グルテンフリー製品市場の成長、規模、シェア、トレンド、主要プレーヤーの分析、2031年までの予測

グルテンフリー製品市場規模は、2024年の76億7,000万米ドルから2031年には134億9,000万米ドルに達すると予測されています。市場は2025年から2031年にかけて8.4%の年平均成長率（CAGR）を記録すると予想されています。クリーンラベルおよび強化グルテンフリー製品に対する消費者の嗜好の高まりは、予測期間中に市場に新たなトレンドをもたらす可能性があります。

グルテンフリー製品市場分析

グルテン不耐症とセリアック病に対する意識の高まりにより、グルテンフリー製品の需要が急増しており、市場関係者は戦略的イニシアチブを通じて全国規模で事業を展開しています。さらに、eコマースプラットフォームの普及により、オフラインの小売店への依存が解消されつつあります。したがって、小売インフラと電子商取引の拡大は、今後数年間、世界のグルテンフリー製品市場に大きな収益機会をもたらすと予想されています。

グルテンフリー製品市場の概要

世界のグルテンフリー製品市場は近年、セリアック病やグルテン不耐症といったグルテン関連疾患に対する消費者意識の高まりや、より健康的なライフスタイルへの幅広い移行に牽引され、著しい成長を遂げています。多くの消費者は、医学的な必要性がなくても、グルテンフリーの食生活は消化の改善、エネルギーの増加、体重管理につながると考えています。その結果、グルテンフリー製品はニッチな製品から主流の選択肢へと移行し、スーパーマーケット、レストラン、オンラインプラットフォームでの入手性が拡大しています。製品開発における革新により、味と食感が向上し、グルテンフリーの代替品はより魅力的なものになっています。主な製品カテゴリーには、ベーカリー製品、スナック、パスタ、調理済み食品などがあります。北米やヨーロッパなどの先進地域では特に成長が顕著ですが、アジア太平洋地域やラテンアメリカの新興市場では需要の増加が見られ始めています。市場の進化は、食生活の嗜好の変化、健康意識の高まり、食品生産における透明性とクリーンラベルの原材料に対する需要の高まりを反映しています。

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グルテンフリー製品市場: 戦略的洞察

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グルテンフリー製品市場の推進要因と機会

グルテン不耐症とセリアック病への意識の高まり

従来、グルテン不耐症、セリアック病、その他の関連疾患は診断されておらず、広く認知されていませんでした。しかし、ここ数年、医学的知識の向上と健康キャンペーンの普及により、グルテン関連疾患の特定が容易になりました。これにより消費者行動が変化し、正式な診断を受けずに食事からグルテンを排除または減らすことを選択する人が増えています。Beyond Celiacによると、アメリカ人の133人に1人、つまり人口の約1%がセリアック病を患っています。また、2019年に国立医学図書館で発表された研究によると、セリアック病はサウジアラビアで一般的であり、生検でセリアック病と診断された正常人口における有病率は10.6％、血清陽性率は15.6％です。

小売インフラとEコマースの拡大

サウジアラビア政府のビジョン2030イニシアチブは、国の小売インフラの近代化と拡大における重要な原動力となっています。このイニシアチブは、経済の多様化と小売業界を含む民間部門の成長促進を目指しています。その結果、サウジアラビアではハイパーマーケット、スーパーマーケット、ショッピングモール、コンビニエンスストアなどの近代的な小売スペースが急速に発展し、グルテンフリー食品の入手性が大幅に向上しました。カルフール、ルル、パンダ、ドナウなどの大手小売チェーンは世界中の都市に展開を拡大しており、これらの店舗では高まる需要に対応するためにグルテンフリー製品の在庫を増やしています。ソーシャルメディアとデジタル市場の影響は、グルテンフリーブランドがこれらのプラットフォームを活用して潜在顧客にリーチし、製品を宣伝する中で、Eコマースの拡大を促進してきました。インターネットとスマートフォンの普及率の向上、新興技術への迅速なアクセス、購買力の向上、そしてオンライン小売ショッピングプラットフォームが提供する利便性は、Eコマースを後押しする主要な要因です。複数の地域で電子商取引が浸透するにつれて、グルテンフリー製品の製造業者は、ウォルマート、テスコ、アマゾン、ルルハイパーマーケット、カルフールなどの有名な電子商取引プラットフォームを通じて製品を販売することにより、オンラインでの存在感も高めています。

