北美扁面包市场战略、顶级参与者、增长机会、2031 年分析和预测

北美扁面包市场规模预计将从 2023 年的 75 亿美元增长到 2031 年的 104.1 亿美元；预计 2023-2031 年期间市场复合年增长率为 4.2%。市场对无麸质产品的偏好可能会逐渐增加。

北美扁面包市场分析

由于消费者对更健康、更多样化的食物选择的偏好不断变化，北美对扁面包的需求正在增加。随着该地区健康意识的不断增强，许多消费者开始寻求传统面包的替代品，尤其是那些被认为更轻或具有特定健康益处的替代品。用全麦、低碳水化合物和无麸质品种制成的扁面包在注重体重管理、消化健康和整体健康的消费者中越来越受欢迎。这种转变促使扁面包制造商进行创新，并提供满足这些需求的各种更健康的扁面包产品。例如，2023 年 10 月，Joseph's Bakery 宣布推出 Heart Friendly 皮塔饼，该皮塔饼经美国心脏协会的心脏检查食品认证计划认证。此次发布旨在满足对健康和营养扁面包日益增长的需求。

北美薄饼市场概览

北美日益增长的多元文化，尤其是美国、加拿大和墨西哥的大都市，促进了市场的增长。美国西班牙裔人口的增长使该地区对扁面包的需求激增。根据皮尤研究中心的数据，2010 年至 2022 年，美国的西班牙裔人口增长了 26%。此外，产品发布、合并、收购、合作和伙伴关系等战略举措也促进了该地区市场的增长。例如，2023 年 7 月，Rich Products 宣布推出 Cheesy Pull Apart Flatbread，这是一种面向快餐店和便利店运营商的新型食品服务和零售产品。

北美扁面包市场：战略洞察

北美薄饼市场

• 
  复合年增长率（2023 - 2031）

  4.2％
• 2023 年市场规模
  75 亿美元
• 2031年市场规模
  104.1亿美元

市场动态

增长动力

• 民族美食越来越受欢迎
• 主要市场参与者的战略举措

未来趋势

• 消费者对无麸质产品的偏好日益增加

机会

• 电子商务领域的扩张

关键参与者

• Kontos 食品 Foods
• GRUMA 股份有限公司
• FGF 品牌公司 Brands Inc
• 约瑟夫面包店
• 墨西哥食品公司
• 通用磨坊公司
• 戈雅食品公司
• 米兰乔
• 雷顿食品公司
• Toufayan 面包店

区域概况

• 北美

市场细分

类型

• 玉米饼
• 皮塔饼
• 馕

分销渠道

• 超市和大卖场
• 便利店
• 面包店
• 网上零售

北美扁面包市场驱动因素和机遇

民族美食越来越受欢迎

随着越来越多的消费者开始探索多样化和全球化的食品选择，各种民族的美食开始在北美流行起来。随着人们对地中海、中东、南亚和拉丁美洲美食的兴趣日益浓厚，印度烤饼、皮塔饼、印度煎饼和玉米饼等扁面包已成为主流主食。这些民族扁面包传统上用于各种菜肴，如卷饼、酱汁和配餐，随着消费者寻求标准面包产品的正宗、美味的替代品，它们在北美越来越常见。这种文化探索扩大了杂货店和超市提供的扁面包种类，迎合了更广泛的消费者群体。

随着北美多元文化人口的不断增长，社区对传统食品的追求进一步推动了对民族扁面包的需求。移民社区和第二代消费者经常寻找能够反映其文化传统的正宗扁面包。此外，美国西班牙裔人口的增长也推动了该地区对扁面包的需求。根据皮尤研究中心的数据，2010 年至 2022 年，美国的西班牙裔人口增长了 26%，这导致了一个更加多元化的市场，传统的民族扁面包不仅随处可见，而且受到更广泛人群的欢迎。

电子商务领域的扩张

电子商务为北美扁面包市场的增长和扩张提供了巨大的机会。在线杂货平台、送餐服务和直接面向消费者的食品品牌已经扩大了其产品范围，包括各种扁面包，从传统的皮塔饼和玉米饼到无麸质、有机或手工扁面包等特色产品。通过在线平台轻松获得产品，消费者可以轻松购买当地商店可能不容易买到的扁面包，尤其是小众或民族品种。电子商务平台还使消费者能够通过有针对性的营销和个性化推荐发现新的扁面包产品。

此外，电子商务平台为面包生产商提供了展示产品和直接与消费者沟通的灵活性，从而提高了品牌知名度和客户参与度。通过在线平台，制造商可以提供详细的产品信息，包括认证、原料来源和生产流程，以教育消费者并建立对品牌的信任。此外，电子商务使面包生产商能够通过数据分析收集有关消费者偏好和市场趋势的宝贵见解，从而使他们能够相应地定制产品和营销策略。

北美扁面包市场报告细分分析

有助于北美扁面包市场分析的关键部分是类型和分销渠道。

• 根据类型，北美扁面包市场分为玉米饼、皮塔饼、印度烤饼等。玉米饼部分在 2023 年占据了最大的市场份额。
• 就分销渠道而言，市场分为超市和大卖场、便利店、在线零售等。超市和大卖场在 2023 年占据了市场主导地位。

北美扁面包市场份额分析（按国家/地区）

北美扁面包市场报告的范围进一步分为美国、加拿大和墨西哥。预计加拿大在预测期内的复合年增长率最高。在加拿大，由于消费者越来越注重健康饮食，以及对多样化、方便的食品选择的渴望，对扁面包的需求正在增加。许多加拿大人正在寻求传统面包的更健康替代品，转向被认为更轻、通常用全麦制成、可适应各种饮食需求（包括无麸质、低碳水化合物和有机偏好）的扁面包。此外，加拿大的多元文化人口激发了人们对皮塔饼、印度烤饼和玉米饼等民族扁面包的兴趣，因为这些是流行的全球美食的关键组成部分。随着对扁面包的需求不断增长，市场上的知名参与者正在采取合并、收购、产品发布和扩张等战略举措，以满足对扁面包日益增长的需求。 2023年1月，宾堡加拿大公司（宾堡集团旗下子公司）投资1120万美元在其汉密尔顿工厂新建玉米饼生产线。安大略省政府通过先进制造和创新竞争力计划提供了110万美元支持扩建，旨在满足加拿大西部地区对玉米饼日益增长的市场需求。

北美扁面包市场报告范围

北美薄饼市场新闻及最新发展

北美扁面包市场通过收集一手和二手研究后的定性和定量数据进行评估，其中包括重要的公司出版物、协会数据和数据库。以下列出了北美扁面包市场的一些发展情况：

• Joseph's Bakery 在全国范围内推出了全新的 Heart Friendly Pita 面包，该面包已通过美国心脏协会的心脏检查食品认证计划认证。（来源：Joseph's Bakery，公司网站，2024 年 10 月）

北美扁面包市场报告覆盖范围和交付成果

“北美扁面包市场规模和预测（2021-2031 年）”报告对以下领域进行了详细的市场分析：

• 北美扁面包市场规模以及范围内所有主要细分市场的预测
• 北美扁面包市场趋势，以及市场动态，如驱动因素、限制因素和关键机遇
• 详细的波特五力分析和 SWOT 分析
• 北美扁面包市场分析涵盖主要市场趋势、国家框架、主要参与者、法规和最近的市场发展。
• 行业格局和竞争分析，涵盖市场集中度、热图分析、知名参与者以及北美扁面包市场的最新发展
• 详细的公司简介

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