Croissance, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions du marché du lait de brebis jusqu’en 2028

Le marché du lait de brebis a été évalué à 6 129,64 millions USD en 2021 et devrait atteindre 8 095,61 millions USD d'ici 2028 ; il devrait croître à un TCAC de 4,1 % de 2021 à 2028.

Le lait de brebis, également appelé lait de brebis, est obtenu à partir de moutons domestiques. Plusieurs races de moutons sont élevées pour obtenir de la laine et sont ensuite utilisées pour la viande et le lait ; cependant, quelques races spécialisées ne sont utilisées que pour les produits laitiers commerciaux car elles ont un rendement plus élevé et une période de lactation plus longue. Le lait de brebis est utilisé depuis la nuit des temps, en raison de sa grande acceptabilité et de sa digestibilité pour le système digestif humain. Il est en outre considéré comme une alternative saine au lait de vache et de chèvre, car il offre une résistance contre certaines maladies et possède des propriétés antiallergiques. Il se compose principalement d'une grande quantité de protéines (5,4 %) ; de lactose (4,9 %) ; de matières grasses lipidiques (6,4 %) ; d'acides gras saturés ; de glucides ; d'acides gras insaturés, dont l'acide oléique, les acides linoléiques conjugués et les acides gras trans ; de vitamines, telles que la vitamine B12, la vitamine B5, la vitamine A, la vitamine B2, la vitamine B1, la vitamine C ; de minéraux, tels que le phosphore et le calcium ; et des acides aminés, tels que le tryptophane, la valine, la thréonine, l’isoleucine, la leucine, la lysine et l’histidine.

L'Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part du marché mondial du lait de brebis au cours de la période de prévision. La croissance constante de la population de la classe moyenne, associée à une augmentation de l'urbanisation dans les pays, crée des opportunités lucratives pour les principaux acteurs du marché. En raison du revenu disponible toujours croissant de la population du groupe à revenu moyen, les gens sont prêts à payer des prix plus élevés pour des produits alimentaires tels que le lait de brebis, qui est comparativement plus cher que le lait de vache. L'évolution des préférences des consommateurs en matière de goût, l'augmentation de la demande de produits à haute teneur en protéines et en énergie, l'augmentation de la demande de lait de brebis de la part des consommateurs soucieux de leur santé et la disponibilité facile de diverses variantes de produits stimulent la croissance du marché du lait de brebis en Asie-Pacifique.  

La pandémie de COVID-19 en cours a massivement affecté les industries laitières de différents pays, dont la Chine et les États-Unis, en raison de la baisse des prix du lait à la ferme, de la pénurie de main-d'œuvre, des perturbations et des difficultés de circulation du lait au sein des chaînes d'approvisionnement, de l'augmentation des coûts de production et du manque de capital d'exploitation. Cependant, la pandémie de COVID-19 a également eu un impact massif, principalement sur la façon dont les consommateurs achètent, mangent et vivent. Les confinements, ainsi que les fermetures de restaurants, ont encore contribué à une augmentation du nombre de repas cuisinés et consommés à la maison, stimulant une croissance significative des produits laitiers tels que le lait liquide et d'autres produits à base de lait. Les industries laitières de détail ont bénéficié de ces tendances de consommation. La société McKinsey a mené la troisième enquête annuelle auprès des consommateurs de produits laitiers aux États-Unis avec plus de 1 000 répondants en octobre 2020. En outre, avec l'assouplissement des restrictions sur les déplacements du personnel et la levée des mesures de confinement, le marché mondial du lait de brebis devrait connaître une croissance notable dans les années à venir, car les gens sont conscients de sa valeur nutritive. Le lait de brebis contient près d'un tiers d'énergie en plus que le lait de vache ou de chèvre (ce qui en fait le favori des athlètes de haut niveau). Il contient également deux fois plus de protéines et beaucoup plus de bons types de graisses, de vitamines et de minéraux, en particulier de calcium, de fer, de phosphore, de magnésium et de zinc, tout en étant plus faible en sodium. En outre, la demande croissante de produits alimentaires, en particulier d'aliments et de boissons emballés, en raison de l'épidémie de COVID-19, stimule la demande de lait de brebis de la part de l'industrie alimentaire. Au milieu de la pandémie de COVID-19, les consommateurs se concentrent sur le maintien de leur santé, ce qui devrait stimuler les ventes de produits alimentaires tels que le lait de brebis à l'échelle mondiale. Dans la situation actuelle, il est essentiel de renforcer l'immunité pour lutter contre le nouveau coronavirus, de maintenir l'hygiène et de respecter tous les conseils médicaux. En outre, la demande croissante de produits alimentaires essentiels propulserait la croissance du marché au cours de la période de prévision. La pandémie de COVID-19 a eu un impact modéré sur le marché du lait de brebis au cours de la phase initiale. Cependant, le marché gagne des parts de marché pendant la deuxième vague de COVID-19 et, après la pandémie, il devrait connaître une croissance significative dans les années à venir.

