سوق لحوم الدجاج الخام – المحركات والاتجاهات والفرص وإحصاءات النمو | 2031

  • Report Code : TIPRE00013423
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 197
Buy Now

من المتوقع أن يصل سوق لحم الدجاج النيئ إلى 296,150.51 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028 من 232,489.41 مليون دولار أمريكي في عام 2021؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.5% من عام 2021 إلى عام 2028.

يعد لحم الدجاج ضروريًا، لأنه أحد مصادر البروتين الأساسية للمستهلكين في العديد من البلدان. علاوة على ذلك، تحتوي المنتجات الغذائية المشتقة من الحيوانات على درجة حمض أميني مصححة لهضم البروتين (PDCAAS) تبلغ واحدًا أو أقل قليلاً من واحد. الدجاج سهل الهضم وهو أكثر خيارات البروتين الخالية من الدهون ملائمة للميزانية. علاوة على ذلك، يحتوي بروتين الدجاج على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. وبالتالي، فإن ميل المستهلك المتزايد نحو الأغذية الغنية بالبروتين هو العامل الرئيسي الذي يدفع نمو سوق لحوم الدجاج النيئة.

تستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على الحصة الأكبر من السوق العالمية. سوق لحوم الدجاج النيئ في عام 2020. من المتوقع أن يسجل السوق في هذه المنطقة نموًا ملحوظًا خلال الفترة المتوقعة، ويعزى النمو المتوقع بشكل أساسي إلى الزيادة السريعة في عدد السكان، والتنمية الاقتصادية الكبيرة، وزيادة القدرة الشرائية للناس، ونمو الغذاء & صناعة المشروبات. تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أكثر الأسواق ربحية لمصنعي لحوم الدجاج النيئة بسبب ارتفاع الطلب على هذه المنتجات. ونتيجة لذلك، يقدم المصنعون منتجات مثل اللحوم بأسعار معقولة.

تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق لحوم الدجاج النيئة

أثرت جائحة كوفيد-19 على إنتاج اللحوم وأسعار اللحوم وسلسلة التوريد في عام 2020. وقد أدى فرض عمليات الإغلاق وتقليص القوى العاملة والقيود على النقل والتغييرات في تشريعات الصادرات المحلية والعالمية إلى ظهور تحديات جديدة في الإنتاج والتصنيع من لحم الدجاج النيء. وكانت صناعة الدواجن التي توظف 1.5 مليون من صغار المزارعين هي الأكثر تضررا. وفقًا لشركة Frontiers Media SA، في أبريل 2020، بدأت مرافق تعبئة اللحوم في الإغلاق بسبب الانتشار السريع لفيروس SARS-CoV-2 بين العمال. علاوة على ذلك، وفقًا لمنتدى شرق آسيا، تمثل الصين حوالي 25% من استهلاك اللحوم العالمي. ومع ذلك، فإن الارتباط بأصل الفيروس أدى إلى تعطيل الطلب على الأغذية ذات المصدر الحيواني في الصين. وقلص المستهلكون فواتير البقالة بينما تعطلت أنظمة الإمداد. كما يتجنب الناس تناول منتجات اللحوم في المطاعم الخارجية بسبب جائحة كوفيد-19. ومع ذلك، فإن الطلب على لحوم الدجاج قد ينمو في السنوات المقبلة مع ارتفاع متوسط الدخل وسكان المناطق الحضرية، مما يؤدي إلى ارتفاع مطرد في الاستهلاك على مر السنين.

مزارع أميك; المزارع الحاضنة؛ جي بي اس سا . كوخ فودز؛ مزارع ماونتير؛ مزارع بيردو؛ الحاج؛ مزارع ساندرسون؛ شركة تايسون فودز؛ تعد شركة Wayne Farms LLC من بين اللاعبين الراسخين في السوق العالمية للحوم الدجاج النيئ. يتبنى اللاعبون في السوق استراتيجيات مثل تطوير المنتجات وتوسعات المصانع وعمليات الدمج والاستحواذ لتوسيع تواجدهم في جميع أنحاء العالم وتلبية الطلب المتزايد من المستخدمين النهائيين. على سبيل المثال، في مايو 2021، بدأت شركة Seara، وهي شركة تابعة لمجموعة JBS، في تصدير بروتين لحم الخنزير والدواجن إلى كمبوديا وجمهورية الدومينيكان. تقوم شركة JBS الآن بتصدير أغذية غنية بالبروتين إلى أكثر من 150 دولة حول العالم.

