Le marché des aliments surgelés devrait atteindre 444,22 millions de dollars américains d'ici 2031, contre 295,39 millions de dollars américains en 2024 ; il devrait enregistrer un TCAC de 6,0 % au cours de la période de prévision. Le véganisme a connu un essor considérable ces dernières années. Les consommateurs sont très enclins à privilégier les produits d'origine végétale, qu'ils perçoivent comme plus sains que les produits conventionnels. De plus, la sensibilisation croissante à la protection animale et à la durabilité environnementale contribue à la popularité de ces produits alimentaires. La prolifération du véganisme à travers le monde influence fortement les innovations sur le marché des aliments surgelés.
Analyse du marché des aliments surgelés
Ces dernières années, les modes de vie des populations du monde entier ont considérablement évolué. En raison d'horaires de travail chargés, la dépendance aux produits permettant de gagner du temps et de l'énergie s'est accrue. L'essor de la consommation de plats préparés de haute qualité est l'une des tendances majeures de l'industrie alimentaire. Ces plats, tels que les snacks et plats surgelés, la charcuterie et les produits prêts à consommer, permettent aux consommateurs de gagner du temps et de l'énergie, notamment en évitant les achats d'ingrédients, la préparation et la cuisson des repas, leur consommation et les activités post-repas. Le développement et la popularité de ces produits alimentaires sont imputables à de nombreux changements sociaux, dont les plus notables sont la réduction croissante de la taille des ménages et l'augmentation de la population des millennials à travers le monde. En raison de leurs horaires de travail chargés, les millennials préfèrent optimiser leur temps plutôt que de le consacrer à des tâches fastidieuses. Ils sont donc plus enclins à investir dans des plats préparés. Ces facteurs stimulent considérablement la demande de plats préparés auprès des consommateurs, stimulant ainsi la croissance du marché des surgelés.
Aperçu du marché des aliments surgelés
Les produits surgelés comprennent les glaces, les yaourts glacés, la viande et les fruits de mer surgelés, les plats préparés surgelés, les snacks, les apéritifs, les soupes, les fruits et les légumes. Ces produits sont conservés par congélation à une température d'environ -25 °C. Sans conservateurs artificiels, ils sont plus sains que les autres aliments transformés. De plus, ils se conservent facilement dans un congélateur domestique à une température de 0 °C. La demande croissante de plats préparés, due au rythme de vie effréné des gens, stimule la croissance du marché des produits surgelés. De plus, l'urbanisation rapide, la hausse du revenu par habitant et l'évolution du marché de la vente au détail sont parmi les principaux facteurs de croissance du marché des produits surgelés.
Personnalisez ce rapport en fonction de vos besoins
Vous bénéficierez d'une personnalisation gratuite de n'importe quel rapport, y compris des parties de ce rapport, ou d'une analyse au niveau des pays, d'un pack de données Excel, ainsi que de superbes offres et réductions pour les start-ups et les universités.
Marché des aliments surgelés : perspectives stratégiques
- Obtenez les principales tendances clés du marché de ce rapport.Cet échantillon GRATUIT comprendra une analyse de données, allant des tendances du marché aux estimations et prévisions.
Moteurs et opportunités du marché des aliments surgelés
L'essor du commerce électronique favorise le marché
Les consommateurs privilégient de plus en plus les plateformes de vente en ligne pour leurs achats de produits surgelés. Selon l'American Frozen Food Institute, les ventes en ligne de produits surgelés ont augmenté de 75 % en 2020. Les ventes en ligne de produits alimentaires et de boissons ont considérablement augmenté pendant la pandémie, en raison de la fermeture des magasins physiques et des restrictions sociales imposées par les gouvernements. Les déplacements étant limités par les confinements et le télétravail imposé, les consommateurs ont massivement opté pour les achats en ligne. De plus, les remises importantes, la large disponibilité de différentes marques sous un même toit et les options de livraison à domicile sont d'autres facteurs importants qui ont incité les consommateurs à privilégier les achats en ligne. Avec la pénétration croissante du e-commerce dans différentes zones géographiques, les fabricants de produits surgelés tels que Kellogg's Company et Conagra Brands renforcent également leur présence en ligne en vendant leurs produits via des plateformes de commerce électronique réputées comme Amazon.com, Lidl et Walmart. Ce facteur contribue à la croissance du marché des produits surgelés en éliminant la dépendance aux magasins physiques.