グルテンフリー製品市場レポートのセグメンテーション分析

グルテンフリー製品市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、製品タイプと流通チャネルです。

1. 製品タイプ別に、市場はベーカリー製品（ケーキやマフィン、ビスケットやクッキー、ピザ、パンやロールパン、その他のベーカリー製品）、菓子バー、パスタや麺類、朝食用シリアル、スナック、RTEおよびRTCミール、小麦粉などに分類されています。ベーカリー製品セグメントは2024年に市場で最大のシェアを占めました。
2. 流通チャネルの面では、市場はスーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売などに分類されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントは、2024年に最大の市場シェアを占めました。

グルテンフリー製品の市場シェア分析（地域別）

市場レポートの地理的範囲は、北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカ、南米および中米の5つの地域に分かれています。ヨーロッパの市場は、予測期間中に大幅に成長すると予想されています。

ヨーロッパのグルテンフリー製品市場は、セリアック病の有病率の高さと、グルテン関連疾患に対する消費者の意識の高まりによって牽引されています。欧州セリアック病協会（AOECS）によると、ヨーロッパでは100人に1人がセリアック病を患っており、700万人を超える人が罹患していると推定されています。ただし、軽度の不快感から深刻な健康上の合併症まで、症状の重症度はさまざまであるため、診断される症例の約25％にすぎません。セリアック病の唯一の効果的な治療法は厳格なグルテンフリー食であり、これが地域全体で認証されたグルテンフリー食品の需要を高めています。

欧州委員会は、グルテンフリー製品の安全性と表示を確保するための厳格な規制を制定しており、委員会実施規則では「グルテンフリー」（

グルテンフリー製品

グルテンフリー製品市場の地域別分析

予測期間を通じてグルテンフリー製品市場に影響を与える地域的な傾向と要因については、The Insight Partnersのアナリストが詳細に解説しています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米におけるグルテンフリー製品市場のセグメントと地域についても解説しています。

グルテンフリー製品市場レポートの範囲

グルテンフリー製品市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

グルテンフリー製品市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれ、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

グルテンフリー製品市場のニュースと最近の動向

グルテンフリー製品市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなどの一次調査と二次調査後の定性的および定量的データを収集することで評価されます。市場における主要な動向のいくつかを以下に示します。

1. 健康に良いパスタメーカーの Goodles が、グルテンフリーパスタラインを発売しました。ラインナップには、ループディルー、ラッキーペンネ、ツイストフルシンキングなどの形状があります。(出典: Goodles、プレスリリース、2024 年 10 月)
2. グルテンフリーの冷凍食品とスナックのメーカーである Feel Good Foods が、グルテンフリーの冷凍チキンスープ餃子を発売しました。餃子は米粉ブレンドの皮で覆われ、鶏肉、スープ、ネギ、生姜の混合物が詰められています。 （出典：Feel Good Foods、プレスリリース、2024年10月）

グルテンフリー製品市場レポートの対象範囲と成果物

「グルテンフリー製品市場規模と予測（2021～2031年）」レポートでは、以下の分野を網羅した詳細な市場分析を提供しています。

1. 調査対象となるすべての主要市場セグメントにおける、世界、地域、国レベルでのグルテンフリー製品市場規模と予測
2. グルテンフリー製品市場の動向、推進要因、制約要因、主要な機会などの市場動向
3. 詳細なポーターのファイブフォース分析とSWOT分析
4. 主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅したグルテンフリー製品市場分析
5. 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、グルテンフリー製品における最近の動向を網羅した業界動向と競合分析市場
6. 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ジャン＝エルヴェ・ジェン 会長, フューチャー・アナリティカ

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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