Eiscrememarkt – Erkenntnisse durch globale und regionale Analyse – Prognose bis 2031

  • Report Code : TIPRE00006113
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Data Released
  • No. of Pages : 150
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Der Speiseeismarkt soll von 97.938,48 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 138.421,69 Millionen US-Dollar im Jahr 2031 anwachsen. Der Markt soll zwischen 2023 und 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,3 % verzeichnen. 

Der zunehmende Konsum von milchfreiem und veganem Speiseeis, der wachsende Trend zum Verzehr von gefrorenen Desserts nach dem Essen und die steigende Nachfrage nach Premium-Speiseeis bleiben voraussichtlich die wichtigsten Trends auf dem Speiseeismarkt.

Analyse des Speiseeismarkts

Der Lebensstil der Menschen hat sich in den letzten Jahren drastisch verändert. Veränderungen in den Lebensmittelvorlieben der Verbraucher und die Bequemlichkeit sind die Hauptgründe für die weltweit steigende Nachfrage nach gefrorenen Desserts. Darüber hinaus treiben der Anstieg des verfügbaren Einkommens der Menschen und die Einführung neuer Desserts, um eine große Gruppe von Verbrauchern anzusprechen, den Eiscrememarkt an. Der Anstieg des Konsums hochwertiger gefrorener Desserts ist einer der wichtigsten Trends in der Lebensmittelindustrie. Die Nachfrage nach gefrorenen Desserts steigt aufgrund des zunehmenden Verzehrs von gefrorenen Desserts nach dem Essen als wirksames Verdauungsprodukt. Gefrorene Desserts sind bei der Millennial-Bevölkerung sehr gefragt. Die Beliebtheit gefrorener Desserts kann auch auf den Anstieg der Zahl kleinerer Haushalte zurückgeführt werden. Diese Faktoren erhöhen die Nachfrage der Verbraucher nach Desserts wie Eiscreme deutlich.

Überblick über den Eiscrememarkt

Eiscreme ist ein Milchprodukt, das entweder mit natürlichem Zucker oder künstlichen Süßstoffen gesüßt wird. Auf dem Markt sind verschiedene Geschmacksrichtungen erhältlich, beispielsweise Vanille, Schokolade, Frucht und andere. In den letzten Jahren ist funktionelles Eis aufgrund der hochwertigen Zutaten zu einem beliebten Produkt unter gesundheitsbewussten Verbrauchern geworden und erfüllt die Nährstoffanforderungen der Verbraucher besser als normales Eis. Das zunehmende Interesse der Eishersteller an der Anreicherung und Zugabe funktioneller Zutaten kann also die Entscheidung des Verbrauchers beeinflussen, eine gesunde Alternative zu wählen. Über die Grundernährung hinaus bieten funktionelle Lebensmittel Vorteile, die dazu beitragen können, das Risiko bestimmter Krankheiten zu senken oder zu verhindern. Darüber hinauserhalten fettarme funktionelle Eiscremes aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile immer mehr an Beliebtheit.

Ice Cream Market: Strategic Insights

Ice Cream Market

  • CAGR (2023 - 2031)
    4.3%
  • Market Size 2023
    US$ 97,938.48 Million
  • Market Size 2031
    US$ 1,38,421.69 Million

Key Players

  • Unilever
  • Nestlé SA
  • General Mills Inc.
  • Mars, Incorporated
  • LOTTE CONFECTIONERY CO., LTD
  • Wells Enterprises
  • Baskin-Robbins
  • Turkey Hill Dairy
  • Dairy Farmers of America, Inc.
  • Blue Bell Creameries

Regional Overview

  • Nordamerika
  • Europa
  • Asien-Pazifik
  • Süd- und Mittelamerika
  • Naher Osten und Afrika

Market Segmentation

Geschmack
  • Vanille
  • Schokolade
  • Frucht
  • Sonstiges
Kategorie
  • Konventionell Zuckerfrei
Form
  • Becher
  • Becher
  • Riegel
  • Sticks
  • Sonstiges
Vertriebskanal
  • Supermärkte
  • Hypermärkte
  • Fachgeschäfte
  • Online-Einzelhandel
  • Sonstige

