글루텐 프리 제품 시장 성장, 규모, 점유율, 동향, 주요 업체 분석 및 2031년까지의 전망

  • Report Code : TIPRE00003966
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 564
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글루텐프리 제품 시장 규모는 2024년 76억 7천만 달러에서 2031년 134억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 2025년부터 2031년까지 연평균 8.4%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 및 강화 글루텐프리 제품에 대한 소비자 선호도 증가는 예측 기간 동안 시장에 새로운 트렌드를 가져올 것으로 예상됩니다.

글루텐 프리 제품 시장 분석

글루텐 불내증과 셀리악병에 대한 인식이 높아짐에 따라 글루텐프리 제품에 대한 수요가 급증하고 있으며, 이에 따라 시장 참여자들은 전략적 이니셔티브를 통해 전국적으로 사업 영역을 확대하고 있습니다. 또한, 전자상거래 플랫폼 도입이 증가함에 따라 오프라인 매장에 대한 의존도가 낮아지고 있습니다. 따라서 향후 몇 년 동안 소매 인프라와 전자상거래의 확대는 글로벌 글루텐프리 제품 시장에서 수익성 있는 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

글루텐 프리 제품 시장 개요

최근 몇 년간 글로벌 글루텐 프리 제품 시장은 셀리악병이나 글루텐 불내증과 같은 글루텐 관련 질환에 대한 소비자 인식이 높아지고 건강한 라이프스타일을 지향하는 소비자들이 늘어나면서 상당한 성장을 이루었습니다. 많은 소비자들이 글루텐 프리 식단을 소화 개선, 에너지 증가, 체중 관리와 연관 짓고 있으며, 이는 의학적 필요성이 없더라도 마찬가지입니다. 그 결과, 글루텐 프리 제품은 틈새 시장에서 주류로 자리 잡았고, 슈퍼마켓, 레스토랑, 온라인 플랫폼 등에서 구매가 확대되었습니다. 제품 개발 혁신을 통해 맛과 식감이 개선되어 글루텐 프리 대안이 더욱 매력적으로 다가왔습니다. 주요 제품 범주에는 베이커리 제품, 스낵, 파스타, 즉석식품 등이 있습니다 . 북미와 유럽과 같은 선진국에서 특히 성장세가 두드러지고 있으며, 아시아 태평양과 라틴 아메리카의 신흥 시장에서도 수요가 증가하기 시작했습니다. 시장의 변화는 식생활 선호도 변화, 건강 의식 향상, 그리고 식품 생산 과정에서 투명성과 클린 라벨 원료에 대한 수요 증가를 반영합니다.

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글루텐 프리 제품 시장:

Gluten-free Products Market
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글루텐 프리 제품 시장 성장 요인 및 기회

글루텐 불내증과 셀리악병에 대한 인식 증가

전통적으로 글루텐 불내증, 셀리악병, 그리고 기타 관련 질환들은 진단되지 않았고 널리 알려지지 않았습니다. 그러나 지난 몇 년 동안 의학 지식의 향상과 건강 캠페인이 글루텐 관련 질환의 발견에 도움을 주었습니다. 이로 인해 소비자 행동이 변화하여 더 많은 사람들이 공식적인 진단 없이 식단에서 글루텐을 제거하거나 줄이는 것을 선택하고 있습니다. Beyond Celiac에 따르면, 미국인 133명 중 1명, 즉 전체 인구의 약 1%가 셀리악병을 앓고 있습니다. 또한, 2019년 미국 국립 의학 도서관(National Library of Medicine)에 발표된 연구에 따르면, 사우디아라비아에서는 셀리악병이 흔하며, 생검으로 확인된 셀리악병의 정상 인구 유병률은 10.6%, 혈청 유병률은 15.6%입니다.

소매 인프라 및 전자상거래 확장

사우디아라비아 정부의 비전 2030 이니셔티브는 국가 소매 인프라 현대화 및 확장의 핵심 동력이 되어 왔습니다. 이 이니셔티브는 경제 다각화와 소매업을 포함한 민간 부문의 성장을 촉진하는 것을 목표로 합니다. 그 결과, 사우디아라비아는 하이퍼마켓, 슈퍼마켓, 쇼핑몰, 편의점과 같은 현대적인 소매 공간을 빠르게 발전시켜 글루텐 프리 식품의 접근성을 크게 향상시켰습니다. 까르푸, 룰루, 판다, 다뉴브와 같은 대형 유통 체인점들은 전 세계 도시로 사업을 확장했으며, 증가하는 수요에 대응하기 위해 글루텐 프리 제품을 점점 더 많이 구비하고 있습니다. 소셜 미디어와 디지털 시장의 영향력은 전자상거래 확대를 촉진했는데, 글루텐 프리 브랜드들은 이러한 플랫폼을 활용하여 잠재 고객에게 도달하고 제품을 홍보하고 있습니다. 인터넷과 스마트폰 보급률 증가, 신기술에 대한 빠른 접근성, 구매력 향상, 그리고 온라인 쇼핑 플랫폼이 제공하는 편의성은 전자상거래를 촉진하는 주요 요인입니다. 여러 지역에서 전자상거래가 확대됨에 따라, 글루텐 없는 제품을 생산하는 제조업체도 월마트, 테스코, 아마존, 루루 하이퍼마켓, 카푸르 및 기타 유명 전자상거래 플랫폼을 통해 제품을 판매하여 온라인 존재감을 강화하고 있습니다.

