Mercado de la batata: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas 2031

  • Report Code : TIPRE00006568
  • Category : Food and Beverages
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  • No. of Pages : 150
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El mercado mundial de batata representó 48.628,8 millones de dólares en 2018 y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 2,1% durante el período previsto 2019-2027, hasta alcanzar los 58.470,0 millones de dólares en 2027.
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La región de Asia Pacífico tuvo la mayor participación de mercado en el mercado mundial de batata. La tasa de producción y consumo de batata se está expandiendo rápidamente, siendo China y el resto de APAC los principales mercados para la industria de la batata. Asia Pacífico ha evolucionado como el mayor consumidor y exportador de batata. La producción de batata ha contribuido significativamente a las economías nacionales de la región de Asia y el Pacífico en los últimos años. El mercado de Asia Pacífico se caracteriza por la presencia de actores como Dole Food Company INC.,  HJ Heinz Company Brands LLC. , Lamb Weston Holdings, INC., Nash Produce, The JR Simplot Company, entre otros.

 Mercados globales de batata



Perspectivas del mercado

Oportunidades para los agricultores de Oriente Medio y África debido a la escasez de batatas en América del Norte y Europa

El consumo de batata está aumentando ya que ofrece diversas ventajas para la salud. Las empresas de alimentos y bebidas ubicadas en América del Norte y Europa han desarrollado productos innovadores de batata que tienen una gran combinación de sabor y nutrición. Los productores de alimentos y bebidas intentan continuamente introducir productos más innovadores con ingredientes familiares para ganar terreno entre los consumidores preocupados por su salud. La principal preocupación para América del Norte y Europa es la escasez en la producción de batata. El bajo precio es una de las principales razones de la pequeña producción de batata en América del Norte. Las condiciones climáticas inciertas es otro motivo que se ha atribuido a la baja producción de batata en América del Norte y Egipto. Los recientes huracanes y las fuertes lluvias de 2018 en Estados Unidos fueron un factor importante que destruyó el total de batatas cultivadas en esa temporada. Ha habido una demanda creciente de batatas en América del Norte, lo que ha creado una gran oportunidad para que los agricultores de Medio Oriente y África exporten su cosecha a esta región.

Creciente demanda de productos de origen vegetal y creciente aplicación de batatas

Los fabricantes de la industria de alimentos y bebidas se están centrando en las tendencias clave del mercado y las necesidades de los consumidores para desarrollar productos innovadores y aumentar las ventas de toda su línea de producto. Por ello, en los últimos años, varias empresas han lanzado productos innovadores de batata que ofrecen opciones saludables a los consumidores. En 2018, Starbucks Japón lanzó una edición limitada de frappuccino y café con leche de batata crujiente, mientras que Campbell Soup Company lanzó una nueva bebida vegana de jugo de batata para satisfacer la creciente demanda de productos de origen vegetal. En 2018 se lanzaron varios otros productos de batata, como gofres, patatas fritas, hojaldres, palitos, hogazas y barras. Por lo tanto, se espera que la creciente inclinación hacia los productos de origen vegetal y el creciente uso de batatas en diversos productos impulsen el mercado de la batata durante el período de pronóstico.

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Form Insights

Sobre la base de la forma, el mercado mundial de la batata ha sido segmentado en producto entero, pasta y harina. En el segmento de formularios, todo el mercado de productos lideró el mercado mundial de la batata. Además, se prevé que el segmento de harina registre la CAGR más rápida durante el período proyectado. Como producto completo, la batata se cultiva desde hace más de 8000 años. Las batatas sirven para ser una rica fuente de almidón, fibras y nutrientes como la vitamina A. El bajo contenido de fructosa de la batata ha implementado su aplicación en las industrias de bebidas y también se utiliza como una alternativa al azúcar moreno en varios concentrados de jugo. . La batata está disponible en múltiples colores como marrón, naranja y morado. El color distintivo de la batata la convierte en una opción adecuada para usar en diversas formulaciones lácteas, como queso y mantequilla. Esto impulsará aún más el mercado general de la batata a nivel mundial.

Información sobre tipos

El mercado mundial de la batata por tipo se ha segmentado en fresco y congelado. , secos y otros. El segmento de tipo fresco representó la mayor participación en el mercado mundial de batata. Las batatas frescas son las que se recogen directamente de las fincas. Las batatas frescas no están adulteradas con ningún tipo de conservantes o fertilizantes. Son muy ricas en fibras, almidón y vitamina A. Las batatas orgánicas no se consideran frescas ya que están adulteradas con diversos conservantes y fertilizantes. Se prevé que estos factores impulsen el crecimiento del mercado de batata durante el período previsto.

Mercado de batata en el resto de Oriente Medio y África por aplicación
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Perspectivas estratégicas

Las fusiones y adquisiciones se observaron como las estrategias más adoptadas en el mercado mundial de la batata. A continuación se enumeran algunos de los acontecimientos recientes en el mercado mundial de la batata:

2019:Jackson Farming Company adquirió y retuvo el equipo de ventas de Wayne Bailey Produce, que se espera que ayude a la compañía a expandir su presencia en el mercado. industria de la batata.
2019: Lamb Weston Holdings, Inc. celebró un acuerdo para adquirir Ready Meals Pty Ltd. Este último solía vender productos de papa congelados bajo la marca Harvest Choice.
2018:Ham Farms decidió para lanzar su principal marca de productos orgánicos, que estaría disponible a granel y en bolsas de 3, 5 y 10 libras.

Mercado mundial de batata – ndash; Por forma


  • Producto integral
  • Pasta
  • Harina

Boniato global Mercado: Por tipo


  • Fresco
  • Congelado
  • Seco

Mercado mundial de batata: Por aplicación


  • Alimentos
  • Bebidas
  • Alimentos para animales

Boniato global Mercado: Por geografía

  • América del Norte
    • Estados Unidos
    • México
    • Resto de América del Norte
  • Europa
    • Grecia
    • Portugal
    • Italia
    • Resto de Europa
  • Asia Pacífico (APAC)
    • Indonesia
    • China
    • India
    • Japón
    • Taiwán
    • Resto de Asia Pacífico
  • Oriente Medio y África (MEA)
    • África
    • Egipto
    • Kenia
    • Resto de MEA
  • América del Sur
    • Brasil
    • Argentina
    • Resto de América del Sur (SAM)

Perfiles de empresas

  • AV Thomas Produce
  • Dole Food Company Inc.
  • Ham Farms
  • Jackson Farming Company
  • Lamb Weston Holdings, Inc.
  • McCain Foods Limited
  • Nash Produce
  • Simplot Food Group
  • The Kraft Heinz Company
  • Yantai China Pet Foods Co., Ltd
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The List of Companies

  1. AV Thomas Produce
  2. Dole Food Company Inc.
  3. Ham Farms
  4. Jackson Farming Company
  5. Lamb Weston Holdings, Inc.
  6. McCain Foods Limited
  7. Nash Produce
  8. Simplot Food Group
  9. The Kraft Heinz Company
  10. Yantai China Pet Foods Co., Ltd

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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