预计发酵乳市场 在 2023-2031 年期间的复合年增长率将达到 4%。消费者健康意识的增强可能仍是市场的主要趋势。
发酵乳市场分析
- 对不含有害饱和脂肪、富含所需钙和蛋白质的发酵乳的需求推动了发酵乳市场的需求。
- 随着消费者逐渐了解身体在消化每日摄入的饱和脂肪时所遭受的磨损，发酵乳的市场规模不断扩大。
- 此外，由于其具有促进消化、维生素、益生菌和矿物质等特性，过敏或乳糖不耐症患者也可以饮用，从而刺激了市场需求。
发酵乳市场概况
- 发酵乳是由某些类型的细菌（例如乳酸杆菌或双歧杆菌）发酵牛奶而得的。
- 细菌发酵使牛奶被宿主细菌部分降解，从而使发酵乳更易于消化。
- 发酵乳具有易消化、维生素较多、添加益生菌和矿物质等特性，使得任何形式的牛奶过敏或乳糖不耐症的消费者都可以食用。
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发酵乳市场：战略洞察
复合年增长率（2023 - 2031）4%- 2023 年市场规模
XX 百万美元 - 市场规模 2031
美元 XX 百万美元
市场动态
- 低糖产品需求不断增长
- 消费者健康意识不断增强
- 乳糖不耐受消费者数量增加
关键人物
- 达能
- 雀巢
- 帕玛拉特公司
- 养乐多
- Chobani有限责任公司
- 优诺
- Arla食品
- 穆勒
- 不列颠尼亚工业有限公司
- 弗里斯兰坎皮纳
区域概况
- 北美
- 欧洲
- 亚太
- 南美洲和中美洲
- 中东和非洲
市场细分
类型- 奶酪
- 酸奶
- 黄油
- 酸奶油
分销渠道- 专卖店
- 超市和大卖场
- 在线商店
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发酵乳市场驱动因素和机遇
低糖产品需求不断增长
- 消费者越来越意识到过量食用糖对健康的有害影响。
- 希望获得符合饮食偏好的更健康的选择，例如低糖或无糖替代品。
- 人们越来越重视体重管理，并认识到糖在体重增加中的作用，促使消费者选择低糖食品。
- 制造商正在积极满足消费者的需求，通过开发创新配方和利用先进技术来降低发酵乳制品中的糖含量。
乳糖不耐受消费者数量增加
- 乳糖不耐症是一种人体难以消化乳糖（牛奶和奶制品中的糖分）的疾病，这种疾病正变得越来越普遍。
- 因此，消费者的偏好开始转向更易于消化的乳制品。酸奶等天然乳糖含量较低的发酵乳制品越来越受欢迎。
- 人们对乳糖不耐症及其相关症状的认识不断提高，促使人们积极寻找不含乳糖或低乳糖的发酵乳制品。
- 为了满足这种日益增长的需求，制造商开发了专门针对乳糖不耐症患者的产品，包括无乳糖产品或乳糖含量较低的产品。
发酵乳市场报告细分分析
有助于得出发酵乳市场分析的关键部分是部署类型和企业规模。
- 根据类型，发酵乳市场分为奶酪、酸奶、黄油、酸奶油等。
- 根据分销渠道，市场分为专卖店、超市和大卖场、网上商店和其他。
发酵乳市场份额按地区分析
- 发酵乳市场报告包括对五个主要地理区域的详细分析，其中包括当前和历史市场规模以及 2021 年至 2031 年的预测，涵盖北美、欧洲、亚太地区 (APAC)、中东和非洲 (MEA) 以及南美洲和中美洲。
- 每个地区进一步细分为各个国家。本报告提供 18 个国家的分析和预测，涵盖发酵乳市场动态，例如影响区域市场的驱动因素、趋势和机会。
- 此外，该报告还涵盖了 PEST 分析，其中涉及影响这些地区发酵乳市场的主要因素的研究。
发酵乳市场报告范围
| 报告属性 | 细节 |
|---|---|
| 2023 年的市场规模 | XX 百万美元 |
| 2031 年市场规模 | XX 百万美元 |
| 全球复合年增长率（2023 - 2031） | 4% |
| 史料 | 2021-2022 |
| 预测期 | 2024-2031 |
| 涵盖的领域 | 按类型
|
| 覆盖地区和国家 | 北美
|
| 市场领导者和主要公司简介 |
|
- 示例 PDF 通过定性和定量分析展示了内容结构和信息的性质。
发酵乳市场新闻及最新发展
通过收集一手和二手研究后的定性和定量数据来评估发酵乳市场，其中包括重要的公司出版物、协会数据和数据库。下面列出了发酵乳市场的一些发展情况：
- Amul 在其冰淇淋产品组合中推出了一种新口味，名为 Isabcool 冰淇淋，网民们发现它含有印度家庭常用的泻药 Isabgol 后，都无法保持冷静。Isabgol 又名洋车前子壳，是印度人常用的泻药。它是一种有助于增加粪便和缓解便秘的膳食纤维。洋车前子壳中存在的不溶性纤维使粪便变软变大，从而改善肠道运动。由于其抗炎特性，它还可以减少痔疮的炎症。Isabgol 是治疗便秘最常用的家庭疗法之一。它对糖尿病患者也有好处，因为它有助于控制血糖水平。Isabgol 还可以帮助减肥。据 Healthline 报道，洋车前子壳可以刺激免疫系统、帮助结肠清洁和改善消化，从而进一步帮助抵抗脂肪增长和减肥。（来源：Amul，新闻稿，2022 年 5 月）
发酵乳市场报告覆盖范围和交付成果
“发酵乳市场规模和预测（2021-2031 年）”报告对以下领域进行了详细的市场分析：
- 发酵乳市场规模以及范围内涵盖的所有主要细分市场的全球、区域和国家/地区预测
- 发酵乳市场趋势以及市场动态，如驱动因素、限制因素和关键机遇
- 详细的 PEST/波特五力分析和 SWOT 分析
- 发酵乳市场分析涵盖主要市场趋势、全球和区域框架、主要参与者、法规和最新市场发展
- 行业格局和竞争分析，涵盖市场集中度、热点图分析、知名参与者以及发酵乳市场的最新发展
- 详细的公司简介
Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。
Habi 的核心能力包括市场规模和预测、竞争对标分析、趋势分析、客户互动、报告撰写和团队协调，这使他能够提供切实可行的见解并支持战略决策。
- 历史分析（2 年）、基准年、预测（7 年）及复合年增长率
- PEST和SWOT分析
- 市场规模、价值/数量 - 全球、区域、国家
- 行业和竞争格局
- Excel 数据集
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