Rapporto sulle dimensioni del mercato dei derivati delle alghe marine e sull'analisi delle quote | Previsioni 2031

Il mercato dei derivati delle alghe marine è stato valutato a 2.210,35 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che raggiungerà 3.903,91 milioni di dollari entro il 2027; si prevede che crescerà a un CAGR del 6,5% dal 2019 al 2027.

Le alghe sono fondamentalmente microalghe marine rosse, brune e verdi, i cui estratti vengono utilizzati nell'orticoltura colture per i suoi effetti di promozione della crescita delle piante. I derivati chimici delle alghe comprendono, tra gli altri, acidi grassi e vitamine, nutrienti minerali, fitoarmonici e polisaccaridi complessi. I principali derivati delle alghe marine includono alginati, carragenine e agar. Gli alginati vengono estratti in gran parte dalle alghe brune, mentre le carragenine e gli agar vengono estratti in gran parte dalle alghe rosse. Alginati, carragenine e agar sono sempre più utilizzati, tra gli altri, nell'industria alimentare e delle bevande, nei mangimi per animali e nell'agricoltura.

Nel 2018, l'Asia Pacifico deteneva la quota maggiore nel mercato globale. mercato dei derivati delle alghe marine, seguito da Europa e Nord America. La crescente domanda da parte dell’industria alimentare e delle bevande, dei mangimi per animali e dell’agricoltura sta guidando principalmente il mercato nella regione dell’Asia del Pacifico. Cina, Corea del Sud e Giappone sono i principali produttori e consumatori di derivati delle alghe marine nella regione dell’Asia del Pacifico. Il mercato è trainato principalmente dalla più ampia applicazione dei derivati delle alghe marine nell’industria alimentare e delle bevande. Viene sempre più utilizzato nei fertilizzanti che migliorano la resa del raccolto e aumentano la forza del raccolto, il che aiuta nella resistenza ai parassiti. La crescente consapevolezza dei consumatori riguardo ai benefici per la salute dei derivati delle alghe sta stimolando notevolmente il mercato delle alghe. Inoltre, la crescente domanda di prodotti alimentari biologici alimenta la crescita del mercato dei derivati delle alghe marine. La minore consapevolezza tra gli agricoltori riguardo all'estrazione delle alghe sta resistendo alla crescita del mercato dei derivati delle alghe.

L'epidemia di COVID-19 è iniziata per la prima volta a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora poi si è diffuso rapidamente in tutto il mondo. Cina, Italia, Iran, Spagna, Repubblica di Corea, Francia, Germania e Stati Uniti sono tra i paesi più colpiti in termini di casi positivi e decessi segnalati a marzo 2020. L’epidemia di COVID-19 ha colpito economie e industrie in vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure di attività commerciali. L’industria globale alimentare e delle bevande è una delle industrie più colpite da gravi interruzioni come interruzioni della catena di fornitura, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici a seguito di questa epidemia. Ad esempio, la Cina è il centro globale di produzione e la più grande materia prima fornitore per vari settori. Il crollo generale del mercato dovuto al COVID-19 sta influenzando anche la crescita del mercato dei derivati delle alghe a causa della chiusura delle fabbriche, degli ostacoli nella catena di approvvigionamento e della recessione dell’economia mondiale.

Approfondimenti strategici

Mercato globale dei derivati delle alghe marine

Approfondimenti di mercato

L'aumento della domanda da parte dell'industria alimentare e delle bevande ha favorito il mercato dei derivati delle alghe a livello globale

