2028 年鳄梨和鳄梨衍生品市场报告（按细分市场、地域、动态、最新发展和战略见解）

鳄梨和鳄梨衍生物市场规模预计将从 2022 年的 73.6865 亿美元增至 2028 年的 99.6337 亿美元。预计 2022 年至 2028 年的复合年增长率为 5.2%。

牛油果含有维生素 A、B、C、E 和 K，包括必需营养素。它们还含有植物化学物质，如β-谷甾醇和抗氧化剂。必需营养素的存在增加了全球对牛油果的需求。由于牛油果具有改善视力、预防心脏病和帮助改善消化等健康益处，全球对牛油果的需求正在增加。全球需求的增加导致产量扩大。

2022 年，欧洲占据全球牛油果和牛油果衍生物市场的最大份额，而亚太地区预计在预测期内将实现最快的复合年增长率。亚太地区的牛油果和牛油果衍生物市场进一步细分为澳大利亚、中国、印度、日本、韩国和亚太其他地区。亚太地区是美容和个人护理行业的重要市场。根据欧莱雅的年度报告，它也是世界上最大的个人护理市场，2018 年占全球市场的 39%。

牛油果在亚太地区的需求不断增长，因为它们具有健康益处，可以改善视力、预防心脏病和帮助改善消化。牛油果还含有植物化学物质，如β-谷甾醇和抗氧化剂，如番茄红素和β-胡萝卜素。牛油果中含有的必需营养素推动了该地区对牛油果的需求。

鳄梨和鳄梨衍生品市场：战略洞察

COVID-19 疫情对牛油果及牛油果衍生品市场的影响

北美是受新冠疫情影响最严重的经济体之一。2020 年，受疫情严重影响的食品饮料和个人护理行业减少了该地区对牛油果和牛油果衍生品的需求。然而，2021 年，由于政府限制措施的放松和疫苗接种率的上升，市场开始从损失中恢复。牛油果和牛油果衍生品制造商开始满负荷运转，这帮助他们克服了供需缺口。在当前的市场形势下，由于病毒传播速度放缓、北美各国疫苗接种完成以及政府限制措施的取消，企业取得了进展。

在新冠疫情期间，人们对健康和营养产品的需求增加，进而推动了该地区对鳄梨和鳄梨衍生品的需求。此外，2021 年 9 月 13 日，加州鳄梨委员会为鳄梨企业筹集了资金，因为种植者和制造商受到了新冠疫情的严重影响。

市场洞察

个人护理行业的需求推动牛油果和牛油果衍生品市场

鳄梨提取物富含卵磷脂和植物固醇，具有修复皮肤的功效，因此已被广泛研究。鳄梨提取物具有良好的皮肤渗透能力、维生素含量高、气味小、保质期长等特点，堪比羊毛脂。鳄梨提取物可在护肤霜和乳液等产品中形成更细腻的乳液。此外，鳄梨油是渗透性最强的油之一，其皮肤组织渗透能力与羊毛脂相似。因此，鳄梨油可作为其他缺乏渗透能力的物质的“载体”。由于鳄梨油具有这种特性，因此可用于滋养霜、按摩霜、万能霜、按摩油（肌肉油）和其他促进渗透和润滑的制剂中。

植物性化妆品和盥洗用品在世界各地越来越受欢迎，进一步促进了个人护理行业对鳄梨的需求。鳄梨被广泛用于各种护肤和护发产品，包括护发素、面霜、护手霜和沐浴油。例如，科蒂的 Air Spun 提供富含鳄梨的护肤产品，包括清洁霜、清新剂、保湿霜、晚霜、爽肤水、牛奶清洁剂、调理保湿霜、手霜和指甲霜或乳液。可支配收入的增加也有利于全球化妆品和个人护理行业的蓬勃发展。因此，蓬勃发展的化妆品和个人护理行业推动了全球鳄梨和鳄梨衍生物市场的增长。

产品类型洞察

根据类型，鳄梨和鳄梨衍生物市场分为全果、油、果泥和其他。在预测期内，全果占据了最大的市场份额。预计油类部分在预测期内的复合年增长率最高。从果肉中提取的鳄梨油用于生产各种个人护理产品、药品以及食品和饮料。由于其有助于加速伤口愈合和改善心脏健康和消化系统的生物学特性，它在药用应用中占有重要地位。鳄梨油还有助于减肥、皮肤光泽和排毒。因此，个人护理行业的领先企业在头发和皮肤护理解决方案中广泛使用这种特殊成分。鳄梨油作为一种食品成分也越来越受欢迎，具有多种健康益处。约 70% 的鳄梨油含有有益心脏健康的油酸，这是一种单不饱和的 omega-9 脂肪酸。随着人们健康意识的增强，营养食用油的消费量不断增加，这是推动食品和饮料制造商对鳄梨油需求的关键因素。这些都是推动鳄梨和鳄梨衍生物市场规模不断增长的因素之一。

