Crescita, dimensioni, quota, tendenze, analisi dei principali attori del mercato Software per la ristorazione e previsioni fino al 2027

Si prevede che il mercato del software per la ristorazione crescerà da 201,93 milioni di dollari nel 2020 a 519,14 milioni di dollari entro il 2027; si stima una crescita a un CAGR del 14,4% dal 2020 al 2027.

La tecnologia di analisi dei Big Data per migliorare le operazioni di ristorazione sta contribuendo alla crescita del mercato. La tecnologia di analisi dei Big Data ha un enorme potenziale per trasformare completamente il settore della ristorazione. L'adozione di soluzioni Big Data contribuisce a migliorare l'efficienza delle reti di distribuzione e produzione nel settore della ristorazione in generale. La tecnologia consente di tracciare l'intero processo di trasporto delle forniture. Grazie a informazioni in tempo reale, i clienti possono monitorare i propri ordini di acquisto sui propri dispositivi e verificare lo stato del servizio di ristorazione. L'integrazione di una dashboard di analisi nel software per la ristorazione aiuta a monitorare e valutare le prestazioni degli operatori del settore. Inoltre, ogni stakeholder del settore della ristorazione deve disporre di dati rilevanti sui propri prodotti, inclusi i dati relativi ad agricoltori, spedizionieri e rivenditori, fino a ristoranti e negozi. Ad esempio, il ristorante KFC utilizza strumenti Big Data per analizzare il feedback dei clienti e le preferenze alimentari, migliorando l'esperienza dei clienti, le vendite e i profitti.

Il settore dell'e-commerce in tutte le regioni ha assistito a numerose trasformazioni negli ultimi anni; la crescita del settore ha spinto gli operatori del mercato dei software per la ristorazione a sfruttare l'analisi dei Big Data per prendere decisioni aziendali più intelligenti. La tecnologia consente ai rivenditori online di valutare le interazioni con i clienti attraverso canali come dispositivi mobili, social media e siti web.

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Mercato del software per la ristorazione: Approfondimenti strategici

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Impatto della pandemia di COVID-19 sul mercato dei software per la ristorazione

A seguito dello scoppio globale della pandemia di COVID-19, alcune aziende sono state costrette a ridurre le proprie attività a causa delle varie misure di contenimento emanate dai governi di tutto il mondo. La rapida diffusione del virus ha spinto i governi di tutto il mondo a imporre severe restrizioni alla circolazione di persone e veicoli. Le aziende che si basano sull'interazione fisica per generare fatturato sono state gravemente danneggiate dai lockdown. Di conseguenza, alcune aziende si stanno concentrando sull'aumento di conversioni, interazioni e fatturato attraverso i media digitali.

Approfondimenti di mercato: il mercato dei software per la ristorazione: l'apprendimento automatico rivoluzionerà il settore della ristorazione

Nel settore della ristorazione, l'inadeguatezza della mappatura delle aree e lo squilibrio tra domanda e disponibilità di risorse comportano diverse sfide. L'apprendimento automatico e l'intelligenza artificiale (IA) sono le basi delle tecnologie di ristorazione di nuova generazione. Queste tecnologie consentono ai sistemi di apprendere dai dati registrati, che comprendono algoritmi, modelli e informazioni predittive. Diverse aziende di consegna di cibo online stanno adottando la tecnologia di apprendimento automatico per migliorare la propria attività di catering e aumentarne l'efficienza. Ad esempio, Deliveroo, un'azienda di consegna di cibo con sede nel Regno Unito, investe in tecnologie avanzate come l'apprendimento automatico per rimanere competitiva sul mercato offrendo un servizio di consegna di cibo più efficace. Anche Glovo, un'azienda di consegna di cibo con sede in Spagna, utilizza l'apprendimento automatico per prevedere la probabilità di rimanere attivi sull'app. Pertanto, si prevede che l'integrazione dell'apprendimento automatico nelle attività di catering aumenterà la domanda di software per la ristorazione durante il periodo di previsione.

Approfondimenti basati sull'implementazione

In base al tipo di implementazione, il mercato del software per la ristorazione è segmentato in cloud e on-premise. Il segmento cloud ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2019.

Mercato del software per la ristorazione

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato del software per la ristorazione durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione illustra anche i segmenti e la geografia del mercato del software per la ristorazione in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America Meridionale e Centrale.

Ambito del rapporto di mercato del software di catering

Densità degli operatori del mercato del software per la ristorazione: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dei software per la ristorazione è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda degli utenti finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei vantaggi del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

Gli operatori che operano nel mercato dei software per la ristorazione si concentrano principalmente sullo sviluppo di prodotti avanzati ed efficienti.

1. Nel 2020, CaterZen ha investito ore di programmazione dall'inizio di marzo per confermare che ristoranti e aziende di catering possano continuare le operazioni concentrandosi fortemente sugli ordini online e sulla consegna di cibo.
2. Nel 2020, Flex Catering ha introdotto il catering KDS (Kitchen Display System), un tipo di schermo digitale che sostituisce gli ordini con biglietti stampati o scritti a mano nei ristoranti e nelle attività alimentari.

Il mercato dei software per la ristorazione è stato segmentato come segue: Software per la ristorazione globale - Per distribuzione

1. Cloud
2. On-Premise

Software per la ristorazione globale - Per utente finale

1. Aziende di catering
2. Ristoranti e Hotel
3. Altri

Mercato globale del software per la ristorazione – per area geografica

1. America settentrionale

   1. Stati Uniti
   2. Canada
   3. Messico

2. Europa

   1. Francia
   2. Germania
   3. Italia
   4. Russia
   5. Regno Unito
   6. Resto d'Europa

3. Asia Pacifico (APAC)

   1. Giappone
   2. Cina
   3. Australia
   4. India
   5. Corea del Sud
   6. Resto dell'APAC

4. Medio Oriente e Africa (MEA)

   1. Arabia Saudita
   2. Emirati Arabi Uniti
   3. Sudafrica
   4. Resto del MEA

5. Sudamerica (SAM)

   1. Brasile
   2. Argentina
   3. Resto di SAM

Mercato del software per la ristorazione - Profili aziendali

1. Aptus Systems Ltd.
2. Better Cater, Inc
3. Caterease Software
4. CaterTrax, Inc.
5. CaterZen di Restaurant & Catering Systems
6. Flex Catering
7. FoodStorm Catering Software (CaterXpress)
8. Planning Pod (My Wedding Workbook, LLC)
9. Profit Systems Inc.
10. Pxier

Responsabile della ricerca

Ankita Mittal

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Ankita è una dinamica professionista della ricerca di mercato e della consulenza con oltre 8 anni di esperienza nei settori della tecnologia, dei media, dell'ICT, dell'elettronica e dei semiconduttori. Ha guidato e portato a termine con successo oltre 100 incarichi di consulenza e ricerca per clienti globali come Microsoft, Oracle, NEC Corporation, SAP, KPMG ed Expeditors International. Le sue competenze principali includono la valutazione del mercato, l'analisi dei dati, le previsioni, la formulazione di strategie, l'intelligence competitiva e la redazione di report.

Ankita è esperta nella gestione di cicli di progetto completi, dalla progettazione di proposte pre-vendita e discussioni con i clienti fino alla fornitura di insight fruibili post-vendita. È esperta nella gestione di team interfunzionali, nella strutturazione di moduli di ricerca complessi e nell'allineamento delle soluzioni agli obiettivi aziendali specifici del cliente. Le sue eccellenti capacità di comunicazione, leadership e presentazione le hanno permesso di fornire costantemente risultati orientati al valore in contesti di mercato in rapida evoluzione.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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