チキンソーセージ市場レポート 2030 - セグメント、地域、動向、最近の動向、戦略的洞察

[調査レポート] チキンソーセージ市場規模は2022年に42億5,833万米ドルと評価され、2030年までに62億7,338万米ドルに達すると予測されています。市場は2022年から2030年にかけて5.0％のCAGRを記録すると予想されています。

市場洞察とアナリストの見解:

チキンソーセージは、円筒形の食用ケースに詰められた鶏ひき肉で作られ、パセリ、セージ、その他のハーブで味付けされています。チキンソーセージは良質なタンパク質源であり、豚肉ベースのソーセージよりも脂肪分が少ないです。脂肪分とカロリーが少なく、高タンパク質のスナック食品の需要が高まっていることが、チキンソーセージ市場を牽引しています。また、健康に良いインスタント食品の消費量の増加により、予測期間中にチキンソーセージの需要が高まると予想されています。

成長の原動力と課題:

高品質のインスタント食品の消費は、労働人口とティーンエイジャーの間で増加しています。インスタント食品などのインスタント食品は、食材の買い物、食事の準備、調理に費やす消費者の時間と労力を節約します。さらに、忙しいライフスタイル、外出先で食べる食品の需要の増加、急速な都市化により、ソーセージなどのパッケージ肉製品などのインスタント食品への傾向が高まっています。タンパク質を豊富に含む食品の需要の増加と、食習慣や食事パターンの変化により、インスタント食品の需要がさらに高まっています。米国農務省によると、インスタント食品に対する消費者の需要が増加し、その結果、インスタント食品はアメリカ人の主食となっています。

外出先、通勤中、職場での食事の人気が高まっているため、持ち運びやすく、簡単に食べられる食品の需要が高まっています。忙しいライフスタイルにより、調理に費やす時間が最小限に抑えられるため、チキンソーセージなどの便利で持ち運び可能な食品の需要が高まっています。消費者の幅広い嗜好や食事の好みに応えるさまざまなソーセージ関連食品の選択肢が利用できるようになったことで、ソーセージの需要がさらに高まっています。このように、便利食品の好みの高まりがチキンソーセージ市場の成長を牽引しています。

さらに、健康志向の高まりによる高タンパク質スナックの需要の高まりが、チキンソーセージ市場を牽引しています。タンパク質は健康、体重管理、トレーニングをサポートする上で重要な役割を果たしているため、タンパク質スナックは消費者の間で大きな注目を集めています。ハートマングループのスナック2020レポートによると、米国の消費者の4人に1人が、スナックを食べるか飲むかを選択する際に高タンパク質が重要であると考えています。したがって、高タンパク質スナック食品の好みの高まりは、今後数年間でチキンソーセージ市場に大きな成長の可能性をもたらすと予想されます。

チキンソーセージ市場:戦略的洞察

レポートのセグメンテーションと範囲:

世界のチキンソーセージ市場は、カテゴリー、流通チャネル、および地理に基づいてセグメント化されています。カテゴリーに基づいて、市場はオーガニックと従来型に分かれています。流通チャネルに基づく市場は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分類されています。地理別では、チキンソーセージ市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋（APAC）、中東およびアフリカ（MEA）、南米および中米に大まかに分類されています。北米市場は、米国、カナダ、メキシコにさらに細分化されています。ヨーロッパのチキンソーセージ市場は、ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシア、その他のヨーロッパに細分化されています。アジア太平洋市場は、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、その他のアジア太平洋にさらに細分化されています。MEAのチキンソーセージ市場は、南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他のMEAに細分化されています。南米および中米市場は、さらにブラジル、アルゼンチン、その他の南米および中米に分類されます。

セグメント分析

流通チャネル別では、スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントがチキンソーセージ市場で最大のシェアを占めており、オンライン小売セグメントは2022年から2030年にかけて最高のCAGRを記録すると予想されています。消費者は、さまざまなブランドのさまざまな製品を同じサイトからリモートで購入するために、オンラインショッピングプラットフォームを好む傾向が高まっています。電子商取引プラットフォームは、手間のかからないショッピング体験と大幅な割引や特別オファーを提供しており、多くの消費者を引き付けています。さらに、オンラインショッピングのWebサイトでは、詳細な製品説明と相まって顧客のレビューと評価が提供されており、顧客が自分に適した製品を選択するのに役立ちます。さらに、これらのショッピングプラットフォームは、消費者のショッピング体験を向上させる複数の支払いオプションを提供しています。これらすべての要因が、オンライン小売チャネルを通じたチキンソーセージの販売を促進し、チキンソーセージ市場の成長を推進しています。 

