Analisi e previsioni del mercato del latte fermentato per dimensioni, quota, crescita, tendenze 2031

Si prevede che il mercato del latte fermentato registrerà un CAGR del 4% nel periodo 2023-2031. La crescente consapevolezza della salute tra i consumatori rimarrà probabilmente una tendenza chiave nel mercato.

Analisi del mercato del latte fermentato

• La domanda di latte fermentato, privo di grassi saturi nocivi e arricchito con calcio e proteine ​​essenziali, ha fatto aumentare la domanda sul mercato del latte fermentato.
• Grazie alla consapevolezza diffusa dai consumatori circa l'usura a cui è sottoposto il loro organismo durante la digestione dell'assunzione giornaliera di grassi saturi, il mercato del latte fermentato è aumentato.
• Inoltre, le proprietà come la maggiore digeribilità , le vitamine, i probiotici e i minerali contenuti, li rendono adatti anche alle persone allergiche o intolleranti al lattosio, il che ne alimenta la domanda di mercato.

Panoramica del mercato del latte fermentato

• Il latte fermentato deriva dalla fermentazione del latte da parte di alcuni tipi di batteri come i lattobacilli o i bifidobatteri.
• La fermentazione da parte dei batteri determina la degradazione parziale del latte da parte dei batteri ospiti, rendendo il latte fermentato più facile da digerire.
• Il latte fermentato contiene proprietà quali digeribilità, più vitamine, probiotici aggiunti e minerali che consentono ai consumatori affetti da qualsiasi forma di allergia al latte o intolleranza al lattosio di consumarlo.

Mercato del latte fermentato: approfondimenti strategici

Mercato del latte fermentato

• 
  Tasso di crescita annuo composto (2023-2031)

  4%
• Dimensione del mercato 2023
  US$ XX milioni
• Dimensione del mercato 2031
  US$ XX milioni

Dinamiche di mercato

FATTORI DI CRESCITA

• Aumento della domanda di prodotti a ridotto contenuto di zucchero

TENDENZE FUTURE

• La crescente consapevolezza della salute tra i consumatori

OPPORTUNITÀ

• Aumento dei consumatori intolleranti al lattosio

Giocatori chiave

• Danone
• Annidarsi
• Parmalat SpA
• Yakult
• Società a responsabilità limitata
• Yoplait
• Cibo Arla
• Muller
• Britannia Industries Limited
• Frisia Campina

Panoramica regionale

• America del Nord
• Europa
• Asia-Pacifico
• America del Sud e Centro
• Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Tipo

• Formaggio
• Yogurt
• Burro
• Panna acida

Canale di distribuzione

• Negozi specializzati
• Supermercato e ipermercato
• Negozi online

Driver e opportunità del mercato del latte fermentato

Aumento della domanda di prodotti a ridotto contenuto di zucchero

• Aumentare la consapevolezza dei consumatori sugli effetti dannosi dell'eccessivo consumo di zucchero sulla salute.
• Il desiderio di opzioni più sane che siano in linea con le preferenze alimentari, come alternative a basso contenuto di zucchero o senza zucchero.
• La crescente attenzione rivolta alla gestione del peso e il riconoscimento del ruolo dello zucchero nell'aumento di peso, spingono i consumatori a optare per opzioni a ridotto contenuto di zucchero.
• I produttori stanno rispondendo attivamente alle richieste dei consumatori sviluppando formulazioni innovative e utilizzando tecnologie avanzate per ridurre il contenuto di zucchero nei prodotti a base di latte fermentato.

