Marktstrategien für pflanzlichen Schinken, Top-Player, Wachstumschancen, Analyse und Prognose bis 2028

Der Markt für pflanzlichen Schinken soll von 494,17 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 1.010,45 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen; von 2022 bis 2028 wird mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,7 % gerechnet.

Aufgrund des wachsenden Bewusstseins über die negativen Auswirkungen des Fleischkonsums und der Viehwirtschaft auf die Umwelt sowie der gesundheitsschädlichen Auswirkungen des Verzehrs verarbeiteter Fleischprodukte steigen die Menschen schnell auf pflanzliche Fleischprodukte um. Die Herstellung pflanzlicher Schinkenprodukte kann dazu beitragen, den CO2-Fußabdruck zu minimieren, Wasser und andere natürliche Ressourcen zu sparen und die allgemeine Umweltbelastung zu verringern. Diese Faktoren sind die Haupttreiber für das Wachstum des Marktes für pflanzlichen Schinken.

Im Jahr 2021 hielt Europa den größten Anteil am Markt für pflanzlichen Schinken . Allerdings wird Nordamerika im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Der hohe Nährwert pflanzlicher Schinkenprodukte, darunter Scheiben und Streifen, Brötchen und Braten, hat in den letzten Jahren die Nachfrage in Nordamerika angekurbelt, insbesondere bei jungen Erwachsenen. Der Markt für pflanzlichen Schinken in Nordamerika umfasst mehrere Start-ups und etablierte Akteure. Hain Celestial Canada ULC, Tofurky Co., Inc., Lightlife Foods Inc. und Vbites Foods Ltd. sind einige der in der Region tätigen Unternehmen. Darüber hinaus sind sich die Menschen in den nordamerikanischen Ländern aufgrund erheblicher Sensibilisierungsinitiativen und Werbekampagnen der schädlichen Auswirkungen des häufigen Fleischkonsums bewusst. Die wachsende vegane Bevölkerung ist ein weiterer Faktor, der die Nachfrage nach pflanzlichen Schinkenprodukten in den nordamerikanischen Ländern ankurbelt.

Markt für pflanzlichen Schinken: Strategische Einblicke

Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Markt für pflanzlichen Schinken

Während der Anfangsphase der COVID-19-Pandemie stieg die Nachfrage nach pflanzlichem Schinken aufgrund einer deutlichen Veränderung der Ernährungspräferenzen der Verbraucher erheblich an. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) veröffentlichte eine Richtlinie zu Lebensmitteln, die während der COVID-19-Pandemie konsumiert oder vermieden werden sollten. Die Richtlinie empfahl, den Verzehr von rotem Fleisch aufgrund seines hohen Anteils an gesättigten Fetten einzuschränken. Darüber hinaus konzentrierten sich die Menschen darauf, ihren gesamten Fleischkonsum zu reduzieren und stellten auf vegetarische und vegane Ernährung um, um ihre Immunität zu verbessern, was zu einer massiven Nachfrage nach alternativen Proteinen, einschließlich pflanzlichem Schinken, führte. Die Produktionsstätten mussten jedoch im Jahr 2020 und Anfang 2021 geschlossen bleiben, was zu einem Produktionsrückgang führte. Kleine und mittlere Hersteller standen aufgrund von Rohstoffknappheit und niedrigen Lagerbeständen vor erheblichen Herausforderungen. Dadurch entstand eine Lücke zwischen der Nachfrage- und der Angebotsseite.

