Der Markt für Speiseeis soll von 97,94 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 138,55 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 anwachsen. Der Markt soll zwischen 2023 und 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,4 % verzeichnen. Die steigende Nachfrage nach milchfreiem und veganem Speiseeis dürfte ein wichtiger Trend auf dem Markt sein.CAGR of 4.4% during 2023–2031. The increasing demand for dairy-free and vegan ice cream is likely to act as a key trend in the market.
Speiseeismarktanalyse
Die steigende Nachfrage nach Premium-Eiscreme, die Verfügbarkeit verschiedener Geschmacksrichtungen und die zunehmende Vorliebe für konservierungsfreie und natürliche Zutaten zählen zu den Faktoren, die das Wachstum des Eiscrememarktes vorantreiben . Die Nachfrage nach fettarmem, natürlichem Eis mit viel Geschmack und Genuss steigt in Europa. Die wachsende Vorliebe für gefrorene Desserts als Verdauungshilfe nach dem Essen steigert die Nachfrage nach diesen Leckereien. Das zunehmende Interesse der Eiscremehersteller an der Anreicherung und Zugabe funktioneller Zutaten kann die Entscheidung des Verbrauchers beeinflussen, eine gesunde Alternative zu wählen. Über die Grundernährung hinaus bieten funktionelle Lebensmittel Vorteile, die dazu beitragen können, das Risiko bestimmter Krankheiten zu senken oder zu verhindern. Darüber hinaus erfreuen sich zuckerfreie, fettarme funktionelle Eiscremes aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile immer größerer Beliebtheit.
Eiscreme-Marktübersicht
Eiscreme ist ein beliebtes Dessert und in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Das Wachstum des Eiscrememarktes wird durch die Verfügbarkeit verschiedener Eissorten, insbesondere saisonaler Fruchtaromen, und die zunehmende Entwicklung innovativer Geschmacksrichtungen durch die Hersteller vorangetrieben. In letzter Zeit ist funktionelle Eiscreme bei gesundheitsbewussten Verbrauchern beliebter geworden, da sie hochwertige Zutaten enthält und den Nährstoffbedarf der Verbraucher besser erfüllt als normale Eiscreme. Das zunehmende Interesse der Eiscremehersteller an der Anreicherung und Zugabe funktioneller Zutaten kann also die Entscheidung der Verbraucher beeinflussen, eine gesunde Alternative zu wählen. Darüber hinaus erfreuen sich zuckerfreie, fettarme funktionelle Eiscremes aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile immer größerer Beliebtheit. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Eiscrememarkt zählen Blue Bell Creameries, Unilever Plc, Nestle SA, General Mills Inc, Mars Inc, Wells Enterprises, Turkey Hill Dairy, Dairy Farmers of America Inc, Cold Stone Creamery, Morinaga Milk Industry Co Ltd, Kwality Foods LLC, Baskin-Robbins, David Chapman's Ice Cream Limited, Lotus Bakeries NV und IMURAYA GROUP CO., LTD.
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Treiber und Chancen auf dem Speiseeismarkt
Verfügbarkeit innovativer Aromen
Eiscremehersteller entwickeln Produkte mit Nährstoffen, organischen Kräuterfüllungen und exotischen Aromen in der Produktformulierung, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen und mehr Verbraucher anzuziehen. Hersteller führen exotische Aromen wie Kokosnuss, Zitrone und tropische Früchte ein, um sich an die sich ändernden Geschmacksvorlieben der Verbraucher anzupassen. Darüber hinaus sind die Verbraucher um ihre Gesundheit besorgt. Daher ändern die Hersteller die in den Produkten verwendeten Zutaten basierend auf den Verbraucherpräferenzen und führen neue Produkte ein, um ihr Angebot zu differenzieren. Ben & Jerry's brachte ein Eis mit CBD-Zusätzen auf den Markt. Darüber hinaus gewinnt Liköreis in den USA an Popularität. Diese Produkte enthalten weniger als 0,5 % Alkohol und sind daher in Lebensmittelgeschäften und Fachgeschäften weit verbreitet. Im September 2021 brachte Häagen-Dazs ein mit Spirituosen angereichertes Eis mit dem Geschmack von fünf traditionellen Pints auf den Markt, das aus Irish Cream, Rum, Bourbon und Stout hergestellt wird. Darüber hinaus schlossen LiQ und Baileys im November 2023 eine Partnerschaftsvereinbarung zur Einführung von mit Spirituosen angereicherten Eispralinen.CBD additives. Further, liquor ice cream is gaining popularity across the US. These products contain less than 0.5% alcohol; therefore, they are widely retailed in grocery and specialty stores. In September 2021, Häagen-Dazs launched a spirit-infused ice cream with a flavor of five traditional pints made with Irish cream, rum, bourbon, and stout. In addition, in November 2023, LiQ and Baileys entered into a partnership agreement to launch liquor-infused ice cream pralines.
