유기농 식품 및 음료 시장 규모 | 분석 보고서 2031

  • Report Code : TIPRE00030321
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 150
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[연구보고서] 유기농 식품 및 음료 시장 규모는 2022년 2,600억 달러에서 2030년 6,000억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장은 2022년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 11.6%를 기록할 것으로 예상됩니다.

시장 통찰력 및 분석가 견해:

유기농 식품과 음료는 화학 물질, 호르몬, 살충제 또는 유전자 변형 유기체를 사용하지 않고 재배됩니다. 이 제품에는 감미료, 색소, 인공 향료와 같은 인공 식품 첨가물이 없습니다. 소비자의 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 유기농 식품과 음료에 대한 수요가 급증했습니다. 소비자는 살충제 및 화학 물질에 대한 노출 감소와 같은 건강상의 이점으로 인해 이러한 제품을 채택하는 경향이 더 큽니다. 또한, 클린 라벨 제품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다.

성장 동인 및 과제:

전 세계 소비자들은 더 건강한 라이프스타일을 채택하는 방향으로 기울고 있습니다. 웰빙, 건강상의 이점, 영양 요구 및 체중 감량에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 유기농 식품 및 음료에 대한 수요가 급증했습니다. 당뇨병 등 비만 관련 질환에 대한 우려가 높아지면서 건강한 제품의 채택이 더욱 늘어나고 있습니다. 또한, 바쁜 생활방식과 함께 가처분 소득이 증가하면서 소비자들이 건강한 식습관을 갖게 되었습니다. 이러한 요소는 시장 성장에 기여하고 있습니다.

또한 주요 제조업체가 시장에서 채택하는 전략적 이니셔티브가 시장 성장을 촉진합니다. 유기농 식품 및 음료에 대한 소비자의 성향이 증가함에 따라 주요 업체는 소비자의 취향 선호도에 따라 신제품을 출시하고 출시하는 데 참여하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 3월 Kayco Beyond는 설탕이 전혀 첨가되지 않은 100% 유기농 냉압착 주스인 Wonder Lemon의 출시를 발표했습니다. 이번 출시는 유기농 음료에 대한 지리적 범위 확장과 수요 증가를 목표로 했습니다.

제조업체와 제품에 사용되는 성분이 따라야 하는 엄격한 정부 규제로 인해 유기농 음료의 성장이 저해될 수 있습니다. 예측 기간 동안의 식품 및 음료 시장. 유기농 식품 및 음료에 대한 규정 및 정책으로 인해 절차가 지연되었습니다. 이러한 지연으로 인해 제품이 시장에 출시되는 데 방해가 될 수 있습니다. 유기농 원료 및 가공 비용이 비싸기 때문에 최종 제품의 가격도 높습니다. 따라서 제품의 프리미엄 가격은 소비자의 수용을 제한하고 시장 성장을 방해할 수 있습니다. 

전략적 통찰력

보고서 세분화 및 범위:

전 세계 유기농 식품 및 음료 시장은 유형, 유통 채널 및 지역을 기준으로 분류됩니다. 유형을 기준으로 유기농 식품 및 음료 시장은 식품 및 음료로 분류됩니다. 식품 유형은 과일과 채소로 더 세분화됩니다. 육류, 가금류 및 해산물; 곡물 및 곡물; 유제품; 다른 사람. 음료 유형은 주스와 스무디, 차와 커피 등으로 더 세분화됩니다. 유통 채널을 기반으로 유기농 식품 및 음료 시장은 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 소매점 등으로 분류됩니다. 지리적으로 시장은 북미(미국, 캐나다, 멕시코), 유럽(독일, 프랑스, 이탈리아, 영국, 러시아 및 기타 유럽 지역), 아시아 태평양(호주, 중국, 일본, 인도, 한국 및 기타 아시아 태평양 지역), 중동 및 아프리카(남아프리카공화국, 사우디아라비아, UAE, 기타 중동 및 아프리카), 남부 및 아프리카 중앙 아메리카(브라질, 아르헨티나, 나머지 중남미 지역).

부문별 분석:

부문별 분석:

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유통 채널을 기준으로 유기농 식품 및 음료 시장은 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 소매점 등으로 분류됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트 부문은 상당한 시장 점유율을 차지하고 있으며, 온라인 소매는 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 온라인 소매점에서는 다양한 제품을 대폭 할인된 가격과 혜택으로 제공합니다. 소비자는 원하는 상품을 원격으로 편리하게 구매할 수 있습니다. 또한, 택배 서비스는 전자상거래 플랫폼을 통해 많은 고객을 쇼핑으로 끌어들이고 있습니다. 또한, 쇼핑 웹사이트에서는 구매자가 제품을 비교하고 정보에 입각한 결정을 내리는 데 도움이 되는 설명적인 제품 정보와 사용자 리뷰를 제공합니다. 코로나19 팬데믹 기간 동안 온라인 소매 채널은 택배 서비스를 제공하면서 인기를 얻었습니다. Walmart, Amazon Fresh, Kroger, FreshDirect, Peapod 등은 다양한 유기농 식품과 음료를 제공하는 온라인 소매업체입니다. 이러한 요인들은 온라인 소매 부문의 미래 유기농 식품 및 음료 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

지역 분석:  

유기농 식품 및 음료 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 남미 등 5개 주요 지역으로 분류됩니다. 중앙아메리카, 중동 & 아프리카. 세계 유기농 식품 및 음료 시장은 북미가 지배했습니다. 유럽은 시장의 두 번째 주요 기여자이며 아시아 태평양은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 북미에서는 소비자 선호도 변화와 식습관 변화로 인해 유기농 식품 및 음료에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 소비자 선호도의 변화로 인해 제조업체는 더 광범위한 유기농 식품 및 음료 선택을 혁신하고 제공하여 수요 증가에 기여했습니다. 예를 들어, 2020년 7월 Chipotle Mexican Grill은 GMO가 아닌 유기농 인증 레모네이드, Aguas Frescas 및 차를 새로 출시할 계획을 발표했습니다. 이번 출시는 이 지역의 유기농 음료에 대한 수요 증가에 부응하기 위한 것이었습니다. 아시아 태평양 지역에서는 도시화 추세 증가와 라이프스타일 변화로 인해 유기농 식품 및 음료에 대한 수요가 급증했습니다.