Aumento dei consumatori intolleranti al lattosio

• L'intolleranza al lattosio, una condizione in cui gli individui hanno difficoltà a digerire il lattosio, lo zucchero presente nel latte e nei latticini, sta diventando sempre più diffusa.
• Di conseguenza, c'è uno spostamento nelle preferenze dei consumatori verso alternative lattiero-casearie più facili da digerire. I prodotti a base di latte fermentato come lo yogurt, che contengono naturalmente livelli più bassi di lattosio, hanno guadagnato popolarità.
• La crescente consapevolezza riguardo all'intolleranza al lattosio e ai sintomi ad essa associati ha spinto le persone a ricercare attivamente prodotti a base di latte fermentato senza lattosio o con un contenuto ridotto di lattosio.
• In risposta a questa crescente domanda, i produttori hanno sviluppato prodotti specializzati pensati per le persone intolleranti al lattosio, tra cui opzioni senza lattosio o prodotti con livelli ridotti di lattosio.

Analisi della segmentazione del rapporto di mercato del latte fermentato

I segmenti chiave che hanno contribuito alla derivazione dell'analisi di mercato del latte fermentato sono il tipo di distribuzione e le dimensioni dell'azienda.

• In base alla tipologia, il mercato del latte fermentato si divide in formaggio, yogurt, burro, panna acida e altri.
• in base ai canali di distribuzione, il mercato è suddiviso in negozi specializzati, supermercati e ipermercati, negozi online e altri.

Analisi della quota di mercato del latte fermentato per area geografica

• Il rapporto sul mercato del latte fermentato comprende un'analisi dettagliata di cinque principali regioni geografiche, che include le dimensioni attuali e storiche del mercato e le previsioni per il periodo 2021-2031, coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud e Centro America.
• Ogni regione è ulteriormente suddivisa in sottosegmenti nei rispettivi paesi. Questo rapporto fornisce analisi e previsioni di oltre 18 paesi, che coprono le dinamiche del mercato del latte fermentato, come driver, tendenze e opportunità che stanno influenzando i mercati a livello regionale.
• Il rapporto comprende inoltre l'analisi PEST, che prevede lo studio dei principali fattori che influenzano il mercato del latte fermentato in queste regioni.

Ambito del rapporto sul mercato del latte fermentato

Notizie e sviluppi recenti sul mercato del latte fermentato

Il mercato del latte fermentato viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi post-ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database. Di seguito sono elencati alcuni degli sviluppi nel mercato del latte fermentato:

• Amul ha introdotto un nuovo gusto nel suo portafoglio di gelati, chiamato gelato Isabcool, e i netizen non riescono a stare calmi dopo aver scoperto che contiene Isabgol, un comune lassativo usato nelle famiglie indiane, Isabgol, noto anche come buccia di psillio, è un comune lassativo usato dagli indiani. È una fibra alimentare che aiuta ad aumentare le feci e ad alleviare la stitichezza. La fibra insolubile presente nella buccia di psillio ammorbidisce le feci e le rende voluminose, migliorando così il movimento intestinale. Riduce anche l'infiammazione nelle emorroidi grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. Isabgol è uno dei rimedi casalinghi più comunemente usati per la stitichezza. È anche ottimo per i pazienti diabetici in quanto aiuta a gestire i livelli di glucosio nel sangue. Isabgol può anche aiutare a perdere peso. Secondo Healthline, la buccia di psillio stimola il sistema immunitario, aiuta nella pulizia del colon e migliora la digestione, il che aiuta ulteriormente nella resistenza alla crescita del grasso e nella perdita di peso. (Fonte: Amul, Comunicato stampa, maggio 2022)

Copertura e risultati del rapporto sul mercato del latte fermentato

Il rapporto "Dimensioni e previsioni del mercato del latte fermentato (2021-2031)" fornisce un'analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:

• Dimensioni e previsioni del mercato del latte fermentato a livello globale, regionale e nazionale per tutti i principali segmenti di mercato coperti dall'ambito
• Tendenze del mercato del latte fermentato e dinamiche di mercato come fattori trainanti, limitazioni e opportunità chiave
• Analisi dettagliata delle cinque forze PEST/Porter e SWOT
• Analisi del mercato del latte fermentato che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
• Analisi del panorama industriale e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, l'analisi della mappa di calore, i principali attori e gli sviluppi recenti nel mercato del latte fermentato
• Profili aziendali dettagliati

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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