I derivati delle alghe come agar, alginati e carragenina sono ampiamente utilizzati in vari prodotti alimentari e bevande. Questi derivati sono utilizzati in un'ampia gamma di alimenti e bevande quali gelati, sciroppi, affettati, latte in polvere, latte di mandorle, panna montata, barrette di cioccolato, latte al cioccolato, bevande al caffè (ad es. caffè freddo e bevande al caffè a base di soia) ), crema per il caffè, ricotta, yogurt, ricotta e panna acida, tra gli altri. La carragenina viene utilizzata come ingrediente addensante in budini, latte al cioccolato, gomme da masticare, marmellate e gelatine. Inoltre, le carragenine riducono gli sprechi prolungando la durata di conservazione degli alimenti senza alcuna perdita di qualità. Vari alimenti, come la maionese e il condimento per l'insalata, si separerebbero senza l'aiuto di uno stabilizzatore. Pertanto, la carragenina viene utilizzata come agente stabilizzante nella maionese e nel condimento per l'insalata. Pertanto, un'ampia gamma di applicazioni dei derivati delle alghe marine nell'industria alimentare e delle bevande stimola la crescita del mercato dei derivati delle alghe marine a livello globale.

Fonte Insights

In base alla fonte, il mercato dei derivati delle alghe è segmentato in alghe rosse, alghe brune e alghe verdi. Nel 2018, il segmento delle alghe rosse rappresentava la quota maggiore del mercato globale dei derivati delle alghe marine. Le alghe rosse tendono a possedere i livelli proteici più elevati, responsabili del suo colore rosso. Nonostante si trovino in acque poco profonde, le alghe rosse sono in grado di resistere alle acque profonde e alle condizioni di scarsa illuminazione. Questi fattori stimolano la crescita del mercato dei derivati delle alghe rosse.

Mercato globale dei derivati delle alghe marine, per fonte - 2018 & 2027

FormInsights

In base alla forma, il mercato dei derivati delle alghe è segmentato in liquidi, polvere e scaglie Nel 2018, il segmento liquido rappresentava la quota maggiore del mercato globale dei derivati delle alghe marine; tuttavia, si prevede che il segmento delle polveri registrerà il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. I derivati liquidi delle alghe brune sono commercializzati per l'uso in orticoltura e agricoltura. I derivati liquidi delle alghe marine vengono utilizzati a tassi di diluizione elevati, il che si traduce in quantità minime di materiale applicato nell'area data. Le sostanze attive nei derivati liquidi delle alghe sono in grado di influenzare temperature così basse.

Approfondimenti sull'uso finale

In base all'uso finale, i derivati delle alghe il mercato è segmentato in alimenti e bevande, prodotti agricoli, additivi per mangimi animali, prodotti farmaceutici e altri. Nel 2018, il segmento alimenti e bevande rappresentava la quota maggiore del mercato globale dei derivati delle alghe marine; tuttavia, si prevede che il segmento degli additivi per mangimi registrerà il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. I derivati delle alghe marine come gli alginati sono ampiamente utilizzati nei prodotti da forno, caramelle, latticini, condimenti per insalate, gelati, creme e gelatine, nonché nelle salsicce, nella lavorazione della carne e nel pesce. Viene utilizzato anche per chiarificare birre e vini. Gli alginati sono completamente organici e sono una sostanza sicura per l'applicazione alimentare. Inoltre, gli alginati sono in grado di addensare una soluzione quando si dissolvono in acqua. Inoltre, gli alginati possono formare gel quando vengono aggiunti ad una soluzione di sale di calcio. Pertanto, gli alginati vengono utilizzati principalmente nei condimenti per insalata e nella maionese.

Mercato globale dei derivati delle alghe marine - Per fonte

• Alghe rosse
• Alghe brune
• Alghe verdi

• Liquido
• Polvere
• Fiocchi

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Mercato globale dei DERIVATI DELLE ALGHE MARINE - Per uso finale

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• Alimenti e bevande
• Prodotti agricoli
• Additivi per mangimi animali< /li>
• Prodotti farmaceutici
• Altri usi finali

Profili aziendali

• W Hydrocolloids, Inc.
• KIMICA Corporation
• DuPont de Nemours, Inc.
• Gelymar SA
• CP Kelco
• ALGAIA
• Compañía Española de Algas Marinas, SA
• Cargill, Incorporated
• ARTHUR BRANWELL & CO
• AGARMEX, SA DE CV