Markt für Hühnerwürste – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2030

[Forschungsbericht] Die Marktgröße für Hühnerwürste wurde im Jahr 2022 auf 4.258,33 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2030 6.273,38 Millionen US-Dollar erreichen; Es wird erwartet, dass der Markt von 2022 bis 2030 eine jährliche Wachstumsrate von 5,0 % verzeichnen wird.
Markteinblicke und Analystenmeinung:
Hühnerwürste werden aus gemahlenem Hühnchen hergestellt, das in eine zylindrische, essbare Hülle gefüllt und mit Petersilie aromatisiert wird. Salbei und andere Kräuter. Hühnerwürste sind eine gute Proteinquelle und enthalten weniger Fett als Würste auf Schweinefleischbasis. Die steigende Nachfrage nach proteinreichen Snacks mit weniger Fett- und Kaloriengehalt treibt den Hähnchenwurstmarkt voran. Darüber hinaus wird erwartet, dass der zunehmende Konsum von Fertiggerichten mit erheblichen gesundheitlichen Vorteilen die Nachfrage nach Hühnerwürsten im Prognosezeitraum ankurbeln wird.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Der Konsum hochwertiger Fertiggerichte nimmt unter den Arbeitnehmern zu Bevölkerung und Jugendliche. Convenience-Food, beispielsweise verzehrfertige Produkte, erspart den Verbrauchern Zeit und Aufwand beim Einkauf von Zutaten, der Essenszubereitung und beim Kochen. Darüber hinaus hat die Tendenz zu Fertiggerichten wie verpackten Fleischprodukten, einschließlich Würstchen, aufgrund des geschäftigen Lebensstils, der steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln für unterwegs und der raschen Urbanisierung zugenommen. Die steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln sowie veränderte Ernährungs- und Essensgewohnheiten steigern die Nachfrage nach Fertiggerichten zusätzlich. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist die Verbrauchernachfrage nach Fertiggerichten gestiegen; Infolgedessen ist es zum amerikanischen Grundnahrungsmittel geworden.
Die wachsende Beliebtheit des Essens unterwegs, beim Pendeln oder am Arbeitsplatz hat die Nachfrage nach tragbaren und leicht verzehrbaren Lebensmitteln erhöht. Aufgrund des geschäftigen Lebensstils steigert der minimale Zeitaufwand für das Kochen die Nachfrage nach Convenience- und On-the-Go-Lebensmitteln wie Hähnchenwürsten. Die Verfügbarkeit einer Vielzahl wurstbezogener Lebensmitteloptionen, die den breiten Geschmacks- und Ernährungsvorlieben der Verbraucher gerecht werden, hat die Nachfrage weiter erhöht. So treibt die zunehmende Vorliebe für Convenience-Food-Produkte das Wachstum des Hähnchenwürstchen-Marktes voran.
Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach proteinreichen Snacks aufgrund der wachsenden Neigung zur Gesundheit den Hähnchenwürstchen-Markt an. Protein-Snacks erfreuen sich bei Verbrauchern großer Beliebtheit, da Protein eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Gesundheit, des Gewichtsmanagements und des Trainings spielt. Laut dem Hartman Group Snacking 2020 Report gibt einer von vier US-Verbrauchern an, dass ein hoher Proteingehalt bei der Auswahl der Snacks, die er isst oder trinkt, wichtig ist. Daher wird erwartet, dass die wachsende Vorliebe für proteinreiche Snacks in den kommenden Jahren ein starkes Wachstumspotenzial für den Markt für Hühnerwürste bietet.
Strategische Einblicke
Berichtssegmentierung und -umfang:
Der globale Markt für Hühnerwürste ist segmentiert nach Kategorie, Vertriebskanal und Geografie. Basierend auf der Kategorie wird der Markt in Bio und konventionell unterteilt. Der Markt ist je nach Vertriebskanal in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Geographisch lässt sich der Hähnchenwurstmarkt grob in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum (APAC), den Nahen Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Mittelamerika einteilen. Der Markt in Nordamerika ist weiter in die USA, Kanada und Mexiko unterteilt. Der europäische Hähnchenwurstmarkt ist in Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Russland und das übrige Europa unterteilt. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum ist weiter in China, Indien, Japan, Australien, Südkorea und den Rest des asiatisch-pazifischen Raums unterteilt. Der Markt für Hähnchenwürste in der MEA-Region ist in Südafrika, Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate und den Rest der MEA-Region unterteilt. Der Markt in Süd- und Mittelamerika ist weiter in Brasilien, Argentinien und den Rest von Süd- und Mittelamerika unterteilt.
Segmentanalyse
Basierend auf dem Vertriebskanal hielt das Segment Supermärkte und Verbrauchermärkte den größten Anteil am Huhn Es wird erwartet, dass das Segment des Online-Einzelhandels von 2022 bis 2030 die höchste CAGR verzeichnen wird. Verbraucher bevorzugen zunehmend Online-Shopping-Plattformen, um eine Vielzahl von Produkten verschiedener Marken auf derselben Website aus der Ferne zu kaufen. E-Commerce-Plattformen bieten ein problemloses Einkaufserlebnis sowie hohe Rabatte und Sonderangebote, die eine große Anzahl von Verbrauchern anziehen. Darüber hinaus sind auf Online-Shopping-Websites Kundenrezensionen und -bewertungen sowie detaillierte Produktbeschreibungen verfügbar, die Kunden bei der Auswahl der für sie richtigen Produkte unterstützen. Darüber hinaus bieten diese Einkaufsplattformen mehrere Zahlungsoptionen, die das Einkaufserlebnis der Verbraucher verbessern. All diese Faktoren treiben den Verkauf von Hühnerwürsten über Online-Einzelhandelskanäle voran und treiben das Wachstum des Marktes für Hühnerwürste voran.