Marché du lait de brebis : informations stratégiques

Informations sur le marché

Les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés aux bienfaits du lait de brebis pour la santé

Le lait de brebis est utilisé depuis la nuit des temps en raison de son acceptabilité et de sa digestibilité élevées pour le système digestif humain. Diverses races de moutons sont élevées pour obtenir de la laine et sont ensuite utilisées pour la viande et le lait. En outre, il est considéré comme une alternative saine au lait de vache et de chèvre. La demande de lait de brebis, ainsi que de sous-produits, a augmenté en raison de la prise de conscience croissante de sa haute valeur nutritionnelle et de ses nombreux bienfaits pour la santé. Il renforce l'immunité, favorise le développement et la croissance, améliore la santé reproductive, prévient le cancer, maintient la tension artérielle et la santé cardiaque, régule le cholestérol et améliore la densité minérale des os et le système vasculaire sanguin.

Aperçu des catégories

En fonction de la catégorie, le marché mondial du lait de brebis est segmenté en biologique et conventionnel.

Le segment conventionnel détenait une part de marché plus importante.Le lait de brebis conventionnel est obtenu à partir de brebis nourries avec des aliments cultivés de manière conventionnelle, c'est-à-dire avec l'application de produits chimiques. La majorité des producteurs laitiers utilisent des pratiques d'élevage ovin conventionnelles pour fournir du lait aux consommateurs, car elles sont plus économiques. L'élevage conventionnel est connu comme l'une des méthodes d'élevage les plus populaires et les plus préférées, en raison de son prix et de sa disponibilité facile. Tous ces facteurs ont conduit à une augmentation significative de la demande de lait de brebis conventionnel.

Informations sur les canaux de distribution

En fonction du canal de distribution, le marché mondial du lait de brebis est segmenté en supermarchés et hypermarchés, supérettes, vente au détail en ligne et autres. Le segment des supérettes détient la plus grande part du marché. Un supérette est un point de vente au détail qui vend une gamme limitée de produits prêts à consommer, de boissons en bouteille et en fontaine et divers autres produits. Le personnel d'un supérette a une connaissance complète du produit, ce qui aide les acheteurs à connaître les spécifications du produit avant de l'acheter. Aux États-Unis, les supérettes sont généralement associées à des stations-service. Elles sont souvent situées le long de routes très fréquentées ou à des intersections importantes d'une communauté. La présentation des produits dans les supérettes offre plusieurs avantages, tels qu'une opportunité de croissance, un placement de produit ciblé, une large portée géographique, un endroit parfait pour tester les produits et bien d'autres, pour les fabricants et toutes les marques. En raison de tous ces avantages, même les marques de lait de brebis vendent leurs produits via ce canal de vente. En outre, l'attention croissante des consommateurs sur l'achat de produits de bonne qualité, les préoccupations croissantes en matière de santé et l'attention croissante portée aux valeurs nutritionnelles créent une demande lucrative pour le lait de brebis.

Origin Earth Limited, Sheep Milk Company Ltd., Velvet Cloud, Best Baa Dairy Limited, OVINO, Secret Lands Farm et Fernglen Farm font partie des acteurs bien établis opérant sur le marché mondial du lait de brebis. Ces entreprises proposent leurs produits dans le monde entier, ce qui les aide à répondre aux besoins d'une clientèle plus large. Les principaux acteurs du marché sont très concentrés sur le développement de produits de haute qualité et innovants pour répondre aux exigences des clients. Au cours des dernières années, les entreprises opérant sur le marché ont pris conscience de l'immense potentiel du marché du lait de brebis et ont adopté des stratégies telles que les fusions et acquisitions et les lancements de produits pour stimuler la croissance du marché.

Rapports en vedette

• Tendances progressives de l'industrie sur le marché mondial du lait de brebis pour aider les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
• Stratégies de croissance des entreprises adoptées par les marchés développés et en développement
• Analyse quantitative du marché mondial du lait de brebis de 2019 à 2028
• Estimation de la demande en lait de brebis dans diverses industries
• Développements récents pour comprendre le scénario concurrentiel du marché et la demande de lait de brebis
• Tendances et perspectives du marché, associées aux facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché du lait de brebis
• Processus de prise de décision en comprenant les stratégies qui sous-tendent l'intérêt commercial à l'égard de la croissance du marché mondial du lait de brebis
• Taille du marché du lait de brebis à différents points du marché
• Aperçu détaillé et segmentation du marché mondial du lait de brebis, ainsi que de sa dynamique dans l'industrie
• Taille du marché du lait de brebis dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses

Aperçu régional du marché du lait de brebis

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché du lait de brebis tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché du lait de brebis en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché du lait de brebis

Densité des acteurs du marché du lait de brebis : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Le marché du lait de brebis connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.

La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.

Les principales entreprises opérant sur le marché du lait de brebis sont :

1. Origine Terre Limitée
2. Société de lait de brebis Ltée.
3. Nuage de velours
4. Meilleure laiterie Baa limitée
5. OVIN

Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Le rapport segmente le marché mondial du lait de brebis comme suit :

En fonction de la catégorie, le marché mondial du lait de brebis est segmenté en biologique et conventionnel.

En termes de

canal de distribution

,

le marché mondial du lait de brebis

a été segmenté en

supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres. Géographiquement, le marché du lait de brebis est segmenté en cinq grandes régions : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud.

Profils d'entreprise

• Origine Terre Limitée
• Société de lait de brebis Ltée.
• Nuage de velours
• Meilleure laiterie Baa limitée
• OVIN
• La ferme des terres secrètes
• La ferme de Fernglen

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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