تحليل سوق لحوم الدجاج الخام والتنبؤ به حسب الحجم والمشاركة والنمو والاتجاهات 2028

من المتوقع أن يصل سوق لحوم الدجاج النيئة إلى 296،150.51 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028 من 232،489.41 مليون دولار أمريكي في عام 2021؛ ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.5٪ من عام 2021 إلى عام 2028.

يعتبر لحم الدجاج ضروريًا، فهو أحد المصادر الأساسية للبروتين للمستهلكين في العديد من البلدان. ​​علاوة على ذلك، تتمتع المنتجات الغذائية المشتقة من الحيوانات بدرجة هضم بروتيني مصحح للأحماض الأمينية (PDCAAS) تبلغ واحدًا أو أقل قليلاً من واحد. الدجاج سهل الهضم وأكثر خيارات البروتين الخالي من الدهون ملاءمة للميزانية؛ علاوة على ذلك، يحتوي بروتين الدجاج على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. وبالتالي، فإن ميل المستهلك المتزايد نحو الأطعمة الغنية بالبروتين هو العامل الرئيسي الذي يدفع نمو سوق لحوم الدجاج النيئة.

استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة من سوق لحوم الدجاج النيئة العالمية في عام 2020. ومن المتوقع أن يسجل السوق في هذه المنطقة نموًا ملحوظًا خلال الفترة المتوقعة، ويعزى النمو المتوقع بشكل أساسي إلى الزيادة السريعة في عدد السكان، والتنمية الاقتصادية الكبيرة، والزيادة في القدرة الشرائية للناس، ونمو صناعة الأغذية والمشروبات. تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أكثر الأسواق ربحية لمصنعي لحوم الدجاج النيئة بسبب الطلب المرتفع على هذه المنتجات. ونتيجة لذلك، تقدم الشركات المصنعة منتجات مثل اللحوم بأسعار معقولة.

سوق لحوم الدجاج النيئة: رؤى استراتيجية

تأثير جائحة كوفيد-19 على سوق لحوم الدجاج النيئة

لقد أثر جائحة كوفيد-19 على إنتاج اللحوم وأسعارها وسلسلة التوريد في عام 2020. وقد أدى فرض عمليات الإغلاق، وتقليص القوى العاملة، والقيود المفروضة على النقل، والتغييرات في تشريعات الصادرات المحلية والعالمية إلى ظهور تحديات جديدة في إنتاج ومعالجة لحوم الدجاج النيئة. وكانت صناعة الدواجن التي توظف 1.5 مليون مزارع صغير هي الأكثر تضررًا. ووفقًا لشركة Frontiers Media SA، في أبريل 2020، بدأت مرافق تعبئة اللحوم في الإغلاق بسبب الانتشار المتسارع لفيروس SARS-CoV-2 بين العمال. وعلاوة على ذلك، وفقًا لمنتدى شرق آسيا، تمثل الصين حوالي 25٪ من استهلاك اللحوم العالمي. ومع ذلك، أدى ارتباط أصل الفيروس إلى تعطيل الطلب على الأغذية ذات المصدر الحيواني في الصين. وقد خفض المستهلكون فواتير البقالة بينما تعطلت أنظمة الإمداد. كما يتجنب الناس تناول منتجات اللحوم في المطاعم الخارجية بسبب جائحة كوفيد-19. ومع ذلك، قد ينمو الطلب على لحوم الدجاج في السنوات القادمة مع ارتفاع متوسط ​​الدخل وعدد سكان المناطق الحضرية، مما يؤدي إلى ارتفاع مطرد في الاستهلاك على مر السنين.

تعد Amick Farms وFoster Farms وJBS SA وKoch Foods وMountaire Farms وPerdue Farms وPILGRIM'S وSanderson Farms وTyson Foods, Inc. وWayne Farms LLC من بين اللاعبين الراسخين في سوق لحوم الدجاج الخام العالمية. يتبنى اللاعبون في السوق استراتيجيات مثل تطوير المنتجات وتوسيع المصانع والاندماجات والاستحواذات لتوسيع بصمتهم في جميع أنحاء العالم وتلبية الطلب المتزايد من المستخدمين النهائيين. على سبيل المثال، في مايو 2021، بدأت شركة Seara، وهي شركة تابعة لمجموعة JBS، في تصدير بروتين لحم الخنزير والدواجن إلى كمبوديا وجمهورية الدومينيكان. تصدر JBS الآن أغذية غنية بالبروتين إلى أكثر من 150 دولة حول العالم.

