Marché de la pâte surgelée des Amériques – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2030

Le marché des pâtes surgelées en Amérique devrait atteindre 6,50 milliards de dollars américains d'ici 2030, contre 4,27 milliards de dollars américains en 2022 ; le marché devrait enregistrer un TCAC de 5,4 % entre 2022 et 2030.

Perspectives du marché et point de vue des analystes :

Les pâtes surgelées se déclinent en une variété de pâtes pour pain et petits pains, biscuits, beignets, pizzas et muffins, ainsi qu'en pâte feuilletée. Ces produits offrent aux consommateurs la commodité de déguster des produits fraîchement cuits à la maison, avec une préparation minimale. La plupart ne nécessitent que des étapes simples comme la décongélation, le temps de levée et la cuisson. Avoir de la pâte pré-préparée au congélateur permet de cuisiner spontanément, sans avoir à mesurer et mélanger longuement les ingrédients. Cet aspect pratique explique le succès important des pâtes surgelées, notamment auprès des jeunes adultes et des actifs. Ces pâtes prêtes à l'emploi contiennent généralement des ingrédients tels que farine, sucre, agents levants et arômes. Grâce à ces ingrédients déjà dosés et mélangés, on peut s'épargner les étapes souvent complexes et salissantes de la préparation d'une pâte à muffins maison. En Amérique du Nord, les produits de boulangerie surgelés comme les pizzas, le pain, les arepas et les viennoiseries connaissent un succès grandissant auprès des consommateurs, contribuant ainsi de manière significative à la croissance du marché des pâtes surgelées sur le continent américain.

Facteurs de croissance et défis :

La demande croissante de produits surgelés et de plats préparés sur le continent américain, ainsi que les initiatives stratégiques des principaux acteurs du marché des pâtes surgelées, figurent parmi les principaux moteurs de ce marché. Les pâtes surgelées, comme d'autres produits pratiques, permettent aux consommateurs de gagner du temps et d'économiser leurs efforts liés aux achats d'ingrédients et à la préparation des pâtisseries. Ces produits gagnent en popularité en raison du nombre croissant de ménages plus petits et de familles à double revenu. Selon l'étude « 2023 Power of Frozen in Retail » de la Food Industry Association et de l'American Frozen Food Institute, les ventes de produits surgelés aux États-Unis ont augmenté de 7,9 % entre juillet 2022 et juillet 2023, pour atteindre 74,2 milliards de dollars. Les millennials les plus âgés et la génération X sont les principaux consommateurs de produits surgelés, et font leurs achats principalement dans les hypermarchés et en ligne.

Les fabricants de pâtes surgelées investissent davantage dans l'élargissement de leurs gammes de produits en lançant de nouvelles saveurs et catégories afin de conquérir une clientèle plus large, notamment les milléniaux qui privilégient les produits aromatisés. La coexistence d'une société multiculturelle au Canada crée une forte demande pour une offre diversifiée de pâtes surgelées. Les Canadiens apprécient une grande variété de cuisines internationales, et les pâtes surgelées leur permettent d'explorer et de recréer différentes sortes de pain pour réaliser des pizzas d'inspiration internationale. Les principaux fabricants de pâtes surgelées investissent massivement dans des initiatives de développement stratégique telles que l'innovation produit, la R&D, les fusions-acquisitions et l'expansion de leurs activités afin d'attirer une clientèle plus large et de renforcer leur position sur le marché. En 2023, General Mills Inc. a investi 48 millions de dollars américains pour agrandir son usine de pâtes surgelées à Joplin, aux États-Unis.

Le risque de contamination des aliments surgelés peut freiner le marché. Des pratiques d'hygiène alimentaire inadéquates lors du stockage ou du transport de la pâte surgelée présentent des risques de contamination. Des opérations inappropriées au sein de la chaîne d'approvisionnement, notamment en matière de transport et d'emballage, peuvent également contribuer à ces risques. La pâte surgelée est susceptible de favoriser la prolifération bactérienne dans des conditions environnementales propices, en raison de la présence de milieux de croissance favorables (amidon et teneur optimale en sucre). Le risque de contamination des produits alimentaires surgelés est fréquent en raison de la contamination croisée par des contaminants physiques tels que le métal, les pierres et les plastiques, ce qui représente un défi pour la croissance du marché américain de la pâte surgelée.

Marché des pâtes surgelées en Amérique : Perspectives stratégiques

Segmentation et portée du rapport :

L'étude de marché approfondie et spécialisée sur les pâtes surgelées en Amérique du Nord jusqu'en 2030 met l'accent sur les tendances et les opportunités de croissance. Ce rapport offre une vue d'ensemble du marché, segmenté en détail par type de produit, nature, catégorie et canal de distribution. Le marché a connu une forte croissance ces dernières années et devrait poursuivre sur cette lancée durant la période de prévision.

Ce rapport fournit des statistiques clés sur la consommation de pâte congelée sur le continent américain. Il propose également une analyse qualitative des différents facteurs influençant la performance du marché de la pâte congelée en Amérique. Le rapport inclut une analyse approfondie des principaux acteurs du marché et de leurs développements stratégiques clés. Plusieurs analyses de la dynamique du marché sont également présentées afin d'identifier les principaux moteurs de croissance, les tendances du marché de la pâte congelée en Amérique et les opportunités lucratives, permettant ainsi de repérer les principaux segments de revenus.

