Croissance du marché des produits sans gluten, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions jusqu'en 2031

Le marché des produits sans gluten devrait atteindre 13,49 milliards de dollars américains d'ici 2031, contre 7,67 milliards de dollars américains en 2024. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 8,4 % entre 2025 et 2031. La préférence croissante des consommateurs pour les produits sans gluten enrichis et à étiquette propre devrait entraîner de nouvelles tendances sur le marché au cours de la période de prévision.

Analyse du marché des produits sans gluten

La sensibilisation croissante à l'intolérance au gluten et à la maladie cœliaque fait grimper la demande de produits sans gluten, incitant les acteurs du marché à élargir leur portée commerciale à travers le pays par le biais d'initiatives stratégiques. De plus, l'adoption croissante des plateformes de commerce électronique élimine la dépendance aux magasins de détail hors ligne. Ainsi, le développement des infrastructures de vente au détail et du commerce électronique devrait offrir des opportunités lucratives sur le marché mondial des produits sans gluten dans les années à venir.

Aperçu du marché des produits sans gluten

Le marché mondial des produits sans gluten a connu une croissance significative ces dernières années, portée par une sensibilisation croissante des consommateurs aux troubles liés au gluten, tels que la maladie cœliaque et l'intolérance au gluten, ainsi que par une évolution plus large vers des modes de vie plus sains. De nombreux consommateurs associent désormais les régimes sans gluten à une meilleure digestion, un regain d'énergie et une gestion du poids, même sans nécessité médicale. En conséquence, les produits sans gluten sont passés d'offres de niche à des choix grand public, avec une disponibilité accrue dans les supermarchés, les restaurants et les plateformes en ligne. L'innovation dans le développement des produits a permis d'améliorer le goût et la texture, rendant les alternatives sans gluten plus attrayantes. Les principales catégories de produits comprennent les produits de boulangerie, les snacks, les pâtes et les plats préparés. La croissance est particulièrement forte dans les régions développées comme l'Amérique du Nord et l'Europe, tandis que les marchés émergents d'Asie-Pacifique et d'Amérique latine commencent à constater une demande croissante. L’évolution du marché reflète l’évolution des préférences alimentaires, la prise de conscience croissante des problèmes de santé et une demande croissante de transparence et d’ingrédients propres dans la production alimentaire.

Marché des produits sans gluten: Perspectives stratégiques

Moteurs et opportunités du marché des produits sans gluten

Sensibilisation croissante à l'intolérance au gluten et à la maladie cœliaque

Par le passé, l'intolérance au gluten, la maladie cœliaque et d'autres maladies apparentées n'étaient ni diagnostiquées ni largement reconnues. Cependant, ces dernières années, l'amélioration des connaissances médicales et les campagnes de santé ont contribué à l'identification des troubles liés au gluten. Cela a entraîné un changement de comportement des consommateurs, de plus en plus de personnes choisissant d'éliminer ou de réduire le gluten de leur alimentation sans diagnostic formel. Selon Beyond Celiac, un Américain sur 133, soit environ 1 % de la population, souffre de la maladie cœliaque. Français De plus, selon l'étude publiée dans la Bibliothèque nationale de médecine en 2019, la maladie cœliaque est courante en Arabie saoudite, avec une prévalence de 10,6 % et une séroprévalence de 15,6 % dans les populations normales de la maladie cœliaque prouvée par biopsie.

Expansion des infrastructures de vente au détail et du commerce électronique

L'initiative Vision 2030 du gouvernement saoudien a été un moteur clé de la modernisation et de l'expansion des infrastructures de vente au détail du pays. Cette initiative vise à diversifier l'économie et à promouvoir la croissance du secteur privé, y compris le secteur de la vente au détail. En conséquence, l'Arabie saoudite a rapidement développé des espaces de vente au détail modernes tels que des hypermarchés, des supermarchés, des centres commerciaux et des magasins de proximité, qui ont considérablement amélioré la disponibilité des produits alimentaires sans gluten. De grandes chaînes de vente au détail telles que Carrefour, Lulu, Panda et Danube ont étendu leur présence dans les villes du monde entier, et ces points de vente stockent de plus en plus de produits sans gluten pour répondre à la demande croissante. L'influence des médias sociaux et du marché numérique a favorisé l'essor du e-commerce, les marques sans gluten utilisant ces plateformes pour atteindre des clients potentiels et promouvoir leurs produits. La pénétration croissante d'Internet et des smartphones, l'accès rapide aux technologies émergentes, l'augmentation du pouvoir d'achat et la commodité offerte par les plateformes d'achat en ligne comptent parmi les facteurs clés du développement du e-commerce. Avec la pénétration croissante du commerce électronique dans de nombreuses zones géographiques, les fabricants de produits sans gluten renforcent également leur présence en ligne en vendant leurs produits via Walmart, Tesco, Amazon, Lulu Hypermarket, Carrefour et d'autres plateformes de commerce électronique bien connues.

