Rapporto sull’analisi delle dimensioni del mercato e delle quote del latte di pecora | Previsioni 2031

Il mercato del latte ovino è stato valutato a 6.129,64 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che raggiungerà 8.095,61 milioni di dollari entro il 2028; si prevede che crescerà a un CAGR del 4,1% dal 2021 al 2028.

Il latte di pecora, noto anche come latte di pecora, è ottenuto da pecore domestiche. Diverse razze ovine vengono allevate per ottenere la lana e successivamente utilizzate per la carne e il latte; tuttavia, alcune razze specializzate vengono utilizzate solo per i prodotti lattiero-caseari commerciali poiché hanno una resa più elevata e un periodo di allattamento più lungo. Il latte di pecora è stato utilizzato fin dai tempi primordiali, grazie alla sua elevata accettabilità e digeribilità da parte del sistema digestivo umano. È inoltre considerato un'alternativa sana al latte vaccino e caprino, poiché offre resistenza contro alcune malattie e ha proprietà antiallergiche. È costituito principalmente da un'elevata quantità di proteine (5,4%); lattosio (4,9%); grasso lipidico (6,4%); acidi grassi saturi; carboidrati; acidi grassi insaturi, compresi acido oleico, acidi linoleici coniugati e acidi grassi trans; vitamine, come vitamina B12, vitamina B5, vitamina A, vitamina B2, vitamina B1, vitamina C; minerali, come fosforo e calcio; e amminoacidi come triptofano, valina, treonina, isoleucina, leucina, lisina e istidina.

Si prevede che l'Asia-Pacifico deterrà la quota maggiore della produzione globale mercato del latte di pecora durante il periodo di previsione. La crescita costante della popolazione della classe media, unita all’aumento dell’urbanizzazione nei paesi, crea opportunità redditizie per i principali attori del mercato. A causa del reddito disponibile sempre crescente della fascia di popolazione a reddito medio, le persone sono disposte a pagare prezzi più alti per prodotti alimentari come il latte di pecora, che è relativamente costoso rispetto al latte vaccino. Il cambiamento nelle preferenze dei consumatori in termini di gusto, l’aumento della domanda di prodotti ad alto contenuto proteico ed energetico, l’aumento della domanda di latte di pecora da parte di consumatori attenti alla salute e la facile disponibilità di varie varianti di prodotto stanno stimolando la crescita del mercato del latte di pecora nell'Asia-Pacifico.  

L'attuale pandemia di COVID-19 ha colpito in modo massiccio le industrie lattiero-casearie in diversi paesi, tra cui Cina e Stati Uniti, a causa della diminuzione dei prezzi del latte alla stalla, della carenza di lavoratori, interruzione e interruzione difficoltà di spostare il latte all’interno delle catene di approvvigionamento, aumento dei costi di produzione e mancanza di capitale operativo. Tuttavia, la pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto enorme soprattutto sul modo in cui i consumatori fanno acquisti, mangiano e vivono. I lockdown, così come le chiusure dei ristoranti, hanno ulteriormente contribuito ad un aumento del numero di pasti cucinati e consumati in casa, stimolando una crescita significativa dei prodotti lattiero-caseari come il latte fluido e altri prodotti a base di latte. Le industrie lattiero-casearie rivolte al commercio al dettaglio hanno beneficiato di queste tendenze dei consumatori. La società McKinsey ha condotto il terzo sondaggio annuale sui consumatori lattiero-caseari statunitensi con oltre 1.000 intervistati nell’ottobre 2020. Inoltre, con l’allentamento delle restrizioni sulla circolazione del personale e la revoca delle misure di blocco, si presume che il mercato globale del latte di pecora testimonierà una notevole crescita in nei prossimi anni le persone saranno consapevoli del suo valore nutritivo. Il latte di pecora contiene quasi un terzo di energia in più rispetto al latte di mucca o di capra (il che lo rende uno dei preferiti dagli atleti ad alte prestazioni). Contiene anche il doppio delle proteine e molti più tipi giusti di grassi, vitamine e minerali, in particolare calcio, ferro, fosforo, magnesio e zinco, pur essendo meno ricco di sodio. Inoltre, la crescente domanda di prodotti alimentari, in particolare alimenti confezionati e prodotti alimentari. bevande, a causa dell’epidemia di COVID-19, sta guidando la domanda di latte di pecora da parte dell’industria alimentare. Nel mezzo della pandemia di COVID-19, i consumatori sono concentrati sul mantenimento della propria salute, il che probabilmente aumenterà le vendite di prodotti alimentari come il latte di pecora a livello globale. Nella situazione attuale, è essenziale rafforzare l’immunità per combattere il nuovo coronavirus, mantenere l’igiene e rispettare tutti i consigli medici. Inoltre, la crescente domanda di prodotti alimentari essenziali stimolerebbe la crescita del mercato durante il periodo di previsione. La pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto lieve sul mercato del latte di pecora durante la fase iniziale. Tuttavia, il mercato sta guadagnando quote durante la seconda ondata di COVID-19 e, dopo la pandemia, si prevede che otterrà una crescita significativa nei prossimi anni.