سوق لحوم الدجاج النيئة


رؤى السوق

زيادة وعي المستهلك حول فوائد استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين

مع التركيز المتزايد على الصحة، أصبح لدى المستهلكين التحول إلى المنتجات الغذائية الصحية ذات العناصر الغذائية الغنية، وخاصة البروتين. البروتينات هي اللبنات الأساسية للجسم التي تحافظ على بنيته ووظائفه. تعمل الأحماض الأمينية، وهي المونومرات الموجودة في البروتينات، كأنزيمات مساعدة أو عوامل مساعدة في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية في جسم الإنسان. ويستخدم الجسم أيضًا الأحماض الأمينية لبناء وإصلاح العضلات والعظام ولصنع الإنزيمات والهرمونات. استهلاك البروتين يعزز النمو السليم والتنمية بين الأطفال والمراهقين. يميل الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من البروتين إلى الحفاظ على كتلة العظام بشكل أفضل ويكون لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بالكسور وهشاشة العظام. وبالتالي، فإن الارتفاع في استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين يغذي نمو سوق لحوم الدجاج النيئة.

رؤى حول النوع

استنادًا إلى النوع ، يتم تقسيم سوق لحوم الدجاج النيئة إلى دجاج كامل، وصدر دجاج، وأفخاذ، وأفخاذ، وأجنحة، وغيرها. استحوذ قطاع صدور الدجاج على أكبر حصة سوقية في عام 2020 ومن المتوقع أن يسجل أعلى معدل نمو سنوي مركب في السوق خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن يمثل قطاع صدور الدجاج أكبر حصة من الإيرادات في السوق خلال الفترة المتوقعة. صدر الدجاج هو نوع من اللحم الأبيض يتم الحصول عليه من أسفل العضلة الصدرية للدجاج. أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ونسبة عالية من البروتين. يُباع صدر الدجاج عادة بدون جلد وعظام لأن معظم دهون الدجاج تتركز في الجلد. تنص وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) على أن متوسط حجم الحصة البالغ 4 أونصات من صدور الدجاج النيئة الخالية من العظم والجلد يحتوي على ما يقرب من 110 سعرة حرارية، و26 جرامًا من البروتين، وجرامًا واحدًا من الدهون، و75 ملليجرامًا من الكوليسترول، و85 ملليجرامًا. من الصوديوم. تختلف القيمة الغذائية وعدد السعرات الحرارية لصدر دجاج واحد حسب حجمه. بالإضافة إلى ذلك، يعتمد الأمر أيضًا على ما إذا كان الدجاج مرعى، أو في نطاق حر، أو في قفص، أو في قفص. يعد صدر الدجاج أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين د والكالسيوم والحديد والزنك. إن التفضيل المتزايد للحوم البيضاء يؤدي في المقام الأول إلى زيادة الطلب على صدور الدجاج في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك، فإن صدور الدجاج مريحة للطهي في المنزل، مما يزيد من شعبيتها في جميع أنحاء العالم.

سوق لحوم الدجاج النيئة، حسب النوع - 2020 و2028


رؤى قنوات التوزيع

استنادًا إلى قناة التوزيع، لحم الدجاج النيئ يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت وغيرها. استحوذ قطاع المتاجر المتخصصة على أكبر حصة سوقية في عام 2020، ومن المتوقع أن يسجل قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت أعلى معدل نمو سنوي مركب في السوق خلال الفترة المتوقعة. تركز المتاجر المتخصصة على فئة منتجات محددة ولديها تشكيلة واسعة من المنتجات. توفر هذه المتاجر تجربة تسوق مخصصة وتقدم منتجات ذات قيمة مضافة لعملائها. علاوة على ذلك، عادةً ما يكون لدى هذه الأنواع من المتاجر موظفين مدربين على دراية بالمنتجات التي تقدمها. يفضل المستهلكون شراء لحم الدجاج النيئ من خلال متاجر البيع بالتجزئة المتخصصة لضمان نضارة المنتج وسلامته. قد يفضلون طلب الدجاج المطبوخ من خلال القنوات عبر الإنترنت؛ ومع ذلك، فإنهم يميلون إلى زيارة محلات الدجاج لشراء لحم الدجاج النيئ.

رؤى إستراتيجية

هناك عدد قليل من اللاعبين العاملين في سوق لحوم الدجاج النيئ. تشمل مزارع أميك؛ المزارع الحاضنة؛ جي بي اس سا . كوخ فودز؛ مزارع ماونتير؛ مزارع بيردو؛ الحاج؛ مزارع ساندرسون؛ شركة تايسون فودز؛ و Wayne Farms LLC.

