海藻衍生物市场战略、主要参与者、增长机会、2027 年分析和预测

2018 年海藻衍生物市场价值为 22.1035 亿美元，预计到 2027 年将达到 39.0391 亿美元；预计 2019 年至 2027 年的复合年增长率为 6.5%。

海藻基本上是红色、棕色和绿色的海洋微藻，其提取物用于园艺作物，具有促进植物生长的作用。海藻的化学衍生物包括脂肪酸和维生素、矿物质营养素、植物和谐素和复合多糖等。海藻的主要衍生物包括藻酸盐、角叉菜胶和琼脂。藻酸盐主要从褐藻中提取，而角叉菜胶和琼脂主要从红藻中提取。海藻酸盐、卡拉胶和琼脂在食品饮料、动物饲料和农业等领域的应用日益广泛。

2018年，亚太地区在全球海藻衍生物市场中占有最大份额，其次是欧洲和北美。食品饮料、动物饲料和农业领域日益增长的需求是推动亚太地区市场发展的主要动力。中国、韩国和日本是亚太地区海藻衍生物的主要生产国和消费国。海藻衍生物在食品饮料行业的广泛应用推动了市场的发展。海藻衍生物越来越多地被用于肥料中，这有助于提高作物产量和增强作物的抗病虫害能力。消费者对海藻衍生物健康益处的认识不断提高，这极大地促进了海藻市场的发展。此外，对有机食品的需求不断增长也推动了海藻衍生物市场的增长。农民对海藻提取的认识不足，阻碍了海藻衍生物市场的增长。

COVID-19 疫情于 2019 年 12 月首先在中国武汉爆发，此后迅速蔓延至全球。截至 2020 年 3 月，中国、意大利、伊朗、西班牙、韩国、法国、德国和美国是确诊病例和死亡人数最多的国家。由于封锁、旅行禁令和企业倒闭，COVID-19 疫情影响了各国的经济和行业。全球食品和饮料行业是受此次疫情影响严重中断的主要行业之一，例如供应链中断、技术活动取消和办公室关闭。例如，中国是全球制造业中心，也是各行业最大的原材料供应国。由于工厂关闭、供应链受阻以及世界经济下滑，COVID-19 导致的整体市场崩溃也影响了海藻衍生物市场的增长。

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海藻衍生品市场: 战略洞察

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市场洞察

食品和饮料行业日益增长的需求，使全球海藻衍生物市场受益

琼脂、藻酸盐和卡拉胶等海藻衍生物广泛应用于各种食品和饮料产品中。这些衍生物用于各种食品和饮料中，例如冰淇淋、糖浆、午餐肉、婴儿配方奶粉、杏仁奶、生奶油、糖果棒、巧克力牛奶、咖啡饮料（例如冰咖啡和豆奶饮料）、咖啡奶精、意大利乳清干酪、酸奶、白软干酪和酸奶油等。卡拉胶可用作布丁、巧克力牛奶、口香糖、果酱和果冻的增稠剂。此外，卡拉胶可以延长食品的保质期，同时不降低食品品质，从而减少浪费。各种食品，例如蛋黄酱和沙拉酱，如果没有稳定剂的帮助就会分离。因此，卡拉胶被用作蛋黄酱和沙拉酱中的稳定剂。因此，海藻衍生物在食品和饮料行业的广泛应用推动了全球海藻衍生物市场的增长。

来源洞察

根据来源，海藻衍生物市场分为红藻、褐藻和绿藻。2018 年，红藻占全球海藻衍生物市场的最大份额。红藻往往具有最高的蛋白质含量，这决定了它呈现红色。尽管生长在浅水中，红藻也能够承受深水和弱光条件。这些因素推动了红藻衍生物市场的增长。

FormInsights

根据形态，海藻衍生物市场可分为液体、粉末和薄片。2018年，液体部分占据全球海藻衍生物市场的最大份额；然而，预计粉末部分将在预测期内实现最快的增长。褐藻液体衍生物主要用于园艺和农业。液体海藻衍生物的稀释率较高，因此在给定区域内施用的材料量极少。液态海藻衍生物中的活性物质能够影响如此低的温度。

最终用途洞察

根据最终用途，海藻衍生物市场细分为食品和饮料、农产品、动物饲料添加剂、药品等。2018年，食品和饮料领域占据全球海藻衍生物市场的最大份额；然而，预计动物饲料添加剂领域在预测期内将实现最快的增长。海藻酸盐等海藻衍生物广泛用于烘焙产品、糖果、乳制品、沙拉酱、冰淇淋、奶油和果冻，以及香肠、加工肉类和鱼类。它也用于澄清啤酒和葡萄酒。海藻酸盐是完全有机的，是一种可安全用于食品的物质。此外，海藻酸盐溶于水后能够使溶液增稠。此外，海藻酸盐添加到钙盐溶液中时会形成凝胶。因此，海藻酸盐主要用于沙拉酱和蛋黄酱。

海藻衍生品市场

The Insight Partners 的分析师已详尽阐述了预测期内影响海藻衍生物市场的区域趋势和因素。本节还讨论了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的海藻衍生物市场细分和地域分布。

海藻衍生物市场报告范围

海藻衍生物市场参与者密度：了解其对业务动态的影响

海藻衍生物市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求的驱动因素包括消费者偏好的演变、技术进步以及对产品益处的认知度的提升。随着需求的增长，企业正在扩展产品线，不断创新以满足消费者需求，并抓住新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

全球海藻衍生物市场 — 按来源

1. 红藻
2. 褐藻
3. 绿藻

全球海藻衍生物市场 — 按形态

1. 液体
2. 粉末
3. 薄片

全球海藻衍生物市场 — 按形态

1. 液体
2. 粉末
3. 薄片

全球海藻衍生物市场 —

1. 食品和饮料
2. 农产品
3. 动物饲料添加剂
4. 药品
5. 其他最终用途

公司简介

1. W Hydrocolloids, Inc.
2. KIMICA Corporation
3. DuPont de Nemours, Inc.
4. Gelymar SA
5. CP Kelco
6. ALGAIA
7. Compañía Española de Algas Marinas, SA
8. Cargill, Incorporated
9. ARTHUR BRANWELL & CO
10. AGARMEX, SA DE CV

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。

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让-埃尔韦·詹恩 主席, 未来分析公司

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