B2Bフードプラットフォーム市場規模、シェア、トレンド、予測2034

B2B食品マーケットプレイスプラットフォームの市場規模は、2025年の476.3億米ドルから2034年には2,039.6億米ドルに達すると予想されています。市場は2026年から2034年の間に17.5%のCAGRを記録すると予想されています。

B2B食品マーケットプレイスプラットフォーム市場分析

B2B食品マーケットプレイス・プラットフォーム市場は、デジタル調達モデルの導入拡大、食品サービスのアウトソーシング拡大、そして透明性の高い効率的なサプライチェーンへの需要の高まりを受け、力強い成長が見込まれています。また、トレーサビリティ要件、リアルタイム在庫可視化、そして食品業界全体におけるeコマースの浸透拡大も、市場を支えています。AIを活用した自動発注、統合物流サービス、そしてベンダーとバイヤー間の連携強化といった発展も、デジタル食品流通プラットフォームの成長を支えています。

クラウドベースのプラットフォーム、予測分析アプリケーション、コールドチェーン物流およびエンタープライズ リソース プランニング システムとの統合は、企業が調達コストを削減し、無駄を減らし、シームレスな運用を促進できるようにするため、市場が急速に成長している主な理由です。

B2B食品マーケットプレイスプラットフォーム市場概要

B2B食品マーケットプレイス・プラットフォームは、レストラン、ホテル、ケータリング業者、小売業者などの食品サプライヤー、流通業者、卸売業者、そしてバイヤーのための統合デジタルエコシステムを構築するデジタルソリューションです。これらのプラットフォームは、調達、商品の検索、注文管理、価格比較、物流追跡、そして企業間コミュニケーションを容易にします。

B2B食品マーケットプレイス・プラットフォームは、調達とサプライチェーンのワークフローをデジタル化することで、透明性を高め、手作業によるミスを最小限に抑え、トレーサビリティを向上させ、データに基づく意思決定を支援します。従来、手作業で行われ、断片化され、不透明であった食品取引の従来の方法を、シームレスで機能的なデジタルマーケットプレイスへと変革します。これらのマーケットプレイスは、拡大する食品サービス業界と小売業界全体において、持続可能で柔軟性が高く、コスト効率の高い事業運営を実現する上で重要な基盤となりつつあります。

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B2B食品マーケットプレイスプラットフォーム市場：戦略的洞察

B2B食品マーケットプレイスプラットフォームの市場推進要因と機会

市場の推進要因

• 食品調達の合理化に対する需要の高まり：レストラン、スーパーマーケット、ホテルなどの法人顧客は、手作業による調達プロセスにおける多くの非効率性を経験しており、食品調達の合理化に対する需要が高まっています。標準化、透明性、経済性を求める企業が増えていることから、食品分野ではB2Bマーケットプレイスの利用が進んでいます。
• 食品サービスおよび HoReCa セクターの拡大: 急速な都市化、外食の急速な成長、食品チェーンの増加により、食品調達量が大幅に増加し、大量の注文を効率的に管理するためのデジタル マーケットプレイスに対する需要が大きく高まっています。
• トレーサビリティとコンプライアンスの必要性の高まり: 米国の FSMA、EU の EFSA コンプライアンス、インドの FSSAI などの食品安全規制により、企業は製品のトレーサビリティ、食品詐欺の軽減、規制監査の文書化を可能にするデジタル システムへと移行しています。

市場機会:

• サプライチェーン拡大に伴う新興食品市場への導入：東南アジア、ラテンアメリカ、中東などの発展途上地域では、食品卸売供給のデジタル化が急速に進んでいます。拡張性の高いクラウドベースのマーケットプレイス・プラットフォームは、市場浸透の大きな機会を提供します。
• 物流、コールド チェーン、ERP システムとの統合: シームレスな統合により、生鮮食品カテゴリの重要な要件であるリアルタイムの在庫可視性、自動化されたフルフィルメント、温度制御の追跡が可能になります。
• AI 駆動型注文自動化および需要予測: AI 搭載プラットフォームは、自動補充、推奨エンジン、動的価格設定モデル、廃棄物削減分析を提供し、食品供給エコシステム全体で新たな効率性を実現します。

