Rapporto sul mercato Salsicce di pollo 2030 per segmenti, geografia, dinamiche, sviluppi recenti e approfondimenti strategici

[Rapporto di ricerca] Il mercato delle salsicce di pollo è stato valutato a 4.258,33 milioni di dollari nel 2022 e si prevede che raggiungerà i 6.273,38 milioni di dollari entro il 2030; si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 5,0% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e punto di vista degli analisti:

Le salsicce di pollo sono preparate con pollo macinato, insaccato in un involucro cilindrico commestibile e aromatizzato con prezzemolo, salvia e altre erbe aromatiche. Le salsicce di pollo sono una buona fonte di proteine e contengono meno grassi rispetto alle salsicce di maiale. La crescente domanda di snack ad alto contenuto proteico con meno grassi e calorie sta trainando il mercato delle salsicce di pollo. Inoltre, si prevede che l'aumento del consumo di prodotti alimentari pronti all'uso con notevoli benefici per la salute aumenterà la domanda di salsicce di pollo nel periodo di previsione.

Fattori di crescita e sfide:

Il consumo di alimenti pronti all'uso di alta qualità è in aumento tra la popolazione attiva e gli adolescenti. Gli alimenti pronti all'uso, come i prodotti pronti al consumo, consentono ai consumatori di risparmiare tempo e fatica rispetto all'acquisto degli ingredienti, alla preparazione dei pasti e alla cottura. Inoltre, la propensione verso alimenti pronti all'uso come i prodotti a base di carne confezionati, comprese le salsicce, è aumentata a causa degli stili di vita frenetici, della crescente domanda di prodotti alimentari da asporto e della rapida urbanizzazione. La crescente domanda di alimenti ricchi di proteine e i cambiamenti nelle abitudini alimentari e nei modelli di consumo alimentare aumentano ulteriormente la domanda di alimenti pronti all'uso. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la domanda di alimenti pronti all'uso da parte dei consumatori è aumentata; Di conseguenza, è diventato l'alimento base americano.

La crescente popolarità del mangiare in movimento, durante gli spostamenti o sul posto di lavoro ha spinto la domanda di cibo portatile e facilmente consumabile. A causa dello stile di vita frenetico, il tempo minimo dedicato alla cucina aumenta la domanda di prodotti alimentari comodi e da asporto, come le salsicce di pollo. La disponibilità di una varietà di opzioni alimentari a base di salsicce che soddisfano l'ampia gamma di gusti e preferenze alimentari dei consumatori ne ha ulteriormente aumentato la domanda. Pertanto, la crescente preferenza per i prodotti alimentari comodi guida la crescita del mercato delle salsicce di pollo.

Inoltre, la crescente domanda di snack ad alto contenuto proteico dovuta alla crescente inclinazione alla salute sta trainando il mercato delle salsicce di pollo. Gli snack proteici stanno guadagnando un'enorme popolarità tra i consumatori grazie al ruolo vitale delle proteine nel supportare la salute, la gestione del peso e l'allenamento. Secondo l'Hartman Group Snacking 2020 Report, un consumatore statunitense su quattro ritiene che l'alto contenuto proteico sia importante nella scelta di quali snack mangiare o bere. Pertanto, si prevede che la crescente preferenza per gli snack ad alto contenuto proteico fornirà un forte potenziale di crescita al mercato delle salsicce di pollo nei prossimi anni.

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Mercato delle salsicce di pollo: Approfondimenti strategici

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Segmentazione e ambito del rapporto:

Il mercato globale delle salsicce di pollo è segmentato in base a categoria, canale di distribuzione e area geografica. In base alla categoria, il mercato è suddiviso in biologico e convenzionale. Il mercato, in base al canale di distribuzione, è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. In base all'area geografica, il mercato delle salsicce di pollo è ampiamente suddiviso in Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e America meridionale e centrale. Il mercato in Nord America è ulteriormente segmentato in Stati Uniti, Canada e Messico. Il mercato europeo delle salsicce di pollo è ulteriormente segmentato in Germania, Francia, Regno Unito, Italia, Russia e resto d'Europa. Il mercato in Asia Pacifico è ulteriormente segmentato in Cina, India, Giappone, Australia, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico. Il mercato delle salsicce di pollo nell'area MEA è suddiviso in Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto dell'area MEA. Il mercato dell'America meridionale e centrale è ulteriormente suddiviso in Brasile, Argentina e resto dell'America meridionale e centrale.

Analisi segmentale

In base al canale di distribuzione, il segmento supermercati e ipermercati detiene la quota maggiore del mercato delle salsicce di pollo e si prevede che il segmento della vendita al dettaglio online registrerà il CAGR più elevato dal 2022 al 2030. I consumatori preferiscono sempre più le piattaforme di shopping online per acquistare a distanza una varietà di prodotti di diversi marchi sullo stesso sito. Le piattaforme di e-commerce offrono un'esperienza di acquisto senza problemi, oltre a sconti consistenti e offerte speciali, che attraggono un gran numero di consumatori. Inoltre, sui siti web di shopping online sono disponibili recensioni e valutazioni dei clienti, insieme a descrizioni dettagliate dei prodotti, che aiutano i clienti a scegliere i prodotti più adatti a loro. Inoltre, queste piattaforme di shopping offrono molteplici opzioni di pagamento che migliorano l'esperienza di acquisto dei consumatori. Tutti questi fattori stanno trainando le vendite di salsicce di pollo attraverso i canali di vendita al dettaglio online, stimolando la crescita del mercato di questo prodotto.

