Croissance du marché de la crème glacée, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions jusqu'en 2031

Le marché des glaces devrait atteindre 138,55 milliards de dollars d'ici 2031, contre 97,94 milliards de dollars en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 4,4 % au cours de la période 2023-2031. La demande croissante de glaces sans produits laitiers et végétaliennes devrait constituer une tendance clé du marché.

Analyse du marché des glaces

L'augmentation de la demande de glaces haut de gamme, la disponibilité de diverses saveurs et la préférence croissante pour les ingrédients naturels et sans conservateurs font partie des facteurs qui stimulent la croissance du marché des glaces . La demande de glaces naturelles à faible teneur en matières grasses, au goût prononcé et au goût gourmand augmente en Europe. La préférence croissante pour les desserts glacés comme aide digestive après les repas stimule la demande pour ces friandises. L'intérêt croissant des fabricants de glaces pour la fortification et l'ajout d'ingrédients fonctionnels peut influencer la décision du consommateur de choisir une alternative saine. Au-delà de la nutrition de base, les aliments fonctionnels offrent des avantages qui peuvent aider à réduire ou à prévenir le risque de certaines maladies. De plus, les glaces fonctionnelles sans sucre et à faible teneur en matières grasses gagnent en popularité en raison de leurs bienfaits pour la santé.

Aperçu du marché de la crème glacée

La crème glacée est un dessert populaire et est disponible dans de nombreuses saveurs. La croissance du marché de la crème glacée est stimulée par la disponibilité de diverses crèmes glacées aromatisées, en particulier les saveurs de fruits de saison, et l'augmentation des innovations en matière de saveurs par les fabricants. Récemment, la crème glacée fonctionnelle est devenue populaire auprès des consommateurs soucieux de leur santé car elle contient des ingrédients de haute qualité et répond mieux aux besoins nutritionnels des consommateurs que la crème glacée ordinaire. Ainsi, l'intérêt croissant des fabricants de crème glacée pour la fortification et l'ajout d'ingrédients fonctionnels peut influencer la décision du consommateur de choisir une alternative saine. De plus, les crèmes glacées fonctionnelles sans sucre et à faible teneur en matières grasses gagnent en popularité en raison de leurs bienfaits pour la santé. Les principaux acteurs du marché de la crème glacée sont Blue Bell Creameries, Unilever Plc, Nestle SA, General Mills Inc, Mars Inc, Wells Enterprises, Turkey Hill Dairy, Dairy Farmers of America Inc, Cold Stone Creamery, Morinaga Milk Industry Co Ltd, Kwality Foods LLC, Baskin-Robbins, David Chapman's Ice Cream Limited, Lotus Bakeries NV et IMURAYA GROUP CO., LTD.

Marché des glaces : informations stratégiques

Facteurs moteurs et opportunités du marché de la crème glacée

Disponibilité de saveurs innovantes

Les fabricants de crème glacée développent des produits avec des composants nutritionnels, des garnitures à base de plantes biologiques et des saveurs exotiques dans la formulation du produit pour obtenir un avantage concurrentiel et attirer plus de consommateurs. Les fabricants introduisent des saveurs exotiques telles que la noix de coco, le citron et les fruits tropicaux pour s'adapter aux préférences gustatives changeantes des consommateurs. De plus, les consommateurs sont préoccupés par leur santé. Ainsi, les fabricants modifient les ingrédients utilisés dans les produits en fonction des préférences des consommateurs et introduisent de nouveaux produits pour différencier leurs offres. Ben & Jerry's a lancé une crème glacée avec des additifs CBD. De plus, la crème glacée à l'alcool gagne en popularité aux États-Unis. Ces produits contiennent moins de 0,5 % d'alcool ; par conséquent, ils sont largement vendus au détail dans les épiceries et les magasins spécialisés. En septembre 2021, Häagen-Dazs a lancé une crème glacée infusée à l'alcool avec une saveur de cinq pintes traditionnelles à base de crème irlandaise, de rhum, de bourbon et de stout. De plus, en novembre 2023, LiQ et Baileys ont conclu un accord de partenariat pour lancer des pralines glacées infusées à l'alcool.CBD additives. Further, liquor ice cream is gaining popularity across the US. These products contain less than 0.5% alcohol; therefore, they are widely retailed in grocery and specialty stores. In September 2021, Häagen-Dazs launched a spirit-infused ice cream with a flavor of five traditional pints made with Irish cream, rum, bourbon, and stout. In addition, in November 2023, LiQ and Baileys entered into a partnership agreement to launch liquor-infused ice cream pralines.