글루텐 프리 제품 시장 보고서 세분화 분석

글루텐 없는 제품 시장 분석에 기여한 주요 부문은 제품 유형과 유통 채널입니다.

  • 제품 유형별로 시장은 제빵류(케이크와 머핀, 비스킷과 쿠키, 피자, 빵과 롤, 기타 제빵류), 제과 바, 파스타와 면류, 아침 시리얼, 스낵, RTE 및 RTC 식사, 밀가루 등으로 세분화됩니다. 제빵류 부문은 2024년에 시장 점유율이 가장 높았습니다.
  • 유통 채널 측면에서 시장은 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점, 기타로 구분됩니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 2024년에 시장 점유율이 가장 높았습니다.

지역별 글루텐 프리 제품 시장 점유율 분석

시장 보고서의 지리적 범위는 북미, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카, 중남미의 5개 지역으로 나뉩니다. 유럽 시장은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

유럽의 글루텐 프리 제품 시장은 셀리악병 유병률의 높은 증가와 글루텐 관련 질환에 대한 소비자들의 인식 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 유럽 셀리악 협회(AOECS)에 따르면, 유럽 인구 100명 중 1명이 셀리악병을 앓고 있는 것으로 추산되며, 이는 700만 명이 넘는 환자 수에 해당합니다. 그러나 경미한 불편함부터 심각한 합병증까지 다양한 증상의 심각성으로 인해 진단받는 환자의 약 25%만이 셀리악병 진단을 받습니다. 셀리악병에 대한 유일한 효과적인 치료법은 엄격한 글루텐 프리 식단이며, 이는 이 지역 전역에서 인증된 글루텐 프리 식품에 대한 수요를 촉진해 왔습니다.

유럽 ​​위원회는 글루텐 프리 제품의 안전성과 표시를 보장하기 위해 엄격한 규정을 제정했으며, 위원회 시행 규정(Executive Regulation)은 "글루텐 프리"(≤20ppm) 및 "매우 낮은 글루텐"(≤100ppm) 표시에 대한 기준을 설정합니다. 유럽식품안전청(EFSA) 또한 글루텐 프리 식품 관련 건강 관련 표시를 평가하여 소비자 신뢰를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, AOECS는 글루텐 프리 제품의 산업 협력, 인증 투명성, 그리고 접근성을 개선하기 위해 2023년에 글루텐 프리 얼라이언스(Gluten-Free Alliance)를 출범시켰습니다. 이 이니셔티브는 광범위한 EU 식품 안전 프레임워크와 연계되어 표준화된 시험 및 표시 관행을 장려합니다. 주요 업계 기업들의 글루텐 프리 재료 혁신 및 생산 능력 확대에 대한 상당한 투자 덕분에 시장은 상당한 발전을 이루었습니다. 여러 유럽 식품 제조업체는 증가하는 수요에 대응하기 위해 새로운 글루텐 프리 베이커리, 파스타, 스낵 제품을 출시했습니다. 예를 들어, 2024년 4월, 영국의 대표적인 베이커리 브랜드인 워버튼스(Warburtons)는 권장 소비자가 3파운드에 4팩으로 판매되는 '글루텐 프리 소프트 피타(Gluten Free Soft Pittas)'를 출시했습니다. 이 피타는 현재 세인즈버리(Sainsbury's)와 아스다(Asda)에서 판매되고 있습니다. 워버튼스는 '시나몬 건포도 과일 번(Cinnamon and Raisin Fruity Buns)'과 '슈퍼 소프트 시드 롤(Super Soft Seeded Rolls)'을 출시한 후 글루텐 프리 제품에 상당한 투자를 해왔습니다. 또한, 셀리악병 진단을 받은 환자 외에도 알레르겐 없는 식단에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라, 소매업체들은 인증된 글루텐 프리 제품의 진열 공간을 확대했습니다. 전자상거래 플랫폼의 확장은 특히 글루텐 프리 제품의 소매 공급이 제한적인 지역에서 접근성을 더욱 향상시켰습니다.

 

글루텐 프리 제품 시장 지역별 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 글루텐프리 제품 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 글루텐프리 제품 시장 부문과 지역별 분포도 살펴봅니다.