In base alla categoria, il segmento convenzionale ha detenuto una quota maggiore del mercato delle salsicce di pollo nel 2022, mentre si prevede che il segmento biologico registrerà un CAGR più elevato dal 2022 al 2030. I prodotti biologici stanno diventando popolari tra i consumatori grazie ai loro benefici per la salute e alle crescenti preoccupazioni per la salute. Le salsicce di pollo biologiche sono prodotte con pollo allevato in allevamenti avicoli certificati biologici. Altri ingredienti sono coltivati in modo biologico, seguendo rigorose pratiche agricole e impedendo l'uso di fertilizzanti chimici, pesticidi, antibiotici e organismi geneticamente modificati (OGM). Questo fattore sta guidando la crescita del segmento biologico nel mercato delle salsicce di pollo.

Analisi regionale:

Tra tutte le principali regioni, l'Europa ha dominato il mercato delle salsicce di pollo nel 2022. Il mercato in questa regione è stato valutato a 1.534,70 milioni di dollari nel 2022. Si prevede che l'Asia Pacifica registrerà il CAGR più elevato, pari al 6,3%, dal 2022 al 2030. I paesi dell'Asia Pacifica come Cina, Giappone e India sono mercati significativi per le salsicce di pollo a causa della crescente domanda di cibi pronti, insieme allo stile di vita frenetico e alla facilità offerta da alimenti e bevande confezionati in termini di cottura e consumo in movimento. Le salsicce di pollo sono ampiamente consumate dai giovani e dai professionisti grazie alla facilità di preparazione, all'elevato contenuto proteico e agli stili di vita frenetici. Pertanto, il crescente consumo di prodotti alimentari pronti è uno dei fattori chiave che guidano la crescita del mercato delle salsicce di pollo nell'Asia Pacifica.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Di seguito sono elencate le varie iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato delle salsicce di pollo:

1. A maggio 2021, Tyson Foods ha lanciato una nuova linea di salsicce di pollo italiane con pollo 100% naturale e senza antibiotici. Il prodotto contiene inoltre il 60% di grassi in meno e il 45% di calorie in meno rispetto alle salsicce di maiale, soddisfacendo così le esigenze dei consumatori attenti alle calorie.
2. A luglio 2021, Johnsonville LLC, un produttore con sede negli Stati Uniti, ha lanciato le strisce di salsiccia, disponibili in tutto il paese presso altri rivenditori statunitensi, tra cui Kroger, Meijer, Albertsons-Safeway, HEB, Food Lion e molti punti vendita Walmart.

Impatto del COVID-19:

La pandemia di COVID-19 ha colpito quasi tutti i settori in vari paesi del Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), America meridionale e centrale (SAM) e Medio Oriente e Africa (MEA). I lockdown, le restrizioni di viaggio e le chiusure delle attività in queste regioni hanno ostacolato la crescita dei settori alimentare e delle bevande, farmaceutico e nutraceutico. La chiusura delle unità produttive ha interrotto le catene di approvvigionamento globali, le attività produttive, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno assistito e annunciato ritardi nelle consegne dei prodotti, insieme alla previsione di un crollo delle vendite dei loro prodotti nel 2020. Tutti questi fattori hanno avuto un impatto negativo sul mercato globale delle salsicce di pollo.

La domanda di prodotti naturali e clean label è aumentata drasticamente durante la pandemia di COVID-19, poiché i consumatori percepiscono i prodotti naturali come più sani di quelli convenzionali. Questo fattore ha spinto la domanda di salsicce di pollo nel settore alimentare e delle bevande. Inoltre, la domanda di prodotti per la cura della persona con dichiarazioni vegane, cruelty-free, naturali ed erboristiche è aumentata durante la pandemia, a causa delle crescenti preoccupazioni in materia di sostenibilità. Questo fattore indica un forte potenziale di crescita per il mercato delle salsicce di pollo nel settore della cura della persona e della cosmetica. Inoltre, nel 2021, i governi di diversi paesi hanno annunciato allentamenti delle restrizioni come lockdown e barriere commerciali, che hanno portato a una ripresa del mercato. Inoltre, ai produttori è stato consentito di operare con la piena forza lavoro, il che li ha aiutati a superare il divario tra domanda e offerta.

Mercato delle salsicce di pollo

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato delle salsicce di pollo durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione analizza anche i segmenti e la distribuzione geografica del mercato delle salsicce di pollo in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto di mercato delle salsicce di pollo

Densità degli operatori del mercato delle salsicce di pollo: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato delle salsicce di pollo è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte dei consumatori finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

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Panorama competitivo e aziende chiave:

Le prime 10 aziende che operano nel mercato globale delle salsicce di pollo sono Tyson Foods Inc, Applegate Farms LLC, Boar's Head Brand, Gilbert's Craft Sausages, Kayem Foods Inc, Premio Foods, Bilinski's Sausage Co, Jones Dairy Farm, JOHNSONVILLE LLC e Amylu Foods. Questi attori si concentrano sullo sviluppo di salsicce di pollo naturali, biologiche e a marchio pulito, che si prevede apriranno nuove opportunità di crescita nei prossimi anni.

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

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RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

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YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

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GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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