機能性タンパク質市場 - 2031年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00010704
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 183
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[調査レポート] 機能性タンパク質市場は、2019 年に 102 億 9,791 万米ドルと評価され、2027 年までに 177 億 6,748 万米ドルに達すると予測されています。 2020 年から 2027 年までに 7.2% の CAGR で成長すると予想されています。

消費者はウェルネス、健康、栄養コンテンツへの関心を高めています。食品業界は、消費者の健康的なライフスタイルの浸透を考慮して、新製品を継続的に導入しています。機能性食品成分の中でも、タンパク質はさまざまな動植物源に天然に含まれる重要な成分の 1 つです。タンパク質は体のスムーズな機能に不可欠であり、体の組織や器官の構造、機能、調節に必要です。機能性タンパク質によってもたらされる利点に対する消費者の認識は、機能性タンパク質市場の成長に大きく貢献しています。さらに、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米の新興国における消費者の可処分所得の増加が市場の成長に貢献しています。

2019 年、アジアは-Pacific は、世界の機能性タンパク質市場で最大のシェアを保持しました。アジア太平洋地域の新興国では、中産階級の人口増加と都市化の進展が見られており、市場の主要なプレーヤーにとっては有利な機会となっています。この地域は、人口ベースの増加と可処分所得の増加により、機能性タンパク質の消費において大きなシェアを占めています。アジア太平洋地域における機能性タンパク質市場の成長は、ヘルスケアへの意識の高まりと、栄養価が高く健康的な食事に対する消費者の関心の高まりによって主に促進されています。さらに、アジア太平洋地域では、機能性タンパク質を豊富に含む乳児用粉ミルクの売上が増加しています。アジア太平洋諸国では働く女性の人口が増加しており、働く母親の多くは乳児に健康的で便利な食品の選択肢を望んでおり、これも市場の成長を促進しています。

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の発生は、2019年12月に武漢(中国)で初めて報告された。2021年2月現在、米国、インド、ブラジル、ロシア、英国、フランス、スペイン、イタリア、トルコ、ドイツ、コロンビア、アルゼンチンが含まれている。確認された感染者と報告された死亡の点で最も深刻な影響を受けた国。 WHOの最新統計によると、世界中で確認された感染者は約1億857万9352人、死者総数は239万6408人となっている。この流行は、ロックダウン、渡航禁止、事業停止により、さまざまな国の経済や産業に悪影響を及ぼしています。世界の食品・飲料業界は、サプライチェーンの寸断、テクノロジーイベントの中止、オフィスの閉鎖などの深刻な混乱に見舞われている主要産業の1つである。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカでは、世界のサプライチェーンが制限され、製造活動や納期、各種商品の販売に支障が生じています。ヨーロッパ、アジア、北米の国々が課した世界的な渡航禁止措置により、多くの国境が閉鎖されているため、交通機関も大きな懸念事項となっている。これにより、ビジネスコラボレーションやパートナーシップの機会も妨げられます。これらすべての要因が機能性タンパク質市場の成長を抑制しています。

世界の機能性タンパク質市場の内訳 - 地域別、2019 年


市場に関する洞察

消費者の意識の高まりと相まって慢性疾患の事例が増加

機能性タンパク質は、正常な免疫機能をサポートおよび維持する生物学的に活性なタンパク質の複雑な混合物です。現在、世界中の人々が健康的なライフスタイルを志向しており、栄養製品に多額のお金を費やしています。機能性タンパク質は、心臓の誘因、脳卒中、慢性腎臓病の主な原因である血圧を下げるのに役立ちます。アメリカ疾病予防管理センターの推計によると、米国の成人のほぼ半数が高血圧に罹患しており、高血圧の治療薬を服用しています。さらに、肥満に苦しむ患者の割合は世界中で増加しています。肥満は、心臓病、2 型糖尿病、脳卒中、特定の種類の癌などのさまざまな健康上の問題を引き起こします。たとえば、疾病管理予防センターによると、米国の肥満有病率は 2017 年から 2018 年で 42.4% でした。このような問題を克服するために、人々は健康を維持し、健康的なライフスタイルを選択するための新しい方法を模索しています。このような例は、機能性タンパク質が強化された食品の需要を増加させ、市場の拡大を促進すると推定されています。

タイプ インサイト

タイプに基づいて、世界の機能性タンパク質市場は、加水分解物、濃縮物、分離物に分類されています。分離株セグメントは、2019年に市場をリードしました。機能性タンパク質分離株は、植物および動物源から得られる高濃度のタンパク質画分およびタンパク質濃縮物であり、湿式処理によって生産できます。タンパク質の分離は主にタンパク質の可溶化と、それに続く等電点プロセスまたはその後の回収のための限外濾過プロセスに基づいています。ホエープロテインアイソレートは、栄養補助食品であり、ホエーから成分を分離することによって形成される食品成分です。ホエイはチーズ製造プロセスの牛乳副産物です。タンパク質分離物、特にエンドウタンパク質分離物はよく吸収され、満腹感の改善、脂肪減少の促進、筋肉増加などの無数の機能的利点を備えています。  

ソース インサイト

世界の機能性タンパク質市場は、ソース別に植物と動物に分かれています。 2019年には動物セグメントが市場を独占しました。肉、卵、乳製品タンパク質などの動物性タンパク質は、体に必要な必須アミノ酸をすべて提供する完全なタンパク質です。動物性食品は常に最高品質のタンパク質源を提供します。加水分解物、濃縮物、分離物は、市場で見られる機能性動物タンパク質の 3 つの主要なタイプです。食べ物や飲み物の中でも、飲料および動物飼料産業では、動物機能性タンパク質が重要な役割を果たしています。動物性タンパク質のプロテインサプリメントパウダーは、世界中の健康志向の消費者の間で人気を集めています。  


