チキンソーセージ市場レポート 2030 - セグメント、地域、動向、最近の動向、戦略的洞察

[調査レポート] チキンソーセージ市場規模は2022年に42億5,833万米ドルと評価され、2030年には62億7,338万米ドルに達すると予測されています。市場は2022年から2030年にかけて5.0％のCAGRで成長すると見込まれています。

市場分析とアナリストの見解：

チキンソーセージは鶏ひき肉を円筒形の食用ケーシングに詰めて作られ、パセリ、セージ、その他のハーブで風味付けされています。チキンソーセージは良質なタンパク質源であり、豚肉ベースのソーセージよりも脂肪分が少ないです。脂肪分とカロリーが少なく、高タンパク質のスナック食品の需要の高まりが、チキンソーセージ市場を牽引しています。また、健康上のメリットが大きいインスタント食品の消費増加により、予測期間中にチキンソーセージの需要が拡大すると予想されます。

成長の原動力と課題：

労働人口と十代の若者の間で、高品質のインスタント食品の消費が増加しています。調理済み製品などのインスタント食品は、食材の買い物、食事の準備、調理に費やす消費者の時間と労力を節約します。さらに、忙しいライフスタイル、外出先で食べる食品の需要増加、急速な都市化により、ソーセージなどのパッケージ肉製品などのインスタント食品への傾向が高まっています。タンパク質を豊富に含む食品の需要増加と食習慣や食事パターンの変化により、インスタント食品の需要がさらに高まっています。米国農務省によると、インスタント食品に対する消費者の需要は増加しています。その結果、チキンソーセージはアメリカ人の主食となりました。

外出先、通勤中、職場での食事の人気が高まり、携帯しやすく手軽に食べられる食品の需要が高まっています。忙しいライフスタイルにより、調理に費やす時間を最小限に抑えることが、チキンソーセージなどの便利で持ち運びに便利な食品の需要を高めています。消費者の幅広い嗜好や食事の嗜好に応えるさまざまなソーセージ関連の食品オプションが利用可能になったことで、その需要がさらに高まりました。このように、便利な食品への嗜好の高まりがチキンソーセージ市場の成長を牽引しています。

さらに、健康志向の高まりによる高タンパクスナックの需要の高まりが、チキンソーセージ市場を牽引しています。タンパク質スナックは、健康、体重管理、トレーニングのサポートにおいてタンパク質が重要な役割を果たすことから、消費者の間で大きな注目を集めています。ハートマン・グループの「スナッキング2020年レポート」によると、米国の消費者の4人に1人が、食べ物や飲み物を選ぶ際に高タンパク質が重要だと考えている。そのため、高タンパク質スナック食品への嗜好の高まりは、今後数年間、チキンソーセージ市場に大きな成長をもたらすと予想されている。

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チキンソーセージマーケット: 戦略的洞察

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レポートのセグメンテーションと範囲：

世界のチキンソーセージ市場は、カテゴリ、流通チャネル、および地域に基づいてセグメント化されています。 カテゴリに基づいて、市場はオーガニックと従来型に分かれています。 流通チャネルに基づく市場は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されています。 地域別では、チキンソーセージ市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋（APAC）、中東およびアフリカ（MEA）、南米および中央アメリカに大まかに分類されています。 北米市場は、米国、カナダ、メキシコにさらに細分化されています。 ヨーロッパのチキンソーセージ市場は、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア、その他のヨーロッパに細分化されています。 アジア太平洋市場は、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、その他のアジア太平洋地域にさらに細分化されています。 MEA（中東アフリカ）のチキンソーセージ市場は、南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他MEAに細分化されています。南米および中米市場は、さらにブラジル、アルゼンチン、その他南米および中米に分類されます。

セグメント分析

流通チャネルに基づいて、スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメントがチキンソーセージ市場で最大のシェアを占め、オンライン小売セグメントは2022年から2030年にかけて最高のCAGRを記録すると予想されています。消費者は、さまざまなブランドのさまざまな製品を同じサイトから遠隔で購入するために、オンラインショッピングプラットフォームを好む傾向が高まっています。Eコマースプラットフォームは、手間のかからないショッピング体験と大幅な割引や特別オファーを提供しており、多くの消費者を魅了しています。さらに、オンラインショッピングWebサイトでは、顧客のレビューと評価、詳細な製品説明が提供されており、顧客が自分に適した製品を選択するのに役立ちます。さらに、これらのショッピングプラットフォームは、消費者のショッピング体験を向上させる複数の支払いオプションを提供しています。これらすべての要因が、オンライン小売チャネルを通じてチキンソーセージの売上を促進し、チキンソーセージ市場の成長を牽引しています。

