Mercado de avena: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas para 2031

Datos históricos : 2021-2022    |    Año base : 2023    |    Período de pronóstico : 2023-2031

Informe de análisis de tamaño y pronóstico del mercado de avena (2021-2031), participación global y regional, tendencias y oportunidades de crecimiento. Cobertura: por proceso (laminado y cortado), categoría (orgánico y convencional), naturaleza (sin gluten y convencional), forma (copos, harina y otros), aplicación (alimentos y bebidas, piensos, cuidado personal y otros) y geografía.

  • Fecha del informe : Nov 2025
  • Código de informe : TIPRE00019673
  • Categoría : Alimentos y bebidas
  • Estado : Datos publicados
  • Formatos de informe disponibles : pdf-format excel-format
  • Número de páginas : 150
Página actualizada : May 2024

Se proyecta que el tamaño del mercado de la avena alcance los 11.050 millones de dólares en 2031, frente a los 8.350 millones de dólares en 2023. Se espera que el mercado registre una CAGR del 3,6 % entre 2023 y 2031. Es probable que el aumento de la demanda de alimentos preparados y la mayor preferencia por las comidas y los desayunos saludables, junto con el estilo de vida acelerado de la población trabajadora, sigan siendo tendencias clave en el mercado de la avena.

Análisis del mercado de la avena

La avena es rica en carbohidratos complejos, lo que proporciona una liberación constante de energía y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. También tiene un alto contenido de fibra dietética, incluidas las fibras solubles e insolubles. La creciente conciencia de la salud y el bienestar entre los consumidores ha impulsado la demanda de productos alimenticios nutritivos y saludables. La popularidad de la avena se ha extendido más allá de los cereales de desayuno tradicionales. Los productos a base de avena, como la leche de avena, la harina, las barras y los bocadillos, han aumentado. Las tendencias de origen vegetal y sin lácteos han contribuido al aumento del consumo de leche de avena como un sustituto popular de la leche. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, incorporan avena a sus dietas, lo que aumenta la demanda de productos a base de avena. Además, los fabricantes de alimentos han estado incorporando avena en varios productos para satisfacer la creciente demanda de opciones alimentarias más saludables y sostenibles. Se prevé que todos estos factores impulsen el crecimiento del mercado de la avena.

Panorama del mercado de la avena

La avena está compuesta de proteínas, minerales, vitaminas, fibra dietética y carbohidratos. También tiene un alto contenido de antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo de enfermedades crónicas, como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. La creciente conciencia de los numerosos beneficios del consumo de avena está impulsando a los fabricantes a incorporar la avena en diversos usos, incluidos alimentos y bebidas, piensos para animales, cosméticos y otros. Además, en comparación con otros cereales, la avena tiene una composición equilibrada de aminoácidos y una mayor concentración de aminoácidos cruciales, como la lisina, lo que la convierte en el ingrediente alimentario preferido por los ganaderos. La avena se puede administrar tanto a rumiantes como a animales monogástricos. Las mascotas, como los gatos y los perros, también digieren la avena fácilmente. Por lo tanto, también se puede utilizar como ingrediente de cereales en las dietas de los animales. El nivel de grasa de la avena mejora el contenido energético, que es esencial en la alimentación de los caballos.

La avena en los alimentos para mascotas ayuda a reducir las alergias y el malestar intestinal. La avena mejora el brillo del pelaje, reduce la diarrea y es una solución ideal para los problemas de absorción del gluten. Ayuda a la producción de leche debido a su alto contenido de grasa y valor nutricional. Debido a todos estos factores, la demanda de avena en el negocio de alimentos para ganado está aumentando. La reducción de las emisiones de metano es otra ventaja de alimentar a los animales con avena desnuda y una mezcla de avena descascarada desnuda/con bajo contenido de lignina.

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Mercado de avena: perspectivas estratégicas

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Factores impulsores y oportunidades del mercado de la avena

La creciente demanda de productos cosméticos y de cuidado personal a nivel mundial impulsa el crecimiento del mercado de la avena

La avena (Avena sativa) es rica en varios componentes de fibra dietética, como arabinoxilanos de enlaces mixtos (1→3), (1→4)-β-D-glucano y celulosa. La pared celular neutra de polisacárido-glucano tiene cualidades funcionales y nutricionales excepcionales. Alcanza altas viscosidades en concentraciones relativamente bajas y es especialmente importante en la nutrición humana. La fibra soluble de avena reduce los niveles altos de colesterol, triglicéridos y glucosa en sangre. Además, la avena contiene mucha grasa, es rica en ácidos oleico y linoleico y contiene vitaminas B1, B2 y B6 y A, K y E. También incluye minerales beneficiosos, vitaminas, esteroles y antioxidantes. El contenido de ácidos grasos de la avena es más beneficioso que el de otros cereales. La avena tiene entre un 1% y un 3% más de proteína cruda que la cebada o el maíz. Además, la avena proporciona una de las fuentes de betaglucano más ricas en fibra soluble de la dieta, ya que aporta de 5,0 g (avena) a 7,2 g (salvado de avena) por cada ración de 100 g. Ambas tienen un alto contenido de fibra dietética, que oscila entre 9,9 y 14,9 g por cada ración de 100 g. La avena también tiene un mayor contenido de lípidos (5-9%) que otros cultivos de cereales y es rica en grasas insaturadas, en particular el ácido graso esencial ácido linoleico. Tiene avenantramidas, que son antioxidantes únicos. También contiene tocotrienoles y tocoferoles, sustancias similares a la vitamina E.

