세그먼트, 지리, 역학, 최근 개발 및 전략적 통찰력에 따른 라틴 아메리카 냉동 베이커리 제품 시장 보고서 2031

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 규모는 2024년 36억 3천만 달러에서 2031년 52억 6천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2025년부터 2031년까지 5.4%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 분석

편의성에 대한 수요 증가와 도시화 심화는 라틴 아메리카 냉동 베이커리 제품 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 도시 지역 소비자들의 바쁜 라이프스타일은 바로 먹을 수 있고 이동 중에도 섭취할 수 있는 제품에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 냉동 베이커리 제품은 이러한 소비자 선호도에 부합합니다. 또한, 운송 및 보관이 용이하여 외식업계에서 널리 사용되고 있습니다. 콜드체인 공급 물류를 통해 전 세계로 배송될 수 있어 최종 소비 시점까지 신선함을 유지할 수 있습니다. 또한, 재밀봉 포장이 가능하여 해동 및 제빵 과정에서 제품 낭비를 방지할 수 있습니다. 경제 발전과 가처분 소득 증가로 인해 더 많은 사람들이 특선 및 수제 제품을 포함한 다양한 프리미엄 냉동 베이커리를 구매할 수 있게 되었습니다. 퀵서비스 레스토랑(QSR)과 외식업체의 증가 또한 수요 증가에 기여하는데, 이러한 업체들은 일관성, 비용 효율성, 운영 편의성을 위해 냉동 베이커리 제품을 사용하는 경우가 많기 때문입니다. 콜드체인 물류와 냉장 인프라의 발전으로 냉동 베이커리 제품의 유통과 유통 기한이 개선되어 도시와 농촌 지역 모두에서 더 넓은 범위에 제품을 공급할 수 있게 되었습니다.

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 개요

냉동 베이커리 제품은 베이크오프(굽는 것)와 해동 후 제공(해동 후 제공)의 두 가지 형태로 판매됩니다. 두 가지 형태 모두 신선도를 유지하고 방부제를 첨가하지 않고도 최대 18개월까지 유통기한을 연장할 수 있습니다. 이 지역에서 널리 소비되는 냉동 베이커리 제품은 바로 먹을 수 있고 휴대하기 편리한 대안입니다. 이 지역의 전문직 종사자 수가 증가하고 간편식에 대한 수요가 증가함에 따라, 냉동 베이커리 제품은 라틴 아메리카 전역에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 또한, 건강을 중시하는 소비자들을 유치하기 위해 글루텐 프리, 저당, 잡곡 냉동 베이커리 등 다양한 건강 대안 제품들이 시장에 출시되고 있습니다. 이는 라틴 아메리카 냉동 베이커리 시장 성장에 기여하고 있습니다.

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장: 전략적 통찰력

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 성장 요인 및 기회

시장 동인:

• 관광업의 성장: 파나마, 코스타리카, 도미니카 공화국 등의 국가에서 관광업이 성장하면서 냉동 페이스트리에 대한 수요가 늘어났습니다.Costa Rica, and the Dominican Republic propels the demand for frozen pastries.
• 도시화 증가: 직장인 수가 늘어나고 생활 일정이 바빠지면서 냉동 베이커리 제품을 포함한 편리한 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 포장 식품에 대한 선호도: 팬데믹 이후 건강을 의식하는 소비자가 늘어나면서 포장 식품을 더 건강한 대안으로 여기고 있으며, 이로 인해 냉동 베이커리 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 제품 유통기한 연장: 구운 식품을 냉동하면 유통기한이 최대 18개월까지 늘어나므로, 식품 서비스 산업에 매력적인 대안이 됩니다.