B2B食品マーケットプレイスプラットフォーム市場レポートセグメンテーション分析

B2B食品マーケットプレイス・プラットフォームの市場シェアは、複数のセグメントにわたって分析され、構造パターン、新興技術、エンドユーザーの動向に関するより深い洞察を提供します。セグメントは以下の通りです。

提供することで

• 冷蔵・乳製品
• 食料品
• 飲み物

エンタープライズ

• 中小企業の規模
• 大企業

地理別:

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 南米と中央アメリカ
• 中東・アフリカ

アジア太平洋地域は、デジタル化と中国、インド、東南アジアにおける食品サービス産業の急速な拡大により、最も急速な成長が見込まれています。

B2B食品マーケットプレイスプラットフォーム市場地域分析

The Insight Partnersのアナリストは、予測期間を通じてB2B食品マーケットプレイス・プラットフォーム市場に影響を与える地域的なトレンドと要因を詳細に解説しています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米におけるB2B食品マーケットプレイス・プラットフォーム市場のセグメントと地域についても解説します。

B2B食品マーケットプレイスプラットフォーム市場レポートの範囲

B2B食品マーケットプレイスプラットフォーム市場プレーヤーの密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

B2B食品マーケットプレイス・プラットフォーム市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品メリットへの認知度の向上といった要因によるエンドユーザーの需要増加に牽引され、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は提供内容を拡大し、消費者ニーズを満たすためのイノベーションを推進し、新たなトレンドを活用しており、これが市場の成長をさらに加速させています。

B2B食品マーケットプレイスプラットフォームの地域別市場シェア分析

1. 北米

市場シェア: 成熟した食品サービス業界と高度なデジタル導入により、最大の市場シェアを維持しています。

主な推進要因:

• リアルタイムのサプライチェーンの可視性に対する強い需要
   
• FDA主導の安全性とコンプライアンス要件
   
• 大手レストランチェーンとクラウドキッチンの成長

トレンド: AI を活用した需要予測と自動補充が大手食品流通業者の間で注目を集めています。
 

2. ヨーロッパ

市場シェア: 厳格な食品品質基準と持続可能な調達規制によって推進されています。

主な推進要因:

• EUの食品安全およびトレーサビリティ規則への準拠
   
• 農場から食卓までのデジタルネットワークの拡大
   
• 小売スーパーマーケットチェーンで高い採用率

トレンド: 国境を越えた食品貿易とデジタルサプライヤー認証プログラムをサポートする相互運用可能なプラットフォーム。

3. アジア太平洋

市場シェア: デジタル マーケットプレイスの採用と食品サービス支出の増加により、最も急速に成長している地域。

主な推進要因:

• 食品サプライチェーンの近代化に対する政府のインセンティブ
   
• 中小規模の食品サプライヤーの大規模ネットワークがオンラインチャネルに参入しています。
   
• オンライン食料品とB2B電子商取引の急速な増加

トレンド: ローカリゼーション機能、モバイルファースト プラットフォーム、AI を活用した調達ツール。

4. 南米と中央アメリカ

市場シェア: 食品流通の近代化に支えられ、市場は成長しています。

主な推進要因:

• 食品安全のデジタル化における官民連携の強化
   
• レストランフランチャイズと小売食品チェーンの拡大
   
• コスト効率の高い調達の必要性の高まり

トレンド: クラウドベースの低コストのマーケットプレイスが中規模の食品企業の間で人気を集めています。

5. 中東・アフリカ

市場シェア: 食料安全保障システムへの政府の大規模な投資により、新興国ではあるが急速に拡大している。

主な推進要因:

• 国家食品トレーサビリティイニシアチブ
   
• HoReCaと観光部門の成長
   
• 自動化されたB2B調達の需要の高まり

トレンド: B2B 食品マーケットプレイスをより広範な国内食品物流およびコールド チェーン インフラストラクチャに統合します。

B2B食品マーケットプレイスプラットフォーム市場プレーヤーの密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

