크기, 점유율, 성장, 동향별 식용 곤충 시장 분석 및 예측(2031년)

식용 곤충 시장은 2023년부터 2031년까지 연평균 성장률 10%를 기록할 것으로 예상됩니다. 지속가능성에 대한 우려와 대체 단백질 공급원에 대한 관심 증가는 앞으로도 주요 시장 동향으로 남을 것으로 예상됩니다.

식용 곤충 시장 분석:

1. 식용 곤충 시장은 빠르게 성장하고 있습니다. 이국적이고 새로운 식품 경험에 대한 관심이 주요 성장 요인입니다. 또 다른 성장 요인은 식용 곤충 사료의 환경적 이점입니다. 식용 곤충은 기존 축산 방식보다 온실가스 배출량이 적고, 수질 오염을 줄이며, 토지 사용량도 훨씬 적습니다.
2. 서구권에서 식용 곤충 시장의 잠재력은 이제 막 드러나기 시작했습니다. 전 세계적으로 이미 20억 명이 곤충을 섭취하고 있지만, 식용 곤충은 아직 서구에서는 널리 소비되지 않고 있습니다. 2023년 4월, 곤충 기반 식품 분야에서 활동하는 미국의 신생 기업인 Nutrition Technologies Group은 일본 Sumitomo Corporation Group과 최대 1억 달러 규모의 무역 계약을 체결하여 일본에서 애완동물 사료와 수산 사료 제품의 유통을 확대했습니다. 이러한 상업적 계약은 단백질 대체재에 대한 수요 증가를 활용하고 새로운 시장을 창출하는 방법입니다.

식용 곤충 시장 개요

1. 식용 곤충에 대한 시장 수요는 동물 사료 산업에서 곤충 단백질에 대한 수요 증가, 환경에 대한 이점, 인수공통감염병 확산 위험 감소 등의 이유로 향후 10년 동안 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.
2. 게다가 곤충 사육 및 재배 관행은 수요를 충족하기 위해 생산 노력을 강화하는 데 도움이 되고 있습니다.
3. 식용 곤충에 대한 수요가 증가하고 있지만 전통과 문화의 윤리적 문제, 인식 부족, 규제 등 극복해야 할 몇 가지 장벽이 있습니다.
4. 그럼에도 불구하고 전통적인 축산업의 환경적 비용은 점점 더 분명해지고 있으며 소비자들은 환경 발자국이 훨씬 적은 대체 단백질 공급원으로 식용 곤충을 선택하고 있습니다.

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식용 곤충 시장: 전략적 통찰력

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식용 곤충 시장 성장 동력 및 기회: 곤충 단백질 수요 증가

1. 곤충 단백질은 기존 단백질의 대체 공급원으로서 여러 가지 이점을 제공합니다. 곤충은 단백질, 비타민, 미네랄, 필수 아미노산 함량이 높습니다. 기존 동물성 식품과 유사한 함량으로 우수한 단백질 공급원입니다. 또한, 미량 영양소와 항산화제가 풍부하여 영양가 높은 선택입니다.
2. 곤충 사육은 기존 가축 사육보다 토지, 물, 사료가 적게 필요합니다. 곤충은 가축에 비해 식량 전환 투입량이 적고 온실가스 배출량도 적습니다. 더욱 지속 가능한 단백질 공급원입니다.
3. 동물 사료의 어분과 같은 전통적인 단백질 공급원을 곤충이 제공하는 대체 단백질 공급원으로 대체하면 지속 가능한 양식업을 지원할 수 있습니다.
4. 따라서 대체 단백질 공급원인 식용 곤충에 대한 수요 증가가 시장 성장을 견인하고 있습니다.

지속 가능성에 대한 우려 증가

1. 식용 곤충은 현재 동물에서 얻는 전통적인 단백질 공급원보다 훨씬 지속 가능하여 환경에 대한 부담을 줄이고 전 세계적으로 더 많은 사람들에게 식량을 공급해야 할 필요성을 줄여주기 때문에 좋은 해결책입니다.
2. 점점 더 많은 소비자들이 환경적 요인을 고려하고 탄소 발자국이 더 작은 식품을 섭취하려고 노력하고 있습니다. 식용 곤충은 기존 가축 제품보다 토지, 물, 사료를 덜 사용하고, 온실가스 배출량도 적으며, 식량 전환 효율도 높습니다.
3. 또한, 단백질로서 곤충의 영양적 가치는 수요 증가에 기여합니다. 식용 곤충은 단백질, 비타민, 미네랄, 필수 아미노산의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 상당히 높은 수준의 단백질, 비타민, 미네랄 및 필수 아미노산 덕분에 인간 식단에 대한 훌륭한 보충제가 될 수 있습니다.
4. 따라서 지속 가능성에 대한 관심과 곤충의 영양상의 이점은 향후 몇 년 동안 시장에서 새로운 기회를 열어줄 것으로 예상됩니다.