Steigende Popularität von funktionellem Speiseeis
Die Popularität von funktionellem Eis wird vor allem durch Produktinnovationen vorangetrieben, insbesondere in Bezug auf Geschmacksprofil und Nährwert. Im August 2022 feierte die kalifornische Kult-Eismarke und Promi-Liebling Coolhaus mit sechs Geschmacksrichtungen ihr Debüt in Singapur. Diese Einführungen funktioneller Produkte helfen den Verbrauchern, ihre Gesundheitsziele zu verfolgen und beizubehalten und gleichzeitig eine gute Mahlzeit zu genießen, da Gesundheit während der COVID-19-Krise für die Verbraucher zur Priorität wurde. Da die Menschen begonnen haben, sich auf Fertiggerichte zu konzentrieren und gleichzeitig die Nährstoffbalance in ihrer Ernährung beizubehalten, bringen die Hersteller nährstoffangereicherte Eiscremes auf den Markt. Solche Produktinnovationen helfen ihnen, ihre Reichweite zu vergrößern und sich einen Wettbewerbsvorteil auf regionalen Märkten zu verschaffen. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach funktionellem Eis in den kommenden Jahren lukrative Möglichkeiten für den Eiscrememarkt schaffen wird.Coolhaus made its debut in Singapore with six flavors. These launches of functional products help consumers follow and maintain their health goals and enjoy a good meal simultaneously, as health became a priority for consumers during the COVID-19 crisis. Since people have started focusing on convenience food products while maintaining the nutritional balance in their diets, manufacturers are launching nutritionally enriched ice creams. Such product innovations help them extend their reach and gain a competitive edge in regional markets. Thus, the rising demand for functional ice creams is expected to create lucrative opportunities for the ice cream market in the coming years.
Segmentierungsanalyse des Eiscreme-Marktberichts
Wichtige Segmente, die zur Ableitung der Speiseeismarktanalyse beigetragen haben, sind Geschmack, Kategorie, Form und Vertriebskanal.
- Basierend auf dem Geschmack ist der Eiscrememarkt in Vanille, Schokolade, Beeren, Matcha und andere unterteilt. Das Schokoladensegment hatte 2023 den größten Marktanteil.
- Nach Kategorien ist der Markt in konventionell und zuckerfrei unterteilt. Das konventionelle Segment hielt im Jahr 2023 einen größeren Marktanteil.
- In Bezug auf die Form ist der Markt in Becher und Wannen, Riegel und Sticks und Sonstiges segmentiert. Das Becher- und Wannensegment dominierte den Markt im Jahr 2023.
- Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Eiscrememarkt in Supermärkte und Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Das Segment Supermärkte und Hypermärkte hatte im Jahr 2023 den größten Marktanteil.
Marktanteilsanalyse für Speiseeis nach geografischer Lage
Der geografische Umfang des Speiseeismarktberichts ist hauptsächlich in fünf Regionen unterteilt: Nordamerika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika.
Im Jahr 2023 hatte der asiatisch-pazifische Raum den größten Anteil am Eiscrememarkt. Die Verfügbarkeit verschiedener aromatisierter Eiscremes, insbesondere saisonaler Fruchtaromen, und Geschmacksinnovationen der Hersteller treiben den Eiscrememarkt im asiatisch-pazifischen Raum an. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Neigung der Verbraucher zu pflanzlichen Produkten aufgrund der zunehmenden Akzeptanz gesünderer Produkte im Prognosezeitraum neue pflanzliche und vegane Eiscremetrends auf dem asiatisch-pazifischen Eiscrememarkt hervorbringen wird. Die steigende Nachfrage nach veganer Eiscreme hat zu Innovationen und der Einführung pflanzlicher Eiscremes in der Region geführt. So führte beispielsweise OATSIDE, ein singapurischer Hafermilchhersteller, im November 2023 eine Linie veganer Eiscremes in drei Geschmacksrichtungen ein, die landesweit bei großen Einzelhändlern erhältlich sind. Steigendes verfügbares Einkommen, schnelle Urbanisierung und steigender Lebensstandard treiben das Wachstum des Eiscrememarktes ebenfalls voran. Verbraucher suchen auch nach gesünderen und nahrhafteren Lebensmitteln, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Eiscremes mit Probiotika, Präbiotika und funktionellen Inhaltsstoffen führt.