Das steigende Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung und das wachsende Bewusstsein für ökologische Nachhaltigkeit und Tierschutz waren Schlüsselfaktoren, die das Wachstum des Marktes für pflanzlichen Schinken vor dem Ausbruch der COVID-19-Pandemie vorantrieben. Laut dem im Januar 2020 veröffentlichten Bericht des International Food Information Council (IFIC) glaubten 45 % der befragten Verbraucher, dass pflanzliche Fleischprodukte auf Grundlage der Nährwertangaben gesünder seien als Fleisch von Tieren. Nach dem Ausbruch von COVID-19 im Jahr 2020 standen die Lebensmittel- und Getränkebranche sowie viele andere Branchen jedoch vor unvorhersehbaren Herausforderungen, da sie mit Lieferkettenbeschränkungen aufgrund von Lockdowns, Handelsverboten und Reisebeschränkungen zu kämpfen hatten. Unterbrechungen der Lieferketten führten zu einem Mangel an Rohstoffen und damit zu einem Anstieg der Rohstoffpreise. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) trieben Unterbrechungen der Lieferketten die Preise für Erbsenprotein , eine der häufigsten Zutaten in pflanzlichem Schinken, in die Höhe. Darüber hinaus trugen Schwierigkeiten beim Containertransport in den ersten Monaten der COVID-19-Pandemie zu einem Preisanstieg für Erbsenproteinisolat von 3,40 US-Dollar/kg auf über 5,00 US-Dollar/kg bei.

Im Jahr 2021 nahmen viele Volkswirtschaften ihren Betrieb wieder auf, nachdem die Regierungen die Beschränkungen aufgehoben hatten. Die Hersteller durften mit voller Kapazität arbeiten, was ihnen half, die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage zu überwinden und andere Auswirkungen abzumildern. Darüber hinaus war bis Ende 2021 ein großer Prozentsatz der Bürger mehrerer Länder vollständig geimpft. Diese Faktoren dürften den Produzenten von pflanzlichem Schinken in den kommenden Jahren lukrative Wachstumschancen bieten.

Markteinblicke

Strategische Entwicklungen wichtiger Marktteilnehmer werden den Markt für pflanzlichen Schinken im Prognosezeitraum vorantreiben

Im September 2022 brachte Quorn Foods Ltd eine Reihe veganer Feinkostscheiben mit den Namen Yorkshire Ham, Finely Sliced ​​Ham und Roast Beef oder Roast Chicken Style Slices auf den Markt. Bei den Produkten handelt es sich um verzehrfertige Fleischscheiben, die sich ideal für Sandwiches, Salate und Wraps eignen.

Einblicke in Produkttypen

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt für pflanzlichen Schinken in Scheiben und Streifen, Brötchen und Braten unterteilt. Das Segment Scheiben und Streifen hatte 2021 den größten Marktanteil. Es wird jedoch erwartet, dass das Segment Braten von 2022 bis 2028 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnet. Die geschnittene Form des pflanzlichen Schinkens sorgt für ein zartes Mundgefühl. Diese Scheiben erwärmen sich aufgrund der großen, freiliegenden Oberfläche schneller und geben bei der Verwendung in der Lebensmittelzubereitung deutlich Aromen frei. Darüber hinaus sind pflanzliche Schinkenscheiben und -streifen aufgrund ihres breiten Verbrauchsspektrums über verschiedene Vertriebskanäle weithin erhältlich. Diese Faktoren treiben das Marktwachstum in diesem Segment erheblich voran.

Einblicke in Vertriebskanäle

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt für pflanzlichen Schinken in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Das Segment Supermärkte und Hypermärkte hatte im Jahr 2021 den größten Marktanteil, während das Segment Online-Einzelhandel im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen wird. Supermärkte und Hypermärkte sind große Einzelhandelsgeschäfte, die eine große Auswahl an Nahrungsmitteln und Getränken, Lebensmitteln und anderen Konsumgütern anbieten. Produkte verschiedener Marken sind zum bequemen Einkaufen in separaten Abteilungen organisiert. Darüber hinaus konzentrieren sich Supermärkte und Hypermärkte darauf, den Produktabsatz zu maximieren, um die Gewinnspanne zu erhöhen. Daher bieten diese Geschäfte attraktive Rabatte, mehrere Zahlungsoptionen und ein besseres Kundenerlebnis.

Regionale Einblicke in den Markt für pflanzlichen Schinken

Die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für pflanzlichen Schinken während des gesamten Prognosezeitraums beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die Geografie für pflanzlichen Schinken in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.

Umfang des Marktberichts über pflanzlichen Schinken

Marktteilnehmerdichte für pflanzlichen Schinken: Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik verstehen

Der Markt für pflanzlichen Schinken wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.

Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung der Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.