Gluten-free Products Market
  • 글루텐 프리 제품 시장에 대한 지역별 데이터를 얻으세요

글루텐 프리 제품 시장 보고서 범위

보고서 속성세부
2024년 시장 규모76억 7천만 달러
2031년까지 시장 규모134억 9천만 달러
글로벌 CAGR(2025~2031년)8.4%
역사적 데이터2021-2023
예측 기간2025-2031
다루는 세그먼트제품 유형별
  • 베이커리 제품
  • 과자 바
  • 파스타와 국수
  • 아침 시리얼
  • 간식
  • RTE 및 RTC 식사
  • 밀가루
유통 채널별
  • 슈퍼마켓과 하이퍼마켓
  • 편의점
  • 온라인 소매
포함된 지역 및 국가북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
남미와 중미
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미와 중미의 나머지 지역
중동 및 아프리카
  • 남아프리카 공화국
  • 사우디 아라비아
  • 아랍에미리트
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필
  • 아메리칸 가든
  • 네슬레 SA
  • 제너럴 밀스 주식회사
  • Dr. Schar AG
  • 헌터 푸드 유한회사
  • 블루 다이아몬드 그로어스
  • 몬델레즈 인터내셔널 주식회사
  • 미스터 프리드
  • 주식회사 야미어스

 

글루텐 프리 제품 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

글루텐프리 제품 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 활동하는 기업들의 분포를 나타냅니다. 이는 특정 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지를 규모나 전체 시장 가치 대비로 나타냅니다.

글루텐 프리 제품 시장에서 운영되는 주요 회사는 다음과 같습니다.

  1. 아메리칸 가든
  2. 네슬레 SA
  3. 제너럴 밀스 주식회사
  4. Dr. Schar AG
  5. 헌터 푸드 유한회사
  6. 블루 다이아몬드 그로어스

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 특정 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.


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  • 글루텐 프리 제품 시장 주요 주요 업체 개요를 확인하세요

글루텐 프리 제품 시장 뉴스 및 최근 동향

글루텐 프리 제품 시장은 주요 기업 간행물, 협회 데이터, 데이터베이스 등을 포함한 1차 및 2차 연구를 통해 수집된 정성적, 정량적 데이터를 통해 평가됩니다. 시장의 주요 동향은 다음과 같습니다.

  • 몸에 좋은 파스타 브랜드 굿즈(Goodles)가 글루텐 프리 파스타 라인을 출시했습니다. 루디루스(Loopdy-loos), 럭키 펜네(Lucky Penne), 트위스트풀 씽킹(Twisted Thinking) 등 다양한 형태로 출시됩니다. (출처: 굿즈, 보도자료, 2024년 10월)
  • 글루텐 프리 냉동식품 및 간식 제조업체인 Feel Good Foods가 글루텐 프리 냉동 닭고기 수프 만두를 출시했습니다. 쌀가루로 만든 만두피에 닭고기, 육수, 파, 생강을 섞어 만든 만두입니다. (출처: Feel Good Foods, 보도자료, 2024년 10월)

글루텐 프리 제품 시장 보고서 범위 및 성과물

"글루텐 프리 제품 시장 규모 및 예측(2021~2031)" 보고서는 아래 영역을 포괄하여 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

  • 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 글루텐 프리 제품 시장 규모 및 예측
  • 글루텐 프리 제품 시장 동향 및 동인, 제약, 주요 기회와 같은 시장 역학
  • 자세한 포터의 5가지 힘과 SWOT 분석
  • 주요 시장 동향, 글로벌 및 지역 프레임워크, 주요 참여자, 규정 및 최근 시장 개발 사항을 다루는 글루텐 프리 제품 시장 분석
  • 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 글루텐 프리 제품 시장의 최근 동향을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
  • 자세한 회사 프로필
  • 역사적 분석(2년), 기준 연도, CAGR을 포함한 예측(7년)
  • PEST 및 SWOT 분석
  • 시장 규모 가치/양 - 글로벌, 지역, 국가
  • 산업 및 경쟁 환경
  • Excel 데이터 세트
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Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

자주 묻는 질문


Which region dominated the gluten-free products market in 2024?

North America dominated the market in 2024.

What are the future trends of the gluten-free products market?

The rising consumer preference for clean-label and fortified gluten-free products is likely to emerge as a key trend in the market in the future.

What are the driving factors impacting the gluten-free products market?

Growing demand for gluten-free bakery products and the rising awareness of gluten intolerance and celiac disease are major factors driving the market.

What is the estimated value of the gluten-free products market by 2031?

The market size is projected to reach US$ 13.49 billion by 2031.

Which are the leading players operating in the gluten-free products market?

American Garden, Mondelez International Inc., Dr. Schär Spa, Nestle SA, General Mills Inc., Hunter Foods LLC, Blue Diamond Growers, Mister Free'd, YummyEarth Inc., and Galletas Gullon SA are a few key players operating in the market.

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The List of Companies - Gluten-free Products Market

  1. American Garden
  2. Mondelez International Inc
  3. Dr. Schär Spa
  4. Nestle SA
  5. General Mills Inc
  6. Hunter Foods LLC
  7. Blue Diamond Growers
  8. Mister Free'd
  9. YummyEarth Inc
  10. Galletas Gullon SA
  11. Amy's Kitchen
  12. The Kraft Heinz Company
  13. Conagra Brands Inc
  14. Hain Celestial Group
  15. Nummies Bakery
  16. Bob's Red Mill
  17. Kinnikinnick Foods
  18. Sunflour Baking Company
  19. Dawn Food Products
  20. Valeo Foods Ltd
  21. Avena Foods
  22. TH Foods
  23. Maine Crisp Co.
  24. Genius Foods
  25. Unismack
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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.