Approfondimenti di mercato

Aumentare la consapevolezza dei consumatori riguardo ai benefici per la salute delle pecore Latte

Il latte di pecora è stato utilizzato fin dai tempi primordiali grazie alla sua enorme accettabilità e digeribilità da parte del sistema digestivo umano. Varie razze di pecore vengono allevate per ottenere la lana e vengono ulteriormente utilizzate per carne e latte. Inoltre, è considerata un'alternativa sana al latte vaccino e caprino. La domanda di latte di pecora, insieme ai sottoprodotti, è aumentata, a causa della crescente consapevolezza del suo alto valore nutrizionale e degli ampi benefici per la salute. Aumenta l’immunità, migliora lo sviluppo e la crescita, migliora la salute riproduttiva, previene il cancro, mantiene la pressione sanguigna e la salute cardiaca, regola il colesterolo e migliora la densità minerale delle ossa e il sistema vascolare del sangue.

Approfondimenti sulla categoria

In base alla categoria, il mercato globale del latte di pecora è segmentato in biologico e convenzionale.

Il segmento convenzionale deteneva una quota maggiore del mercato. Il latte di pecora convenzionale si ottiene da pecore alimentate con mangimi coltivati in modo convenzionale, ovvero con l'applicazione di sostanze chimiche. La maggior parte dei produttori di latte utilizza pratiche convenzionali di allevamento di pecore per consegnare il latte ai consumatori poiché sono più economiche. L’agricoltura convenzionale è conosciuta come uno dei metodi agricoli più popolari e preferiti, grazie al suo prezzo e alla facile disponibilità. Tutti questi fattori hanno portato a un aumento significativo della domanda di latte di pecora convenzionale.

Approfondimenti sui canali di distribuzione

In base al canale di distribuzione, il mercato globale del latte di pecora è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Il segmento dei minimarket deteneva la quota maggiore del mercato. Un minimarket è un punto vendita al dettaglio che vende una gamma limitata di prodotti pronti al consumo, bevande in bottiglia e alla spina e vari altri prodotti. Il personale di un minimarket ha una conoscenza completa del prodotto, il che aiuta gli acquirenti a conoscere le specifiche del prodotto prima dell'acquisto. Negli Stati Uniti, i minimarket sono solitamente associati alle stazioni di rifornimento. Spesso si trovano lungo strade trafficate o in corrispondenza di incroci importanti in una comunità. La visualizzazione dei prodotti attraverso i minimarket offre numerosi vantaggi come offrire ai produttori e a qualsiasi marchio un'opportunità di crescita, posizionamento mirato dei prodotti, ampia portata geografica, un luogo perfetto per testare i prodotti e molti altri. Grazie a tutti questi vantaggi, anche i marchi di latte di pecora vendono i loro prodotti attraverso questo canale di vendita. Inoltre, la crescente attenzione dei consumatori all'acquisto di prodotti di giusta qualità, le crescenti preoccupazioni per la salute e la crescente attenzione ai valori nutrizionali stanno creando una domanda redditizia di latte di pecora.

Strategico Approfondimenti

Origin Earth Limited, Sheep Milk Company Ltd., Velvet Cloud, Best Baa Dairy Limited, OVINO, Secret Lands Farm e Fernglen Farm sono tra gli attori affermati che operano nel mercato globale del latte di pecora. Queste aziende offrono i loro prodotti in tutto il mondo, il che le aiuta a soddisfare una base di clienti più ampia. I principali attori del mercato sono fortemente concentrati sullo sviluppo di prodotti innovativi e di alta qualità per soddisfare le esigenze dei clienti. Negli ultimi anni, le aziende che operano nel mercato hanno realizzato l'immenso potenziale del mercato del latte di pecora e stanno adottando strategie come fusioni e acquisizioni. acquisizioni e lanci di prodotti per stimolare la crescita del mercato.

Report Spotlights

• Tendenze progressive del settore nel mercato globale del latte di pecora per aiutare i giocatori sviluppare strategie efficaci a lungo termine
• Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato globale del latte di pecora dal 2019 al 2028
• Stima di la domanda di latte di pecora in vari settori
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario di mercato competitivo e la domanda di latte di pecora
• Tendenze e prospettive del mercato, insieme a fattori che guidano e frenano la crescita di il mercato del latte di pecora
• Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale del latte di pecora
• Dimensioni del mercato del latte di pecora in vari nodi del mercato
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• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale del latte di pecora, nonché le sue dinamiche nel settore
• Dimensioni del mercato del latte di pecora in varie regioni con promettenti opportunità di crescita

Il rapporto segmenta il mercato globale del latte ovino come segue:

In base alla categoria, il mercato globale del latte ovino è segmentato in biologico e convenzionale. In termini di canale di distribuzione, il mercato globale del latte di pecora è stato segmentato in supermercati e supermercati. ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Per area geografica, il mercato del latte di pecora è segmentato in cinque regioni principali: Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Asia. Africa e Sud America.

Profili aziendali

• Origin Earth Limited
• Sheep Milk Company Ltd.< /li>
• Velvet Cloud
• Best Baa Dairy Limited
• OVINO
• Fattoria Terre Segrete
• Fernglen Farm