マジパン市場戦略、トッププレーヤー、成長機会、分析、2031年までの予測

マジパン市場は、2023年の10億9,000万米ドルから2031年には15億1,000万米ドルに達すると予測されています。市場は2023年から2031年の間に4.1％のCAGRを記録すると予想されています。オーガニックおよび低糖質マジパンの増加傾向がマジパン市場を牽引しています。

マジパン市場分析

2023年、ヨーロッパはマジパン市場を独占し、この製品の世界最大の生産国となりました。ドイツ、イタリア、スペインは、この地域のマジパン市場の成長に最も大きく貢献しています。マジパンは、この地域の食品加工および食品サービス事業で何世紀にもわたって使用されてきました。また、マジパンを生産するための原料としてアーモンドが簡単に入手できることも、この地域のマジパン市場の発展に有利に働いています。

マジパン市場の概要

マジパンは、アーモンドペーストと砂糖をさまざまな割合で混ぜ合わせたものです。マジパンのアーモンドペーストと砂糖の一般的な割合は、50:50、60:40、70:30、80:20、90:10 です。この製品は、菓子やデザートの製造に広く使用され、ケーキ、クロワッサン、ペストリー、マフィン、ホリデー クッキーなどのベーカリー製品のフィリングやフロスティングとしても使用されています。ドイツ、スペイン、イタリアなどのヨーロッパ諸国は、世界でも有​​数のマジパン生産国です。高級ベーカリー製品や菓子製品の特殊原料としてのマジパンの需要が高まっており、市場を牽引しています。さらに、誕生日、結婚式、祭りなどの特別な機会に職人の手作りの菓子や焼き菓子を贈る傾向が高まっていることも、食品加工、小売、食品サービスの各分野でマジパンの需要を押し上げています。マジパンはコーティングされたチョコレートや焼き菓子（ケーキ、ペストリー、クッキーなど）の生産で人気が急上昇しており、英国では材料としてのマジパンの需要が高まっています。さらに、英国ではクリスマス ケーキの粉砂糖の滑らかな層としてマジパンを使用する傾向が高まっています。英国の消費者は伝統的に、マジパンにローズウォーターを加えて花の香りを添えています。

マジパン市場:戦略的洞察

マジパン市場の推進要因と機会

特別な機会にデザートや菓子類への高い需要が市場の成長を促進

マジパンは伝統的に、お祝い事やお祭りの行事と結び付けられています。豊かな風味、汎用性、さまざまな形に成形できることから、菓子職人や家庭でパンを焼く人に人気の選択肢となっています。ケーキのフィリング、ペストリーのコーティング、装飾的な形に彫刻できる素材など、マジパンは休日のお菓子、ウェディングケーキ、その他のユニークなデザートによく使われます。ヨーロッパや北米などの地域では特に、お祝い事や特別なイベントを好む傾向が高まり、これらの地域ではマジパンが文化的に重要な意味を持つため、マジパンの需要が高まっています。たとえば、スペインではホリデーシーズンにマジパンキャンディーが大量に消費されます。ホリデーシーズン以外でも、スペインの消費者は年間を通じてマジパンを消費しており、特にトレドではこのデザートの発祥地と考えられています。スペインのマジパンキャンディーはさまざまな形で作られていますが、トレドはシンプルな動物の彫刻で最もよく知られています。時々、卵黄で作られた珍味であるイエマが詰められることもあります。

文化交流が進むにつれ、世界中でマジパンに親しむ人が増え、家庭のお祝い事に取り入れる人が増えています。そのため、高品質の菓子製品としてのマジパンの認知度と評価が高まり、市場の範囲が広がっています。ソーシャルメディアの広範な普及により、見た目に美しいデザートや菓子への注目がさらに高まり、装飾性の高さからマジパンの人気がさらに高まっています。これにより、個人消費者や、顧客にユニークでカスタマイズされた製品を提供したいプロのパン屋や菓子メーカーからの需要が急増しています。さらに、休日や特別な機会にスイーツやデザートを贈るというトレンドも、マジパン市場の成長に貢献しています。マジパンは、休日の贈り物として、装飾的な箱やギフトセットに詰められて販売されることがよくあります。クリスマス、イースター、結婚式などの季節的な需要の急増により、市場は定期的に活況を呈しています。消費者は特別な機会のために高品質で職人技が光る、見た目にも美しい菓子を求め続けているため、マジパンの需要は今後も増加し続けると予想されます。