رؤى السوق

زيادة وعي المستهلك حول فوائد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين

مع التركيز المتزايد على الصحة، تحول المستهلكون إلى منتجات غذائية صحية ذات محتوى غذائي غني، وخاصة البروتين. البروتينات هي اللبنات الأساسية للجسم التي تحافظ على بنيته ووظائفه. تعمل الأحماض الأمينية، وهي الوحدات البنائية في البروتينات، كإنزيمات مساعدة أو عوامل مساعدة في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية في جسم الإنسان. يستخدم الجسم أيضًا الأحماض الأمينية لبناء وإصلاح العضلات والعظام ولصنع الإنزيمات والهرمونات. يعزز استهلاك البروتين النمو والتطور السليم بين الأطفال والمراهقين. يميل الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من البروتين إلى الحفاظ على كتلة العظام بشكل أفضل ويكون لديهم خطر أقل بكثير من الكسور وهشاشة العظام. وبالتالي، فإن الارتفاع في استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين يغذي نمو سوق لحوم الدجاج النيئة.

رؤى النوع

اعتمادًا على النوع، يتم تقسيم سوق لحوم الدجاج النيئة إلى دجاج كامل، صدور دجاج، أفخاذ، عظام، أجنحة وغيرها.استحوذت شريحة صدور الدجاج على أكبر حصة سوقية في عام 2020 ومن المتوقع أن تسجل أعلى معدل نمو سنوي مركب في السوق خلال فترة التوقعات. من المتوقع أن تشكل شريحة صدور الدجاج أكبر حصة من الإيرادات في السوق خلال فترة التوقعات. صدور الدجاج هو نوع من اللحوم البيضاء التي يتم الحصول عليها من أسفل عضلة صدر الدجاج. يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ومحتوى عالٍ من البروتين. عادة ما يتم بيع صدور الدجاج بدون جلد وعظام حيث يتركز معظم دهون الدجاج في الجلد. تنص وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) على أن متوسط ​​حجم الحصة 4 أونصات من صدور الدجاج النيئة منزوعة العظم والجلد تحتوي على ما يقرب من 110 سعرات حرارية و 26 جرامًا من البروتين و 1 جرام من الدهون و 75 مليجرامًا من الكوليسترول و 85 مليجرامًا من الصوديوم. تختلف القيمة الغذائية وعدد السعرات الحرارية لصدر دجاج واحد بناءً على حجمه. بالإضافة إلى ذلك، يعتمد أيضًا على ما إذا كان الدجاج يتم تربيته في المراعي أو في نطاق حر أو بدون أقفاص أو في أقفاص. كما تعد صدور الدجاج مصدرًا جيدًا للفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين د والكالسيوم والحديد والزنك. ويؤدي تفضيل اللحوم البيضاء بشكل متزايد إلى زيادة الطلب على صدور الدجاج في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك، فإن صدور الدجاج مريحة للطهي في المنزل، مما يزيد من شعبيتها في جميع أنحاء العالم.

رؤى حول قنوات التوزيع

بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق لحوم الدجاج النيئة إلى محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت والمتاجر المتخصصة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. استحوذ قطاع المتاجر المتخصصة على أكبر حصة سوقية في عام 2020، ومن المتوقع أن يسجل قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت أعلى معدل نمو سنوي مركب في السوق خلال فترة التوقعات. تركز المتاجر المتخصصة على فئة منتج محددة ولديها تشكيلات عميقة من المنتجات. توفر هذه المتاجر تجربة تسوق شخصية وتقدم منتجات ذات قيمة مضافة لعملائها. علاوة على ذلك، عادةً ما يكون لدى هذه الأنواع من المتاجر موظفون مدربون على دراية بالمنتجات التي تقدمها. يفضل المستهلكون شراء لحوم الدجاج النيئة من خلال متاجر التجزئة المتخصصة لضمان نضارة المنتج وسلامته. قد يفضلون طلب الدجاج المطبوخ من خلال القنوات عبر الإنترنت؛ ومع ذلك، فإنهم يميلون إلى زيارة متاجر الدجاج لشراء لحوم الدجاج النيئة.

