해조류 파생상품 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00010079
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 150
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2018년 해조류 파생상품 시장 규모는 US$ 2,210.35Mn였으며, 2027년에는 US$ 3,903.91Mn에 이를 것으로 예상됩니다. 2019년부터 2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.

해조류는 기본적으로 적색, 갈색 및 녹색 해양 미세조류이며, 그 추출물은 원예 분야에 사용됩니다. 식물의 성장 촉진 효과를 위해 작물을 재배합니다. 해초의 화학적 파생물에는 지방산과 비타민, 미네랄 영양소, 식물하모니, 복합 다당류 등이 포함됩니다. 해초의 주요 파생물에는 알지네이트, 카라기난, 한천이 포함됩니다. 알지네이트는 갈조류에서 주로 추출되고, 카라기난과 한천은 홍조류에서 주로 추출됩니다. 알지네이트, 카라기난, 한천은 특히 식품 및 음료, 동물 사료, 농업 산업에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

2018년 아시아 태평양 지역은 세계 시장 점유율 1위를 차지했습니다. 해조류 파생상품 시장에 이어 유럽과 북미 순이다. 식품 및 음료, 동물 사료 및 농업 산업의 수요 증가는 주로 아시아 태평양 지역의 시장을 주도하고 있습니다. 중국, 한국, 일본은 아시아 태평양 지역에서 해조류 파생물의 주요 생산자이자 소비자입니다. 시장은 주로 식품 및 음료 산업에서 해조류 파생물의 광범위한 적용에 의해 주도됩니다. 작물 수확량을 향상시키고 작물의 강도를 높여 해충 저항성을 높이는 비료에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 해초 파생물의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 해초 시장이 크게 성장하고 있습니다. 또한 유기농 식품에 대한 수요 증가는 해조류 파생상품 시장의 성장을 촉진합니다. 해초 추출에 대한 농민들의 낮은 인식으로 인해 해초 파생 상품의 시장 성장이 방해를 받고 있습니다.

COVID-19 발병은 2019년 12월 중국 우한에서 처음 시작되었으며, 이후 이후 빠른 속도로 전 세계로 퍼졌습니다. 중국, 이탈리아, 이란, 스페인, 한국, 프랑스, 독일, 미국은 2020년 3월 기준으로 긍정적인 사례와 보고된 사망자 측면에서 최악의 피해를 입은 국가 중 하나입니다. 코로나19의 발생은 봉쇄, 여행 금지, 사업 폐쇄로 인해 다양한 국가의 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다. 전 세계 식음료 산업은 이번 사태로 인해 공급망 중단, 기술 행사 취소, 사무실 폐쇄 등 심각한 혼란을 겪고 있는 주요 산업 중 하나입니다. 예를 들어, 중국은 제조의 글로벌 허브이자 최대 원자재 공급국입니다. 다양한 산업 분야의 공급업체입니다. 코로나19로 인한 전반적인 시장 붕괴는 공장 폐쇄, 공급망 장애, 세계 경제 침체 등으로 인해 해조류 파생상품 시장 성장에도 영향을 미치고 있다.

전략적 통찰력

글로벌 해조류 파생상품 시장


시장 통찰

식품 및 음료 산업에 대한 수요 증가는 전 세계적으로 해조류 파생물 시장을 선호하고 있습니다.

한천, 알기네이트, 카라기난과 같은 해조류 파생물은 다양한 식품 및 음료 제품에 광범위하게 사용됩니다. 이러한 파생물은 아이스크림, 시럽, 점심용 고기, 유아용 분유, 아몬드 우유, 휘핑 크림, 캔디바, 초콜릿 우유, 커피 음료(예: 아이스 커피 및 콩 기반 커피 음료)와 같은 광범위한 식품 및 음료에 사용됩니다. ), 커피 크리머, 리코타 치즈, 요구르트, 코티지 치즈, 사워 크림 등이 있습니다. 카라기난은 푸딩, 초콜릿 우유, 츄잉껌, 잼, 젤리의 농축 성분으로 사용됩니다. 또한 카라기난은 품질 저하 없이 식품의 유통기한을 연장하여 폐기물을 줄입니다. 마요네즈, 샐러드 드레싱 등 다양한 식품은 안정제의 도움 없이도 분리됩니다. 따라서 카라기난은 마요네즈와 샐러드 드레싱의 안정제로 사용됩니다. 따라서 식품 및 음료 산업에서 해조류 파생물의 광범위한 적용은 전 세계적으로 해조류 파생물 시장의 성장을 촉진합니다.

Source Insights

김 파생상품 시장은 원산지를 기준으로 홍조류, 갈조류, 녹조류로 구분됩니다. 2018년에는 홍조류 부문이 세계 해조류 파생상품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 붉은 해초는 붉은 색을 담당하는 가장 높은 단백질 수준을 갖는 경향이 있습니다. 얕은 물에서 발견됨에도 불구하고 붉은 해조류는 깊은 물과 낮은 조명 조건을 견딜 수 있습니다. 이러한 요인들은 홍조류 파생상품 시장의 성장을 촉진합니다.

