Rapport sur le marché de la gélatine en Asie-Pacifique 2031 : segments, géographie, dynamique, développements récents et perspectives stratégiques

Le marché de la gélatine en Asie-Pacifique devrait atteindre 1 135,23 millions de dollars américains d’ici 2031, contre 776,21 millions de dollars américains en 2024. Ce marché devrait enregistrer un TCAC de 5,6 % entre 2025 et 2031.

Résumé et analyse du marché de la gélatine en Asie-Pacifique :

Le marché de la gélatine en Asie-Pacifique est façonné par une combinaison de facteurs : un cadre réglementaire favorable, le développement des industries pharmaceutique et nutraceutique, et une préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients fonctionnels. Les autorités réglementaires de la région, notamment les agences nationales des produits alimentaires et pharmaceutiques et les ministères de la Santé, reconnaissent progressivement la gélatine comme un ingrédient essentiel dans diverses applications, allant de la fabrication de capsules aux compléments alimentaires et aux aliments enrichis. Ce marché bénéficie d'une forte demande industrielle, en particulier dans le secteur pharmaceutique, qui poursuit son expansion grâce au développement des infrastructures de santé et à la sensibilisation accrue des consommateurs aux solutions de santé préventives.

Les principaux fabricants d'ingrédients pharmaceutiques façonnent le marché de la gélatine en Asie-Pacifique. Par exemple, en février 2024, Lonza Group AG a annoncé l'expansion de sa capacité de production de capsules de gélatine, notamment dans des usines situées en Asie-Pacifique, dans le cadre d'une initiative plus vaste visant à accroître la production. Cette augmentation de capacité devrait répondre à la demande régionale croissante de nutraceutiques encapsulés et de médicaments sans ordonnance. Cette initiative s'inscrit dans le cadre des investissements régionaux croissants dans la production pharmaceutique, conformément aux plans de développement nationaux visant à réduire la dépendance aux importations et à renforcer les capacités de production nationales. Outre la demande pharmaceutique, le marché de la gélatine en Asie-Pacifique connaît une croissance soutenue dans le secteur agroalimentaire, grâce à une réglementation plus claire concernant l'utilisation de la gélatine de qualité alimentaire. Les autorités de sécurité alimentaire de la région Asie-Pacifique ont établi des cadres réglementaires pour l'incorporation de la gélatine dans les aliments transformés, les confiseries, les desserts laitiers et les boissons fonctionnelles. Ces environnements réglementaires, inspirés en partie des directives du Codex Alimentarius, contribuent à garantir la sécurité et la qualité standardisées des produits, encourageant ainsi les fabricants locaux à investir dans des formulations à base de gélatine. De plus, les campagnes de santé publique promouvant l'apport en protéines alimentaires ont également indirectement soutenu l'utilisation de la gélatine, car elle constitue une source rentable et fonctionnelle d'acides aminés dans les produits alimentaires enrichis.

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Marché de la gélatine en Asie-Pacifique : Perspectives stratégiques

Analyse de la segmentation du marché de la gélatine en Asie-Pacifique :

Les principaux segments qui ont contribué à l'élaboration de l'analyse du marché de la gélatine en Asie-Pacifique sont le mode d'approvisionnement et l'application.

• Selon la source, le marché de la gélatine en Asie-Pacifique est segmenté en gélatine bovine, porcine, de volaille, marine et autres. Le segment porcin détenait la plus grande part de marché en 2024.

• Le marché de la gélatine en Asie-Pacifique est segmenté, selon les applications, en alimentation et boissons, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, soins personnels et cosmétiques, et autres. Le segment de l'alimentation et des boissons détenait la plus grande part de marché en 2024.

Portée du rapport sur le marché de la gélatine en Asie-Pacifique

Acteurs du marché de la gélatine en Asie-Pacifique : densité et impact sur la dynamique commerciale

Le marché de la gélatine en Asie-Pacifique connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, elle-même alimentée par l'évolution de leurs préférences, les progrès technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande grandissante, les entreprises diversifient leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et tirent parti des tendances émergentes, contribuant ainsi à la croissance du marché.

Perspectives du marché de la gélatine en Asie-Pacifique

Les grandes entreprises investissent activement dans la recherche et le développement afin de concevoir des produits à base de gélatine de pointe aux fonctionnalités améliorées, ciblant des secteurs à forte croissance tels que les produits pharmaceutiques, les nutraceutiques, l'agroalimentaire et les cosmétiques. Pour répondre à la demande croissante d'ingrédients fonctionnels et naturels, les principaux fabricants de gélatine proposent des solutions sur mesure, comme la gélatine à faible teneur en cendres, à fort pouvoir de floraison et de qualité pharmaceutique. Ces innovations permettent une utilisation plus large dans des applications telles que les capsules molles, les compléments alimentaires et les confiseries fonctionnelles. Les entreprises s'attachent également à améliorer la traçabilité, la durabilité et la conformité réglementaire afin de répondre à l'évolution des préférences des consommateurs et du secteur. En mai 2025, Darling Ingredients Inc. a annoncé la signature d'un protocole d'accord non contraignant avec le groupe Tessenderlo en vue de fusionner leurs activités collagène et gélatine au sein d'une nouvelle société appelée Nextida, sans apport de trésorerie ni investissement initial de part et d'autre. Ce partenariat stratégique vise à créer une entreprise leader dans le domaine des produits de santé, de bien-être et de nutrition à base de collagène, positionnée pour tirer parti de la demande mondiale croissante de gélatine.