高い市場密度と競争

Alibaba Group、UFoodin、FoodMaven、BlueCart、Choco など、デジタル調達ソリューションを提供する大手グローバルベンダーおよび地域ベンダーの存在により、業界の競争はますます激しくなっています。

この競争環境により、企業は次のような差別化を図っています。

• ERP、POS、物流システムとの統合
• 小規模および大規模のバイヤー向けのクラウドベースのスケーラブルなプラットフォーム
• AIによる調達自動化と動的価格設定
• 生鮮食品および包装食品のカテゴリーにわたるエンドツーエンドのトレーサビリティ

機会と戦略的動き:

• 食品販売業者、スーパーマーケット、HoReCa チェーンと戦略的パートナーシップを構築します。
• AI/ML を統合して、予測、パーソナライゼーション、無駄削減分析を強化します。
• 食品サプライチェーンが断片化している新興市場への進出
• 食品のトレーサビリティと信頼構築にブロックチェーンを活用する

B2B食品マーケットプレイスプラットフォーム市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. フードメイブン
2. アマゾン
3. eFoodChoice.com
4. チーターテクノロジーズ株式会社
5. Eworldtrade.com
6. 食品貿易
7. ユーフーディン
8. ポッドフーズ株式会社
9. エマージSrl

調査の過程で分析した他の企業:

1. オーダーEZ
2. ペッパーHQ
3. ローカル線
4. ファームリード
5. グラブマーケット
6. サイロテクノロジーズ
7. チーター・テクノロジーズ
8. WISEマーケットプレイス
9. ファームリンク

B2B食品マーケットプレイスプラットフォームの市場ニュースと最近の動向

• 同社は、食品廃棄物を最小限に抑え、サプライヤーとのコミュニケーションを最適化するためにレストラン向けの自動注文予測を含む、AIを活用した調達アシスタントの拡張を発表した。
• GrubMarket は、B2B マーケットプレイス プラットフォーム向けにブロックチェーン対応の追跡モジュールをリリースし、購入者がサプライ チェーン全体にわたって製品の原産地、安全認証、コールド チェーンのパラメータに関する追加情報にアクセスできるようにします。

B2B食品マーケットプレイスプラットフォーム市場レポートの対象範囲と成果物

「B2B 食品マーケットプレイス プラットフォーム市場規模と予測（2021～2034 年）」レポートでは、次の情報を提供しています。

• 調査対象となるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでの B2B 食品マーケットプレイス プラットフォームの市場規模と予測。
• B2B 食品マーケットプレイス プラットフォームの市場動向、および推進要因、制約、主要な機会などの市場動向。
• 詳細な PEST および SWOT 分析。
• 主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した B2B 食品マーケットプレイス プラットフォーム市場分析。
• 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、B2B 食品マーケットプレイス プラットフォーム市場における最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析。
• 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

アンキタ・ミッタル

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

アンキタは、テクノロジー、メディア、ICT、エレクトロニクス・半導体の各分野で8年以上の経験を持つ、ダイナミックな市場調査およびコンサルティングのプロフェッショナルです。Microsoft、Oracle、NEC、SAP、KPMG、Expeditors Internationalといったグローバルクライアントに対し、100件以上のコンサルティングおよび調査案件を主導・遂行してきました。彼女のコアコンピテンシーは、市場評価、データ分析、予測、戦略策定、競合情報、レポート作成です。

アンキタは、販売前の提案書作成やクライアントとの協議から、販売後の実用的なインサイトの提供まで、プロジェクトサイクル全体を巧みに管理することに長けています。彼女は、部門横断的なチームの管理、複雑な調査モジュールの構築、そしてクライアント固有のビジネス目標に合わせたソリューションの調整に長けています。優れたコミュニケーション能力、リーダーシップ、そしてプレゼンテーション能力により、急速に変化する市場環境において、常に価値主導の成果を生み出しています。

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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