Analyse et prévisions du marché européen de l'eau tonique par taille, part, croissance et tendances 2031

Le marché européen de l'eau tonique était évalué à 1,13 milliard de dollars US en 2024 et devrait atteindre 1,76 milliard de dollars US d'ici 2031 ; il devrait enregistrer un TCAC de 6,5 % entre 2025 et 2031. La popularité croissante des boissons à faible teneur en sucre ou sans sucre est une tendance marquante du marché.

Analyse du marché européen de l'eau tonique

L'eau tonique est un ingrédient populaire pour les cocktails à base de gin. Sa saveur amère est due à la présence de quinine, qui se marie bien avec le gin et confère au cocktail une saveur rafraîchissante. L'eau tonique a évolué au-delà de sa forme traditionnelle, avec de nombreuses options premium et aromatisées désormais disponibles. Ces toniques intègrent souvent des plantes et différents édulcorants, élargissant ainsi la palette de saveurs et l'attrait.

La croissance du marché des eaux toniques en Europe est principalement portée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les boissons saines, peu alcoolisées et sans alcool. Les jeunes consommateurs, soucieux de leur santé, recherchent de plus en plus des boissons plus légères et savoureuses, sans compromis sur le goût, ce qui entraîne une augmentation des eaux toniques aromatisées et de leur utilisation dans les boissons sans alcool. Cette tendance est également soutenue par le développement des distilleries artisanales et une exploration culturelle plus large de saveurs diverses, renforçant l'attrait de l'eau tonique comme ingrédient polyvalent pour les boissons alcoolisées et sans alcool.

Le secteur du e-commerce, en plein essor, offre de fortes opportunités de croissance au marché des eaux toniques en Europe. Face à la popularité croissante des achats en ligne, notamment dans le secteur de l'alimentation et des boissons, les marques d'eaux toniques peuvent exploiter les plateformes e-commerce pour étendre leur présence sur le marché et toucher une clientèle plus large.

Aperçu du marché européen de l'eau tonique

Le marché européen de l'eau tonique est principalement porté par la popularité croissante des cocktails au gin tonic, notamment dans les pays où ce produit est très présent, comme le Royaume-Uni et l'Allemagne. Les consommateurs se tournent également vers des tonics haut de gamme et à faible teneur en sucre, en phase avec les tendances plus larges en matière de santé et de bien-être. L'innovation aromatique, avec l'intégration de saveurs de fleur de sureau, de concombre et de pamplemousse, a stimulé l'intérêt des consommateurs, notamment des jeunes consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d'options uniques et rafraîchissantes. Le segment de la vente à emporter, qui englobe la vente au détail, continue de dominer le marché, tandis que le segment de la restauration, notamment les bars et les restaurants, connaît également une croissance significative grâce à l'essor de la culture des cocktails et des fêtes. Des entreprises leaders comme Fever-Tree et Schweppes capitalisent sur ces tendances en proposant des boissons de haute qualité, inspirées des plantes.

Marché européen de l'eau tonique : perspectives stratégiques

Moteurs et opportunités du marché européen de l'eau tonique

Innovations en matière de saveurs

Les consommateurs recherchent de plus en plus des expériences premium et uniques pour leurs boissons du quotidien. Face à l'évolution des attentes des consommateurs, les fabricants de tonics de la région s'engagent dans le développement et l'innovation de leurs produits afin d'attirer une clientèle plus large et de renforcer leur position sur le marché. Des saveurs innovantes comme la fleur de sureau, le concombre et le pamplemousse séduisent un public plus large. En juillet 2023, Double Dutch, marque britannique de tonics et de boissons premium, a annoncé le lancement de son nouveau tonic à la fleur de sureau, afin de répondre à la demande croissante des consommateurs pour des saveurs innovantes. Selon les experts du secteur, les consommateurs européens privilégient fortement les saveurs d'agrumes fraîches et fruitées.