Regionale Einblicke in den Eiscrememarkt
Die regionalen Trends und Faktoren, die den Eiscrememarkt im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie des Eiscrememarkts in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.

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Umfang des Marktberichts für Speiseeis
Berichtsattribut | Details |
---|---|
Marktgröße im Jahr 2023 | 97,94 Milliarden US-Dollar |
Marktgröße bis 2031 | 138,55 Milliarden US-Dollar |
Globale CAGR (2023 - 2031) | 4,4 % |
Historische Daten | 2021-2022 |
Prognosezeitraum | 2023–2031 |
Abgedeckte Segmente | Nach Geschmack
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Abgedeckte Regionen und Länder | Nordamerika
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Marktführer und wichtige Unternehmensprofile |
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Dichte der Marktteilnehmer im Speiseeismarkt: Die Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik verstehen
Der Markt für Speiseeis wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.
Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.
Die wichtigsten auf dem Speiseeismarkt tätigen Unternehmen sind:
- Blue Bell Molkereien
- Unilever Pls
- Nestlé SA
- General Mills Inc
- Mars Inc
- Wells-Unternehmen
Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.

- Überblick über die wichtigsten Akteure auf dem Speiseeismarkt
Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen auf dem Speiseeismarkt
Der Eiscrememarkt wird durch die Erhebung qualitativer und quantitativer Daten nach Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken einschließt. Nachfolgend sind einige der Entwicklungen auf dem Eiscrememarkt aufgeführt:
- Blue Bell Creameries hat sein Vertriebsgebiet ab März 2024 auf St. Louis und die umliegenden Städte ausgeweitet. In der 11400 Spencer Road in St. Peters, Missouri, wird eine 1.500 m² große Vertriebsanlage gebaut. Vor Ort werden keine Produkte hergestellt, aber es wird einen Kühlraum für die gefrorenen Leckereien geben. Blue Bell setzt auf Direktlieferung in die Geschäfte und stellt sicher, dass nur ihre Mitarbeiter das Produkt von der Produktion bis in die Verkaufsregale bringen. (Quelle: Blue Bell Creameries, Unternehmenswebsite, November 2023)
- Magnum hat eine Mini-Multipackung veganes Eis und eine neue, verbesserte Rezeptur für sein veganes Kernsortiment auf den Markt gebracht. (Quelle: Unilever Plc, Pressemitteilung, Januar 2023)
Marktbericht zum Speiseeis: Umfang und Ergebnisse
Der Bericht „Marktgröße und Prognose für Speiseeis (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:
- Größe und Prognose des Eiscrememarktes auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Berichts abgedeckt sind
- Trends auf dem Speiseeismarkt sowie Marktdynamiken wie Treiber, Beschränkungen und wichtige Chancen
- Detaillierte Porter's Five Forces und SWOT-Analyse
- Analyse des Speiseeismarkts mit Blick auf wichtige Markttrends, globale und regionale Rahmenbedingungen, wichtige Akteure, Vorschriften und aktuelle Marktentwicklungen
- Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, einschließlich Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominenten Akteuren und aktuellen Entwicklungen auf dem Speiseeismarkt
- Detaillierte Firmenprofile
- Historische Analyse (2 Jahre), Basisjahr, Prognose (7 Jahre) mit CAGR
- PEST- und SWOT-Analyse
- Marktgröße Wert/Volumen – Global, Regional, Land
- Branchen- und Wettbewerbslandschaft
- Excel-Datensatz
Aktuelle Berichte
Erfahrungsberichte
Grund zum Kauf
- Fundierte Entscheidungsfindung
- Marktdynamik verstehen
- Wettbewerbsanalyse
- Kundeneinblicke
- Marktprognosen
- Risikominimierung
- Strategische Planung
- Investitionsbegründung
- Identifizierung neuer Märkte
- Verbesserung von Marketingstrategien
- Steigerung der Betriebseffizienz
- Anpassung an regulatorische Trends
















