US-Hühnerwürstchenmarkt – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2030

Die Größe des US-Hühnerwurstmarktes wurde im Jahr 2022 auf 1.038,79 Millionen US-Dollar geschätzt und wird bis 2030 voraussichtlich 1.508,53 Millionen US-Dollar erreichen. Es wird erwartet, dass der Markt von 2022 bis 2030 eine jährliche Wachstumsrate von 4,8 % verzeichnen wird.
Markteinblicke und Analystenmeinung :
Der Markt für Hähnchenwürste wächst in den USA deutlich. Würste gelten bei Jugendlichen und Kindern als eines der beliebtesten Fertiggerichte. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach proteinreichen Fertiggerichten die Nachfrage nach Hühnerwürsten im Land ankurbeln wird. In den letzten Jahren neigten Verbraucher dazu, Hühnchen anstelle von rotem Fleisch wie Schweine- und Rindfleisch zu verzehren, da sie Hühnchen als gesünder als rotes Fleisch empfanden. Daher nimmt die Beliebtheit von Hähnchenwürsten im ganzen Land zu. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Beliebtheit proteinreicher Lebensmittel und die wachsende Vorliebe für Bio- und Naturprodukte die Nachfrage nach Bio-Hühnerwürsten in den USA steigern werden. Hillshire Farm, Oscar Mayer und Applegate sind einige der beliebtesten Hühnerwurstmarken in den USA.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Verarbeitete Fleischprodukte wie Würste ermöglichen es den Verbrauchern, Zeit und Mühe beim Einkauf von Zutaten zu sparen, Konsum, Essenszubereitung und Kochen sowie Aktivitäten nach dem Essen. Bequemlichkeit und Geschmack gehören zu den wichtigsten Eigenschaften, die Verbraucher beim Lebensmittelkauf in den USA wünschen. Die steigende Nachfrage nach eiweißreichen Lebensmitteln sowie veränderte Ernährungs- und Essensgewohnheiten steigern die Nachfrage nach fleischbasierten Fertiggerichten weiter. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist die Verbrauchernachfrage nach Fertiggerichten gestiegen; Dadurch ist es zum amerikanischen Grundnahrungsmittel geworden. Laut der Food and Health Survey des „International Food Information Council“ (IFIC) achten Millennials beim Lebensmittelkauf auf Bequemlichkeit, während für Babyboomer der Geschmack entscheidend ist. Daher steigt die Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten wie Würstchen im ganzen Land erheblich.
Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, bringen Hersteller im Land außerdem eine Vielzahl von Hähnchenwürsten auf den Markt. Beispielsweise brachte Johnsonville LLC, ein in den USA ansässiger Hersteller, im Juli 2021 landesweit Wurststreifen auf den Markt, die landesweit bei weiteren US-Einzelhändlern erhältlich sind, darunter Kroger, Meijer, Albertsons-Safeway, HEB, Food Lion und vielen Walmart-Läden . Darüber hinaus erhielten diese Wurststreifen von BrandSpark International den Status „Bestes neues Produkt 2021“ in der Kategorie Frühstücksfleisch. Solche Produkteinführungsanerkennungen für Würstchen steigern die Produktnachfrage, die im Prognosezeitraum voraussichtlich das Marktwachstum im Land ankurbeln wird.
Strategische Einblicke
Berichtssegmentierung und -umfang:
Der US-Hühnerwürstchenmarkt ist zweigeteilt auf Basis der Kategorie und des Vertriebskanals. Der Markt ist je nach Kategorie in Bio- und konventionelle Produkte unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere kategorisiert.
Segmentanalyse:
Basierend auf dem Vertriebskanal wird der US-amerikanische Hähnchenwurstmarkt in Supermärkte und Hypermärkte sowie Convenience kategorisiert Geschäfte, Online-Einzelhandel und andere. Das Segment Supermärkte & Verbrauchermärkte hält einen bedeutenden Marktanteil. Supermärkte und Hypermärkte sind große Einzelhandelsunternehmen, die eine breite Produktpalette wie Lebensmittel, Getränke, Fleischprodukte und andere Haushaltswaren anbieten. In diesen Geschäften sind Produkte verschiedener Marken zu günstigen Preisen erhältlich, sodass Käufer schnell das richtige Produkt finden. Darüber hinaus bieten diese Geschäfte attraktive Rabatte, Angebote, mehrere Zahlungsoptionen und ein angenehmes Kundenerlebnis. Diese Faktoren treiben das Segmentwachstum voran.
