2034년까지 식용유 시장 규모, 점유율 및 수요

식용유 시장 규모는 2025년 1,963억 1천만 달러에서 2034년 3,115억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2026년부터 2034년까지 연평균 5.27%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.

식용유 시장 분석:

• 세계 식용유 시장은 인구 증가와 식습관 변화에 힘입어 안정적인 성장세를 보여왔습니다.
• 식용유 시장의 주요 업체로는 카길, 윌마 인터내셔널, 아처 다니엘스 미들랜드, 후지 오일 등이 있습니다.
• 건강에 대한 관심이 높아지면서 올리브유나 아보카도유와 같은 건강한 선택지를 선호하는 소비자들이 늘어나는 것이 시장 성장에 기여했습니다. 또한 아시아 태평양, 중동 및 아프리카와 같은 신흥 경제국의 가처분 소득 증가로 식용유 수요가 급증했습니다.

식용유 시장 개요

• 식용유는 감자칩과 스낵을 튀기거나, 제과류와 과자를 만들거나, 요리를 하거나, 음식의 양념이나 바삭함을 더하는 데 사용되는 인공 지방입니다. 이러한 기름은 다양한 지방산 혼합물의 조합으로 이루어져 있습니다.
• 식용유는 해바라기, 대두, 팜유, 카놀라유, 올리브유 등 다양한 원료에서 추출됩니다. 다양한 종류의 식용유가 건강에 미치는 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장을 견인하고 있습니다.  

식용유 시장: 전략적 고찰

식용유 시장 동인 및 기회

올리브유와 아보카도유처럼 건강에 좋은 선택지에 대한 수요 증가

• 건강에 좋은 식용유, 예를 들어 올리브유와 아보카도유에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 올리브유는 건강에 좋다고 알려져 있으며 지중해 요리에 흔히 사용되는 식재료입니다. 소비자들은 올리브유에 심장 건강에 좋은 단일불포화지방이 풍부하고 항산화 및 항염증 효과가 있다는 것을 알고 있습니다.
• 아보카도 오일 또한 단일불포화지방 함량이 높은 훌륭한 오일입니다. 올리브 오일보다 발연점이 높아 볶음이나 구이와 같은 고온 조리 방식에 더 적합합니다.
• 각각 고유한 특성과 잠재적인 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 올리브 오일은 특유의 풍미 덕분에 다양한 요리에 활용할 수 있는 반면, 아보카도 오일은 올리브 오일에 비해 맛이 더 중립적이며 발연점이 더 높습니다.

유기농 식용유 수요 증가

• 유기농 식용유에 대한 수요가 증가하고 있는데, 이는 사람들이 천연 재료와 안전한 생산 기술이 식용유 제품에도 중요한 가치를 지닌다는 것을 인식하고 있기 때문입니다. 화학 비료와 살충제로 만든 식용유와 달리, 유기농 식품 생산에는 합성 살충제, 화학 비료 또는 유전자 변형 작물(GMO)이 필요하지 않습니다. 이러한 이유로 사람들은 유기농 식용유를 더욱 안심하고 사용할 수 있습니다.
• 많은 유기농 식용유는 살충제나 비료를 사용하지 않고 재배한 작물의 씨앗으로 만들어지기 때문에 유해한 화학 물질이나 첨가물이 없으며, 당연히 가공 과정이 덜 거친 경우가 많습니다.
• 유기농 식용유는 건강과 환경적인 이점 외에도 맛과 품질 면에서 또 다른 장점을 가지고 있으며, 요리에 풍미를 더할 수 있습니다.

식용유 시장 세분화

세계 식용유 시장은 유형, 범주 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별로 시장은 대두유, 해바라기유, 올리브유, 땅콩유, 카놀라유 및 기타로 세분화됩니다.
• 시장은 카테고리를 기준으로 유기농과 일반 농산물로 나뉩니다.
• 식용유 시장은 유통 채널을 기준으로 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 소매점, 기타로 분류됩니다.

식용유 시장 점유율 분석 (지역별)

• 식용유 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중앙아메리카 등 5개 주요 지역에 대한 상세한 분석을 제공하며, 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 시장 전망을 포함합니다.
• 각 지역은 다시 해당 국가별로 세분화됩니다. 본 보고서는 18개국 이상의 식용유 시장에 대한 분석 및 예측을 제공하며, 지역별 시장에 영향을 미치는 동인, 트렌드 및 기회와 같은 시장 동향을 다룹니다.
• 또한, 보고서에는 해당 지역의 식용유 시장에 영향을 미치는 주요 요인을 분석하는 포터의 5가지 경쟁요인 분석이 포함되어 있습니다.