세계 해조류 파생상품 시장, 출처별 - 2018년 및 amp; 2027


FormInsights

형태를 기준으로 해조류 파생상품 시장은 액상, 분말, 플레이크로 분류됩니다. .2018년에는 액체 부문이 전 세계 해조류 파생상품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 그러나 분말 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 갈조류의 액체 파생물은 원예 및 농업에 사용하기 위해 판매됩니다. 액상 해조류 파생물은 높은 희석율로 사용되므로 해당 영역에 최소한의 양의 재료가 적용됩니다. 액체 해조류 파생물의 활성 물질은 이러한 저온에 영향을 미칠 수 있습니다.

최종 사용 통찰력

최종 사용을 기준으로 해조류 파생물은 시장은 식품 및 음료, 농산물, 동물 사료 첨가제, 의약품 등으로 분류됩니다. 2018년에는 식품 및 음료 부문이 전 세계 해조류 파생물 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 그러나 동물 사료 첨가제 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 알지네이트와 같은 해초 파생물은 베이커리 제품, 사탕, 유제품, 샐러드 드레싱, 아이스크림, 크림 및 젤리뿐만 아니라 소시지, 육류 가공 및 생선에도 널리 사용됩니다. 맥주와 와인을 정화하는데도 사용됩니다. 알지네이트는 완전히 유기농이며 식품 적용에 안전한 물질입니다. 또한, 알지네이트는 물에 용해되면 용액을 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 더욱이 알지네이트는 칼슘염 용액에 첨가될 때 겔을 형성할 수 있습니다. 따라서 알지네이트는 주로 샐러드 드레싱과 마요네즈에 사용됩니다.

글로벌 해조류 파생상품 시장 – 출처별

  • 홍해초
  • 갈색 해초
  • 녹색 해초
< h3>글로벌 해조류 파생상품 시장 – 형태별
  • 액체
  • 분말
  • 플레이크

  ;

글로벌 해조류 파생상품 시장 – 최종 사용 기준

                     ;                           ;                           ;        

  • 식품 및 음료
  • 농산물
  • 동물 사료 첨가제< /li>
  • 제약
  • 기타 최종 용도


회사 프로필

  • W Hydrocolloids, Inc.
  • KIMICA Corporation
  • DuPont de Nemours, Inc.
  • Gelymar SA
  • CP Kelco
  • ALGAIA
  • Compaña Española de Algas Marinas, SA
  • Cargill, Incorporated
  • ARTHUR BRANWELL & CO
  • AGARMEX, SA DE CV 
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Which region held the largest share of the global seaweed derivatives market?

In 2018, the seaweed derivatives market was predominant by Asia-Pacific at the global level.Rising concerns about healthy food due to the overweight and obese population as well as rising prevalence of chronic diseases, such as diabetes, hypertension, cardiac issues, and orthopedic diseases, are a few more factors driving the seaweed derivatives market in this region.. Growing awareness about the health benefits and increasing seaweed derivatives usage in the personal care sector is driving the market growth in the region.People in China, Japan, and South Korea have cultivated and harvested seaweed for food and other industrial uses for hundreds of years. Seaweed derivatives are used in textile ink for more than 1000 years. The Asia Pacific has become a lucrative region, which has witnessed an increase in the investment among the manufactures related to several industries such as food and beverage, personal care, and pharmaceutical, amongst others. The growth of these industries is positively expected to expand the demand for seaweed derivatives products in the region.

Can you list some of the major players operating in the global seaweed derivatives market?

The major players operating in the globalseaweed derivativesmarketareW Hydrocolloids, Inc., KIMICA Corporation, DuPont de Nemours, Inc., Gelymar S.A., CP Kelco, Algaia, and Cargill Incorporated, Compañía Española de Algas Marinas, S.A., Arthur Branwell & Co., Agarmex, S.A. DE C.V., and among many others.

Based on source, which segment is leading the global seaweed derivatives market during the forecast period?

Among all three segments of source, the red seaweedsegment has led the market in 2018 and is expected to be the dominant segment in the near future.The red seaweed is large branched plants or bushy growths on shellfish and rocks. It makes up the largest group of algae in the plant kingdom, with more species compared to green and brown seaweeds. The main Form of red seaweed is as a source of two hydrocolloids, namely, agar and carrageenan, and the second one is as a source of food. Red seaweed is a marine plant exclusively. Red seaweed tends to possess the highest protein levels, which are responsible for its red color.

The List of Companies - Seaweed Derivatives Market

  1. W Hydrocolloids, Inc.
  2. KIMICA Corporation
  3. DuPont de Nemours, Inc.
  4. Gelymar S.A.
  5. CP Kelco
  6. Algaia
  7. Compañía Española de Algas Marinas, S.A.
  8. Cargill, Incorporated
  9. Arthur Branwell & Co
  10. Agarmex, S.A. DE C.V

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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