类别洞察

根据类别，鳄梨和鳄梨衍生物市场分为有机鳄梨和传统鳄梨。在预测期内，有机鳄梨占据了较大的市场份额，而传统鳄梨预计在预测期内将实现更高的复合年增长率。传统鳄梨种植使用合成肥料、农药、杀虫剂、除草剂和杀菌剂。鳄梨种植者使用的转基因生物或转基因作物品种可带来稳定的作物产量。传统种植包括在充足的直射阳光下种植这些作物，这会导致作物快速生长，并允许在给定区域内种植更多植物。传统种植的鳄梨比有机鳄梨便宜。然而，传统农业中使用化学品和肥料主要影响健康和产量的营养水平。因此，有机产品因其高品质和可持续性而越来越受欢迎。另一方面，制造商可能会继续使用传统鳄梨，因为它们价格实惠且容易获得。

应用程序洞察

根据应用，牛油果和牛油果衍生物市场细分为食品和饮料、药品和营养品、个人护理等。食品和饮料部门在 2022 年占据了最大的市场份额。随着高营养食品的日益普及，食品和饮料制造业对牛油果的需求正在增加。根据利乐公司在 2021 年 2 月进行的一项调查，消费者更喜欢以牛油果为基础的零食，这些零食具有健康（56%）、营养（51%）、高蛋白（40.8%）和钙含量（41.2%）等特点。消费者对特色产品的倾向日益增加，这鼓励食品和饮料行业的公司将这些奇特的成分加入到他们的加工食品中。例如，通用磨坊在其专门的生酮友好型产品系列中提供酸奶。这种产品的碳水化合物和糖含量低，脂肪含量高，每份提供 12-15 克蛋白质。本产品通过添加鳄梨油来增加脂肪含量。

鳄梨和鳄梨衍生物市场的主要参与者包括 Westfalia Fruit Pty. Ltd.；Salud Foodgroup Europe BV；Exportadora Propal SA；Berje Inc.；Lemonconcentrate SLU；Avocado Brasil Commercio de；Alimentos Ltda.；ConnOils, LLC.；Mission Produce, Inc.；Calao Growers, Inc.；和 Meridian Fruits SPR de RL de CV。这些公司致力于推出新产品和进行地域扩张，以满足全球日益增长的消费者需求。它们在全球拥有广泛的影响力，因此能够服务于全球大量客户，进而增加其市场份额。这些市场参与者非常注重推出新产品和进行区域扩张，以增加其特色产品组合的范围。

鳄梨和鳄梨衍生品市场区域洞察

Insight Partners 的分析师已详细解释了预测期内影响鳄梨和鳄梨衍生品市场的区域趋势和因素。本节还讨论了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美洲和中美洲的鳄梨和鳄梨衍生品市场细分和地理位置。

鳄梨和鳄梨衍生品市场报告范围

鳄梨和鳄梨衍生品市场参与者密度：了解其对业务动态的影响

鳄梨和鳄梨衍生品市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求又源于消费者偏好的不断变化、技术进步以及对产品优势的认识不断提高等因素。随着需求的增加，企业正在扩大其产品范围，进行创新以满足消费者的需求，并利用新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

市场参与者密度是指在特定市场或行业内运营的企业或公司的分布情况。它表明在给定市场空间中，相对于其规模或总市场价值，有多少竞争对手（市场参与者）存在。

在鳄梨和鳄梨衍生品市场运营的主要公司有：

1. Westfalia 水果有限公司
2. Salud 食品集团欧洲有限公司
3. 普罗帕尔出口公司
4. 贝尔杰公司
5. 柠檬浓缩液SLU

免责声明：上面列出的公司没有按照任何特定顺序排列。

报告亮点

• 牛油果和牛油果衍生品市场的渐进式行业趋势，帮助企业制定有效的长期战略
• 发达国家和发展中国家的牛油果和牛油果衍生品市场参与者所采用的业务增长战略
• 2019 年至 2028 年市场定量分析
• 全球对鳄梨和鳄梨衍生物的需求估计
• 波特五力分析说明鳄梨和鳄梨衍生品市场中买家和供应商的效力
• 了解竞争市场状况的最新发展
• 市场趋势和前景，以及推动和抑制鳄梨和鳄梨衍生品市场增长的因素
• 通过强调支撑商业利益的市场策略来协助决策过程
• 不同节点的牛油果和牛油果衍生品市场规模
• 鳄梨和鳄梨衍生品行业动态的详细概述和
• 各地区牛油果及牛油果衍生品市场规模及增长潜力

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。

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