أبرز التقارير

  • اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق لحوم الدجاج النيئة لمساعدة اللاعبين على تطوير منتجات فعالة طويلة المدى الاستراتيجيات
  • استراتيجيات نمو الأعمال التي يتبناها اللاعبون في السوق لتأمين النمو في الأسواق المتقدمة والنامية
  • التحليل الكمي لسوق لحوم الدجاج النيئة من 2019 إلى 2028
  • تقدير الطلب العالمي على لحوم الدجاج النيئة
  • تحليل القوى الخمس لبورتر لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة
  • التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي
  • اتجاهات السوق وتوقعاته بالإضافة إلى العوامل التي تدفع وتقييد نمو سوق لحوم الدجاج النيئة
  • المساعدة في عملية صنع القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم الاهتمام التجاري، مما يؤدي إلى السوق النمو
  • نظرة عامة تفصيلية وتجزئة للسوق، فضلاً عن ديناميكيات صناعة لحوم الدجاج النيئة
  • حجم سوق لحوم الدجاج النيئة في مناطق مختلفة مع فرص نمو واعدة

سوق لحوم الدجاج النيئة – حسب النوع

  • دجاجة كاملة
  • صدر دجاج
  • أفخاذ
  • فخذ
  • أجنحة
  • أخرى

سوق لحوم الدجاج النيئة – ndash; بواسطة قناة التوزيع

  • محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت
  • المتاجر المتخصصة
  • البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
  • أخرى

ملفات تعريفية عن الشركة

  • مزارع أميك
  • مزارع فوستر
  • JBS SA
  • Koch Foods
  • مزارع ماونتير
  • مزارع بيردو
  • PILGRIM'S
  • مزارع ساندرسون
  • Tyson Foods, Inc.
  • Wayne Farms شركة ذات مسؤولية محدودة
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

This text is related
to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global raw chicken meat market?

The major players operating in the global raw chicken meat market are Amick Farms; Foster Farms; JBS S.A.; Koch Foods; Mountaire Farms; Perdue Farms; PILGRIM'S; Sanderson Farms; Tyson Foods, Inc.; and Wayne Farms LLC.

Based on distribution channel, which segment led the global raw chicken meat market in 2020?

Based on distribution channel, the raw chicken meat market is segmented into supermarkets and hypermarkets, specialty stores, online retail, and others. The specialty stores segment dominated the market in 2020 and is expected to maintain its dominance throughout the forecast period. Specialty stores are attracting large consumer groups for purchasing food products such as meat and seafood. Consumers prefer buying raw chicken meat through specialty retail stores to ensure the freshness and safety of the product.

Which region held the largest share of the global raw chicken meat market?

In 2020, Asia-Pacific accounted for the largest share of approximately 40% in the global raw chicken meat market. The regional raw chicken meat market is projected to register remarkable growth, owing to rapidly increasing population, significant economic development, increase in the spending capacity of people, and growth of the food & beverages industry across the region. Asia-Pacific is one of the most lucrative markets for manufacturers of raw chicken meat in terms of high product demand and the presence of a potential customer base. As there is high demand for poultry products across the region, manufacturers are offering products such as meat at an affordable price range.

Which major factors are influencing the growth of global raw chicken meat market?

The global raw chicken meat market growth is majorly influenced by determinants such as increase in consumer awareness toward protein-rich food, low price of chicken meat supporting market growth, and growing trend of veganism.

Based on type, which segment is leading the global raw chicken meat market during the forecast period?

By type, the global raw chicken meat market is bifurcated into whole chicken, chicken breast, thighs, drumstick, wings, and others. In 2020, the chicken breast segmented accounted for the largest revenue share. Chicken breast is a type of white meat obtained from underneath the chicken's pectoral muscle. Because of its low-fat content and high protein content, the chicken breast is an exceptionally healthy portion of chicken meat. Chicken breast is typically sold without skin and bone because the majority of chicken fat is concentrated in the skin.

How is the competitive rivalry in the global raw chicken meat market?

The global raw chicken meat market is a less competitive market. Raw chicken meat suppliers compete less in the market based on product quality and price. Further, in order to gain more consumer traction and raise market share, key players are focusing on investments and research and development. For instance, in 2017, Foster Farms announced a $30 million capital investment to expand and upgrade the company’s poultry processing facilities in Farmerville, Louisiana.

The List of Companies - Raw Chicken Meat Market

  1. Amick Farms         
  2. Foster Farms         
  3. JBS( Primo Butcher Shop)                
  4. Koch Foods            
  5. Mountaire Farms                
  6. Perdue    
  7. Pilgrim's                  
  8. Sanderson Farms                
  9. Tyson Foods          
  10. Wayne Farms Llc

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

Related Reports