Les prévisions du marché des pâtes surgelées en Amérique sont établies à partir de diverses études secondaires et primaires, notamment des publications d'entreprises clés, des données d'associations professionnelles et des bases de données. De plus, l'analyse de l'écosystème et l'analyse des cinq forces de Porter offrent une vision globale du marché, permettant de comprendre l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et les différents facteurs influençant sa performance.

Analyse segmentaire :

Le marché américain des pâtes surgelées est segmenté selon le type de produit, sa nature, sa catégorie et son circuit de distribution. En fonction du type de produit, il se divise en pains et petits pains, biscuits, pizzas, beignets, muffins, pâtes feuilletées et autres. Le segment des pains et petits pains détenait la plus grande part de marché en 2022. Les pâtes surgelées pour pains et petits pains offrent praticité et polyvalence en cuisine. Ce segment permet aux consommateurs de disposer de pains et petits pains précuits, facilement accessibles et ne nécessitant qu'une préparation minimale. Disponibles en différentes tailles, formes et saveurs, les pains et petits pains surgelés répondent à tous les goûts. Les fournisseurs proposent des baguettes classiques, des pains complets ou des petits pains spéciaux, offrant ainsi un large choix aux consommateurs soucieux de praticité sans compromis sur la qualité.

Selon leur nature, les pâtes surgelées se répartissent en quatre segments : partiellement cuites, prêtes à cuire, entièrement cuites et prêtes à lever. Le segment des pâtes prêtes à cuire détenait une part importante du marché en 2022. Ces pâtes surgelées prêtes à cuire constituent un gain de temps précieux en cuisine, permettant aux consommateurs de savourer des produits fraîchement sortis du four sans la longue préparation généralement associée à la pâtisserie maison. Préparées avec soin, ces pâtes surgelées offrent un large choix : pâtes à biscuits, à pain ou à pâtisserie, pré-portionnées et prêtes à enfourner. Grâce à ces étapes de préparation déjà réalisées, plus besoin de mesurer, mélanger ni façonner, ce qui réduit considérablement le temps et les efforts nécessaires pour obtenir un délicieux résultat fait maison.

Selon le canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés et hypermarchés, commerces de proximité, vente en ligne et autres. En 2022, les supermarchés et hypermarchés détenaient la plus grande part du marché américain des pâtes surgelées. La visibilité de ces produits en supermarchés et hypermarchés améliore la notoriété et l'accessibilité pour les consommateurs. De plus, la capacité des hypermarchés à négocier des achats en gros auprès des fournisseurs peut influencer les prix et les promotions, rendant ainsi les pâtes surgelées plus attractives pour un public plus large. Ces canaux de distribution offrent un environnement pratique et familier permettant aux consommateurs de découvrir et d'acheter des pâtes surgelées, rendant ces produits facilement accessibles à tous.

Marché des pâtes surgelées en Amérique – par canal de distribution, 2022 et 2030

Accès aux données

Analyse régionale :

Le marché des pâtes surgelées en Amérique du Nord est segmenté en Amérique du Nord et en Amérique du Sud et centrale. En Amérique du Nord, il était évalué à plus de 3,06 milliards de dollars américains en 2022. Face à la demande croissante de pâtes surgelées, des géants comme Crown Bakeries et General Mills investissent dans l'innovation et l'élargissement de leurs gammes de produits. Ces initiatives devraient stimuler la demande de pâtes surgelées auprès des consommateurs nord-américains dans les années à venir. Pour répondre à cette demande croissante, les fabricants s'attachent à proposer des pâtes sans gluten. Par exemple, en décembre 2023, Doughlicious, une marque de snacks de London Dough Co., a lancé une gamme de snacks surgelés aux États-Unis. La demande croissante de produits surgelés et les initiatives stratégiques des principaux acteurs du marché devraient dynamiser le marché des pâtes surgelées en Amérique du Nord au cours de la période de prévision.

Évolutions du secteur et perspectives d'avenir :

Voici quelques initiatives lancées par des acteurs clés du marché des pâtes surgelées en Amérique, selon des communiqués de presse :

• En 2023, General Mills Inc. a annoncé l'agrandissement de son usine de pâte surgelée à Joplin, aux États-Unis. L'entreprise a investi 48 millions de dollars américains dans la construction d'une nouvelle usine.
• En 2021, Guttenplan's Frozen Dough Inc a achevé un agrandissement de 25 000 pieds carrés de son usine de Middletown, comprenant de l'espace pour des lignes supplémentaires, un entrepôt sec, des cuisines d'essai et des installations pour les employés.

Paysage concurrentiel et entreprises clés :

J&J Snack Foods Corp, Rhodes International Inc, Athens Foods Inc, Guttenplan's Frozen Dough Inc, General Mills Inc, Goya Foods Inc, Pepperidge Farm Inc, Gonnella Baking Co, Bridgford Foods Corp et Okanagan Frozen Dough ULC figurent parmi les principaux acteurs présentés dans le rapport sur le marché américain des pâtes surgelées. Ces entreprises s'attachent à fournir des produits de haute qualité afin de répondre aux besoins des consommateurs.

Portée du rapport sur la pâte congelée en Amérique

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

Previous Next