オーガニック食品および飲料の市場規模 |分析レポート2031

Publication Month : Feb 2024

  • Report Code : TIPRE00030321
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 150
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[調査レポート] オーガニック食品および飲料の市場規模は、2022 年の 2,600 億米ドルから 2030 年までに 6,000 億米ドルに成長すると予測されています。市場は 2022 年から 2030 年にかけて 11.6% の CAGR を記録すると予想されています。

市場洞察とアナリストの見解:

オーガニック食品と飲料は、化学薬品、ホルモン、殺虫剤、遺伝子組み換え生物を一切使用せずに栽培されています。これらの製品には、甘味料、着色料、人工香料などの人工食品添加物は含まれていません。消費者の健康意識の高まりにより、オーガニック食品や飲料の需要が急増しています。消費者は、殺虫剤や化学物質への曝露の減少など、健康上の利点が認識されているため、これらの製品を採用する傾向が高まっています。さらに、クリーンラベル製品に対する消費者の嗜好の高まりが市場の成長にさらに貢献しています。

成長の原動力と課題:

世界中の消費者は、より健康的なライフスタイルを採用することに傾いています。健康、健康効果、栄養ニーズ、減量に対する消費者の意識の高まりにより、オーガニック食品や飲料の需要が急増しています。糖尿病などの肥満関連疾患に対する懸念の高まりにより、健康的な製品の採用がさらに進んでいます。さらに、多忙なライフスタイルに伴う可処分所得の増加により、消費者は健康的な食生活をするようになりました。これらの要因は市場の成長に貢献しています。

さらに、主要メーカーが市場で採用する戦略的取り組みが市場の成長を推進します。オーガニック食品や飲料に対する消費者の志向が高まる中、主要企業は消費者の味の好みに合わせて新製品の導入や発売に取り組んでいます。たとえば、2022 年 3 月に、Kayco Beyond は、砂糖を一切加えていない 100% オーガニックのコールドプレス ジュースであるワンダー レモンの発売を発表しました。この発売は、オーガニック飲料の地理的範囲を拡大し、需要を拡大することを目的としていました。

メーカーや製品に使用される原材料が従うべき厳しい政府規制により、オーガニック飲料の成長が妨げられる可能性があります。予測期間中の食品および飲料市場。オーガニック食品と飲料に関する規制と政策により、手続きに遅れが生じています。このような遅延により、製品の市場投入が妨げられる可能性があります。オーガニックの原料と加工には高価がかかり、最終製品の価格も高くなります。したがって、製品のプレミアム価格は消費者による受け入れを制限しており、市場の成長を妨げる可能性があります。

戦略的洞察

レポートの分割と範囲:

世界のオーガニック食品および飲料市場は、タイプ、流通チャネル、地理に基づいて分割されています。 タイプに基づいて、オーガニック食品および飲料市場は食品と飲料に分割されます。食品の種類はさらに果物と野菜に分類されます。肉、鶏肉、魚介類。穀物と穀物。乳製品;その他。飲料の種類はさらに、ジュースとスムージー、紅茶とコーヒーなどに分類されます。流通チャネルに基づいて、オーガニック食品および飲料市場は、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売などに分類されます。市場は地理的に、北米 (米国、カナダ、メキシコ)、ヨーロッパ (ドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、その他のヨーロッパ)、アジア太平洋 (オーストラリア、中国、日本、インド、韓国、およびその他のアジア太平洋地域)、中東およびその他の地域アフリカ (南アフリカ、サウジアラビア、UAE、およびその他の中東およびアフリカ)、および南部およびアフリカ中央アメリカ (ブラジル、アルゼンチン、およびその他の南米および中米)。

セグメント分析:

セグメント分析:

オーガニック食品および飲料市場は、流通チャネルに基づいて、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン小売などに分類されます。スーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門は大きな市場シェアを占めており、オンライン小売は予測期間中に最も急速に成長すると予想されています。このオンライン小売ストアでは、大幅な割引や特典を備えた幅広い製品を提供しています。消費者は、望ましい製品をリモートから便利に購入できます。さらに、宅配サービスは、電子商取引プラットフォームを通じて買い物をする多くの顧客を引きつけます。さらに、ショッピング Web サイトでは、説明的な製品情報やユーザー レビューが提供され、購入者が製品を比較し、情報に基づいた意思決定を行うのに役立ちます。新型コロナウイルス感染症のパンデミック中、宅配サービスを提供するオンライン小売チャネルが人気を集めました。 Walmart、Amazon Fresh、Kroger、FreshDirect、Peapod などは、オーガニック食品や飲料を取り扱うオンライン小売業者です。これらの要因は、オンライン小売セグメントの将来のオーガニック食品および飲料市場の成長を促進すると予想されます。

地域分析:  