ومن بين عدد قليل من اللاعبين الذين يعملون في سوق لحوم الدجاج النيئة Amick Farms؛ وFoster Farms؛ وJBS SA؛ وKoch Foods؛ وMountaire Farms؛ وPerdue Farms؛ وPILGRIM'S؛ وSanderson Farms؛ وTyson Foods، Inc.؛ وWayne Farms LLC.

رؤى إقليمية حول سوق لحوم الدجاج النيئة

لقد قام المحللون في Insight Partners بشرح الاتجاهات والعوامل الإقليمية المؤثرة على سوق لحوم الدجاج النيئة طوال فترة التوقعات بشكل شامل. يناقش هذا القسم أيضًا قطاعات سوق لحوم الدجاج النيئة والجغرافيا في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى.

نطاق تقرير سوق لحوم الدجاج النيئة

كثافة اللاعبين في سوق لحوم الدجاج النيئة: فهم تأثيرها على ديناميكيات الأعمال

يشهد سوق لحوم الدجاج النيئة نموًا سريعًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستخدم النهائي بسبب عوامل مثل تفضيلات المستهلكين المتطورة والتقدم التكنولوجي والوعي المتزايد بفوائد المنتج. ومع ارتفاع الطلب، تعمل الشركات على توسيع عروضها والابتكار لتلبية احتياجات المستهلكين والاستفادة من الاتجاهات الناشئة، مما يؤدي إلى زيادة نمو السوق.

تشير كثافة اللاعبين في السوق إلى توزيع الشركات أو المؤسسات العاملة في سوق أو صناعة معينة. وهي تشير إلى عدد المنافسين (اللاعبين في السوق) الموجودين في مساحة سوق معينة نسبة إلى حجمها أو قيمتها السوقية الإجمالية.

الشركات الرئيسية العاملة في سوق لحوم الدجاج الخام هي:

1. مزارع أميك
2. مزارع فوستر
3. JBS (متجر الجزارة الرئيسي)
4. كوش فودز
5. مزارع ماونتاير

إخلاء المسؤولية : الشركات المذكورة أعلاه ليست مرتبة بأي ترتيب معين.

تقرير يسلط الضوء على 

• اتجاهات الصناعة التقدمية في سوق لحوم الدجاج النيئة لمساعدة اللاعبين على تطوير استراتيجيات فعالة طويلة الأجل
• استراتيجيات نمو الأعمال التي يتبناها اللاعبون في السوق لضمان النمو في الأسواق المتقدمة والنامية
• التحليل الكمي لسوق لحوم الدجاج النيئة من 2019 إلى 2028
• تقدير الطلب العالمي على لحوم الدجاج النيئة
• تحليل القوى الخمس لبورتر لتوضيح فعالية المشترين والموردين العاملين في الصناعة
• التطورات الأخيرة لفهم سيناريو السوق التنافسي
• اتجاهات السوق وتوقعاته بالإضافة إلى العوامل التي تدفع وتكبح نمو سوق لحوم الدجاج النيئة
• المساعدة في عملية اتخاذ القرار من خلال تسليط الضوء على استراتيجيات السوق التي تدعم المصلحة التجارية، مما يؤدي إلى نمو السوق
• نظرة عامة مفصلة وتقسيم السوق، بالإضافة إلى ديناميكيات صناعة لحوم الدجاج النيئة
• حجم سوق لحوم الدجاج النيئة في مختلف المناطق مع فرص نمو واعدة

سوق لحوم الدجاج النيئة – حسب النوع

• دجاجة كاملة
• صدور الدجاج
• الفخذين
• مضرب
• أجنحة
• آحرون

سوق لحوم الدجاج النيئة – حسب قنوات التوزيع

• محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت
• المتاجر المتخصصة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• آحرون

نبذة عن الشركة

• مزارع أميك
• مزارع فوستر
• جيه بي اس اس ايه
• كوش فودز
• مزارع ماونتاير
• مزارع بيردو
• الحجاج
• مزارع ساندرسون
• شركة تايسون للأغذية
• شركة واين فارمز المحدودة

مدير الأبحاث

هابي عمر

مدير,
أبحاث السوق والاستشارات

حابي محلل أبحاث سوق متمرس، يتمتع بخبرة 8 سنوات في قطاع الكيماويات والمواد، بالإضافة إلى خبرته في قطاعي الأغذية والمشروبات والسلع الاستهلاكية. وهو مهندس كيميائي من معهد فيشواكارما للتكنولوجيا (VIT)، وقد اكتسب معرفةً عميقةً في مجالات الكيماويات الصناعية والتخصصية، والدهانات والطلاءات، والورق والتغليف، ومواد التشحيم، والمنتجات الاستهلاكية.

