Informe de mercado de productos sin gluten en Sudamérica y Centroamérica 2031 por segmentos, geografía, dinámica, novedades recientes y perspectivas estratégicas.

Se espera que el tamaño del mercado de productos sin gluten en América del Sur y Central alcance los US$ 1.447,4 millones para 2031, desde los US$ 806,3 millones de 2024. Se estima que el mercado registrará una CAGR del 8,7% entre 2025 y 2031.

Resumen ejecutivo y análisis del mercado de productos sin gluten de América del Sur y Central:

El mercado de productos sin gluten en América del Sur y Central se ve influenciado por la creciente concienciación sobre la salud de los consumidores, la evolución de las regulaciones alimentarias y las iniciativas estratégicas de salud pública destinadas a combatir los trastornos alimentarios. Los organismos reguladores de la región, como la Organización Panamericana de la Salud (OPS), los ministerios de salud nacionales y las agencias de inocuidad alimentaria, han desempeñado un papel fundamental en la mejora de los estándares de etiquetado del gluten y la promoción de la concienciación sobre la enfermedad celíaca. En 2022, la OPS aprobó marcos actualizados de etiquetado nutricional que fomentan la divulgación clara de alérgenos, incluido el gluten, en los alimentos envasados ​​para apoyar a las poblaciones que gestionan las intolerancias alimentarias. Estos criterios de referencia unificados han ayudado a estandarizar el mercado y a facilitar el comercio intrarregional de productos certificados sin gluten. Las campañas nacionales y los programas de salud escolar también han mejorado la comprensión pública de los trastornos relacionados con el gluten, en particular la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca, lo que impulsa aún más la demanda de opciones sin gluten seguras y claramente etiquetadas.

Mercado de productos sin gluten en América del Sur y Central: Perspectivas estratégicas

Análisis de la segmentación del mercado de productos sin gluten de América del Sur y Central:

• Por tipo de producto, el mercado de productos sin gluten de Sudamérica y Centroamérica se segmenta en productos de panadería, barras de confitería, pastas y fideos, cereales para el desayuno, snacks, comidas listas para comer y listas para consumir, harinas y otros. Este segmento tuvo la mayor participación de mercado en 2024. Este segmento se subdivide en pasteles y muffins, galletas, pizza, pan y bollos, y otros productos de panadería.
• Por canal de distribución, el mercado de productos sin gluten de Sudamérica y Centroamérica se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. El segmento de supermercados e hipermercados tuvo la mayor participación de mercado en 2024.

Alcance del informe de mercado de productos sin gluten de América del Sur y Central

Densidad de actores del mercado de productos sin gluten en América del Sur y Central: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de productos sin gluten en América del Sur y Central está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del consumidor final debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Perspectivas del mercado de productos sin gluten en América del Sur y Central

Grandes cadenas minoristas como Carrefour, Lulu, Panda y Danube han expandido su presencia en ciudades de todo el mundo y ofrecen cada vez más productos sin gluten para satisfacer la creciente demanda. La influencia de las redes sociales y el mercado digital se ha visto impulsada por la expansión del comercio electrónico, ya que las marcas sin gluten utilizan estas plataformas para llegar a clientes potenciales y promocionar sus productos. El aumento de la penetración de internet y los teléfonos inteligentes, el rápido acceso a las tecnologías emergentes, el mayor poder adquisitivo y la comodidad que ofrecen las plataformas de compra en línea son algunos de los factores clave que impulsan el comercio electrónico. Con la creciente penetración del comercio electrónico en múltiples geografías, los fabricantes de productos sin gluten también están fortaleciendo su presencia en línea vendiendo sus productos a través de Walmart, Tesco, Amazon, Lulu Hypermarket, Carrefour y otras plataformas de comercio electrónico reconocidas. En 2022, un artículo publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señaló que la creciente penetración de internet —más del 63% de la población mundial en 2021— y la mejora de las cadenas de suministro minoristas han propiciado una mayor accesibilidad a alimentos especiales, incluidas las opciones sin gluten. Las mejoras en la cadena de suministro minorista y el desarrollo del comercio electrónico permiten a los consumidores de todo el mundo, especialmente en zonas rurales y desatendidas, adquirir productos alimenticios sin gluten en tiendas físicas o en línea con mayor facilidad. Los avances en la infraestructura minorista y las compras en línea desempeñarán un papel importante en el crecimiento del mercado global de productos sin gluten. La creciente adopción de plataformas de comercio electrónico está eliminando la dependencia de las tiendas físicas. Por lo tanto, se espera que la expansión de la infraestructura minorista y del comercio electrónico brinde oportunidades lucrativas en el mercado global de productos sin gluten en los próximos años.