カテゴリー別では、従来のセグメントが2022年にチキンソーセージ市場で大きなシェアを占めたのに対し、オーガニックセグメントは2022年から2030年にかけてより高いCAGRを記録すると予測されています。オーガニック製品は、その健康上の利点と健康への関心の高まりから、消費者の間で人気が高まっています。オーガニックチキンソーセージは、オーガニック認証を受けた養鶏場で飼育された鶏肉を使用して作られています。その他の原料は、厳格な農法に従い、化学肥料、農薬、抗生物質、遺伝子組み換え生物（GMO）の使用を防ぐオーガニックの形で栽培されています。この要因は、チキンソーセージ市場におけるオーガニックセグメントの成長を牽引しています。

地域分析：

2022年のチキンソーセージ市場は、すべての主要地域の中でヨーロッパが圧倒的なシェアを占めました。この地域の市場規模は、2022年に15億3,470万米ドルと評価されました。アジア太平洋地域は、2022年から2030年にかけて6.3％という最高のCAGRを記録すると予想されています。中国、日本、インドなどのアジア太平洋諸国は、調理や外出先での消費に関して、パッケージ食品や飲料が提供するファストライフスタイルと手軽さに加えて、インスタント食品の需要の高まりにより、チキンソーセージの重要な市場です。チキンソーセージは、準備のしやすさ、高タンパク質、忙しいライフスタイルのために、若者や働く専門家に広く消費されています。

業界の発展と将来の機会：

チキンソーセージ市場で活動している主要企業によるさまざまな取り組みを以下に示します。

1. 2021 年 5 月、タイソンフーズは 100% 天然で抗生物質不使用の鶏肉を使用したイタリアンチキンソーセージの新製品ラインを発売しました。この製品は、豚肉ベースのソーセージに比べて脂肪が60％少なく、カロリーが45％少ないため、カロリーを気にする消費者の要件を満たしています。
2. 2021年7月、米国を拠点とするメーカーであるJohnsonville LLCがソーセージストリップを発売しました。これは、Kroger、Meijer、Albertsons-Safeway、HEB、Food Lion、および多くのWalmart店舗を含む米国の他の小売店で全国的に販売されています。

COVID-19の影響：

COVID-19パンデミックは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋（APAC）、南米および中米（SAM）、中東およびアフリカ（MEA）のさまざまな国のほぼすべての業界に影響を及ぼしました。これらの地域でのロックダウン、旅行制限、および事業閉鎖は、食品および飲料、医薬品および栄養補助食品業界の成長を妨げました。製造拠点の閉鎖は、世界のサプライチェーン、製造活動、配送スケジュール、そして必需品・非必需品の販売に支障をきたしました。多くの企業が製品配送の遅延を目の当たりにし、発表したほか、2020年には製品販売の低迷が見込まれました。これらの要因はすべて、世界のチキンソーセージ市場に悪影響を及ぼしました。

COVID-19パンデミックの間、消費者が天然素材を従来のものよりも健康的であると認識したことで、天然素材やクリーンラベル製品の需要が劇的に増加しました。この要因は、食品・飲料セクターにおけるチキンソーセージの需要を押し上げました。また、パンデミックの間、持続可能性への懸念の高まりから、ビーガン、クルエルティフリー、天然、ハーブを謳うパーソナルケア製品の需要も増加しました。この要因は、パーソナルケアおよび化粧品分野におけるチキンソーセージ市場の成長に大きな可能性を示唆しています。さらに、2021年には、各国政府がロックダウンや貿易障壁などの規制緩和を発表し、市場の回復につながりました。また、製造業者は従業員をフル稼働させて操業することを許可され、需要と供給のギャップを克服するのに役立ちました。

チキンソーセージマーケット

予測期間を通じてチキンソーセージ市場に影響を与える地域的な傾向と要因については、The Insight Partnersのアナリストが詳細に説明しています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米におけるチキンソーセージ市場のセグメントと地域についても説明します。

チキンソーセージ市場レポートの範囲

チキンソーセージ市場におけるプレーヤーの密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

チキンソーセージ市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応、新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

競争環境と主要企業：

世界のチキンソーセージ市場で事業を展開している上位10社は、Tyson Foods Inc、Applegate Farms LLC、Boar’s Head Brand、Gilbert’s Craft Sausages、Kayem Foods Inc、Premio Foods、Bilinski’s Sausage Co、Jones Dairy Farm、JOHNSONVILLE LLC、Amylu Foodsです。これらの企業は、ナチュラル、オーガニック、クリーンラベルのチキンソーセージの開発に注力しており、今後数年間で新たな成長機会が生まれると期待されています。

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ピユーシュ・ナグパル 上級副社長, ハイビームグローバル

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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