Prolifération du commerce électronique

Les marques d'eaux toniques exploitent les plateformes de commerce électronique pour étendre leur présence sur le marché et toucher une clientèle élargie. Elles peuvent ainsi interagir directement avec les consommateurs en établissant une présence en ligne, en proposant une expérience d'achat fluide et des options de livraison pratiques, particulièrement attractives pour les citadins actifs. Le lancement d'une plateforme en ligne dédiée aux boissons alcoolisées et aux mixers crée des opportunités de croissance pour les acteurs du marché des eaux toniques. En septembre 2023, Britvic Mixers a annoncé le lancement de l'eau tonique indienne en canette multipack, une première dans le commerce de détail. Ce lancement devrait permettre aux détaillants de capitaliser sur la croissance des occasions de consommation à domicile. L'introduction en magasin permet aux fabricants de proposer une sélection soignée de leurs marques d'eaux toniques premium, offrant ainsi aux consommateurs un guichet unique pour leurs cocktails. De plus, le digital permet aux marques d'eaux toniques de présenter leur vaste gamme de produits, de partager des recettes de cocktails et d'interagir avec les consommateurs grâce à du contenu interactif et des recommandations personnalisées. En exploitant la puissance du marketing et de l'analyse digitale, les marques peuvent cibler des segments de clientèle de niche et adapter leur message à différentes préférences et occasions, stimulant ainsi leur notoriété et leur fidélisation.

Analyse de segmentation du marché européen de l'eau tonique

Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché de l’eau tonique en Europe sont le type, la catégorie et l’utilisateur final.

• Selon le type de produit, le marché est segmenté en nature et aromatisé. Le segment aromatisé devrait enregistrer un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision.
• Selon la catégorie, le marché se divise en deux catégories : faible ou sans sucre et classique. Le segment faible ou sans sucre devrait enregistrer un TCAC plus rapide entre 2025 et 2031.
• En fonction du consommateur final, le marché européen de l'eau tonique est segmenté en deux segments : la restauration et la vente à emporter. Le segment de la vente à emporter a dominé le marché en 2024.

Analyse des parts de marché de l'eau tonique en Europe par pays

Par pays, le marché européen des eaux toniques est segmenté en Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni, Suède, Pays-Bas et reste de l'Europe. Le marché italien devrait enregistrer le TCAC le plus rapide entre 2025 et 2031. Ces dernières années, la popularité du gin a fortement augmenté auprès des jeunes et des consommateurs urbains. Cette tendance a créé une demande croissante pour des marques d'eaux toniques haut de gamme capables de mettre en valeur les attributs botaniques des gins artisanaux, stimulant ainsi l'innovation et la concurrence sur le marché. Les initiatives stratégiques qui en ont résulté, telles que les fusions et acquisitions, les partenariats, les collaborations et les lancements de produits, contribuent également à la croissance du marché en Italie. Par exemple, en février 2025, Velier a conclu un accord de partenariat avec Fever-Tree pour distribuer ses produits sur le marché italien. La vie nocturne animée de l'Italie a joué un rôle crucial dans la demande d'eaux toniques. Les barmans et mixologues de tout le pays expérimentent continuellement de nouvelles combinaisons de saveurs et recettes de cocktails, élevant le statut de l'eau tonique en tant qu'ingrédient essentiel de la mixologie contemporaine.

Aperçu régional du marché européen de l'eau tonique

Les tendances et facteurs régionaux influençant le marché européen de l'eau tonique tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes d'Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché européen de l'eau tonique en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché européen de l'eau tonique

Densité des acteurs du marché européen de l'eau tonique : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Le marché européen de l'eau tonique connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, notamment en raison de l'évolution des préférences des consommateurs, des avancées technologiques et d'une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.

La densité des acteurs du marché désigne la répartition des entreprises opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.

Les principales entreprises opérant sur le marché européen de l'eau tonique sont :

1. Double Dutch Ltd
2. Fevertree Drinks Plc
3. Fentimans Ltd
4. Nestlé SA
5. La société Coca-Cola
6. Thomas Henry GmbH

Avertissement : Les entreprises répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Actualités et développements récents du marché européen de l'eau tonique

Le marché européen de l'eau tonique est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprise, des données d'association et des bases de données.

• Double Dutch présente l'eau tonique à la fleur de sureau (Source : communiqué de presse, juillet 2023)
• Britvic Indian Tonic Water étend sa présence dans le commerce de détail avec le lancement de canettes pour la première fois (Source : Communiqué de presse, septembre 2023)
• Gloucestershire Farm lance la première eau tonique biologique fabriquée au Royaume-Uni et deux nouveaux spiritueux (Source : Communiqué de presse, mai 2022)

Rapport sur le marché européen de l'eau tonique : couverture et livrables

Le rapport « Part de marché et prévisions de l'eau tonique en Europe (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :

• Tendances et prévisions du marché européen de l'eau tonique pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre
• Tendances du marché de l'eau tonique en Europe, ainsi que la dynamique du marché, telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
• Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
• Analyse du marché européen de l'eau tonique couvrant les principales tendances du marché, le cadre national, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché.
• Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché
• Profils d'entreprise détaillés

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

Previous Next