オーガニック食品および飲料市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、南米の 5 つの主要地域に分類されています。中央アメリカ、中東、およびアフリカ。世界のオーガニック食品および飲料市場は北米が独占していました。ヨーロッパは市場に2番目に大きく貢献しており、アジア太平洋地域は予測期間中に大幅に成長すると予想されています。北米では、消費者の嗜好の変化や食生活の進化により、オーガニック食品や飲料の需要が大幅に増加しています。消費者の好みの変化により、メーカーは革新を図り、より幅広いオーガニック食品や飲料の選択肢を提供するようになり、需要の増加に貢献しています。たとえば、2020年7月、チポトレ・メキシカン・グリルは、新しい非GMOおよびオーガニック認証のレモネード、アグアス・フレスカ、紅茶を導入する計画を発表しました。この発売は、この地域でのオーガニック飲料の需要の高まりに応えることを目的としていました。アジア太平洋地域では、都市化傾向の進行とライフスタイルの変化により、オーガニック食品と飲料の需要が急増しています。

業界の発展と将来の機会:

オーガニック食品および飲料市場で活動する主要企業が講じたさまざまな取り組みを以下に示します。

  1. 2022 年、オーガニック インディアは、トゥルシー デトックス カファなどの新しい品種のオーガニック ティーや、ペパーミント リフレッシュ、モリンガ ハイビスカス、シンプリー カモミールなどの煎じ薬の発売を発表しました。この発売は、オーガニック飲料に対する消費者の需要の高まりに応え、製品ポートフォリオを拡大することを目的としていました。
  2. 2023 年に、GURU Organic Energy Corp. は、カナダ市場で GURU テアニン フルーツ パンチを発売すると発表しました&mdash ;この立ち上げは、製品ポートフォリオと地理的範囲を拡大することを目的としていました。

新型コロナウイルス感染症パンデミックの影響: 

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のパンデミックは、さまざまな国の産業に影響を及ぼし、経済状況に影響を与えました。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋(APAC)、南および南の主要国におけるロックダウン、事業停止、渡航禁止。中米 (SAM)、中東および中東アフリカ(MEA)は、食品や食品を含むさまざまな産業の成長に悪影響を及ぼしました。飲料業界。製造部門の閉鎖により、世界的な製造活動、サプライチェーン、配送スケジュール、さまざまな必需品および非必需品の販売が混乱しました。 2020年、さまざまな企業が製品の納期の遅れや今後の製品の売上不振を発表した。さらに、ヨーロッパ、アジア、北米のさまざまな政府が海外旅行に課した禁止措置により、両社は協力や提携計画を一時保留せざるを得なくなった。さらに、ロックダウンとサプライチェーンの混乱により、当初は原材料の調達と包装に問題が発生しました。これらすべての要因が食事と健康を妨げました。 2020 年と 2021 年初頭の飲料業界の影響により、世界のオーガニック食品および飲料市場を含む、この業界に関連するさまざまな市場の成長が妨げられました。

業界は、次のような影響により前例のない課題に直面しました。 2020年に新型コロナウイルス感染症(COVID-19)が発生。製造部門の閉鎖とサプライチェーンの混乱により、飲料業界は衰退した。パンデミックにより、さまざまな国の政府当局が制限を課し、製造プロセスに混乱が生じました。パンデミックの初期段階では、ほぼすべての国がそれぞれの経済でロックダウンを提案し、人々は家の外に出ることが制限されました。しかし、消費者が健康的な代替品を消費する傾向にあったため、パンデミック中にオーガニック食品や飲料の需要が急増しました。外出禁止令やレストランの休業要請により、さまざまな種類のオーガニック食品や飲料を含む便利な家庭での食事オプションの需要が急増し、これが市場の成長にさらに寄与しました。労働者の安全対策を講じて生産量を増やすメーカーの取り組みと、オンライン食料品および食品ショッピングサービスの人気の高まりが、予測期間中のオーガニック食品および飲料市場の成長を推進しました。さらに、健康志向の消費者が急増し、より健康的なオーガニック食品や飲料の選択肢を求め、より栄養価の高い品種の開発につながりました。

競争環境と主要企業:

ネスレ SA; Kraft Heinz Co; ConAgra Brand, Inc.;ペプシコ社;ゼネラル・ミルズ社; JM スマッカー カンパニー。エイミーズキッチン株式会社;デイリー ファーマーズ オブ アメリカ、インク。オーガニックバレー。 Dole Food Company, Inc. は、世界のオーガニック食品および飲料市場で活動する著名なプレーヤーです。これらの市場参加者は、拡大するための戦略的開発イニシアチブを採用し、市場の成長をさらに推進しています。たとえば、2022 年 3 月に、Kayco Beyond は、砂糖を一切加えていない 100% オーガニックのコールドプレス ジュースであるワンダー レモンの発売を発表しました。この発売は、地理的範囲を拡大し、オーガニック飲料の需要を拡大することを目的としていました。

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

  • Nestle SA
  • Kraft Heinz Co
  • ConAgra Brand, Inc.
  • PepsiCo Inc.
  • General Mills Inc.
  • The J.M. Smucker Company
  • Amy's Kitchen, Inc.
  • Dairy Farmers of America, Inc.
  • Organic Valley
  • Dole Food Company, Inc.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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