식용 곤충 시장 세분화

글로벌 식용 곤충 시장의 범위는 곤충 유형, 형태 및 유통 채널을 기준으로 세분화되었습니다.

1. 곤충 유형을 기준으로 식용 곤충 시장은 귀뚜라미, 메뚜기, 딱정벌레, 애벌레 및 기타로 구분됩니다.
2. 형태를 기준으로 시장은 전체 곤충, 분말 및 기타로 구분됩니다.
3. 유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓 및 대형마트, 전문점, 온라인 소매 및 기타로 세분화됩니다.

식용 곤충 시장 점유율 분석 지리

1. 식용 곤충 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 중남미 등 5개 주요 지역에 대한 상세 분석을 담고 있으며, 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 전망을 포함합니다.
2. 각 지역은 국가별로 세분화됩니다. 이 보고서는 18개 이상 국가에 대한 분석 및 전망을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 성장 동력, 동향, 기회 등 식용 곤충 시장 역학을 다룹니다.
3. 또한 이 보고서는 해당 지역의 식용 곤충 시장에 영향을 미치는 주요 요인을 연구하는 포터의 5가지 힘 분석도 포함합니다.

식용 곤충 시장

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 식용 곤충 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 식용 곤충 시장 부문과 지역별 분포도 살펴봅니다.

식용 곤충 시장 보고서 범위

식용 곤충 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

식용 곤충 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

식용 곤충 시장은 1차 및 2차 조사 후 주요 기업 간행물, 협회 데이터, 데이터베이스 등 정성적 및 정량적 데이터를 수집하여 평가합니다. 다음은 혁신, 사업 확장 및 전략을 위한 시장 동향 목록입니다.

1. 세계 최대 식품 회사 중 하나인 타이슨 푸드(Tyson Foods, Inc., NYSE: TSN)는 세계적인 곤충 원료 기업인 프로틱스(Protix)에 2배 규모의 투자를 유치하는 계약을 체결했습니다. 이 전략적 투자는 신흥 곤충 원료 산업의 성장을 지원하고, 곤충 원료 솔루션의 활용을 확대하여 세계 식량 시스템에서 사용할 수 있는 더욱 효율적이고 지속 가능한 단백질과 지질을 개발하는 데 기여할 것입니다. 이 계약은 타이슨 푸드의 세계적인 규모, 경험, 네트워크와 프로틱스의 기술 및 시장 선도적 입지를 결합하여 현재 시장 수요를 충족하고 곤충 원료의 대량 생산을 가능하게 합니다. (출처 - 타이슨 푸드, 보도자료, 2023년 10월)
2. 베트남 식용 곤충 스타트업 크리켓 원(Cricket One)이 아시아 최대 규모의 귀뚜라미 가공 시설을 개장하고, 공개되지 않은 "7자리" 규모의 시리즈 A 투자 라운드를 완료했다고 밝혔습니다. 투자 규모는 공개되지 않았습니다. 싱가포르 투자자 로버트 알렉산더 스톤(Robert Alexander Stone)이 주도하고, 컵 캐피털(Cub Capital)과 싱가포르 패밀리 오피스가 지원했습니다. 사이공 북쪽 빈푹(Binh Phuoc)에 위치한 이 신규 시설은 초기에는 연간 1,000톤을 처리하고, 향후 5년간 10,000톤까지 확대할 예정입니다. (출처 - 크리켓 원, 뉴스레터, 2023년 9월)

식용 곤충 시장 보고서 보도 및 결과

“식용 곤충 시장 규모 및 전망(2021~2031년)” 다음 영역을 포괄하는 시장에 대한 상세한 분석을 제공합니다.

1. 이 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 전 세계, 지역 및 국가 수준의 식용 곤충 시장 규모 및 전망.
2. 식용 곤충 시장 동향 및 성장 요인, 제약, 주요 기회와 같은 시장 역학.
3. 상세한 PEST/포터의 5가지 힘 및 SWOT 분석.
4. 주요 시장 동향, 전 세계 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규제 및 최근 시장 동향을 포괄하는 식용 곤충 시장 분석.
5. 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 식용 곤충 시장의 최근 동향을 포괄하는 산업 환경 및 경쟁 분석.
6. 상세한 회사 프로필.

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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