Popularité croissante des glaces fonctionnelles

La popularité des glaces fonctionnelles est principalement due aux innovations de produits, notamment en termes de profil gustatif et de valeur nutritionnelle. En août 2022, la marque de glaces culte californienne et préférée des célébrités Coolhaus a fait ses débuts à Singapour avec six parfums. Ces lancements de produits fonctionnels aident les consommateurs à suivre et à maintenir leurs objectifs de santé tout en savourant un bon repas, car la santé est devenue une priorité pour les consommateurs pendant la crise du COVID-19. Étant donné que les gens ont commencé à se concentrer sur les produits alimentaires pratiques tout en maintenant l'équilibre nutritionnel dans leur alimentation, les fabricants lancent des glaces enrichies sur le plan nutritionnel. De telles innovations de produits les aident à étendre leur portée et à acquérir un avantage concurrentiel sur les marchés régionaux. Ainsi, la demande croissante de glaces fonctionnelles devrait créer des opportunités lucratives pour le marché des glaces dans les années à venir.Coolhaus made its debut in Singapore with six flavors. These launches of functional products help consumers follow and maintain their health goals and enjoy a good meal simultaneously, as health became a priority for consumers during the COVID-19 crisis. Since people have started focusing on convenience food products while maintaining the nutritional balance in their diets, manufacturers are launching nutritionally enriched ice creams. Such product innovations help them extend their reach and gain a competitive edge in regional markets. Thus, the rising demand for functional ice creams is expected to create lucrative opportunities for the ice cream market in the coming years.

Analyse de segmentation du rapport sur le marché de la crème glacée

Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché de la crème glacée sont la saveur, la catégorie, la forme et le canal de distribution.

• En fonction de la saveur, le marché des glaces est segmenté en vanille, chocolat, baies, matcha et autres. Le segment du chocolat détenait la plus grande part de marché en 2023.
• Par catégorie, le marché est divisé en deux catégories : les produits conventionnels et les produits sans sucre. Le segment conventionnel détenait une part de marché plus importante en 2023.
• En termes de forme, le marché est segmenté en gobelets et pots, barres et bâtonnets, et autres. Le segment des gobelets et pots a dominé le marché en 2023.
• En fonction du canal de distribution, le marché des glaces est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, vente au détail en ligne et autres. Le segment des supermarchés et hypermarchés détenait la plus grande part de marché en 2023.

Analyse des parts de marché des glaces par zone géographique

La portée géographique du rapport sur le marché de la crème glacée est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.

En 2023, l'Asie-Pacifique détenait la plus grande part du marché des glaces. La disponibilité de diverses glaces aromatisées, en particulier les saveurs de fruits de saison, et les innovations en matière de saveurs des fabricants stimulent le marché des glaces en Asie-Pacifique. En outre, l'inclination des consommateurs pour les produits à base de plantes en raison de l'adoption croissante de produits plus sains devrait créer de nouvelles tendances en matière de glaces à base de plantes et végétaliennes sur le marché des glaces en Asie-Pacifique au cours de la période de prévision. La demande croissante de glaces végétaliennes a entraîné l'innovation et le lancement de glaces à base de plantes dans la région. Par exemple, en novembre 2023, OATSIDE, un fabricant de lait d'avoine singapourien, a lancé une gamme de glaces végétaliennes en trois saveurs disponibles chez les principaux détaillants du pays. L'augmentation du revenu disponible, l'urbanisation rapide et l'augmentation du niveau de vie propulsent également la croissance du marché des glaces. Les consommateurs recherchent également des aliments plus sains et plus nutritifs, ce qui entraîne une demande accrue de glaces contenant des probiotiques, des prébiotiques et des ingrédients fonctionnels.

Aperçu régional du marché de la crème glacée

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché de la crème glacée tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché de la crème glacée en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des glaces

Densité des acteurs du marché de la crème glacée : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché de la crème glacée connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.

La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.

Les principales entreprises opérant sur le marché des glaces sont :

1. Crèmeries Blue Bell
2. Unilever Plc
3. Nestlé SA
4. Général Mills Inc.
5. Mars Inc
6. Entreprises Wells

Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Actualités et développements récents du marché de la crème glacée

Le marché des glaces est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprise, des données d'association et des bases de données. Quelques-uns des développements sur le marché des glaces sont énumérés ci-dessous :

• Blue Bell Creameries a étendu sa zone de distribution pour inclure St. Louis et les villes environnantes à partir de mars 2024. Un centre de distribution de 16 000 pieds carrés est en cours de construction au 11400 Spencer Road à St. Peters, dans le Missouri. Aucun produit ne sera fabriqué sur place, mais il y aura une chambre froide pour les friandises glacées. Blue Bell utilise la livraison directe en magasin, garantissant que seuls ses employés manipulent le produit de la production aux rayons des magasins. (Source : Blue Bell Creameries, site Web de l'entreprise, novembre 2023)
• Magnum a lancé un mini pack de glaces végétaliennes et une nouvelle recette améliorée pour sa gamme de produits végétaliens de base. (Source : Unilever Plc, communiqué de presse, janvier 2023)

Rapport sur le marché de la crème glacée et livrables

Le rapport « Taille et prévisions du marché de la crème glacée (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :

• Taille et prévisions du marché de la crème glacée aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre
• Tendances du marché de la crème glacée, ainsi que la dynamique du marché, comme les facteurs moteurs, les contraintes et les opportunités clés
• Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
• Analyse du marché des glaces couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
• Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché de la crème glacée
• Profils d'entreprise détaillés

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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