カテゴリー別では、従来型セグメントが2022年にチキンソーセージ市場で大きなシェアを占めたのに対し、オーガニックセグメントは2022年から2030年にかけてより高いCAGRを記録すると予測されています。オーガニック製品は、その健康上の利点と健康への関心の高まりにより、消費者の間で人気が高まっています。オーガニックチキンソーセージは、オーガニック認証を受けた養鶏場で飼育された鶏肉を使用して作られています。その他の原料は、厳格な農法に従い、化学肥料、農薬、抗生物質、遺伝子組み換え生物（GMO）の使用を防ぐオーガニック形式で栽培されています。この要因が、チキンソーセージ市場におけるオーガニックセグメントの成長を牽引しています。

地域分析:

すべての主要地域の中で、ヨーロッパは2022年にチキンソーセージ市場を支配しました。この地域の市場は2022年に15億3,470万米ドルと評価されました。アジア太平洋地域は、2022年から2030年にかけて6.3％という最高のCAGRを記録すると予想されています。中国、日本、インドなどのアジア太平洋諸国は、調理や外出先での消費に関してパッケージ食品や飲料が提供するファストライフスタイルと手軽さに加えて、インスタント食品の需要の高まりにより、チキンソーセージの重要な市場です。チキンソーセージは、準備のしやすさ、高タンパク質、忙しいライフスタイルのために、若者や働く専門家に広く消費されています。したがって、インスタント食品の消費の増加は、アジア太平洋地域でチキンソーセージ市場の成長を促進する重要な要因の1つです。  

業界の発展と将来の機会:

チキンソーセージ市場で活動している主要企業が行っているさまざまな取り組みを以下に示します。

1. 2021年5月、タイソンフーズは100％天然で抗生物質不使用の鶏肉を使ったイタリアンチキンソーセージの新シリーズを発売した。この製品は豚肉ベースのソーセージに比べて脂肪が60％少なく、カロリーが45％少なく、カロリーを気にする消費者の要件を満たしている。
2. 2021年7月、米国を拠点とするメーカーであるジョンソンビルLLCはソーセージストリップを発売しました。これは、クローガー、マイヤー、アルバートソンズ・セーフウェイ、HEB、フードライオン、および多くのウォルマート店舗を含む米国の他の小売店でも全国的に販売されています。

COVID-19の影響:

COVID-19パンデミックは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋（APAC）、中南米（SAM）、中東アフリカ（MEA）のさまざまな国のほぼすべての産業に影響を及ぼしました。これらの地域でのロックダウン、旅行制限、事業停止は、食品・飲料、医薬品・栄養補助食品産業の成長を妨げました。製造ユニットの停止は、世界のサプライチェーン、製造活動、配送スケジュール、必須および非必須の製品の販売を妨げました。さまざまな企業が製品配送の遅延を目撃し、発表し、2020年には製品の販売が低迷すると予測しました。これらすべての要因が世界のチキンソーセージ市場に悪影響を及ぼしました。

COVID-19パンデミックの間、消費者が天然製品が従来のものよりも健康的であると認識しているため、天然およびクリーンラベル製品の需要が劇的に増加しました。この要因により、食品および飲料部門でのチキンソーセージの需要が促進されました。また、持続可能性への懸念が高まったため、パンデミックの間、ビーガン、動物実験なし、天然、ハーブを主張するパーソナルケア製品の需要が増加しました。この要因は、パーソナルケアおよび化粧品分野におけるチキンソーセージ市場の成長に大きな可能性を示しています。さらに、2021年には、さまざまな国の政府がロックダウンや貿易障壁などの規制の緩和を発表し、市場の回復につながりました。また、メーカーは従業員全員で操業することを許可されたため、需要と供給のギャップを克服するのに役立ちました。

チキンソーセージ市場の地域別分析

予測期間を通じてチキンソーセージ市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたるチキンソーセージ市場のセグメントと地理についても説明します。

チキンソーセージ市場レポートの範囲

市場プレーヤーの密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

チキンソーセージ市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

チキンソーセージ市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. タイソンフーズ
2. アップルゲートファームズLLC
3. イノシシ

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。

競争環境と主要企業:

世界のチキンソーセージ市場で事業を展開している上位 10 社は、Tyson Foods Inc、Applegate Farms LLC、Boar's Head Brand、Gilbert's Craft Sausages、Kayem Foods Inc、Premio Foods、Bilinski's Sausage Co、Jones Dairy Farm、JOHNSONVILLE LLC、Amylu Foods です。これらの企業は、今後数年間で新たな成長機会が生まれると期待される、ナチュラル、オーガニック、クリーン ラベルのチキンソーセージの開発に注力しています。

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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