初乳市場の分析と予測 - 規模、シェア、成長、トレンド 2031 年

初乳市場規模は、2023年には14億8,000万米ドルに達し、2031年には24億米ドルに達すると予測されており、2023年から2031年の間に6.3%のCAGRを記録すると推定されています。医薬品や栄養補助食品からの初乳需要の高まりは、世界の初乳市場の成長に貢献しています。

初乳市場分析

2023年、北米は世界の初乳市場で最大の市場シェアを保持しました。これは、この地域での医薬品や栄養補助食品用途からの初乳需要の増加に起因しています。米国は、2023年に78.56%の市場シェアで、この地域への最大の貢献者でした。アジア太平洋地域は、2023年から2031年の予測期間にわたって7.1%という最も速いCAGRで成長すると見込まれています。アジア太平洋地域市場への最大の貢献国は、中国、日本、インドです。これらの地域における医薬品、栄養補助食品、パーソナルケア用途からの初乳需要の高まりは、予測期間中、アジア太平洋地域の初乳市場を牽引すると予想されます。

初乳市場概要

初乳は、様々な効果から、機能性食品・飲料、動物栄養、医薬品、栄養補助食品、パーソナルケア業界の原料として利用されています。食品・飲料業界では、免疫機能を高め、消化器系の健康を促進し、全身の体力を強化する効果があります。動物分野では、初乳は免疫力を高め、成長を促進し、耐病性を高めます。パーソナルケア製品では、再生および抗老化作用のために使用されています。食品・飲料業界では、その栄養プロファイルと健康効果により、初乳の需要が増加しています。抗体、成長因子、生理活性化合物を高濃度に含む初乳は、免疫機能、腸内環境、そして全体的な健康をサポートします。消費者は、自然でホリスティックな健康効果をもたらす機能性食品や飲料を求める傾向が高まっており、飲料、栄養バー、免疫力向上ドリンクなど、様々な製品に初乳が配合されるようになっています。さらに、食品・飲料製造プロセスにおけるイノベーションの増加も、市場の成長に寄与しています。

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初乳市場の推進要因と機会

初乳の健康効果に対する意識の高まり

世界中で健康意識が高まるにつれ、健康全般を高める栄養強化製品の需要が高まっています。初乳の有益な特性と健康効果に対する消費者の意識が高まり、初乳ベースの製品の需要が高まっています。初乳は栄養素と抗体が豊富で、免疫力を高める物質を含んでいます。また、必須タンパク質、ビタミン、ミネラル、抗体も含まれており、より多くの消費者を惹きつけています。初乳は、免疫システムの強化に不可欠な抗体、特に免疫グロブリンを高濃度で含んでいることで知られています。消費者の健康意識が高まり、免疫システムを改善する方法を模索するにつれて、免疫サポートの天然源として初乳ベースの製品の需要が高まっています。初乳は感染症の予防や発育全般を助けるため、乳児の栄養における重要性はますます高まっています。これは、今後数年間の初乳市場の拡大を支える可能性が高い。

初乳はタンパク質が豊富で、脂肪と糖分の含有量が低い。また、ラクトフェリン（感染から保護する）や上皮成長因子（細胞の成長を促進する）などのタンパク質も含まれている。また、ビタミンAなどの必須ビタミンや、銅、マグネシウム、亜鉛などのミネラルも含まれている。初乳は胃腸の健康をサポートし、腸のバリア機能を促進する可能性があり、消化器系の問題の緩和を求める人にとって魅力的な選択肢となっている。2023年6月に発表された米国国民健康栄養調査（NHANES）のデータによると、米国の成人人口の1％（200万人）が炎症性腸疾患（IBD）と診断されている可能性がある。このような疾患の蔓延に伴い、初乳ベースの製品の需要は世界中の消費者の間で高まっている。初乳ベースの製品の需要がこのように増加するにつれて、様々な最終用途産業において初乳の用途が急増しています。

このように、初乳の健康効果に関する認識が世界中で高まり、初乳市場の成長を牽引しています。

初乳加工における技術の進歩

初乳は、様々な製造工程を通じて、機能性食品・飲料、医薬品・栄養補助食品、動物栄養、パーソナルケア製品などに広く利用されています。初乳に含まれる重要な生理活性因子を保存・保護するために、様々な技術が用いられています。低温殺菌や滅菌などの熱処理法や乾燥法が一般的に用いられています。さらに、メーカーは現在、栄養価の高い初乳を開発するために先進技術を採用しています。

