预计市场规模将从 2021 年的 323,657.68 千美元增长到 2028 年的 459,415.30 千美元；预计 2021 年至 2028 年的复合年增长率为 5.1%。
琼脂是明胶的流行素食替代品之一。它来源于红藻海藻，特别是 Glacaralia 和 Gelidium。从 Glacaralia 和 Gelidium 中提取的琼脂产量比其他物种高。因此，这些物种在商业上用于琼脂提取。琼脂具有出色的胶凝性能。此外，它的熔点高于其他胶凝剂。因此，它为食品提供了高热稳定性。它有助于延长烘焙产品的保质期。食品和饮料制造商对琼脂作为胶凝剂和增稠剂的需求不断增加，推动了琼脂市场的增长。
2020 年，亚太地区占据了全球琼脂市场的最大份额；预计在预测期内将大幅增长。中国、日本和印度尼西亚是主要的海藻生产国。因此，该地区制造琼脂所需原材料的供应正在推动亚太琼脂市场的增长。此外，该地区大多数人口对素食主义的倾向日益增加，预计将推动对琼脂的需求，因为它可以有效地用于纯素食品。
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琼脂市场：战略洞察
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COVID-19 大流行对琼脂市场的影响
由于封锁、企业停工和供应链中断，COVID-19 疫情影响了多个行业。疫情对琼脂市场的影响好坏参半。最初，由于封锁和企业停工，制造商面临原材料和劳动力短缺，影响了他们的生产和供应。然而，随着人们越来越注重健康，他们更喜欢有益健康的产品。琼脂广泛用于各种药品和营养品中。这一因素对市场的增长产生了积极影响，因为药品和营养品行业在 2020 年经历了显著的繁荣。此外，许多国家都接种了疫苗，政府也放宽了对制造和贸易的限制。所有这些因素预计将在预测期内推动琼脂市场的增长。
市场洞察
产品开发可能为琼脂市场带来新机遇
琼脂制造商正致力于开发创新产品，以满足消费者不断变化的需求。他们在研发方面投入了大量资金，以使自己的产品与竞争对手区分开来，并保持自己的市场份额。例如，Gelita AG 于 2019 年 7 月开发了琼脂片。最初，琼脂以粉末和薄片形式提供。然而，Gelita AG 利用一种新的生产技术开发了琼脂片，该产品在很多方面都比粉末或薄片琼脂更好。它消除了勺子测量的不确定性和粉末溶液之间的复杂转换，使其易于用于不同的烹饪准备。预计市场主要参与者的此类创新将在未来一段时间为琼脂市场提供丰厚的机会。
表单洞察
根据形态，琼脂市场分为粉末、薄片和其他类型。粉末部分占据市场最大份额，预计在预测期内将以最快的复合年增长率增长。琼脂通常以粉末形式提供。粉末状琼脂可以方便地加入各种配方中。此外，它易于储存。琼脂粉用于多种干混合物，例如干烘焙混合物、汤混合物和果冻混合物。它充当增稠剂和胶凝剂。制造各种食品和饮料对琼脂粉的需求不断增长，推动了该细分市场的增长。
应用程序洞察
根据应用，市场细分为食品和饮料、药品和营养保健品等。2020 年，食品和饮料部门在琼脂市场中占据了最大的市场份额；然而，预计药品和营养保健品部门在预测期内的复合年增长率将最快。琼脂可作为食欲抑制剂，用于帮助减肥的补充剂。它还用于改善消化健康的补充剂，因为它可以吸收和排出肠道和胃肠道中的毒素。此外，它还用于改善骨骼健康的补充剂。琼脂在制药和营养保健品行业的应用日益增多，推动了市场的增长。
琼脂市场的主要参与者包括 Agar Sari Jaya、Agar Swallow Indonesia、Gino Biotech、Hugestone Enterprise Co., Ltd.、Justchem International Limited、Meron、Pt. Agarindo Bogatama、Pt. Kappa Carrageenan Nusantara、Pt. Surya Indoalgas 和 Roland Foods, LLC。这些参与者致力于开发创新产品以满足新兴的消费趋势。此外，他们专注于向消费者提供高质量的产品以保持其市场份额。
琼脂市场区域洞察
Insight Partners 的分析师已详细解释了预测期内影响琼脂市场的区域趋势和因素。本节还讨论了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的琼脂市场细分和地理位置。
- 获取琼脂市场的区域特定数据
琼脂市场报告范围
| 报告属性 | 细节 |
|---|---|
| 2021 年市场规模 | 3.2366 亿美元 |
| 2028 年市场规模 | 4.5942亿美元 |
| 全球复合年增长率（2021 - 2028） | 5.1％ |
| 史料 | 2019-2020 |
| 预测期 | 2022-2028 |
| 涵盖的领域 | 按形式
|
| 覆盖地区和国家 | 北美
|
| 市场领导者和主要公司简介 |
|
琼脂市场参与者密度：了解其对业务动态的影响
琼脂市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求又源于消费者偏好的不断变化、技术进步以及对产品优势的认识不断提高等因素。随着需求的增加，企业正在扩大其产品范围，进行创新以满足消费者的需求，并利用新兴趋势，从而进一步推动市场增长。
市场参与者密度是指在特定市场或行业内运营的企业或公司的分布情况。它表明在给定市场空间中，相对于其规模或总市场价值，有多少竞争对手（市场参与者）存在。
在琼脂市场运营的主要公司有：
- 吉诺生物科技
- CV. AGAR SARI JAYA
- PT. 琼脂吞咽
- 钜石企业有限公司
- 嘉信化工国际有限公司
免责声明：上面列出的公司没有按照任何特定顺序排列。
- 获取琼脂市场顶级关键参与者概述
报告亮点
- 琼脂市场的渐进式行业趋势可帮助参与者制定有效的长期战略
- 发达市场和发展中市场采用的业务增长战略
- 2019 年至 2028 年琼脂市场定量分析
- 全球琼脂需求量估计
- 波特的五力分析说明了行业中买家和供应商的效力
- 了解竞争市场状况的最新发展
- 市场趋势和前景以及推动和抑制琼脂市场增长的因素
- 通过强调支撑商业利益的市场策略来协助决策过程，从而促进市场增长
- 不同节点的琼脂市场规模
- 详细概述和细分市场，以及琼脂行业动态
- 各地区琼脂市场规模及增长潜力
Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。
Habi 的核心能力包括市场规模和预测、竞争对标分析、趋势分析、客户互动、报告撰写和团队协调，这使他能够提供切实可行的见解并支持战略决策。
- 历史分析（2 年）、基准年、预测（7 年）及复合年增长率
- PEST和SWOT分析
- 市场规模、价值/数量 - 全球、区域、国家
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