Perspectivas sobre el mercado de productos sin gluten en América del Sur y Central

Por país, el mercado de productos sin gluten de América del Sur y Central se segmenta en Brasil, Argentina y el resto de América del Sur y Central. Brasil tuvo la mayor participación en 2024.

La demanda de productos sin gluten en Brasil se ve impulsada por la creciente concienciación sobre la salud y las restricciones dietéticas. Por ejemplo, en septiembre de 2023, Nude, empresa brasileña especializada en avena, se asoció con Mãe Terra Produtos Naturais e Orgânicos para lanzar una línea de bebidas sostenibles a base de avena para niños bajo la marca Zooreta. Estas bebidas, aptas para veganos, no contienen gluten, azúcares añadidos ni aditivos, e incluyen información sobre la huella de carbono en el envase, en línea con las preferencias de los consumidores en cuanto a transparencia y sostenibilidad. Esta colaboración destaca la transición de la industria hacia alternativas más saludables y sin alérgenos, con empresas que innovan para satisfacer la demanda. Estas iniciativas reflejan la expansión del mercado brasileño de productos sin gluten, donde las marcas se centran en productos de etiqueta limpia, de origen vegetal y con conciencia ecológica para satisfacer a los consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente.

Perfiles de empresas del mercado de productos sin gluten de América del Sur y Central

Algunos de los actores clave que operan en el mercado incluyen Nestlé SA, Mondelez International Inc., Blue Diamond Growers, General Mills Inc., American Garden, Hunter Foods LLC, Mister Free'd, YummyEarth Inc., Galletas Gullon SA y Dr. Schär Spa.

Estos actores están adoptando diversas estrategias, como expansión, innovación de productos y fusiones y adquisiciones, para ofrecer productos innovadores a sus consumidores y aumentar su participación de mercado.

Metodología de investigación de mercado de productos sin gluten en América del Sur y Central

Para la recopilación y análisis de los datos presentados en este informe se ha seguido la siguiente metodología:

Investigación secundaria

El proceso de investigación comienza con una investigación secundaria exhaustiva, que utiliza fuentes internas y externas para recopilar datos cualitativos y cuantitativos de cada mercado. Entre las fuentes de investigación secundaria más comunes se incluyen, entre otras:

• Sitios web de empresas, informes anuales, estados financieros, análisis de corredores y presentaciones para inversores.
• Revistas especializadas del sector y otras publicaciones relevantes
• Documentos gubernamentales, bases de datos estadísticas e informes de mercado
• Artículos de noticias, comunicados de prensa y webcasts específicos de empresas que operan en el mercado.

Nota:

Todos los datos financieros incluidos en la sección Perfiles de Empresa se han estandarizado a dólares estadounidenses. Para las empresas que presentan sus informes en otras monedas, las cifras se han convertido a dólares estadounidenses utilizando los tipos de cambio vigentes para el año correspondiente.

Investigación primaria

Insight Partners realiza un número considerable de entrevistas primarias cada año con actores clave del sector y expertos para validar su análisis de datos y obtener información valiosa. Estas entrevistas de investigación están diseñadas para:

• Validar y refinar los hallazgos de la investigación secundaria
• Mejorar la experiencia y la comprensión del mercado del equipo de análisis
• Obtenga información sobre el tamaño del mercado, las tendencias, los patrones de crecimiento, la dinámica competitiva y las perspectivas futuras.

La investigación primaria se realiza mediante interacciones por correo electrónico y entrevistas telefónicas, abarcando diversos mercados, categorías, segmentos y subsegmentos en diferentes regiones. Los participantes suelen ser:

• Partes interesadas de la industria: vicepresidentes, gerentes de desarrollo comercial, gerentes de inteligencia de mercado y gerentes de ventas nacionales
• Expertos externos: especialistas en valoración, analistas de investigación y líderes de opinión clave con experiencia específica en la industria.

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

El informe de mercado de sistemas SCADA de Insight Partners es completo y ofrece información valiosa sobre las tendencias actuales y las previsiones futuras. El equipo fue altamente profesional, receptivo y me brindó un gran apoyo en todo momento. Estamos muy satisfechos y recomendamos ampliamente sus servicios.

RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

Esta es la primera vez que compro un informe de mercado de The Insight Partners. Aunque al principio tenía dudas, visité su sitio web y me sentí más cómodo al arriesgarme y comprarlo. Estoy completamente satisfecho con la calidad del informe y el servicio al cliente. Tenía varias preguntas y comentarios sobre el informe inicial, pero después de un par de conversaciones por correo electrónico con su analista, creo que tengo un informe que puedo usar como base para nuestro proceso de planificación estratégica. Muchas gracias por tomarse el tiempo y hacer de esta una experiencia positiva. Sin duda, recomendaré sus servicios y serán mi primera opción cuando necesitemos más datos de mercado.

JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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