시장 기회:

• QSR 및 식품 서비스 분야 확장: QSR과 식품 서비스 산업이 늘어나면서 고급 식품 분야에서 냉동 베이커리 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 더 건강한 대안 개발: 글루텐 프리, 저당, 잡곡 옵션과 같은 더 건강한 대안은 라틴 아메리카에서 냉동 제빵 제품 시장의 성장에 기여합니다.
• 첨단 기술: 식품의 품질과 질감을 개선하고, 반죽 취급을 개선하고, 유통기한을 연장하는 기술이 발전하면서 시장이 성장하고 있습니다.
• 제품 가시성 증가: 온라인 소매 채널을 통해 제품 인지도와 가시성이 높아지면서 라틴 아메리카 전역에서 냉동 제빵 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 보고서 세분화 분석

라틴 아메리카 냉동 제빵류 시장은 시장 구조, 성장 잠재력, 그리고 최신 트렌드를 더욱 명확하게 보여주기 위해 여러 부문으로 구분됩니다. 업계 보고서에 사용되는 표준 세분화 방식은 다음과 같습니다.

제품 유형별:

• 빵과 롤: 냉동 빵과 롤은 이 지역의 주요 소비 품목으로 널리 소비됩니다. 샌드위치 빵, 브리오슈 번, 치아바타 롤, 핫도그 번, 햄버거 번, 파니니, 포카치아 빵, 바게트 등 다양한 종류의 빵이 있습니다.
• 쿠키와 비스킷: 쿠키와 비스킷에는 달콤한 일반 비스킷, 짭짤한 비스킷, 코팅 비스킷, 샌드위치, 버터 쿠키, 초콜릿칩 쿠키 등 다양한 종류가 있습니다.
• 페이스트리: 덴마크 페이스트리, 크루아상, 계피 달팽이 등이 있습니다.
• 케이크: 냉동 케이크는 특별한 날이나 축제 때 인기 있는 냉동 디저트입니다.
• 브라우니: 브라우니는 초콜릿을 기반으로 한 퍼지한 냉동 디저트로, 소매 및 식품 서비스 부문에서 일반적으로 선호됩니다.
• 도넛: 도넛은 다양한 속과 토핑을 채워 튀긴 반죽 제품으로, 소비자의 선호도에 따라 맞춤 제작됩니다.
• 머핀: 냉동 머핀은 과일, 견과류, 초콜릿 칩 등 다양한 토핑과 맛이 들어간 1회용 베이커리 제품입니다.
• 팬케이크: 팬케이크는 이 지역의 주요 아침 식사 메뉴입니다. 보통 과일, 시럽, 프로스팅을 곁들여 제공됩니다.
• 와플: 냉동 와플은 간편한 아침 식사 식품으로도 널리 소비됩니다. 과일 시럽, 과일, 프로스팅을 곁들여 제공됩니다.
• 크레페: 크레페는 매우 얇은 팬케이크로 초콜릿, 치즈, 야채 또는 햄을 채워서 제공합니다.
• 파오 지 케이조: 브라질에서 흔한 아침 식사 메뉴로 먹는 치즈빵입니다.
• 기타: 크럼펫, 파이, 바클라바, 카치토 등이 있습니다.

카테고리별:

• 기존: 글루텐과 기타 전통적인 재료를 첨가한 냉동 베이커리 제품은 기존 냉동 베이커리 제품입니다.
• 글루텐 프리: 이러한 유형의 냉동 베이커리 제품은 해당 지역 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 글루텐 없이 생산됩니다.

최종 사용자별:

• 식품 소매: 식품 소매 부문에는 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 그리고 온라인 소매점이 포함됩니다. 즉석식품 및 이동식 식품에 대한 수요 증가가 이 부문의 시장 성장을 견인하고 있습니다.
• 외식 서비스: 외식 서비스 부문에는 퀵서비스 레스토랑, 풀서비스 레스토랑, 카페 및 바가 포함됩니다. 외식 기업들이 지역 식품 규정 및 안전 기준을 준수하기 위해 냉동 베이커리 제품에 대한 선호도가 높아지면서 이 부문의 시장 성장에 기여하고 있습니다.