Die wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für pflanzlichen Schinken sind:

1. Hain Celestial Canada ULC
2. Tofurky Co Inc
3. Lightlife Foods Inc
4. VBites Foods Ltd
5. Nestlé SA

Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.

Hain Celestial Canada ULC; Tofurky Co., Inc.; Lightlife Foods, Inc.; Vbites Foods, Ltd.; Nestle SA; Quorn Foods Ltd.; Meliora Foods Pty Ltd.; Zebra Food Ltd.; Gourmet Evoution, LLC; und Worthington Food Inc. sind einige der großen Akteure auf dem Markt für pflanzlichen Schinken. Diese Unternehmen konzentrieren sich hauptsächlich auf Produktinnovationen, um ihre Marktgröße zu erweitern und aufstrebenden Markttrends zu folgen.

Bericht-Spotlights

• Fortschrittliche Branchentrends auf dem Markt für pflanzlichen Schinken helfen Unternehmen bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien
• Geschäftswachstumsstrategien der Akteure auf dem Markt für pflanzlichen Schinken in Industrie- und Entwicklungsländern
• Quantitative Analyse des Marktes von 2020 bis 2028
• Schätzung der weltweiten Nachfrage nach pflanzlichem Schinken
• Porters Fünf-Kräfte-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten auf dem Markt für pflanzlichen Schinken
• Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios
• Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Marktes für pflanzlichen Schinken vorantreiben und bremsen
• Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Aufzeigen von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern
• Größe des Marktes für pflanzlichen Schinken an verschiedenen Knotenpunkten
• Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes sowie Wachstumsdynamik der pflanzlichen Schinkenindustrie
• Größe des Marktes für pflanzlichen Schinken in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen

Forschungsmanager

Habi Ummer

Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

Erfahrungsberichte

Der SCADA-Systemmarktbericht von Insight Partners ist umfassend und bietet wertvolle Einblicke in aktuelle Trends und Zukunftsprognosen. Das Team war durchweg hochprofessionell, reaktionsschnell und hilfsbereit. Wir sind sehr zufrieden und können die Dienstleistungen wärmstens empfehlen.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ich habe einen Bericht über einen sehr spezifischen Softwaremarkt angefordert, und das Team hat ihn innerhalb weniger Tage erstellt. Die Informationen waren sehr relevant und gut präsentiert. Anschließend habe ich einige Änderungen und Ergänzungen zum Bericht angefordert. Das Team reagierte erneut sehr schnell, und ich erhielt den Abschlussbericht in weniger als einer Woche.

JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

Wir haben mit The Insight Partners für eine wichtige Marktstudie und Prognose zusammengearbeitet. Sie gaben uns klare Einblicke in Chancen und Risiken, die uns bei der Gestaltung unserer Pläne halfen. Ihre Recherchen waren benutzerfreundlich und basierten auf soliden Daten. Sie halfen uns, kluge und sichere Entscheidungen zu treffen. Wir können sie wärmstens empfehlen.

PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

Die Insight Partners lieferten aufschlussreiche, gut strukturierte Marktforschung mit fundierter Fachkompetenz. Ihr Team war durchweg professionell und reaktionsschnell. Die benutzerfreundliche Website ermöglichte den Zugriff auf Branchenberichte. Wir empfehlen sie wärmstens für zuverlässige und hochwertige Forschungsdienstleistungen.

YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Marktbericht von The Insight Partners erworben habe. Obwohl ich zunächst unsicher war, besuchte ich die Website und fühlte mich dann sicherer, das Risiko einzugehen und einen Marktbericht zu kaufen. Ich bin mit der Qualität des Berichts und dem Kundenservice rundum zufrieden. Ich hatte einige Fragen und Anmerkungen zum ersten Bericht, aber nach einigen E-Mail-Gesprächen mit dem Analysten bin ich überzeugt, dass ich einen Bericht habe, den ich als Input für unseren strategischen Planungsprozess verwenden kann. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen und dies zu einer positiven Erfahrung gemacht haben. Ich werde Ihren Service auf jeden Fall weiterempfehlen und Sie werden meine erste Anlaufstelle sein, wenn wir weitere Marktdaten benötigen.

JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.

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