Initiatives de développement stratégique des fabricants : une opportunité
Les fabricants de surgelés investissent massivement dans l'innovation produit afin d'élargir leur clientèle et de répondre aux nouvelles tendances de consommation. Ils lancent des produits sans gluten, à base de plantes, sans sucre, biologiques et clean label, ainsi que des produits adaptés au régime cétogène, répondant aux besoins variés des consommateurs. Par exemple, en août 2021, Real Good Foods Company, acteur reconnu du secteur des surgelés, a annoncé le lancement de sept nouvelles catégories de produits surgelés riches en protéines, faibles en glucides, sans céréales et sans gluten dans 1 500 magasins Kroger aux États-Unis. De même, en 2022, la marque indienne Prasuma, leader dans le secteur des surgelés, a ajouté des snacks surgelés à sa gamme. Parmi les nouveaux produits lancés, on trouve des rouleaux de printemps au poulet et aux légumes surgelés, des nuggets de poulet surgelés, des mini-samoussas au poulet et aux légumes, des kebabs Shammi au poulet et au mouton et des kebabs Seekh, ainsi que du bacon. Ces produits ont été lancés pour aider les consommateurs à maintenir leurs objectifs santé et à savourer un bon repas, la santé étant devenue une priorité pour les consommateurs du monde entier pendant la crise mondiale. Face à l'intérêt croissant pour les produits alimentaires prêts à consommer tout en maintenant un équilibre nutritionnel, les fabricants lancent des produits surgelés enrichis. Ces innovations leur permettent d'étendre leur présence et de se forger un avantage concurrentiel sur les marchés internationaux.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché des aliments surgelés
Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché des aliments surgelés sont le type et le canal de distribution.
- En fonction du type, le marché des aliments surgelés est divisé en desserts surgelés ; viande, volaille et fruits de mer surgelés ; produits de boulangerie surgelés ; collations et apéritifs surgelés ; plats surgelés ; et autres.
- En termes de canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés et hypermarchés , magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres.
Analyse des parts de marché des aliments surgelés par zone géographique
La portée géographique du rapport sur le marché des aliments surgelés est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud/Amérique du Sud et centrale.
L'Europe domine le marché des surgelés. Ce marché est segmenté entre l'Allemagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni, la Russie et le reste de l'Europe. La croissance du marché est principalement due à la demande croissante de plats préparés, à l'étendue des infrastructures de vente au détail et à la disponibilité d'une large gamme de produits de différentes marques sur différents canaux de distribution. De plus, la présence de consommateurs à revenu par habitant élevé stimule également la demande de surgelés, tels que les plats et les snacks surgelés. Les consommateurs recherchent des avantages nutritionnels dans les produits qu'ils consomment. Par conséquent, la demande de surgelés propres, biologiques, sans gluten et peu transformés a considérablement augmenté, ce qui stimule la croissance du marché dans la région.
Aperçu régional du marché des aliments surgelés
Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des surgelés tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes d'Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des surgelés en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
- Obtenez les données régionales spécifiques au marché des aliments surgelés
Portée du rapport sur le marché des aliments surgelés
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2024 | 295,39 millions de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | 444,22 millions de dollars américains |
| TCAC mondial (2025 - 2031) | 6,0% |
| Données historiques | 2021-2023 |
| Période de prévision | 2025-2031 |
| Segments couverts | Par type
|
| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
|
| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
|
Densité des acteurs du marché des surgelés : comprendre son impact sur la dynamique commerciale
Le marché des produits surgelés connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, notamment en raison de l'évolution des préférences des consommateurs, des avancées technologiques et d'une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.
La densité des acteurs du marché désigne la répartition des entreprises opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.
Les principales entreprises opérant sur le marché des aliments surgelés sont :
- Marques Conagra
- General Mills
- Pepperidge Farm Incorporated
- Groupe Bonduelle
- McCain Foods Limitée
- Aliments Bellisio, Inc.
Avertissement : Les entreprises répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
- Obtenez un aperçu des principaux acteurs du marché des aliments surgelés
Actualités et développements récents du marché des aliments surgelés
Le marché des surgelés est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives issues d'études primaires et secondaires, incluant d'importantes publications d'entreprises, des données d'associations et des bases de données. Voici une liste des évolutions du marché des troubles de la parole et du langage et des stratégies à adopter :
- En 2022, White Castle élargit son offre de produits alimentaires de détail grâce à un partenariat avec Bellisio Foods ; pour apporter des anneaux de poulet emblématiques aux détaillants à l'échelle nationale (Whistle Castle/Site Web de l'entreprise)
Rapport sur le marché des aliments surgelés : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché des aliments surgelés (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines suivants :
- Taille du marché et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre
- Dynamique du marché, comme les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Principales tendances futures
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché mondial et régional couvrant les principales tendances du marché, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents
- Profils d'entreprise détaillés
- Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
- Analyse PEST et SWO
- Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
- Industrie et paysage concurrentiel
- Ensemble de données Excel
- Blood Collection Devices Market
- Truck Refrigeration Market
- Point of Care Diagnostics Market
- HVAC Sensors Market
- Thermal Energy Storage Market
- Emergency Department Information System (EDIS) Market
- Latent TB Detection Market
- Virtual Production Market
- Ceiling Fans Market
- Real-Time Location Systems Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Obtenez un échantillon gratuit pour ce rapport