ラテンアメリカ冷凍ベーカリー製品市場レポート2031：セグメント、地域、ダイナミクス、最近の動向、戦略的洞察

ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場規模は、2024年の36億3,000万米ドルから2031年には52億6,000万米ドルに成長すると予測されており、2025年から2031年にかけて5.4%のCAGRで成長すると予想されています。

ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場分析

ラテンアメリカでは、利便性へのニーズの高まりと都市化の進展が、冷凍ベーカリー製品の市場成長を牽引しています。都市部の消費者の多忙なライフスタイルは、すぐに食べられる食品や外出先での消費ニーズを高めています。冷凍ベーカリー製品は、こうした消費者の嗜好に合致しています。さらに、輸送と保管の容易さから、外食産業でも広く利用されています。これらの製品は、コールドチェーン供給ロジスティクスを利用して世界中に輸送できるため、最終消費時まで製品の鮮度が保たれます。これらの冷凍ベーカリー製品は再封可能な包装で包装できるため、解凍や焼成工程における製品の廃棄を回避できます。経済発展と可処分所得の増加により、より幅広い層の人々が、特選品や職人技が光る高級冷凍ベーカリー製品など、手頃な価格で多様な冷凍ベーカリー製品を購入できるようになっています。クイックサービスレストラン（QSR）や外食産業の増加も、これらの施設が一貫性、コスト効率、そして運営の容易さから冷凍ベーカリー製品に頼る傾向にあるため、需要の拡大に貢献しています。コールドチェーン物流と冷蔵インフラの進歩により、冷凍ベーカリー製品の流通と保存期間が改善され、都市部と農村部の両方でより広範囲に届けられるようになりました。

ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場の概要

冷凍ベーカリー製品には、焼きたてタイプと解凍してそのまま食べるタイプの2種類があります。どちらのタイプも、保存料を添加することなく、鮮度を維持し、最長18ヶ月の長期保存が可能です。冷凍ベーカリー製品はこの地域で広く消費されており、すぐに食べられるため、また外出先でも手軽に食べられる食品として人気を集めています。この地域で働くプロフェッショナルの増加とインスタント食品の人気が高まるにつれ、冷凍ベーカリー製品はラテンアメリカ全域で広く普及しつつあります。さらに、健康志向の消費者を取り込むため、グルテンフリー、低糖質、マルチグレインなどのヘルシーな冷凍ベーカリー製品も市場に投入され、市場の成長を牽引しています。これが、ラテンアメリカにおける冷凍ベーカリー製品市場の成長に貢献しています。

ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場：戦略的洞察

ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場の推進要因と機会

市場の推進要因:

• 観光業の拡大: パナマ、コスタリカ、ドミニカ共和国などの国では観光業が拡大しており、冷凍ペストリーの需要が高まっています。Costa Rica, and the Dominican Republic propels the demand for frozen pastries.
• 都市化の進展: 働く人の増加と多忙な生活スケジュールにより、冷凍ベーカリー製品を含む便利な食品形式の需要が高まっています。
• パッケージ食品の嗜好: パンデミック後、パッケージ食品をより健康的な代替品と認識する健康志向の消費者が増加しており、これが冷凍ベーカリー製品の需要を促進しています。
• 製品の保存期間の延長: 焼き菓子を冷凍すると、保存期間が最大 18 か月延長されるため、食品サービス業界にとって魅力的な代替手段となります。

市場機会:

• QSR および食品サービス アプリケーションの拡大: QSR および食品サービス業界の数の増加に伴い、グルメ食品アプリケーションにおける冷凍ベーカリー製品の需要が高まっています。
• より健康的な代替品の開発: グルテンフリー、低糖、マルチグレインなどのより健康的な代替品は、ラテンアメリカにおける冷凍ベーカリー製品の市場成長に貢献しています。
• 高度な技術: 食品の品質と食感を改善し、生地の取り扱いを改善し、保存期間を延ばす技術の進歩が市場の成長を促進します。
• 製品の認知度の高まり: オンライン小売チャネルを通じて製品の認知度と認知度が高まることで、ラテンアメリカ全域で冷凍ベーカリー製品の需要が高まります。

ラテンアメリカ冷凍ベーカリー製品市場レポート：セグメンテーション分析

ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場は、その市場構造、成長の可能性、そして最新のトレンドをより明確に把握するために、様々なセグメントに分割されています。以下は、業界レポートで用いられる標準的なセグメント分けの手法です。

製品タイプ別:

• パンとロールパン：冷凍パンとロールパンは、この地域の消費者の食生活の定番として広く消費されています。サンドイッチ用パン、ブリオッシュパン、チャバタロール、ホットドッグ用パン、ハンバーガー用パン、パニーニ、フォカッチャ、バゲットなど、様々な種類のパンが販売されています。
• クッキーとビスケット: クッキーとビスケットには、甘いプレーンビスケット、塩味のビスケット、コーティングされたビスケット、具入りサンドイッチ、バタークッキー、チョコレートチップクッキーなど、さまざまな種類があります。
• ペストリー: デニッシュペストリー、クロワッサン、シナモン スネイルなどが含まれます。
• ケーキ: 冷凍ケーキは特別な行事や祭りで人気の冷凍デザートです。
• ブラウニー: ブラウニーは、チョコレートベースの濃厚な冷凍デザートで、小売業と食品サービス業の両方で一般的に好まれています。
• ドーナツ: ドーナツは、さまざまなフィリングやトッピングを詰めて消費者の好みに合わせてカスタマイズした揚げ生地製品です。
• マフィン: 冷凍マフィンは、フルーツ、ナッツ、チョコレートチップなど、さまざまなトッピングとフレーバーが付いた 1 人分のベーカリー製品です。
• パンケーキ：この地域ではパンケーキが朝食の定番です。通常、フルーツ、シロップ、フロスティングが添えられます。
• ワッフル: 冷凍ワッフルも、フルーツシロップ、フルーツ、フロスティングを添えて、便利な朝食食品として広く消費されています。
• クレープ: クレープは極薄のパンケーキとして認識されており、チョコレート、チーズ、野菜、またはハムの詰め物と一緒に出されます。
• ポン・デ・ケイジョ：ブラジルで一般的な朝食としてよく食べられているチーズパンです。
• その他: クランペット、パイ、バクラヴァ、カチートスなど。