Treiber und Chancen auf dem Speiseeismarkt

Innovative Geschmacksrichtungen und viel Genuss begünstigen den Markt

Eiscremehersteller investieren erheblich in Produktinnovationen, um ihren Kundenstamm zu erweitern und aufkommende Verbrauchertrends zu erfüllen. Viele globale Marken und Unternehmen bringen in Zusammenarbeit mit anderen kleinen Akteuren innovative Geschmacksrichtungen in limitierter Auflage und saisonale Geschmacksrichtungen für gefrorene Desserts auf den Markt, die bei den Verbrauchern immer mehr Anklang finden. So brachte Kraft Macaroni & Cheese im Juli 2021 in Zusammenarbeit mit Van Leeuwen – einer Eiscrememarke aus Brooklyn – eine Eiscreme in limitierter Auflage auf den Markt. Diese beiden Marken haben zusammengearbeitet, um eine Eiscreme von Kraft Macaroni & Käse-Sommergenuss, der angeblich keine künstlichen Aromen und Konservierungsstoffe enthält. Kraft Macaroni & Cheese-Eis ist in Van Leeuwen-Eisdielen und auf Online-Plattformen wie Amazon und Walmart erhältlich. Das Angebot an Premiumprodukten mit innovativen Geschmacksrichtungen und vielen Genüssen treibt daher das Wachstum des Speiseeismarktes voran.

Steigende Beliebtheit von funktionellem Speiseeis

Die weltweite Beliebtheit von funktionellem Speiseeis wird vor allem durch Produktinnovationen vorangetrieben, insbesondere in Bezug auf Geschmacksprofil und Nährwert. So brachte die Eiscreme-Marke Dairy Day im Jahr 2020 Dairy Day Plus auf den Markt, eine Eiscreme-Reihe mit immunitätssteigernden Zutaten. In der Einführungsphase brachte das Unternehmen Eiscreme mit Haldi-Geschmack (Kurkuma) und Chyawanaprash-Eiscreme auf den Markt. Diese Produkte wurden auf den Markt gebracht, um Verbrauchern zu helfen, ihre Gesundheitsziele zu verfolgen und beizubehalten und gleichzeitig ein Dessert zu genießen, da Gesundheit für Verbraucher zu einer Priorität wurde.

Segmentierungsanalyse des Speiseeismarktberichts

Schlüsselsegmente, die zur Ableitung der Speiseeismarktanalyse beigetragen haben, sind Geschmack, Kategorie, Form und Vertriebskanal.

  • Basierend auf dem Geschmack ist der Speiseeismarkt in Vanille, Schokolade, Frucht und andere segmentiert. Das Vanillesegment hatte 2023 einen größeren Marktanteil.
  • Nach Kategorien ist der Markt in konventionell und zuckerfrei unterteilt. Das konventionelle Segment hielt 2023 den größten Anteil des Marktes.
  • In Bezug auf die Form ist der Markt in Becher & Wannen, Riegel & Sticks und andere segmentiert. Das Segment Becher & Wannen dominierte den Markt im Jahr 2023.
  • Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel und andere segmentiert. Das Segment Supermärkte und Hypermärkte dominierte den Markt im Jahr 2023.

 

Marktanteilsanalyse für Speiseeis nach Geografie

Der geografische Umfang des Speiseeismarktberichts ist hauptsächlich in fünf Regionen unterteilt: Nordamerika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten und Afrika und Südamerika. Die Verfügbarkeit zahlreicher Geschmacksrichtungen, die steigende Nachfrage nach Premium-Eiscreme, die zunehmende Verwendung von Konservierungsstoffen und natürlichen Zutaten sowie die bedeutende Präsenz von Marktteilnehmern gehören zu den wichtigsten Faktoren, die das Wachstum des Eiscrememarktes in Nordamerika vorantreiben. Der asiatisch-pazifische Raum wird in den kommenden Jahren voraussichtlich mit der höchsten CAGR wachsen.  