リポソーム技術やナノテクノロジーは、多くの健康効果を持つ初乳を人間が摂取できるようにするために用いられています。ナノテクノロジーは、超微細構造と材料の研究分野であり、乳製品業界から医療まで、様々な分野で応用されています。ナノテクノロジーは食品病原体を検出できるため、食品の品質と安全性を確保できます。この技術は、製品の保存期間、風味、食感の向上などの利点から、食品市場でますます利用が広がっています。さらに、この技術は、初乳とその生理活性タンパク質の保存における不安定性の問題を回避するという大きな利点も提供します。IgGなどの初乳タンパク質の安定性は、初乳の生理活性ポテンシャルを維持するために不可欠です。

リポソーム技術は、化粧品、医薬品、乳製品業界で広く使用されているカプセル化方法です。この高度な技術では、少なくとも1つの脂質二重層とリン脂質を含む球状の小胞であるリポソームが使用されます。リポソームは、様々なリガンドの結合を確実にするために、表面にリガンドを持つことができます。リポソーム技術は、初乳を保存し、ヒトの健康に対するバイオアベイラビリティを高めるために使用されてきました。再構成された膜リン脂質を含む初乳を体内に送達することは、リポソームでカプセル化されていない初乳よりもはるかに効果的であり、この方法は他の従来の方法よりも進歩しています。

したがって、初乳処理における技術の進歩は、世界中の初乳市場に有利な成長機会をもたらすと予測されています。

初乳市場レポートのセグメンテーション分析

初乳市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、形態、カテゴリー、および用途です。

1. 形態に基づいて、市場は乾燥と液体に分割されています。乾燥セグメントは2023年に大きな市場シェアを占めました。
2. カテゴリーに基づいて、市場は有機と従来に分割されています。 2023年には、従来型セグメントが大きな市場シェアを占めました。
3. 用途別に見ると、市場は医薬品・栄養補助食品、食品・飲料、動物栄養、パーソナルケアに分類されています。2023年には、医薬品・栄養補助食品セグメントが最大の市場シェアを占めました。

初乳市場シェア分析（地域別）

初乳市場レポートの地理的範囲は、主に北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東・アフリカ、南米・中米の5つの地域に分かれています。

2023～2031年にかけて、アジア太平洋地域は最も高いCAGRを記録すると予想されています。アジア太平洋地域では、インド、中国、韓国などの新興国におけるソーシャルメディアの影響で、健康志向の消費者が増加しています。食品や飲料への初乳の使用増加と栄養補助食品の需要増加が、アジア太平洋地域の初乳市場を牽引しています。機能性食品や飲料は、健康志向の高い人々、特に若い世代の間で人気が高まっています。初乳には、免疫機能の強化、腸内環境の改善、組織の修復を促進する抗体、成長因子、生理活性タンパク質が豊富に含まれています。また、抗老化作用も認められています。そのため、この地域では栄養化粧品の成分として人気が高まっています。

初乳市場

予測期間を通じて初乳市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、The Insight Partnersのアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米における初乳市場のセグメントと地域についても説明します。

初乳市場レポートの範囲

初乳市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

初乳市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応のための革新、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

初乳市場のニュースと最近の動向

初乳市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなどの一次調査と二次調査後の定性的および定量的データを収集することで評価されます。初乳市場の最近の重要な動向を以下に示します。

1. KERSIA GROUPによるBioarmorの買収は、同社の地位を強化し、動物福祉基準を向上させることを戦略的に目的としていました。この戦略的動きは、戦略的および商業的観点からの重要な相乗効果の特定、ならびにKERSIA GROUPとBioarmorの間で共有された企業の社会的責任（CSR）と環境尊重に関する価値観によって支えられていました。さらに、合併により、世界の畜産ソリューション市場における両社の地位が大幅に強化され、特にアジア、中東、南米などの新しい輸出市場へのアクセスが可能になりました。 （出典：KERSIA GROUP、企業ウェブサイト、2021年5月）

初乳市場レポートの対象範囲と成果物

「初乳市場規模と予測（2021～2031年）」レポートは、以下の分野を網羅した詳細な市場分析を提供します。

1. 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントにおける、世界、地域、国レベルでの初乳市場規模と予測
2. 初乳市場の動向、および推進要因、制約要因、主要な機会などの市場動向
3. 詳細なポーターの5つの力とSWOT分析
4. 主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、および最近の市場動向を網羅した初乳市場分析
5. 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、および初乳市場の最近の動向を網羅した業界状況と競争分析
6. 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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