2027년까지 해초 파생상품 시장 전략, 상위 플레이어, 성장 기회, 분석 및 예측

해조류 파생물 시장은 2018년 22억 1,035만 달러 규모였으며, 2027년에는 39억 391만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2019년부터 2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.

해조류는 기본적으로 홍조류, 갈조류, 녹조류를 포함하는 해양 미세조류로, 그 추출물은 식물 생장 촉진 효과를 위해 원예 작물에 사용됩니다. 해조류의 화학적 파생물에는 지방산과 비타민, 미네랄 영양소, 피토하몬, 복합 다당류 등이 포함됩니다. 해조류의 주요 파생물로는 알긴산염, 카라기난, 한천 등이 있습니다. 알긴산염은 주로 갈조류에서 추출되고, 카라기난과 한천은 주로 홍조류에서 추출됩니다. 알긴산염, 카라기난, 한천은 식품 및 음료, 동물 사료, 농업 등 여러 산업에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 2018년 아시아 태평양 지역은 세계 해조류 파생물 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며, 그 뒤를 유럽과 북미가 이었습니다. 아시아 태평양 지역 시장은 주로 식품 및 음료, 동물 사료, 농업 분야의 수요 증가가 주도하고 있습니다. 중국, 한국, 일본은 아시아 태평양 지역의 주요 해조류 파생물 생산국이자 소비국입니다. 해조류 파생물 시장은 식품 및 음료 산업에서 해조류 파생물의 활용도가 확대됨에 따라 성장하고 있습니다. 해조류는 작물 수확량을 증가시키고 작물의 강도를 강화하여 해충 저항성을 높이는 비료로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 해조류 파생물의 건강상 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 해조류 시장이 크게 성장하고 있습니다. 또한, 유기농 식품에 대한 수요 증가는 해조류 파생물 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 해초 추출에 대한 농가들의 인식 부족은 해초 파생물 시장 성장을 저해하고 있습니다.

COVID-19는 2019년 12월 중국 우한에서 처음 발생하여 전 세계로 빠르게 확산되었습니다. 중국, 이탈리아, 이란, 스페인, 한국, 프랑스, 독일, 미국은 2020년 3월 기준 확진자와 사망자 수에서 가장 큰 피해를 입은 국가입니다. COVID-19 발생은 봉쇄, 여행 금지, 사업 중단으로 인해 여러 국가의 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다. 전 세계 식음료 산업은 공급망 붕괴, 기술 행사 취소, 사무실 폐쇄 등 심각한 차질을 겪고 있는 주요 산업 중 하나입니다. 예를 들어, 중국은 세계 제조업의 중심지이자 다양한 산업의 최대 원자재 공급업체입니다. COVID-19로 인한 전반적인 시장 붕괴는 공장 폐쇄, 공급망 장애, 세계 경제 침체로 인해 해초 파생물 시장 성장에도 영향을 미치고 있습니다.

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해조류 파생상품 시장: 전략적 통찰력

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시장 분석

식품 및 음료 산업의 수요 증가로 전 세계적으로 해조류 파생물 시장이 호황을 누리고 있습니다.

아가, 알긴산염, 카라기난과 같은 해조류 파생물은 다양한 식품 및 음료 제품에 널리 사용됩니다. 이러한 파생물은 아이스크림, 시럽, 런치 미트, 유아용 분유, 아몬드 우유, 휘핑크림, 캔디 바, 초콜릿 우유, 커피 음료(예: 아이스 커피 및 두유 기반 커피 음료), 커피 크리머, 리코타 치즈, 요구르트, 코티지 치즈, 사워크림 등 다양한 식품 및 음료에 사용됩니다. 카라기난은 푸딩, 초콜릿 우유, 츄잉껌, 잼, 젤리의 증점제로 사용됩니다. 또한, 카라기난은 품질 저하 없이 식품의 유통기한을 연장하여 폐기물을 줄여줍니다. 마요네즈나 샐러드 드레싱과 같은 다양한 식품은 안정제 없이는 분리될 수 있습니다. 따라서 카라기난은 마요네즈와 샐러드 드레싱의 안정제로 사용됩니다. 따라서 식품 및 음료 산업에서 해조류 유래물의 광범위한 활용은 전 세계 해조류 유래물 시장의 성장을 촉진합니다.

출처 분석

해조류 유래물 시장은 출처에 따라 홍조류, 갈조류, 녹조류로 구분됩니다. 2018년에는 홍조류 부문이 전 세계 해조류 유래물 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 홍조류는 단백질 함량이 가장 높은 경향이 있으며, 이는 붉은색의 원인입니다. 얕은 바닷물에서 발견되지만, 홍조류는 심해와 저조도 환경에서도 잘 견딥니다. 이러한 요인들은 홍조류 파생물 시장의 성장을 촉진합니다.

FormInsights

해조류 파생물 시장은 형태에 따라 액상, 분말, 플레이크로 구분됩니다. 2018년에는 액상 부문이 전 세계 해조류 파생물 시장에서 가장 큰 비중을 차지했지만, 예측 기간 동안 분말 부문이 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 갈조류에서 추출한 액상 파생물은 원예 및 농업용으로 판매됩니다. 액상 해조류 파생물은 높은 희석률로 사용되므로 해당 지역에 적용되는 물질의 양이 최소화됩니다. 액상 해조류 유도체의 활성 물질은 이러한 저온에도 영향을 미칠 수 있습니다.

최종 용도 분석

해조류 유도체 시장은 최종 용도를 기준으로 식품 및 음료, 농산물, 동물 사료 첨가제, 의약품 등으로 세분화됩니다. 2018년에는 식품 및 음료 부문이 전 세계 해조류 유도체 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했지만, 예측 기간 동안 동물 사료 첨가제 부문이 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 알긴산염과 같은 해조류 유도체는 제빵류, 사탕, 유제품, 샐러드 드레싱, 아이스크림, 크림 및 젤리뿐만 아니라 소시지, 가공육, 생선에도 널리 사용됩니다. 또한 맥주와 와인의 정제에도 사용됩니다. 알긴산염은 완전히 유기물이며 식품에 안전하게 사용할 수 있는 물질입니다. 또한, 알긴산염은 물에 녹으면 용액의 점도를 높이는 효과가 있습니다. 더욱이, 알긴산염은 칼슘염 용액에 첨가하면 겔을 형성할 수 있습니다. 따라서 알긴산염은 주로 샐러드 드레싱과 마요네즈에 사용됩니다.

해조류 파생상품 시장

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 해초 파생 상품 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 해초 파생 상품 시장 부문과 지역별 분포도 살펴봅니다.

해조류 파생상품 시장 보고서 범위

해조류 파생상품 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

해초 파생 상품 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

글로벌 해초 파생물 시장 - 출처별

1. 홍조류
2. 갈조류
3. 녹조류

글로벌 해초 파생물 시장 - 형태별

1. 액체
2. 분말
3. 플레이크

글로벌 해초 파생물 시장 - 형태별 최종 용도별

1. 식품 및 음료
2. 농산물
3. 동물 사료 첨가제
4. 제약
5. 기타 최종 용도

회사 프로필

1. W Hydrocolloids, Inc.
2. KIMICA Corporation
3. DuPont de Nemours, Inc.
4. Gelymar SA
5. CP Kelco
6. ALGAIA
7. Compañía Española de Algas Marinas, SA
8. Cargill, Incorporated
9. ARTHUR BRANWELL & CO
10. AGARMEX, SA DE CV

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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