Analyse de segmentation du rapport sur le marché des produits sans gluten

Les principaux segments qui ont contribué à l'élaboration de l'analyse du marché des produits sans gluten sont le type de produit et le canal de distribution.

1. Par type de produit, le marché est segmenté en produits de boulangerie (gâteaux et muffins, biscuits et cookies, pizzas, pains et petits pains et autres produits de boulangerie), barres de confiserie, pâtes et nouilles, céréales pour petit-déjeuner, snacks, plats préparés et prêts à consommer, farine, etc. Le segment des produits de boulangerie détenait la plus grande part de marché en 2024.
2. En termes de canal de distribution, le marché est classé en supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne, etc. Le segment des supermarchés et hypermarchés détenait la plus grande part de marché en 2024.

Analyse des parts de marché des produits sans gluten par zone géographique

La portée géographique du rapport de marché est divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale. Le marché européen devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision.

Le marché des produits sans gluten en Europe est stimulé par la forte prévalence de la maladie cœliaque et la sensibilisation croissante des consommateurs aux troubles liés au gluten. Selon l'Association des sociétés européennes de la maladie cœliaque (AOECS), on estime qu'une personne sur 100 en Europe souffre de la maladie cœliaque, soit plus de 7 millions de personnes touchées. Cependant, seulement 25 % environ des cas sont diagnostiqués en raison de la gravité variable des symptômes, allant d'un léger inconfort à de graves complications de santé. Le seul traitement efficace contre la maladie cœliaque est un régime sans gluten strict, ce qui a stimulé la demande de produits alimentaires certifiés sans gluten dans toute la région.

La Commission européenne a établi une réglementation stricte pour garantir la sécurité et l'étiquetage des produits sans gluten, le règlement d'exécution de la Commission fixant des normes pour les allégations « sans gluten » (≤ 20 ppm) et « très faible teneur en gluten » (≤ 100 ppm). L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) joue également un rôle clé dans l'évaluation des allégations de santé liées aux aliments sans gluten, renforçant ainsi la confiance des consommateurs. De plus, l'AOECS a lancé l'Alliance sans gluten en 2023 afin d'améliorer la collaboration industrielle, la transparence de la certification et l'accessibilité des produits sans gluten. Cette initiative s'inscrit dans le cadre plus large de l'UE en matière de sécurité alimentaire, en promouvant des pratiques de tests et d'étiquetage standardisées. Le marché a connu des développements significatifs grâce aux investissements importants dans l'innovation en matière d'ingrédients sans gluten et à l'expansion des capacités de production par les principaux acteurs du secteur. Plusieurs fabricants européens de produits alimentaires ont lancé de nouveaux produits de boulangerie, de pâtes et de snacks sans gluten pour répondre à la demande croissante. Par exemple, en avril 2024, Warburtons, une marque de boulangerie britannique de premier plan, a lancé ses « pittas moelleux sans gluten », disponibles en paquets de quatre au prix de vente conseillé de 3 £. Ces pitas sont désormais disponibles chez Sainsbury's et Asda. Warburtons a investi massivement dans la catégorie sans gluten, suite au lancement des « brioches fruitées à la cannelle et aux raisins secs » et des « petits pains moelleux aux graines ». Les distributeurs ont également augmenté la place en rayon pour les produits certifiés sans gluten, soutenus par la préférence croissante des consommateurs pour les régimes sans allergènes, au-delà des cas diagnostiqués de maladie cœliaque. Le développement des plateformes de commerce électronique a encore amélioré l'accessibilité, en particulier dans les régions où l'offre de produits sans gluten est limitée.

Produits sans gluten

Aperçu régional du marché des produits sans gluten

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des produits sans gluten tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments de marché et la répartition géographique du marché des produits sans gluten en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des produits sans gluten

Densité des acteurs du marché des produits sans gluten : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché des produits sans gluten connaît une croissance rapide, porté par une demande croissante des consommateurs, notamment en raison de l'évolution des préférences des consommateurs, des avancées technologiques et d'une meilleure connaissance des bienfaits de ces produits. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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