Basierend auf der Kategorie hielt das konventionelle Segment im Jahr 2022 einen größeren Anteil am Hühnerwurstmarkt, während das Bio-Segment von 2022 bis 2030 voraussichtlich eine höhere CAGR verzeichnen wird. Bio-Produkte werden aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile bei Verbrauchern immer beliebter und zunehmende gesundheitliche Bedenken. Bio-Hühnerwürste werden aus Hühnerfleisch hergestellt, das in Bio-zertifizierten Geflügelfarmen gezüchtet wird. Andere Zutaten werden in biologischer Form angebaut, die strengen landwirtschaftlichen Praktiken folgt und den Einsatz von chemischen Düngemitteln, Pestiziden, Antibiotika und gentechnisch veränderten Organismen (GVO) verhindert. Dieser Faktor treibt das Wachstum des Bio-Segments im Hähnchenwürstchenmarkt voran.
Regionale Analyse:
Unter allen wichtigen Regionen dominierte Europa im Jahr 2022 den Hähnchenwürstchenmarkt. Der Markt in dieser Region wurde mit 1.534,70 US-Dollar bewertet Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum von 2022 bis 2030 die höchste CAGR von 6,3 % verzeichnen wird. Länder im asiatisch-pazifischen Raum wie China, Japan und Indien sind aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten und Fastfood wichtige Märkte für Hähnchenwürste Lifestyle und Komfort, den verpackte Lebensmittel und Getränke beim Kochen und Unterwegsverzehr bieten. Hühnerwürste werden aufgrund der einfachen Zubereitung, des hohen Proteingehalts und des hektischen Lebensstils häufig von jüngeren Menschen und Berufstätigen konsumiert. Daher ist der steigende Verbrauch von Convenience-Food-Produkten einer der Schlüsselfaktoren für das Wachstum des Hähnchenwurstmarktes im asiatisch-pazifischen Raum.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Verschiedene Initiativen der wichtigsten Akteure auf dem Hähnchenwurstmarkt sind unten aufgeführt:
Im Mai 2021 brachte Tyson Foods eine neue Linie italienischer Hühnchenwürste mit 100 % natürlichen Inhaltsstoffen auf den Markt , antibiotikafreies Huhn. Das Produkt enthält außerdem 60 % weniger Fett und 45 % weniger Kalorien als Würste auf Schweinefleischbasis, was den Anforderungen kalorienbewusster Verbraucher entspricht. Im Juli 2021 brachte Johnsonville LLC, ein in den USA ansässiger Hersteller, Wurststreifen auf den Markt, die landesweit erhältlich sind bei weiteren US-Einzelhändlern, darunter Kroger, Meijer, Albertsons-Safeway, HEB, Food Lion und vielen Walmart-Läden.COVID-19-Auswirkungen:
Die COVID-19-Pandemie betraf fast alle Branchen in verschiedenen Ländern in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), Süd- und Mittelamerika (SAM) sowie Naher Osten und Afrika (MEA). Lockdowns, Reisebeschränkungen und Betriebsschließungen in diesen Regionen behinderten das Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Pharma- und Nutrazeutikaindustrie. Die Schließung von Produktionseinheiten störte die globalen Lieferketten, Produktionsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf wesentlicher und nicht wesentlicher Produkte. Verschiedene Unternehmen beobachteten und kündigten Verzögerungen bei der Produktlieferung sowie die Prognose eines Umsatzrückgangs ihrer Produkte im Jahr 2020. All diese Faktoren wirkten sich negativ auf den globalen Hähnchenwurstmarkt aus.
Die Nachfrage nach Natur- und Clean-Label-Produkten Während der COVID-19-Pandemie ist der Anteil der Produkte an Naturprodukten dramatisch gestiegen, da Verbraucher Naturprodukte als gesünder empfinden als herkömmliche Produkte. Dieser Faktor trieb die Nachfrage nach Hähnchenwürsten im Lebensmittel- und Getränkesektor voran. Auch die Nachfrage nach Körperpflegeprodukten mit veganen, tierversuchsfreien, natürlichen und pflanzlichen Angaben stieg während der Pandemie aufgrund zunehmender Nachhaltigkeitsbedenken. Dieser Faktor weist auf ein starkes Wachstumspotenzial für den Markt für Hühnerwürste im Bereich Körperpflege und Kosmetik hin. Darüber hinaus kündigten die Regierungen verschiedener Länder im Jahr 2021 Lockerungen der Beschränkungen wie Lockdowns und Handelshemmnisse an, was zu einer Erholung des Marktes führte. Außerdem durften die Hersteller mit voller Belegschaft arbeiten, was ihnen half, die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage zu schließen.
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Die zehn größten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Hähnchenwürste tätig sind, sind Tyson Foods Inc , Applegate Farms LLC, Boar's Head Brand, Gilbert's Craft Sausages, Kayem Foods Inc, Premio Foods, Bilinski's Sausage Co, Jones Dairy Farm, JOHNSONVILLE LLC und Amylu Foods. Diese Akteure konzentrieren sich auf die Entwicklung natürlicher, biologischer und Clean-Label-Hühnerwürste, was in den kommenden Jahren voraussichtlich neue Wachstumschancen eröffnen wird.