海藻誘導体市場戦略、トッププレーヤー、成長機会、分析、2027年までの予測

海藻誘導体市場は2018年に22億1,035万米ドルと評価され、2027年までに39億391万米ドルに達すると予測されています。また、2019年から2027年にかけて6.5%のCAGRで成長すると予想されています。

海藻は基本的に赤、茶、緑の海洋微細藻類で、その抽出物は植物の成長促進効果のために園芸作物に使用されています。海藻の化学誘導体には、脂肪酸、ビタミン、ミネラル栄養素、植物ホルモン、複合多糖類などが含まれます。海藻の主な誘導体には、アルギン酸塩、カラギーナン、寒天などがあります。アルギン酸塩は主に褐藻から抽出され、カラギーナンと寒天は主に紅藻から抽出されます。アルギン酸塩、カラギーナン、寒天は、食品や飲料、動物飼料、農業などでますます使用されています。

2018年、アジア太平洋地域は世界の海藻誘導体市場で最大のシェアを占め、ヨーロッパと北米がそれに続きました。食品・飲料、動物飼料、農業業界からの需要の増加が、主にアジア太平洋地域の市場を牽引しています。中国、韓国、日本は、アジア太平洋地域における海藻誘導体の主な生産国および消費国です。市場は、食品および飲料業界での海藻誘導体の幅広い応用によって主に牽引されています。海藻誘導体は、作物の収量を向上させ、作物の強度を高め、害虫抵抗性を高める肥料としてますます使用されています。海藻誘導体の健康上の利点に関する消費者の意識の高まりは、海藻市場を大きく押し上げています。また、オーガニック食品の需要の高まりも、海藻誘導体市場の成長を後押ししています。海藻の抽出に関する農家の意識が低いことが、海藻誘導体の市場成長の妨げとなっています。

COVID-19の発生は、2019年12月に中国の武漢で始まり、それ以来急速に世界中に広がっています。2020年3月現在、中国、イタリア、イラン、スペイン、韓国、フランス、ドイツ、米国は、陽性症例数と死亡報告数で最も影響を受けている国です。COVID-19の発生は、ロックダウン、渡航禁止、事業閉鎖により、さまざまな国の経済や産業に影響を及ぼしています。世界の食品・飲料業界は、この発生の結果として、サプライチェーンの中断、技術イベントのキャンセル、オフィス閉鎖などの深刻な混乱に見舞われている主要産業の1つです。たとえば、中国は製造業の世界的な拠点であり、さまざまな業界の最大の原材料供給国です。COVID-19による市場全体の崩壊は、工場の閉鎖、サプライチェーンの障害、世界経済の低迷により、海藻誘導体の市場成長にも影響を及ぼしています。

海藻誘導体市場:戦略的洞察

市場分析

食品・飲料業界からの需要の高まりにより、海藻派生商品市場は世界的に好調に推移している。

寒天、アルギン酸塩、カラギーナンなどの海藻誘導体は、さまざまな食品や飲料製品に広く使用されています。これらの誘導体は、アイスクリーム、シロップ、ランチミート、粉ミルク、アーモンドミルク、ホイップクリーム、キャンディーバー、チョコレートミルク、コーヒー飲料（アイスコーヒーや豆乳コーヒーなど）、コーヒークリーマー、リコッタチーズ、ヨーグルト、カッテージチーズ、サワークリームなど、幅広い食品や飲料に使用されています。カラギーナンは、プリン、チョコレートミルク、チューインガム、ジャム、ゼリーの増粘剤に使用されています。さらに、カラギーナンは、品質を損なうことなく食品の保存期間を延ばすことで、廃棄物を削減します。マヨネーズやサラダドレッシングなどのさまざまな食品は、安定剤なしでは分離してしまいます。そのため、カラギーナンはマヨネーズやサラダドレッシングの安定剤として使用されています。したがって、食品および飲料業界における海藻誘導体の幅広い用途は、海藻誘導体市場の世界的成長を促進します。

ソースインサイト

海藻誘導体市場は、その供給源に基づいて、紅藻、褐藻、緑藻に分類されます。2018年、紅藻セグメントは世界の海藻誘導体市場で最大のシェアを占めました。紅藻は、その赤色の原因となるタンパク質レベルが最も高い傾向があります。浅瀬に生息しているにもかかわらず、紅藻は深海や低照度条件にも耐えることができます。これらの要因が紅藻誘導体市場の成長を後押ししています。

フォームインサイト

形態に基づいて、海藻誘導体市場は液体、粉末、およびフレークに分類されます。2018 年には、液体セグメントが世界の海藻誘導体市場で最大のシェアを占めましたが、予測期間中は粉末セグメントが最も速い成長率を記録すると予想されています。褐藻からの液体誘導体は、園芸および農業での使用のために販売されています。液体海藻誘導体は高い希釈率で使用されるため、特定の領域に適用される材料の量は最小限になります。液体海藻誘導体の活性物質は、このような低温に影響を与えることができます。

エンドユースインサイト

最終用途に基づいて、海藻誘導体市場は、食品および飲料、農産物、動物飼料添加物、医薬品、その他に分類されます。2018年には、食品および飲料セグメントが世界の海藻誘導体市場で最大のシェアを占めましたが、動物飼料添加物セグメントは予測期間中に最も速い成長率を記録すると予想されています。アルギン酸塩などの海藻誘導体は、ベーカリー製品、キャンディー、乳製品、サラダドレッシング、アイスクリーム、クリームやゼリー、ソーセージ、加工肉、魚に広く使用されています。ビールやワインの清澄化にも使用されます。アルギン酸塩は完全に有機であり、食品用途に安全な物質です。さらに、アルギン酸塩は水に溶解すると溶液を濃くすることができます。さらに、アルギン酸塩はカルシウム塩溶液に加えるとゲルを形成する可能性があります。そのため、アルギン酸塩は主にサラダドレッシングやマヨネーズに使用されます。

海藻誘導体市場の地域別分析

予測期間を通じて海藻誘導体市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたる海藻誘導体市場のセグメントと地理についても説明します。

海藻誘導体市場レポートの範囲

市場プレーヤーの密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

海藻誘導体市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その規模または総市場価値と比較して、どれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

海藻誘導体市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. Wハイドロコロイド社
2. キミカ株式会社
3. デュポン・ド・ネムール社
4. ゲリマー SA
5. CPケルコ

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。

世界の海藻派生商品市場 – 供給元別

• 紅藻
• 褐藻類
• 緑の海藻

世界の海藻派生商品市場 – 形態別

• 液体
• 粉
• フレーク

世界の海藻誘導体市場 – 最終用途別

• 食品および飲料
• 農産物
• 動物飼料添加物
• 医薬品
• その他の用途

企業プロフィール

• Wハイドロコロイド社
• キミカ株式会社
• デュポン・ド・ネムール社
• ゲリマー SA
• CPケルコ
• アルガイア
• Compañía Española de Algas Marinas、SA
• カーギル株式会社
• アーサー・ブランウェル＆カンパニー
• アガルメックス、SA DE CV 

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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