オーガニックおよび低糖質マジパンの需要増加により市場の成長機会が創出される

オーガニック マジパンは、オーガニック栽培のアーモンドとオーガニックの砂糖/甘味料を使用して作られています。オーガニック アーモンド農場では、化学肥料、農薬、遺伝子組み換え生物 (GMO) を使用しない厳格な農法に従っています。アーモンドの木は、葉が丸まったり実が腐ったりするのを防ぐため、十分に腐熟した有機物のマルチをたっぷりかけた土壌で栽培され、高品質のアーモンドが収穫され、そこから最高品質のマジパンが生まれます。認証オーガニック製品に対する消費者の需要は、その健康上の利点から高まっています。認証オーガニック製品には、長期的に健康被害を引き起こす可能性のある農薬残留物や GMO が含まれていません。そのため、消費者の間でもオーガニック マジパンの好みが高まっており、パン屋や菓子メーカーは消費者の需要に応えるために自社製品にオーガニック マジパンを使用しています。Lübecker Marzipan などの企業は、オーガニックの焼き菓子、菓子、その他の製品に使用できるサトウキビ砂糖を使用した認証オーガニック マジパンを提供しています。

マジパン市場レポートのセグメンテーション分析

マジパン市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、性質、カテゴリ、およびエンドユーザーです。

• 性質に基づいて、市場はオーガニックと従来型に分類されます。従来型セグメントは2023年に大きな市場シェアを占めました。
• カテゴリー別に見ると、市場は低糖/無糖とレギュラーに分かれており、レギュラーセグメントは2023年に市場で大きなシェアを占めました。
• エンドユーザーに基づいて、マジパン市場は食品サービス、食品小売、食品加工に分類されます。食品加工セグメントは2023年に最大の市場シェアを占めました。

地域別マジパン市場シェア分析

市場の地理的範囲には、主に北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカ、南米および中央アメリカが含まれます。 2023年にはヨーロッパが市場を支配し、ドイツが地域市場への最も重要な貢献者でした。 ドイツはマジパンの最大の生産国の一つです。ドイツの製造業者であるリューベックは、年間3,000トンの製品を独占的に生産しています。 マジパンは、製品に高いアーモンド対砂糖比率を使用することで実現される強いアーモンド風味のため、国内で人気があります。 マジパンは、国内のクリスマスやその他のお祭りで広く消費されています。 カナダ農業食品省（AAFC）によると、2019年から2023年にかけて、ドイツではヌガー、トフィー、キャラメルなどの菓子製品の売上が年間3.2％急増しました。 菓子製品の売上の急増は、ドイツのマジパン市場シェアに貢献しています。

マジパン市場の地域別洞察

予測期間を通じてマジパン市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたるマジパン市場のセグメントと地理についても説明します。

マジパン市場レポートの範囲

市場プレーヤーの密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

マジパン市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供品を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その規模または総市場価値と比較して、どれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

マジパン市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. アンドレ・プロスト株式会社
2. バリー・カレボーAG
3. モル・マジパン有限会社
4. リューベッカー マジパン ファブリック 対 ミンデン & ブルーンズ GmbH & Co. KG
5. アルフルス株式会社
6. E.ボサム＆サンズ株式会社

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。

マジパン市場のニュースと最近の動向

マジパン市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなど、一次調査と二次調査後の定性的および定量的データを収集することで評価されます。マジパン市場における最近の重要な動向は次のとおりです。

• アンソン・バーグは、ディアジオのベイリーズ・アイリッシュ・クリームと提携し、ベイリーズを配合した新しいマジパン製品、ベイリーズ・マジパン・トリートおよびベイリーズ・マジパン・バーの発売を発表しました。（出典：アンソン・バーグ、企業ウェブサイト、2023年10月）

マジパン市場レポートの対象範囲と成果物

「マジパン市場規模と予測（2021〜2031年）」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。

• 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントについて、世界、地域、国レベルでのマジパン市場
• マジパン市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
• ポーターの5つの力とSWOT分析の詳細
• 主要な市場動向、世界および地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅したマジパン市場分析
• 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、マジパン市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
• 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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