Umfang des Berichts zum Eiscrememarkt

Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen zum Eiscrememarkt

Der Eiscrememarkt wird durch die Erfassung qualitativer und quantitativer Daten nach Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken umfasst. Nachfolgend finden Sie eine Liste der Entwicklungen auf dem Markt für Sprach- und Sprechstörungen:

  • Unilever, der weltgrößte Eiscremehersteller, stellt sein neues Portfolio für 2022 für vier seiner abgepackten Eiscreme- und Tiefkühl-Neuheitenmarken vor, darunter Breyers, Klondike, Magnum-Eiscreme und Talenti Gelato & Sorbetto. Diese neuen Kreationen, die im Januar und Februar 2022 bundesweit in großen Einzelhandelsgeschäften erhältlich sein werden, umfassen eine Neuinterpretation klassischer amerikanischer Geschmacksrichtungen, unerwartete Kombinationen für die perfekte Geschmackskombination sowie die Erweiterung beliebter Produktlinien, gesünderer Angebote und milchfreier Optionen. (Quelle: Unilever, Pressemitteilung/Unternehmenswebsite/Newsletter, 2023)

Bericht zum Markt für Speiseeis und Ergebnisse

Der Bericht „Marktgröße und -prognose für Speiseeis (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und deckt die folgenden Bereiche ab:

  • Marktgröße und -prognose auf globaler, regionaler und Länderebene für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Berichts abgedeckt sind
  • Marktdynamik wie Treiber, Einschränkungen und wichtige Chancen
  • Wichtige zukünftige Trends
  • Detaillierte PEST/Porters Fünf-Kräfte- und SWOT-Analyse
  • Globale und regionale Marktanalyse mit wichtigen Markttrends, wichtigen Akteuren, Vorschriften und jüngsten Marktentwicklungen
  • Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse mit Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominenten Akteuren und aktuelle Entwicklungen
  • Detaillierte Unternehmensprofile

Ice Cream Market Report Scope

Report Attribute Details
Market size in US$ 97,938.48 Million
Market Size by US$ 1,38,421.69 Million
Global CAGR
Historical Data 2021-2022
Forecast period 2023-2031
Segments Covered By Geschmack
  • Vanille
  • Schokolade
  • Frucht
  • Sonstiges
By Kategorie
  • Konventionell Zuckerfrei
By Form
  • Becher
  • Becher
  • Riegel
  • Sticks
  • Sonstiges
By Vertriebskanal
  • Supermärkte
  • Hypermärkte
  • Fachgeschäfte
  • Online-Einzelhandel
  • Sonstige
Regions and Countries Covered Nordamerika
  • USA
  • Kanada
  • Mexiko
Europa
  • Großbritannien
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Russland
  • Italien
  • Restliches Europa
Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik
Süd- und Mittelamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Restliches Süd- und Mittelamerika
Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi-Arabien
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Restlicher Naher Osten und Afrika
Market leaders and key company profiles
  • Unilever
  • Nestlé SA
  • General Mills Inc.
  • Mars, Incorporated
  • LOTTE CONFECTIONERY CO., LTD
  • Wells Enterprises
  • Baskin-Robbins
  • Turkey Hill Dairy
  • Dairy Farmers of America, Inc.
  • Blue Bell Creameries
  • Report Coverage
    Report Coverage

    Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

    Segment Covered
    Segment Covered

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    to segments covered.

    Regional Scope
    Regional Scope

    North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

    Country Scope
    Country Scope

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    to country scope.

    The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

    1. Data Collection and Secondary Research:

    As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

    Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

    1. Primary Research:

    The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

    For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

    A typical research interview fulfils the following functions:

    • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
    • Validates and strengthens in-house secondary research findings
    • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

    Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

    • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
    • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

    Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

    Research Methodology

    Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

    1. Data Analysis:

    Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

    • Macro-Economic Factor Analysis:

    We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

    • Country Level Data:

    Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

    • Company Profile:

    The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

    • Developing Base Number:

    Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

    1. Data Triangulation and Final Review:

    The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

    We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

    We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

    Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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