Creciente demanda de avena en la industria del cuidado personal

Los componentes derivados de los alimentos en los productos de cuidado personal también le dan a la piel una sensación de salud y nutrición. La avena siempre se ha considerado un alimento nutritivo , pero su popularidad ha aumentado en los últimos años debido a la inclusión de nuevos productos y al creciente reconocimiento como un elemento con bajo potencial alergénico pero con un alto beneficio terapéutico demostrado. Además, desde la época romana, la avena se ha utilizado para calmar y restaurar la piel y reducir la inflamación y el enrojecimiento. Los extractos naturales de avena son una nueva fuente de materias primas cosméticas a base de avena con componentes activos conocidos, como avenantramidas, proteínas y betaglucanos. En bajas concentraciones, se ha demostrado que las avenantramidas reducen la liberación de histamina. Al mismo tiempo, los betaglucanos de la avena aumentan la síntesis de procolágeno, rellenando la piel, reduciendo las arrugas y restaurando la barrera de humedad natural de la piel. Además, otros componentes de la avena, como el aceite de avena y la proteína de avena hidrolizada, tienen beneficios cosmecéuticos específicos, lo que hace que la avena sea útil en los cosméticos de diversas formas.

Análisis de segmentación del informe de mercado de avena

Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de avena son el proceso y la aplicación.

  • Según el proceso, el mercado de avena se divide en avena laminada y avena cortada en acero. El segmento de avena laminada tuvo una mayor participación de mercado en 2023.
  • En términos de categoría, el mercado de avena se segmenta en orgánica y convencional. El segmento orgánico tuvo la mayor participación del mercado en 2023.
  • En cuanto a su naturaleza, el mercado de la avena se divide en avena sin gluten y avena convencional. El segmento convencional tuvo la mayor participación del mercado en 2023.
  • Según su forma, el mercado de la avena se divide en copos, harina y otros. El segmento de copos tuvo la mayor participación del mercado en 2023.
  • En términos de aplicaciones, el mercado de la avena se divide en alimentos y bebidas, alimentos para animales, cuidado personal y otros. El segmento de alimentos y bebidas tuvo la mayor participación del mercado en 2023.

Análisis de la cuota de mercado de la avena por geografía

El alcance geográfico del informe del mercado de avena se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.

La avena es una excelente alternativa vegetal a la leche de vaca y se utiliza en diversas alternativas lácteas, como la leche de avena, el yogur de avena y los postres a base de avena. Esta tendencia ha impulsado aún más la demanda de avena en la región. Además, la larga historia de cultivo y consumo, especialmente en Europa del Norte y del Oeste, ha establecido preferencias culturales por la avena y ha contribuido al crecimiento del mercado de la avena en la región.

 

Perspectivas regionales del mercado de la avena

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de la avena durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de la avena en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

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Alcance del informe sobre el mercado de la avena

Atributo del informeDetalles
Tamaño del mercado en 2023US$ 8.35 mil millones
Tamaño del mercado en 2031US$ 11.05 mil millones
CAGR global (2023 - 2031)3,6%
Datos históricos2021-2022
Período de pronóstico2023-2031
Segmentos cubiertosPor proceso
  • Laminado y cortado en acero
Por categoría
  • Orgánico y convencional
Por naturaleza
  • Sin gluten y convencional
Por formulario
  • Copos
  • Harina
Regiones y países cubiertosAmérica del norte
  • A NOSOTROS
  • Canadá
  • México
Europa
  • Reino Unido
  • Alemania
  • Francia
  • Rusia
  • Italia
  • Resto de Europa
Asia-Pacífico
  • Porcelana
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico
América del Sur y Central
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto de América del Sur y Central
Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • Emiratos Árabes Unidos
  • Resto de Oriente Medio y África
Líderes del mercado y perfiles de empresas clave
  • Alimentos de avena
  • Limitado
  • Molienda del lago azul
  • Glanbia S.A.
  • Molineros de granos
  • JELU-WERK J. Ehrler GmbH und Co. KG
  • Lantánidos
  • Alimentos matutinos
  • Hola Karl Fazer Ab

 

Densidad de actores del mercado de avena: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de la avena está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de la avena son:

  1. Alimentos de avena
  2. Limitado
  3. Molienda del lago azul
  4. Glanbia S.A.
  5. Molineros de granos

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.


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  • Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de la avena

Noticias y desarrollos recientes del mercado de la avena

El mercado de la avena se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de investigaciones primarias y secundarias, que incluyen publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se incluye una lista de los avances en el mercado de la avena y las estrategias:

  • Tirlán, la mayor empresa láctea del país y el mayor comprador de cereales irlandeses, ha ampliado su cartera de avena para incluir la harina de avena funcional Organic Oat-Standing™, que ayuda a los fabricantes a satisfacer la demanda de productos de avena orgánicos, naturales y de otro tipo. La harina de avena funcional Organic Oat-Standing™ se muele mediante un proceso patentado y proporciona una viscosidad constante durante los ciclos de calentamiento y enfriamiento. Este ingrediente único ofrece valiosas propiedades funcionales, etiquetado limpio y los beneficios y el sabor de los cereales integrales. (Fuente: Tirlán Limited, comunicado de prensa, 2023)

Informe sobre el mercado de la avena: cobertura y resultados

El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de avena (2021-2031)" proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:

  • Tamaño del mercado y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
  • Dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
  • Principales tendencias futuras
  • Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y FODA
  • Análisis del mercado global y regional que cubre las tendencias clave del mercado, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
  • Análisis del panorama de la industria y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes
  • Perfiles detallados de empresas
Habi Ummer
Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

  • Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
  • Análisis PEST y FODA
  • Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
  • Industria y panorama competitivo
  • Conjunto de datos de Excel

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