L'expansion des capacités est une autre stratégie clé qui stimule la croissance du marché. Plusieurs acteurs mettent en place de nouvelles usines ou modernisent leurs installations existantes dans des régions à fort potentiel comme l'Asie-Pacifique et l'Amérique latine afin de garantir un approvisionnement régulier et de répondre à la demande locale. Ces expansions réduisent les délais de livraison et contribuent à optimiser les coûts de production, rendant la gélatine plus accessible sur les marchés émergents. Par ailleurs, les partenariats stratégiques, les fusions et acquisitions redessinent le paysage concurrentiel. Darling Ingredients Inc., une entreprise qui transforme les déchets alimentaires en produits durables et produit de l'énergie renouvelable, a finalisé l'acquisition de Gelnex, un producteur de gélatine et de collagène, le 31 mars 2023. En collaborant avec des entreprises pharmaceutiques, nutraceutiques et agroalimentaires, les producteurs de gélatine sécurisent des contrats d'approvisionnement à long terme et accélèrent la commercialisation de leurs produits. Ces initiatives stratégiques améliorent la disponibilité, la qualité et la polyvalence de la gélatine, stimulant ainsi la demande dans divers secteurs d'utilisation finale et renforçant la trajectoire de croissance à long terme du marché.

Aperçu du marché de la gélatine en Asie-Pacifique par pays

Le marché de la gélatine en Asie-Pacifique se compose, par pays, de la Chine, du Japon, de l'Inde, de l'Australie, de la Corée du Sud et du reste de l'Asie-Pacifique. La Chine détenait la plus grande part de marché en 2024.

La Chine s'est imposée comme un acteur majeur du marché mondial de la gélatine. Sa population nombreuse, son urbanisation rapide et l'essor de sa classe moyenne ont engendré une forte demande de produits à base de gélatine. Le marché chinois de la gélatine est principalement tiré par les industries pharmaceutique et agroalimentaire, qui exigent une gélatine de haute qualité pour la fabrication de capsules, de gélules et d'autres applications. Les principaux fabricants chinois, tels que Rousselot et Gelita, ont investi massivement dans la modernisation de leurs sites de production afin de répondre à la demande croissante. Par ailleurs, des entreprises étrangères, comme Lonza (un groupe pharmaceutique suisse), ont également renforcé leur présence en Chine, contribuant ainsi à l'augmentation des capacités de production de capsules de gélatine. De ce fait, la Chine est devenue une plateforme incontournable pour la production de gélatine, et de nombreuses entreprises internationales nouent des partenariats avec des fabricants locaux pour exploiter le vaste potentiel de ce marché.

Profils des entreprises du marché de la gélatine en Asie-Pacifique

Parmi les principaux acteurs du marché figurent GELITA AG, Nitta Gelatin Inc, ITALGEL Srl, Trobas Gelatine BV, Jellice Pioneer Europe BV, Halavet Food Industry and Trade Inc., Foodmate Co Ltd, Henan E-King Gelatin Co., Ltd, BDF Natural Ingredients SL, Weishardt Holding SA, Darling Ingredients Inc, Lapi Gelatine SpA, Ewald-Gelatine GmbH, Nippi Inc et Tessenderlo Group NV. Ces entreprises mettent en œuvre diverses stratégies, telles que l'expansion, l'innovation produit et les fusions-acquisitions, afin de proposer des produits innovants à leurs consommateurs et d'accroître leurs parts de marché.

Méthodologie de recherche sur le marché de la gélatine en Asie-Pacifique :

La méthodologie suivante a été appliquée pour la collecte et l'analyse des données présentées dans ce rapport :

Recherche secondaire

Le processus de recherche débute par une étude documentaire approfondie, utilisant des sources internes et externes pour recueillir des données qualitatives et quantitatives pour chaque marché. Les sources documentaires couramment utilisées incluent, sans s'y limiter :

• Sites web de l'entreprise, rapports annuels, états financiers, analyses des courtiers et présentations aux investisseurs.

• Revues professionnelles du secteur et autres publications pertinentes.

• Documents gouvernementaux, bases de données statistiques et rapports de marché.

• Articles d'actualité, communiqués de presse et webdiffusions spécifiques aux entreprises opérant sur le marché.

Note:

Toutes les données financières figurant dans la section « Profils des entreprises » ont été normalisées en dollars américains. Pour les entreprises dont les résultats sont publiés dans d’autres devises, les chiffres ont été convertis en dollars américains en utilisant les taux de change applicables pour l’année correspondante.

Recherche primaire

Insight Partners réalise chaque année un nombre important d'entretiens directs avec des acteurs et des experts du secteur afin de valider son analyse de données et d'obtenir des informations précieuses. Ces entretiens de recherche visent à :

• Valider et affiner les résultats issus de recherches secondaires.

• Renforcer l'expertise et la compréhension du marché de l'équipe d'analyse.

• Obtenez des informations précieuses sur la taille du marché, les tendances, les modèles de croissance, la dynamique concurrentielle et les perspectives d'avenir.

Les recherches primaires sont menées par courriel et par entretiens téléphoniques, et couvrent divers marchés, catégories, segments et sous-segments dans différentes régions. Les participants comprennent généralement :

• Acteurs clés du secteur : vice-présidents, responsables du développement commercial, responsables de la veille concurrentielle et directeurs des ventes nationales

• Experts externes : spécialistes en évaluation, analystes de recherche et leaders d'opinion clés possédant une expertise sectorielle.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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