機能性タンパク質市場、ソース別– 2019年& 2027


フォーム インサイト

世界の機能性タンパク質市場は、フォームによってドライとリキッドに二分されます。 2019 年は乾燥セグメントが市場を独占しました。乾燥タンパク質濃縮物は栄養補助食品によく使用されています。タンパク質は、筋肉の構築、組織の修復、酵素や酵素の生成を助ける必須の主要栄養素です。ホルモン。プロテインパウダーは減量を助け、消費者の筋肉の調子を整えるのにも役立ちます。ホエイタンパク質濃縮物は、基本的に、菓子、スナック食品、ベーカリー製品、ヨーグルト、ディップ、デザート、肉製品、アイスクリーム、スープ、パスタ製品、ソース、飲料、プロセスチーズ製品など、多くの食品用途の原料として使用されます。

アプリケーション インサイト

世界の機能性タンパク質市場は、アプリケーションごとに、機能性食品、機能性飲料、栄養補助食品、動物栄養などに分類されています。 。 2019年は栄養補助食品セグメントが市場を独占しました。栄養補助食品は、食事に栄養素を追加したり、骨粗鬆症や関節炎などの健康上の問題のリスクを軽減したりするために利用される物質です。プロテインサプリメントは、食事に追加の栄養価を提供することを目的とした製品です。タンパク質欠乏によって引き起こされる病気に対する意識の高まりと、外出先での食事代替品のニーズの高まりにより、消費者は忙しいライフスタイルにプロテインサプリメントを取り入れるようになっています。

戦略的洞察

機能性タンパク質市場に存在するプレーヤーは、合併と買収、研究と研究を実施しています。顧客ベースを拡大し、世界中で大きな市場シェアを獲得するための開発戦略。これにより、プレーヤーは世界的にブランド名を維持することもできます。

レポートのスポットライト

  • プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立つ、世界の機能性タンパク質市場における進歩的な業界動向
  • 先進市場と発展途上市場が採用するビジネス成長戦略
  • 2017 年から 2027 年までの世界の機能性タンパク質市場
  • 世界中のさまざまな業界における機能性タンパク質の需要の推定
  • 市場を予測するための業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性を示す PEST 分析成長
  • 競争市場シナリオと世界的な機能性タンパク質の需要を理解するための最近の動向
  • 世界的な機能性タンパク質市場の成長を促進および抑制する要因と組み合わせた市場動向と見通し
  • 世界的な機能性タンパク質市場の成長に関する商業的利益を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス
  • さまざまなノードにおける世界的な機能性タンパク質市場規模市場
  • 世界の機能性タンパク質市場の詳細な概要と細分化、および業界の動向
  • 有望な成長機会を持つさまざまな地域の世界的な機能性タンパク質市場規模

機能性タンパク質市場 –タイプ別

  • 加水分解物
  • 濃縮物
  • 分離物


機能性タンパク質市場 –ソース別

  • 植物
  • 動物


機能性タンパク質市場 –形態別

  • 乾燥
  • 液体


機能性タンパク質市場 –用途別

  • 機能性食品
  • 機能性飲料
  • 栄養補助食品
  • 動物栄養
  • その他< /li>

会社概要

  • AMCO Proteins
  • APC INC
  • FrieslandCampina
  • アボット栄養
  • アーチャー ダニエルズ ミッドランド カンパニー
  • アーラ フーズ原料グループ
  • カーギル社
  • グランビア plc
  • DSM
  • Real Dairy Australia Pty Ltd.
  • Fonterra Co-operative Group Limited
  • ケリー
  • サプート材料
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Based on source, why the animal based functional proteins segment accounted for the largest share in the global functional proteins market?

Animal proteins, including meat, eggs, and dairy protein, are complete proteins, meaning they offer all of the essential amino acids that the body needs. Animal products always provide the highest-quality protein sources. In the case of functional animal protein three major types are found in the market such as hydrolysates, concentrates, and isolates. Among food & beverage and animal feed industries, animal functional protein plays a crucial role. Protein supplement powder from animal source is further gaining popularity among health-conscious consumers globally.

Can you list some of the major players operating in the global Functional Proteins market?

The major players operating in the global functional proteins market are AMCO Proteins, APC INC, FrieslandCampina, Abbott Nutrition, Archer Daniels Midland Company, Arla Foods Ingredients Group, Cargill, Incorporated, Glanbia plc, DSM, Real Dairy Australia Pty Ltd., Fonterra Co-operative Group Limited, Kerry, and Saputo Ingredients among others.

In 2019, which region held the largest share of the global functional proteins market?

In 2019. Asia pacific held the largest share of the global functional protein market. These emerging countries are witnessing an upsurge in the middle-class population and urbanization growth, which offers ample opportunities for the key market players in the functional proteins market. The region contributes a substantial share in functional protein consumption due to a rise in population base coupled with increased disposable income. In recent years, the functional protein market in Asia Pacific is majorly fueled by the growing health care awareness and rising consumer interest toward nutritional and healthy diets. Moreover, the sales of infant formula with high amount of functional proteins is rising in Asia Pacific region. Working women population is increasing in Asia Pacific countries, hence many working mothers preferring for healthy and convenient food options for their infants.

The List of  Companies -  Global Functional Proteins Market

  1. AMCO Proteins, APC INC
  2. FrieslandCampina
  3. Abbott Nutrition
  4. Archer Daniels Midland Company
  5. Arla Foods Ingredients Group
  6. Cargill, Incorporated
  7. Glanbia plc
  8. DSM
  9. Real Dairy Australia Pty Ltd.
  10. Fonterra Co-operative Group Limited
  11. Kerry
  12. Saputo Ingredients

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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