استراتيجيات سوق عجينة اللوز، أبرز اللاعبين، فرص النمو، التحليل والتوقعات بحلول عام 2031

من المتوقع أن يصل حجم سوق عجينة اللوز إلى 1.51 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031 من 1.09 مليار دولار أمريكي في عام 2023. ومن المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.1٪ خلال الفترة 2023-2031. إن الاتجاه المتزايد نحو عجينة اللوز العضوية ومنخفضة السكر هو الذي يقود سوق عجينة اللوز.

تحليل سوق عجينة اللوز

سيطرت أوروبا على سوق عجينة اللوز في عام 2023؛ فهي أكبر منتج لهذا المنتج في جميع أنحاء العالم. تعد ألمانيا وإيطاليا وإسبانيا من بين المساهمين الأكثر أهمية في نمو سوق عجينة اللوز الإقليمية. تم استخدام عجينة اللوز لعدة قرون في أعمال تجهيز الأغذية وخدمات الأغذية في المنطقة. كما أن التوافر السهل للوز كمادة خام لإنتاج عجينة اللوز يعزز تقدم سوق عجينة اللوز في المنطقة.

نظرة عامة على سوق المرزبانية

عجينة اللوز عبارة عن مزيج من عجينة اللوز والسكر بنسب مختلفة. النسبة النموذجية لمعجون اللوز والسكر في عجينة اللوز هي 50:50، 60:40، 70:30، 80:20، و90:10. يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في صنع الحلويات والمعجنات، وكحشوة وتزيين في منتجات المخابز مثل الكعك والكرواسون والمعجنات والكعك الصغير وكعكات الأعياد. تعد الدول الأوروبية، بما في ذلك ألمانيا وإسبانيا وإيطاليا، من بين أبرز منتجي عجينة اللوز في العالم. الطلب المتزايد على عجينة اللوز كمكون خاص في منتجات المخابز والحلويات الفاخرة هو المحرك للسوق. علاوة على ذلك، فإن الاتجاه المتزايد لإهداء الحلويات والمخبوزات الحرفية في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف والمهرجانات يعزز أيضًا الطلب على عجينة اللوز في قطاعات معالجة الأغذية وتجارة التجزئة وخدمات الأغذية. تزداد شعبية عجينة اللوز في إنتاج الشوكولاتة المغلفة والمخبوزات (الكعك والمعجنات والبسكويت وما إلى ذلك)، مما أدى إلى ارتفاع الطلب على عجينة اللوز كمكون في المملكة المتحدة. بالإضافة إلى ذلك، تشهد البلاد اتجاهًا متزايدًا لاستخدام عجينة اللوز كطبقة ناعمة من السكر البودرة على كعكات عيد الميلاد. يضيف المستهلكون في البلاد تقليديًا ماء الورد إلى عجينة اللوز لإضفاء نكهة زهرية عليها.

سوق عجينة اللوز: رؤى استراتيجية

سوق المرزبانية

• 
  معدل النمو السنوي المركب (2023 - 2031)

  4.1%
• حجم السوق بحلول عام 2023
  1.09 مليار دولار أمريكي
• حجم السوق 2031
  1.51 مليار دولار أمريكي

ديناميكيات السوق

محركات النمو

• ارتفاع الطلب على الحلويات والمعجنات في المناسبات
• المبادرات الاستراتيجية التي اتخذها اللاعبون الرئيسيون في السوق

الاتجاهات المستقبلية

• عجينة اللوز العضوية قليلة السكر

فرص

• تفضيل المستهلك للحلويات الفاخرة

اللاعبون الرئيسيون

• شركة أندريه بروستProst Inc
• شركة باري كاليبوت ايه جيCallebaut AG
• شركة مول مارزيبان المحدودةGmbH
• شركة L becker Marzipan Fabrik ضد شركة Minden Bruhns GmbH Co KG
• ألفروس المحدودة Srl
• شركة إي بوثام سونز المحدودة
• الأرض الصلبة
• شركة كلمي للمنتجات المحدودة
• أتلانتا بولندا SA
• نيديريجر

نظرة عامة إقليمية

• أمريكا الشمالية
• أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية والوسطى
• الشرق الأوسط وأفريقيا