산업 발전 및 미래 기회:

유기농 식품 및 음료 시장에서 활동하는 주요 기업이 취하는 다양한 계획은 다음과 같습니다.

  1. 2022년 Organic India는 Tulsi Detox Kahwa와 같은 새로운 종류의 유기농 차와 Peppermint Refresh, Moringa Hibiscus, Simply Chamomile과 같은 차를 출시한다고 발표했습니다. 이번 출시는 유기농 음료에 대한 증가하는 소비자 수요에 부응하고 제품 포트폴리오를 확장하기 위한 것이었습니다.
  2. 2023년 GURU Organic Energy Corp.는 캐나다 시장에서 GURU Theanine Fruit Punch를 출시한다고 발표했습니다.&mdash ;제품 포트폴리오와 지리적 범위 확장을 목표로 출시되었습니다.

COVID-19 전염병 영향: 

COVID-19 전염병은 다양한 국가의 산업에 영향을 미치고 경제 상황에 영향을 미쳤습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 남미 및 기타 주요 국가의 폐쇄, 사업 폐쇄 및 여행 금지. 중앙 아메리카(SAM), 중동 및amp; 아프리카(MEA)는 식품 및 산업을 포함한 다양한 산업의 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 음료 산업. 제조 시설의 폐쇄로 인해 글로벌 제조 활동, 공급망, 배송 일정, 다양한 필수 및 비필수 제품 판매가 방해를 받았습니다. 2020년에는 여러 회사에서 제품 배송이 지연되고 향후 제품 판매가 부진할 것이라고 발표했습니다. 또한 유럽, 아시아, 북미의 여러 정부가 해외 여행을 금지함에 따라 두 회사의 협력 및 파트너십 계획은 일시적으로 보류되었습니다. 또한 공급망의 폐쇄와 중단으로 인해 처음에는 재료 조달 및 포장 문제가 발생했습니다. 이러한 모든 요인들이 음식과 음식을 방해했습니다. 2020년과 2021년 초 음료 산업의 성장을 방해하여 전 세계 유기농 식품 및 음료 시장을 포함하여 이 산업과 관련된 다양한 시장의 성장을 방해했습니다.

업계는 전례 없는 어려움에 직면했습니다. 2020년 코로나19 발생. The food & 음료산업은 제조공장 폐쇄와 공급망 차질로 인해 위축됐다. 전염병은 여러 국가의 정부 당국이 부과한 제한으로 제조 공정을 방해했습니다. 대유행의 초기 단계에서 거의 모든 국가는 사람들이 집 밖으로 나가는 것을 제한하는 각자의 경제에 대한 폐쇄를 제안했습니다. 그러나 소비자들이 건강한 대안을 소비하는 쪽으로 기울면서 팬데믹 기간 동안 유기농 식품과 음료에 대한 수요가 급증했습니다. 재택 주문 및 식당 폐쇄에 대한 수요로 인해 다양한 유형의 유기농 식품 및 음료를 포함한 편리한 집에서 식사 옵션에 대한 수요가 급증했으며 이는 시장 성장에 더욱 기여했습니다. 온라인 식료품 및 식품 쇼핑 서비스의 인기 증가와 함께 작업자를 위한 안전 조치를 구현하여 생산량을 늘리려는 제조업체의 이니셔티브는 예측 기간 동안 유기농 식품 및 음료 시장의 성장을 촉진했습니다. 또한, 건강에 관심이 있는 소비자가 급증하면서 더 건강한 유기농 식품 및 음료 옵션을 찾게 되었고, 이는 더 영양가 있는 품종의 개발로 이어졌습니다.

경쟁 환경 및 주요 회사 :

네슬레 SA; Kraft Heinz Co; ConAgra Brand, Inc.; 펩시코 주식회사; 제너럴 밀스 주식회사; JM 스머커 컴퍼니(JM Smucker Company); 에이미스 키친, Inc.; 미국 낙농업자 주식회사(Dairy Farmers of America, Inc.); 오가닉밸리; Dole Food Company, Inc.는 글로벌 유기농 식품 및 음료 시장에서 활동하는 저명한 기업입니다. 이러한 시장 참가자들은 확장을 위해 전략적 개발 이니셔티브를 채택하고 있으며 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 3월 Kayco Beyond는 설탕이 전혀 첨가되지 않은 100% 유기농 냉압착 주스인 Wonder Lemon의 출시를 발표했습니다. 이번 출시는 유기농 음료에 대한 지리적 범위 확장과 수요 증가를 목표로 했습니다.

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

  • Nestle SA
  • Kraft Heinz Co
  • ConAgra Brand, Inc.
  • PepsiCo Inc.
  • General Mills Inc.
  • The J.M. Smucker Company
  • Amy's Kitchen, Inc.
  • Dairy Farmers of America, Inc.
  • Organic Valley
  • Dole Food Company, Inc.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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