Croissance, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions du marché des logiciels de restauration jusqu’en 2027

Le marché des logiciels de restauration devrait passer de 201,93 millions de dollars US en 2020 à 519,14 millions de dollars US en 2027 ; sa croissance est estimée à un TCAC de 14,4 % entre 2020 et 2027.

L'analyse du Big Data, qui vise à améliorer les opérations de restauration, contribue à la croissance du marché. Cette technologie présente un potentiel considérable pour transformer radicalement le secteur de la restauration. L'adoption de solutions Big Data contribue à améliorer l'efficacité des réseaux de distribution et de production dans l'ensemble du secteur de la restauration. Cette technologie permet de suivre l'ensemble du processus de transport des fournitures. Grâce à des informations en temps réel, les clients peuvent suivre leurs commandes sur leurs appareils et vérifier l'état de la restauration. L'intégration d'un tableau de bord d'analyse dans les logiciels de restauration permet de suivre et d'évaluer les performances des agents de restauration. De plus, chaque acteur du secteur de la restauration doit disposer de données pertinentes sur ses produits, notamment celles relatives aux agriculteurs, aux expéditeurs et aux détaillants, en passant par les restaurants et les magasins. Par exemple, le restaurant KFC utilise des outils Big Data pour analyser les retours clients et leurs préférences alimentaires, ce qui améliore l'expérience client, les ventes et les bénéfices.

Le secteur du e-commerce, toutes régions confondues, a connu de nombreuses transformations ces dernières années ; sa croissance a incité les acteurs du marché des logiciels de restauration à exploiter l'analyse Big Data pour prendre des décisions commerciales plus éclairées. Cette technologie permet aux e-commerçants d'évaluer les interactions clients sur différents canaux, tels que les appareils mobiles, les réseaux sociaux et les sites web.

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Marché des logiciels de restauration: Perspectives stratégiques

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Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché des logiciels de restauration

Suite à l'épidémie mondiale de COVID-19, certaines entreprises ont été contraintes de réduire leurs activités en raison des diverses mesures de confinement mises en place par les gouvernements du monde entier. La propagation rapide du virus a incité les gouvernements du monde entier à imposer des restrictions strictes à la circulation des personnes et des véhicules. Les entreprises qui dépendent des interactions physiques pour générer des revenus ont été gravement touchées par les confinements. Par conséquent, certaines entreprises se concentrent sur l'augmentation des conversions, des interactions et des revenus via les médias numériques.

Analyses du marché : Le marché des logiciels de restauration : l'apprentissage automatique va révolutionner le secteur de la restauration

Dans le secteur de la restauration, l'insuffisance de la cartographie des zones et le déséquilibre entre la demande et la disponibilité des ressources entraînent plusieurs défis. L'apprentissage automatique et l'intelligence artificielle (IA) sont les fondements des technologies de restauration de nouvelle génération. Ces technologies permettent aux systèmes d'apprendre à partir de données enregistrées, qui comprennent des algorithmes, des modèles et des informations prédictives. Plusieurs entreprises de livraison de repas en ligne adoptent l'apprentissage automatique pour améliorer leur activité de restauration et accroître leur efficacité. Par exemple, Deliveroo, une entreprise de livraison de repas basée au Royaume-Uni, investit dans des technologies de pointe comme l'apprentissage automatique pour rester compétitive sur le marché en offrant un service de livraison de repas plus efficace. Glovo, une entreprise de livraison de repas basée en Espagne, utilise également l'apprentissage automatique pour prévoir la probabilité de rester actif sur l'application. Ainsi, l'intégration de l'apprentissage automatique dans les entreprises de restauration devrait stimuler la demande de logiciels de restauration au cours de la période de prévision.

Informations basées sur le déploiement

Selon le type de déploiement, le marché des logiciels de restauration est segmenté en cloud et sur site. Le segment cloud détenait la plus grande part de marché en 2019.

Marché des logiciels de restauration

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des logiciels de restauration tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la répartition géographique du marché des logiciels de restauration en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Densité des acteurs du marché des logiciels de restauration : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Les acteurs opérant sur le marché des logiciels de restauration se concentrent principalement sur le développement de produits avancés et efficaces.

1. En 2020, CaterZen a investi des heures de programmation depuis début mars pour confirmer que les restaurants et les traiteurs peuvent poursuivre leurs activités en se concentrant fortement sur les commandes en ligne et la livraison de nourriture.
2. En 2020, Flex Catering a lancé le KDS (Kitchen Display System) de restauration, un type d'écran numérique qui remplace les commandes imprimées ou manuscrites dans les restaurants et les entreprises alimentaires.

Le marché des logiciels de restauration a été segmenté comme suit : Logiciels de restauration mondiaux - Par déploiement

1. Cloud
2. Sur site

Logiciels de restauration mondiaux - Par utilisateur final

1. Traiteurs
2. Restaurants et Hôtels
3. Autres

Marché mondial des logiciels de restauration – par géographie

1. Amérique du Nord

   1. États-Unis
   2. Canada
   3. Mexique

2. Europe

   1. France
   2. Allemagne
   3. Italie
   4. Russie
   5. Royaume-Uni
   6. Reste de l'Europe

3. Asie Pacifique (APAC)

   1. Japon
   2. Chine
   3. Australie
   4. Inde
   5. Corée du Sud
   6. Reste de l'APAC

4. Moyen-Orient et Afrique (MEA)

   1. Arabie Saoudite
   2. ÉAU
   3. Afrique du Sud
   4. Reste du MEA

5. Sud Amérique (SAM)

   1. Brésil
   2. Argentine
   3. Reste de SAM

Marché des logiciels de restauration - Profils d'entreprises

1. Aptus Systems Ltd.
2. Better Cater, Inc
3. Caterease Software
4. CaterTrax, Inc.
5. CaterZen par Restaurant & Catering Systems
6. Flex Catering
7. FoodStorm Catering Software (CaterXpress)
8. Planning Pod (My Wedding Workbook, LLC)
9. Profit Systems Inc.
10. Pxier

Responsable de recherche

Ankita Mittal

Directeur,
Étude de marché et conseil

Ankita est une professionnelle dynamique des études de marché et du conseil, forte de plus de 8 ans d'expérience dans les secteurs des technologies, des médias, des TIC, de l'électronique et des semi-conducteurs. Elle a dirigé et réalisé avec succès plus de 100 missions de conseil et d'études pour des clients internationaux tels que Microsoft, Oracle, NEC Corporation, SAP, KPMG et Expeditors International. Ses compétences clés incluent l'analyse de marché, l'analyse de données, la prévision, la formulation de stratégies, la veille concurrentielle et la rédaction de rapports.

Ankita maîtrise parfaitement la gestion de cycles de projet complets, de la conception de propositions avant-vente et des discussions avec les clients jusqu'à la fourniture d'informations exploitables après-vente. Elle maîtrise la gestion d'équipes transverses, la structuration de modules d'études complexes et l'alignement des solutions sur les objectifs commerciaux spécifiques de chaque client. Ses excellentes compétences en communication, leadership et présentation lui ont permis de fournir systématiquement des résultats à forte valeur ajoutée dans des environnements de marché dynamiques et en constante évolution.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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