تقسيم السوق

طبيعة

• عضوي
• عادي

فئة

• قليل/بدون سكر
• عادي

المستخدم النهائي

• خدمة الطعام
• تجارة التجزئة الغذائية وتجهيز الأغذية

محركات وفرص سوق عجينة اللوز

الطلب المرتفع على الحلويات والمعجنات في المناسبات يغذي نمو السوق

يرتبط المرزبان تقليديًا بالاحتفالات والمناسبات الاحتفالية. نكهته الغنية وتنوعه وقدرته على التشكيل في أشكال مختلفة تجعله خيارًا شائعًا لمحلات الحلويات والخبازين المنزليين. سواء كحشوة للكعك أو طلاء للمعجنات أو مادة يمكن نحتها في أشكال زخرفية، غالبًا ما يكون المرزبان مميزًا في حلويات العطلات وكعكات الزفاف والحلويات الفريدة الأخرى. إن النمو في الميل الاجتماعي نحو الاحتفالات والمناسبات الخاصة، وخاصة في مناطق مثل أوروبا وأمريكا الشمالية، يعزز الطلب على المرزبان لأن هذه الحلوى لها أهمية ثقافية في هذه المناطق. على سبيل المثال، تشهد إسبانيا استهلاكًا كبيرًا من حلوى المرزبان خلال موسم العطلات. بصرف النظر عن موسم العطلات، يستهلك المستهلكون في البلاد المرزبان طوال العام، وخاصة في توليدو، والتي تعتبر أصل هذه الحلوى في البلاد. يتم تصنيع حلوى المرزبان الإسبانية بأشكال مختلفة؛ تشتهر توليدو بمنحوتاتها الحيوانية البسيطة. في بعض الأحيان، يتم حشوها بـ Yema، وهو طعام شهي مصنوع من صفار البيض.

مع زيادة التبادل الثقافي، أصبح المزيد من الناس في جميع أنحاء العالم على دراية بالمارزيبان ودمجه في احتفالاتهم المحلية. وبالتالي، أدى ارتفاع الوعي والتقدير للمارزيبان كمنتج حلوى عالي الجودة إلى توسيع نطاق سوقه. أدى الانتشار الواسع لوسائل التواصل الاجتماعي إلى زيادة التركيز على الحلويات والمعجنات الجذابة بصريًا، مما أضاف المزيد من شعبية المارزيبان بسبب إمكاناته الزخرفية. وقد أدى هذا إلى زيادة الطلب من المستهلكين الأفراد والخبازين المحترفين ومصنعي الحلويات الذين يتطلعون إلى إنشاء عروض فريدة ومخصصة لعملائهم. علاوة على ذلك، يساهم اتجاه إهداء الحلويات والمعجنات خلال العطلات والمناسبات الخاصة في نمو سوق المارزيبان. غالبًا ما يتم تعبئتها وبيعها في صناديق مزخرفة أو مجموعات هدايا للهدايا في العطلات. توفر الطفرات الموسمية في الطلب، مثل خلال عيد الميلاد وعيد الفصح وحفلات الزفاف، دفعات دورية للسوق. ومع استمرار المستهلكين في البحث عن الحلويات عالية الجودة والحرفية والممتعة جمالياً للمناسبات الخاصة، فمن المتوقع أن يستمر الطلب على عجينة اللوز في الارتفاع في المستقبل.

الطلب المتزايد على عجينة اللوز العضوية ومنخفضة السكر يخلق فرص نمو في السوق

يتم تصنيع عجينة اللوز العضوية باستخدام اللوز المزروع عضويًا والسكر العضوي/ المحليات . تتبع مزارع اللوز العضوية ممارسات زراعية صارمة تمتنع عن استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية والكائنات المعدلة وراثيًا (GMOs). تُزرع نباتات اللوز في التربة المغطاة بكمية سخية من نشارة المواد العضوية المتحللة جيدًا والتي تمنع تجعد الأوراق وتعفن الثمار، مما ينتج لوزًا عالي الجودة ينتج عجينة اللوز عالية الجودة. يتزايد طلب المستهلكين على المنتجات العضوية المعتمدة بسبب الفوائد الصحية الملموسة لها. المنتجات العضوية المعتمدة خالية من بقايا المبيدات الحشرية والكائنات المعدلة وراثيًا التي تسبب مخاطر صحية محتملة على المدى الطويل. لذلك، يتزايد أيضًا تفضيل عجينة اللوز العضوية بين المستهلكين، وبالتالي يستخدم مصنعو المخابز والحلويات عجينة اللوز العضوية في منتجاتهم لتلبية طلب المستهلكين. تقدم شركات مثل Lübecker Marzipan عجينة اللوز العضوية المعتمدة مع سكر القصب والتي يمكن استخدامها في المخبوزات العضوية والحلويات وغيرها من المنتجات.