カテゴリー別:

• 従来型: グルテンやその他の伝統的な原材料を使用した冷凍ベーカリー製品は、従来型の冷凍ベーカリー製品です。
• グルテンフリー: このタイプの冷凍ベーカリー製品は、地域の消費者の健康意識の高まりにより、グルテンなしで製造されています。

エンドユーザー別:

• 食品小売：食品小売セグメントには、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売が含まれます。調理済み食品やテイクアウト食品の需要の高まりが、このセグメントの市場成長を牽引しています。
• フードサービス：フードサービスセグメントには、クイックサービスレストラン、フルサービスレストラン、カフェ、バーが含まれます。食品規制や地域の安全基準を遵守するため、フードサービス企業の間で冷凍ベーカリー製品への需要が高まっており、これが市場におけるこのセグメントの成長に貢献しています。

国別:

• ブラジル
• アルゼンチン
• チリ
• メキシコ
• エクアドル
• ペルー
• コロンビア
• ラテンアメリカのその他の地域

ブラジルは、食品サービス業界からの需要の高まりにより、ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場で最大のシェアを記録しました。

ラテンアメリカ冷凍ベーカリー製品市場レポートの範囲

ラテンアメリカ冷凍ベーカリー製品市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品メリットへの認知度の高まりといった要因によるエンドユーザーの需要増加に牽引され、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応のための革新、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

ラテンアメリカ冷凍ベーカリー製品市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

高い市場密度と競争

McCain Foods Ltd、Brico Bread Alimentos Ltda、Grupo Bimbo SAB de CV、Brazi Bites、Brazilicious Inc、Avieta SA、Dr Schar AG、Panamar Bakery Group、Moderna Alimentos SA、Lantmännen などの既存企業が参入しているため、競争は熾烈です。

競争が激しいため、企業は次のようなものを提供して他社と差別化を図ろうとしています。

• 革新的な製品の提供
• 持続可能で倫理的な調達
• 競争力のある価格モデル
• 強力な顧客サポートと簡単な統合

機会と戦略的動き

• 市場での差別化を図るため、研究開発活動に注力
• 食品製造会社の買収を通じて世界的な足跡と能力を拡大
• 植物由来の食事キットの発売により製品ポートフォリオを拡大

ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. マッケインフーズ株式会社
2. ブリコ・ブレッド・アリメントス株式会社
3. グループ・ビンボSAB・デ・CV
4. ブラジ・バイツ
5. ブラジリシャス株式会社
6. アビエタSA
7. シャー博士 AG
8. パナマーベーカリーグループ
9. モデナ・アリメントスSA
10. ラントマンネン

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされているわけではありません。

調査の過程で分析した他の企業:

1. ゼネラルミルズ社
2. ペパリッジファーム株式会社
3. ローズインターナショナル株式会社
4. ブリッジフォード・フーズ・コーポレーション
5. コナグラ・ブランズ社
6. コールズ・クオリティー・フーズ社
7. サラ・リー・フローズン・ベーカリーLLC
8. T. マルゼッティ社
9. エドワーズ・ベーキング・カンパニー
10. ドーンフードプロダクツ株式会社

ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場のニュースと最近の動向

• Brazi Bites – 製品発売 2024年8月、Brazi Bitesはグルテンフリーの冷凍ワッフルを全国のホールフーズ・マーケットで展開しました。市場初となる風味豊かなチーズワッフルを生み出した同ブランドは、ホームスタイルとブルーベリーの2種類のサクサクふわふわワッフルで、よりヘルシーで満足感のある食感をお届けします。
• Brazi Bites – 製品発売 2023年4月、Brazi Bitesは新フレーバー「Everything Brazilian Cheese Bread」を発売しました。Sprouts Farmers MarketとWhole Foods Market限定で販売中です。この新フレーバーは、定番のチェダーチーズとパルメザンチーズを組み合わせ、サクサクとふわふわの食感を実現しています。

ラテンアメリカ冷凍ベーカリー製品市場レポートの対象範囲と成果物

「ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場の規模と予測（2021〜2031年）」レポートでは、以下の分野を網羅した市場の詳細な分析を提供しています。

• ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場規模と予測（対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントの地域および国レベル）
• ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場の動向、および推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
• ポーターの5つの力とSWOT分析の詳細
• ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場分析では、主要な市場動向、地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を取り上げています。
• ラテンアメリカの冷凍ベーカリー製品市場における市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、最近の動向を網羅した業界の展望と競争分析
• 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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