발효유 시장 분석 및 규모, 점유율, 성장, 추세별 예측 2031

발효유 시장은 2023~2031년 동안 4%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들의 건강 의식 향상은 시장의 주요 트렌드로 남을 것으로 예상됩니다.

발효유 시장 분석

1. 유해한 포화지방이 없고 필수 칼슘과 단백질이 풍부한 발효유에 대한 수요가 발효유 시장 수요를 크게 증가시켰습니다.
2. 소비자들이 매일 포화지방을 섭취하면서 신체가 겪는 피로에 대한 지식을 전파하면서 발효유 시장이 성장했습니다.
3. 또한 소화율 향상, 비타민, 프로바이오틱스, 미네랄 등의 특성으로 인해 알레르기가 있거나 유당 불내증이 있는 사람들도 발효유를 마실 수 있어 시장 수요가 증가하고 있습니다.

발효유 시장 개요

1. 발효유는 락토바실러스나 비피도박테리아와 같은 특정 유형의 박테리아에 의한 우유의 발효에서 추출됩니다.
2. 박테리아에 의한 발효 숙주 박테리아가 우유를 부분적으로 분해하여 발효유를 소화하기 쉽게 만듭니다.
3. 발효유는 소화율, 비타민, 프로바이오틱스, 미네랄 등의 특성을 함유하고 있어 우유 알레르기나 락토오스 불내증이 있는 소비자도 섭취할 수 있습니다.

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발효유 시장: 전략적 통찰력

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발효유 시장의 성장 동력과 기회 감소된 설탕 제품에 대한 수요 증가

1. 과도한 설탕 섭취가 건강에 미치는 해로운 영향에 대한 소비자들의 인식이 높아지고 있습니다.
2. 저당 또는 무당 대체 식품과 같이 식단 선호도에 맞는 건강한 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
3. 체중 관리에 대한 중요성이 커지고 체중 증가에 있어 설탕의 역할이 인식되면서 소비자들은 감소된 설탕 옵션을 선택하고 있습니다.
4. 제조업체들은 혁신적인 제형을 개발하고 첨단 기술을 활용하여 발효유 제품의 설탕 함량을 줄임으로써 소비자 요구에 적극적으로 대응하고 있습니다.

락토오스 불내증 소비자 증가

1. 우유와 유제품에 함유된 설탕인 락토오스를 소화하기 어려운 상태인 락토오스 불내증이 점점 더 흔해지고 있습니다.
2. 결과적으로, 소화하기 쉬운 유제품 대체 식품을 선호하는 소비자들이 늘고 있습니다. 요구르트와 같이 자연적으로 유당 함량이 낮은 발효유 제품이 인기를 얻고 있습니다.
3. 유당 불내증과 관련 증상에 대한 인식이 높아짐에 따라 사람들은 유당 불내증이 있거나 유당 함량이 낮은 발효유 제품을 적극적으로 찾고 있습니다.
4. 이러한 수요 증가에 대응하여 제조업체는 유당 불내증이 있는 사람들을 위한 특수 제품(유당 불내증 옵션 또는 유당 함량이 낮은 제품 포함)을 개발했습니다.

발효유 시장 보고서 세분화 분석

발효유 시장 분석 도출에 기여한 주요 세그먼트는 배포 유형과 기업 규모입니다.

1. 유형에 따라 발효유 시장은 치즈, 요구르트, 버터, 사워크림 등으로 구분됩니다.
2. 유통 채널에 따라 시장은 전문점, 슈퍼마켓 및 대형마트, 온라인 매장 등으로 구분됩니다.

발효유 시장 지역별 주식 분석

1. 발효유 시장 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 중남미를 포함한 5개 주요 지역에 대한 상세 분석으로 구성되어 있으며, 현재 및 과거 시장 규모와 2021년부터 2031년까지의 예측을 포함합니다.
2. 각 지역은 국가별로 세분화됩니다. 이 보고서는 18개 이상 국가에 대한 분석 및 예측을 제공하며, 지역 수준에서 시장에 영향을 미치는 동인, 트렌드, 기회 등 발효유 시장 역학을 다룹니다.
3. 또한 이 보고서는 해당 지역의 발효유 시장에 영향을 미치는 주요 요인을 연구하는 PEST 분석도 포함합니다.

발효유 시장

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 발효유 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 발효유 시장 부문과 지역별 분포도 살펴봅니다.

발효유 시장 보고서 범위

발효유 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

발효유 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

발효유 시장은 1차 및 2차 연구 이후 주요 기업 간행물, 협회 데이터, 데이터베이스 등 정성적, 정량적 데이터를 수집하여 평가합니다. 발효유 시장의 몇 가지 동향은 다음과 같습니다.

1. Amul은 아이스크림 포트폴리오에 Isabcool이라는 새로운 맛을 출시했습니다. 네티즌들은 인도 가정에서 흔히 사용하는 완하제인 Isabgol이 함유되어 있다는 사실을 알고는 안도의 한숨을 쉬었습니다. Isabgol은 차전자피 껍질이라고도 하며, 인도인들이 흔히 사용하는 완하제입니다. Isabgol은 식이섬유로, 변비를 완화하고 배변량을 늘리는 데 도움이 됩니다. 차전자피 껍질에 함유된 불용성 섬유질은 변을 부드럽게 하고 부피를 늘려 장 운동을 개선합니다. 또한 항염증 효과로 치질의 염증을 줄여줍니다. Isabgol은 변비 치료에 가장 흔히 사용되는 민간요법 중 하나입니다. 당뇨병 환자에게도 혈당 수치 관리에 도움이 되므로 좋습니다. 이사골은 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다. Healthline에 따르면, 차전자피 껍질은 면역 체계를 자극하고, 대장 세척을 돕고, 소화를 개선하여 지방 증식 및 체중 감량에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다. (출처: Amul, 보도자료, 2022년 5월)

발효유 시장 보고서 내용 및 결과

“발효유 시장 규모 및 예측(2021~2031)” 보고서는 다음 영역을 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

1. 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 발효유 시장 규모 및 예측
2. 발효유 시장 동향 및 추진 요인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
3. 자세한 PEST/포터의 5가지 힘 및 SWOT 분석
4. 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 업체, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 포괄하는 발효유 시장 분석
5. 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 발효유 시장의 최근 개발 사항을 포괄하는 산업 환경 및 경쟁 분석
6. 자세한 회사 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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란 케뎀 파트너, Reali Technologies LTDs

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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아다치 유키히코 대표이사, 딥블루 주식회사

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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