국가별:

• 브라질
• 아르헨티나
• 칠레
• 멕시코
• 에콰도르
• 페루
• 콜롬비아
• 라틴 아메리카의 나머지 지역

브라질은 식품 서비스 산업의 수요 증가에 힘입어 라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장에서 가장 큰 점유율을 기록했습니다.

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 보고서 범위

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

라틴 아메리카 냉동 베이커리 제품 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

높은 시장 밀도와 경쟁

McCain Foods Ltd, Brico Bread Alimentos Ltda, Grupo Bimbo SAB de CV, Brazi Bites, Brazilicious Inc, Avieta SA, Dr Schar AG, Panamar Bakery Group, Moderna Alimentos SA, Lantmännen과 같은 기존 업체가 많아 경쟁이 치열합니다.

경쟁 수준이 높기 때문에 기업은 다음과 같은 서비스를 제공하여 두각을 나타내야 합니다.

• 혁신적인 제품 제공
• 지속 가능하고 윤리적인 조달
• 경쟁력 있는 가격 모델
• 강력한 고객 지원 및 쉬운 통합

기회와 전략적 움직임

• 시장에서 차별화를 위해 연구개발 활동에 집중
• 식품 제조 회사 인수를 통한 글로벌 영향력 및 역량 확대
• 식물성 식사 키트 출시로 제품 포트폴리오 확대

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장에서 운영되는 주요 회사는 다음과 같습니다.

1. 맥케인 푸드 유한회사
2. 브리코 브레드 알리멘토스 유한회사
3. Grupo Bimbo SAB de CV
4. 브라지 바이츠
5. 브라질리셔스 주식회사
6. 아비에타 SA
7. Dr Schar AG
8. 파나마 베이커리 그룹
9. 모데르나 알리멘토스 SA
10. 란트메넨

면책 조항: 위에 나열된 회사는 특정 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.

연구 과정에서 분석된 다른 회사:

1. 제너럴 밀스 주식회사
2. 페퍼리지 팜 주식회사
3. 로즈 인터내셔널 주식회사
4. 브리지포드 푸드 코퍼레이션
5. 코나그라 브랜드 주식회사
6. 콜스 퀄리티 푸드 주식회사
7. 사라 리 프로즌 베이커리 LLC
8. T. 마르제티 회사
9. 에드워즈 베이킹 컴퍼니
10. 던푸드프로덕츠 주식회사

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 뉴스 및 최근 동향

• Brazi Bites – 제품 출시 2024년 8월, Brazi Bites는 글루텐 프리 냉동 와플을 전국 Whole Foods 매장으로 확대했습니다. 최초로 풍미 가득한 치즈 와플을 출시한 Brazi Bites는 홈스타일과 블루베리 품종으로 바삭하고 폭신한 와플을 제공하여 더욱 건강하고 만족스러운 경험을 선사합니다.
• Brazi Bites – 제품 출시 2023년 4월, Brazi Bites는 새로운 브라질 치즈 브레드(Everything Brazilian Cheese Bread)를 출시했습니다. 이 제품은 Sprouts Farmers Market과 Whole Foods Market에서만 독점 판매됩니다. 새로운 맛은 클래식 체다 치즈와 파마산 치즈가 어우러져 바삭하고 폭신한 식감을 선사합니다.

라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 보고서 범위 및 성과물

"라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 규모 및 예측(2021~2031)" 보고서는 다음 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

• 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 지역 및 국가 수준의 라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 규모 및 예측
• 라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 동향 및 동인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
• 포터의 5가지 힘과 SWOT 분석에 대한 자세한 설명
• 주요 시장 동향, 지역 프레임워크, 주요 참여자, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 다루는 라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장 분석
• 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 라틴 아메리카 냉동 제빵 제품 시장의 최근 개발 사항을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
• 자세한 회사 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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