Länderanalyse:
Der US-Hühnerwurstmarkt wächst deutlich. In den USA haben die zunehmende Beliebtheit von Fertiggerichten und der steigende Fleischkonsum zur Nachfrage nach Hühnerwürsten beigetragen. Der Convenience-Trend im Lebensmittelkonsum ist ein wesentlicher Treiber für die wachsende Nachfrage nach fleischbasierten Snacks wie Würstchen. Da ein geschäftiger Lebensstil vorherrscht, gibt es eine zunehmende Vorliebe für praktische und einfach zuzubereitende Mahlzeiten. Aufgrund aller oben genannten Faktoren wird daher erwartet, dass der US-Hühnerwurstmarkt im Prognosezeitraum deutlich wachsen wird. Die Beliebtheit von Snacks auf Fleischbasis, die dem Convenience-Lebensstil vieler Verbraucher im Land entsprechen, steigert die Nachfrage nach Hähnchenwürsten im Land.
Allerdings kann die Zunahme von Kontaminationsproblemen bei Hähnchenwürsten das Marktwachstum in behindern das Land. Beispielsweise rief Espi's Sausage and Tacino Co. im September 2021 mehr als 2.000 Pfund gefrorene, verzehrfertige Hühner- und Schweinefleischprodukte, darunter Würstchen, zurück. Der Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums kündigte den Rückruf an, da die Produkte mit Listeria monocytogenes kontaminiert waren.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Initiativen wichtiger Akteure auf dem US-Hühnerwurstmarkt sind unten aufgeführt:
Im Mai 2021 brachte Tyson Foods, Inc. – ein in den USA ansässiger Hersteller – eine Reihe italienischer Hühnerwürste auf den Markt. Diese neu eingeführten Hähnchenwürste werden zu 100 % aus rein natürlichem, antibiotikafreiem Hühnchen hergestellt und sind in drei Sorten erhältlich: scharf italienisch, mild italienisch und süß italienisch. Im April 2023 kündigte Charcutnuvo, ein in den USA ansässiger Hersteller, dies an Einführung von „Frühstückswurststücken mit Huhn“ in Bio- und rein natürlichen Sorten. Mit der Einführung decken die Hersteller die Nachfrage nach Natur- und Biowürsten im ganzen Land. Im November 2022 erwarb Logan's Sausage das in den USA ansässige Familienunternehmen Gunnoe's Sausage Co., einschließlich seiner Produktions- und Vertriebsaktivitäten. Auswirkungen der COVID-19-Pandemie:
Die COVID-19-Pandemie wirkte sich negativ auf fast alle Branchen in den USA aus. Lockdowns, Reisebeschränkungen und Betriebsschließungen im Land behinderten das Wachstum mehrerer Lebensmittel- und Getränkehersteller. Die Schließung von Produktionseinheiten beeinträchtigte Lieferketten, Produktionsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf wesentlicher und nicht wesentlicher Produkte. Viele Unternehmen meldeten im Jahr 2020 Verzögerungen bei der Produktlieferung und einen Einbruch ihrer Produktverkäufe, was auch den US-Hühnerwurstmarkt beeinträchtigte. Der Mangel an Arbeitskräften, das Import- und Exportverbot und die begrenzte Versorgung mit Rohstoffen führten während der COVID-19-Pandemie auch zu einem Stillstand von Betrieben und Prozessen in der gesamten Region. Diese Faktoren wirkten sich während der Pandemie negativ auf das Marktwachstum aus.
Allerdings nahm der Trend zum Konsum verpackter Lebensmittel während der Pandemie drastisch zu, da die Menschen drinnen blieben und sich eine Kultur der Heimarbeit herausbildete. Dadurch kurbelte der Verkauf von Hähnchenwürsten im Land an. Außerdem war in diesem Zeitraum eine Verlagerung auf E-Commerce-Plattformen für den Kauf von Lebensmitteln, einschließlich Hühnerwürsten, zu beobachten.
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Applegate Farms LLC, Conagra Brands Inc, Tyson Foods Inc, Bilinski's Sausage Co, Trader Joe's Co, Amylu Foods LLC, Kayem Foods Inc, Gilbert's Craft Sausages LLC, Boar's Head Provision Co Inc , und Dietz & Watson Inc. gehören zu den führenden Akteuren auf dem US-Hühnerwurstmarkt. Diese Marktteilnehmer ergreifen strategische Entwicklungsinitiativen, um ihr Geschäft auszubauen und so das Wachstum des US-Hühnerwurstmarktes weiter voranzutreiben.

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