. Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato e la domanda globale di proteine funzionali
7. Tendenze e prospettive di mercato insieme ai fattori che guidano e frenano la crescita del mercato globale delle proteine funzionali
8. Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale delle proteine funzionali

1. Dimensioni del mercato globale delle proteine funzionali in vari nodi del mercato
2. Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale delle proteine funzionali, nonché la sua dinamiche del settore
3. Dimensioni del mercato globale delle proteine funzionali in varie regioni con promettenti opportunità di crescita

Mercato delle proteine funzionali - per tipo

1. Idrolizzati
2. Concentrati
3. Isolati

Mercato delle proteine funzionali - per fonte

1. Vegetale
2. Animale

Mercato delle proteine funzionali - per forma

1. Secco
2. Liquido

Mercato delle proteine funzionali - per applicazione

1. Alimenti funzionali
2. Bevande funzionali
3. Integratori alimentari
4. Nutrizione animale
5. Altro

Profili aziendali

1. AMCO Proteins
2. APC INC
3. FrieslandCampina
4. Abbott Nutrition
5. Archer Daniels Midland Company
6. Arla Foods Ingredients Group
7. Cargill, Incorporated
8. Glanbia plc
9. DSM
10. Real Dairy Australia Pty Ltd.
11. Fonterra Co-operative Group Limited
12. Kerry
13. Saputo Ingredients

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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