تقرير تحليل تجزئة سوق عجينة اللوز

إن القطاعات الرئيسية التي ساهمت في استخلاص تحليل سوق عجينة اللوز هي الطبيعة والفئة والمستخدم النهائي.

• بناءً على الطبيعة، يتم تقسيم السوق إلى عضوي وتقليدي. احتل القطاع التقليدي حصة سوقية أكبر في عام 2023.
• من حيث الفئة، تم تقسيم السوق إلى مشروبات قليلة السكر/بدون سكر ومشروبات عادية. وقد استحوذت مشروبات العادية على حصة كبيرة من السوق في عام 2023.
• بناءً على المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق عجينة اللوز إلى خدمات الطعام وتجارة التجزئة الغذائية وتجهيز الأغذية. احتل قطاع تجهيز الأغذية الحصة الأكبر في السوق في عام 2023.

تحليل حصة سوق عجينة اللوز حسب المنطقة الجغرافية

يشمل النطاق الجغرافي للسوق بشكل أساسي أمريكا الشمالية ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى. سيطرت أوروبا على السوق في عام 2023، وكانت ألمانيا هي المساهم الأكثر أهمية في السوق الإقليمية. تعد ألمانيا من بين أكبر منتجي عجينة اللوز؛ حيث تنتج لوبيك، وهي شركة تصنيع ألمانية، 3000 طن من المنتج سنويًا. تحظى عجينة اللوز بشعبية في البلاد بسبب نكهة اللوز القوية، والتي تتحقق باستخدام نسبة عالية من اللوز إلى السكر في المنتج. يتم استهلاك عجينة اللوز على نطاق واسع خلال عيد الميلاد والاحتفالات الأخرى في البلاد. وفقًا لوزارة الزراعة والأغذية الزراعية الكندية (AAFC)، ارتفعت مبيعات منتجات الحلويات مثل النوجا والحلوى والكراميل بنسبة 3.2٪ سنويًا في ألمانيا خلال الفترة 2019-2023. تساهم الزيادة في مبيعات منتجات الحلويات في حصة سوق عجينة اللوز في ألمانيا.

نطاق تقرير سوق عجينة اللوز

أخبار سوق المرزبانية والتطورات الأخيرة

يتم تقييم سوق عجينة اللوز من خلال جمع البيانات النوعية والكمية بعد البحث الأولي والثانوي، والتي تتضمن منشورات الشركات المهمة وبيانات الجمعيات وقواعد البيانات. فيما يلي ذكر أحد التطورات الرئيسية الأخيرة في سوق عجينة اللوز:

• أعلن أنثون بيرج، بالشراكة مع Baileys Irish Cream من Diageo، عن إطلاق منتجات جديدة من عجينة اللوز المنكهة بـ Baileys: Baileys Marzipan Treats وBaileys Marzipan Bar. (المصدر: أنثون بيرج، موقع الشركة على الإنترنت، أكتوبر 2023)

تقرير سوق عجينة اللوز والتغطية والنتائج المتوقعة

يوفر تقرير "حجم سوق المرزبانية والتوقعات (2021-2031)" تحليلاً مفصلاً للسوق يغطي المجالات التالية:

• سوق عجينة اللوز على المستويات العالمية والإقليمية والوطنية لجميع قطاعات السوق الرئيسية التي يغطيها النطاق
• اتجاهات سوق عجينة اللوز بالإضافة إلى ديناميكيات السوق مثل المحركات والقيود والفرص الرئيسية
• تحليل مفصل لقوى بورتر الخمس ونقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات
• تحليل سوق المرزبانية يغطي اتجاهات السوق الرئيسية والإطار العالمي والإقليمي والجهات الفاعلة الرئيسية واللوائح والتطورات الأخيرة في السوق
• تحليل المشهد الصناعي والمنافسة الذي يغطي تركيز السوق، وتحليل خريطة الحرارة، واللاعبين البارزين، والتطورات الأخيرة لسوق عجينة اللوز
• ملفات تعريف الشركة التفصيلية

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next