식용유 시장 참여자 밀도: 사업 역학에 미치는 영향 이해

식용유 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 제품 효능에 대한 인식 제고 등 여러 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품군을 확장하고, 소비자 요구를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

식용유 시장 뉴스 및 최근 동향:

식용유 시장은 주요 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스를 포함한 1차 및 2차 조사를 통해 수집된 질적 및 양적 데이터를 기반으로 평가됩니다. 다음은 시장의 혁신, 사업 확장 및 전략 관련 주요 동향 목록입니다.

• 가님 인터내셔널 코퍼레이션(Ghanim International Corporation)은 오늘 브루나이 최초의 소비자용 식물성 식용유를 브루나이할랄푸드(bruneihalalfoods) 브랜드로 출시했으며, 전국 매장에서 구매할 수 있게 되었습니다. 팜유를 원료로 하는 이 제품은 웨스턴 푸드 앤 패키징(WFP)이 세라사에서 생산하며, 가님이 브루나이의 여러 기업과 협력하여 브루나이할랄푸드 브랜드로 제품을 공동 개발 및 판매하는 전략의 일환입니다. (출처: 뉴스레터, 브루나이, 2023년 7월)
• 카길은 남인도 지역으로 식용유 포트폴리오를 확장하겠다는 의지를 재확인하며, 오늘 카르나타카 주에서 제미니 퓨어잇(Gemini Pureit™)을 출시한다고 발표했습니다. 이번 달부터 제미니 퓨어잇은 안드라프라데시, 텔랑가나, 카르나타카, 타밀나두 등 남인도 4개 주의 매장에서 판매될 예정입니다. 올해는 제미니 브랜드 40주년이 되는 해이며, 최근 제미니 해바라기유는 소비자 단체 컨슈머 보이스(Consumer Voice)에서 인도 내 12개 해바라기유 브랜드 중 품질 부문 1위로 선정되었습니다. (출처: 카길 뉴스레터, 2023년 2월)

식용유 시장 보고서 범위 및 제공 내용

"식용유 시장 규모 및 전망(2021~2031)" 보고서는 다음과 같은 영역을 포함하여 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

• 본 보고서의 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가별 식용유 시장 규모 및 전망
• 식용유 시장 동향과 더불어 시장 동인, 제약 요인, 주요 기회 등 시장 역학에 대한 분석
• 상세한 PEST/포터의 5가지 경쟁력 분석 및 SWOT 분석
• 식용유 시장 분석은 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역별 시장 환경, 주요 업체, 규제 및 최근 시장 동향을 다룹니다.
• 식용유 시장의 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 최근 동향을 포함한 산업 환경 및 경쟁 분석
• 상세 기업 프로필

연구 관리자

브루샬리 보타레

부매니저,
시장 조사 및 컨설팅

브루샬리는 화학 및 소재 산업 분야에서 7년 이상의 경력을 보유한 선임 컨설턴트로, 특수 화학 분야에 대한 깊이 있는 전문 지식을 갖추고 있습니다. 화학 학사 학위와 경영학 석사 학위를 취득하여 탄탄한 기술적 전문성과 전략적 비즈니스 통찰력을 결합할 수 있었습니다. 화학, 식품 및 음료, 소비재 등 다양한 산업 분야에서 기능성 원료, 재생 가능 화학 물질, 사료 및 농화학 제품에 대한 전문성을 보유하고 있습니다. 시장 확장, 사업 성장 및 운영 혁신을 통해 고객사를 성공적으로 지원해 왔습니다. 브루샬리는 고객 확보, 이해관계자 관리 및 고성과 팀 리더십 분야에서 뛰어난 역량을 인정받고 있습니다. 체계적이고 결과 중심적인 접근 방식을 통해 운영 효율성과 생산성 향상을 지속적으로 이끌어 왔습니다. 기술적 전문성과 상업 전략을 접목하는 능력을 바탕으로 복잡하고 끊임없이 변화하는 시장 환경 속에서도 고객 맞춤형의 효과적인 솔루션을 제공합니다.

사용 후기

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란 케뎀 파트너, Reali Technologies LTDs

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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아다치 유키히코 대표이사, 딥블루 주식회사

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

나이지리아 감염성 질환 IVD 시장 관련 정보 요청에 응해 주신 귀사의 지원과 전문성에 감사드립니다. 귀사의 인내심과 지도, 그리고 할인 혜택을 기꺼이 제공해 주셔서 결국 계약을 성사시킬 수 있었습니다. 첫 만남을 통해 귀사가 저에게 심어주신 좋은 인상을 바탕으로 앞으로도 The Insight Partners와 함께할 수 있기를 기대합니다.

치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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