تشمل كفاءات حابي الأساسية تقدير حجم السوق والتنبؤ به، ووضع معايير تنافسية، وتحليل الاتجاهات، والتفاعل مع العملاء، وكتابة التقارير، وتنسيق الفريق، مما يجعله بارعًا في تقديم رؤى عملية ودعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

شهادات العملاء

تقرير سوق أنظمة SCADA من Insight Partners شامل، ويقدم رؤى قيّمة حول الاتجاهات الحالية والتوقعات المستقبلية. تميّز الفريق باحترافية عالية وسرعة في الاستجابة ودعم مستمر طوال الوقت. نحن راضون جدًا ونوصي بشدة بخدماتهم.

ران كيديم شريك, شركة ريالي تكنولوجيز المحدودة

طلبتُ تقريرًا عن سوق برمجيات محدد، وأعدّه الفريق في غضون أيام قليلة. كانت المعلومات ذات صلة وثيقة وعرضها جيد. ثم طلبتُ بعض التعديلات والإضافات على التقرير. وكان الفريق متجاوبًا للغاية، وحصلتُ على التقرير النهائي في أقل من أسبوع.

جان هيرفيه جين رئيس مجلس الإدارة, فيوتشر أناليتيكا

عملنا مع شركة "إنسايت بارتنرز" لإجراء دراسة سوقية وتوقعات مهمة. زودونا برؤى واضحة حول الفرص والمخاطر، مما ساعدنا في صياغة خططنا. كانت أبحاثهم سهلة الاستخدام ومبنية على بيانات دقيقة، مما ساعدنا على اتخاذ قرارات ذكية وواثقة. نوصي بهم بشدة.

بيوش ناجبال نائب الرئيس الأول, شعاع عالي عالمي

قدّمت شركة Insight Partners أبحاثًا سوقية ثاقبة ومنظمة جيدًا بخبرة واسعة في هذا المجال. تميّز فريقهم بالاحترافية وسرعة الاستجابة طوال الوقت. وسهّل موقعهم الإلكتروني سهل الاستخدام الوصول إلى تقارير القطاع. نوصي بهم بشدة لخدمات بحثية موثوقة وعالية الجودة.

يوكيهيكو أداتشي المدير التنفيذي, ديب بلو، ذ.م.م.

هذه أول مرة أشتري فيها تقرير سوق من The Insight Partners. رغم أنني كنت مترددًا في البداية، إلا أنني زرت موقعهم الإلكتروني وشعرت براحة أكبر للمخاطرة وشراء تقرير السوق. أنا راضٍ تمامًا عن جودة التقرير وخدمة العملاء. كانت لديّ عدة أسئلة وتعليقات حول التقرير الأولي، ولكن بعد بضع محادثات عبر البريد الإلكتروني مع محللهم، أعتقد أن لديّ تقريرًا يمكنني استخدامه كمدخل لعملية التخطيط الاستراتيجي لدينا. شكرًا جزيلاً لكم على تخصيص وقتكم الإضافي وجعل هذه التجربة إيجابية. سأوصي بخدماتكم للآخرين بالتأكيد، وستكونون أول من ألجأ إليه عندما نحتاج إلى المزيد من بيانات السوق.

جون سوزوكي الرئيس والرئيس التنفيذي وعضو مجلس الإدارة, بي كيه تكنولوجيز

أود أن أقدّر دعمكم واحترافيتكم في الاستجابة لطلبي للحصول على معلومات بشأن سوق التشخيص المخبري للأمراض المعدية في نيجيريا. كما أُقدّر صبركم وتوجيهكم، واستعدادكم لتقديم خصم، مما مكّننا في النهاية من إتمام الصفقة. أتطلع إلى التعامل مع "ذا إنسايت بارتنرز" مستقبلًا، كل ذلك بفضل الانطباع الذي تركتموه لديّ نتيجةً لهذا اللقاء الأول.

الدكتور تشيجيوك أونيا المدير الإداري, شركة باينكريست للرعاية الصحية المحدودة

Previous Next