鸡粉市场规模、份额及预测（2031年）

预计到2031年，鸡粉市场规模将从2024年的6.0705亿美元增长至9.0214亿美元。预计2025年至2031年，该市场将以5.9%的复合年增长率增长。

鸡粉市场分析

消费者对便捷、美味且用途广泛的食品配料的需求日益增长，推动了鸡肉粉市场的发展。随着生活节奏加快，生产商开始在方便面、汤品、零食和即食食品中添加鸡肉粉，以改善口感，从而为方便食品行业创造了新的机遇。城市化进程的加快和餐饮服务业的蓬勃发展，也带动了调味料、腌料和加工食品消费量的增长。注重健康的消费者对清洁标签、低钠和天然配方的需求，促进了产品创新和高端产品的开发。在发展中经济体，可支配收入的增长和包装食品消费的增加，为市场带来了巨大的增长潜力。与此同时，饮食全球化和家庭烹饪的日益普及，也促进了禽肉风味的广泛应用。这些因素为生产商提供了更多机会，使其能够开发出差异化、高品质的鸡肉粉产品，以满足消费者和行业不断变化的需求。

鸡粉市场概览

鸡肉粉是一种脱水调味品，由鸡肉、鸡汤、脂肪和天然风味化合物组成，通常与盐、香料混合，有时还会添加植物提取物，形成一种浓郁的、能增强鲜味的添加剂。其生产方法包括喷雾干燥或脱水，将液态鸡肉精华转化为可常温保存的粉末，用于汤、零食、腌料和方便食品中。市场正在快速发展，消费者和生产商都要求产品成分清洁、天然且添加剂少，同时又不失原汁原味。新兴趋势包括有机和低钠产品的兴起、采用真正鸡汤制成的高端产品，以及针对注重健康的消费者的创新产品。随着产品根据新兴烹饪趋势的发展，基于全球美食、家庭烹饪和增值调味料的产品开发也在不断增加，各大品牌纷纷推出更多差异化口味和功能性混合产品。 

您可以免费获得任何报告的定制服务，包括本报告的部分内容、国家/地区层面的分析、Excel 数据包，以及面向初创企业和高校的优惠折扣。

鸡粉市场：战略洞察

鸡粉市场：驱动因素和机遇

市场驱动因素：

• 方便食品需求增加：方便面、汤、零食和即食食品的消费量增加，导致对鸡粉作为增味剂的需求增加。
• 蓬勃发展的餐饮服务业：以鸡肉为主要食材的餐厅、云厨房和餐饮服务依靠鸡肉的调味料来确保口味统一并缩短准备时间。
• 转向鲜味浓郁的全球风味：浓郁鲜美的口味越来越受欢迎，促使制造商在腌料、酱汁和融合菜肴中添加鸡粉。
• 对天然和清洁标签成分的需求不断增长：注重健康的消费者刺激了对添加剂较少、低钠、天然配方的鸡粉的需求。
• 城市化进程加快和可支配收入增加：新兴市场对加工产品的接受度更高，对家禽调味料的需求保持稳定。

市场机遇：

• 优质有机鸡肉粉：高增长潜力在于开发高质量、有机和真正的鸡汤配方。
• 健康产品创新：不含添加剂、不含过敏原、低钠版本吸引了注重健康的顾客。
• 新兴市场的接受度：亚太地区、非洲以及南美洲和中美洲对方便食品的需求不断增长，为市场提供了巨大的增长前景。
• 多元化发展，推出特色口味和功能性混合物：开发高档、地方特色和强化鸡肉粉以满足不断变化的烹饪需求，存在着广阔的发展前景。
• 电子商务和直接面向消费者渠道的扩张：随着在线零售的增长，制造商将接触到更多潜在客户，推出小众品种的鸡粉，并以大批量或定制调味料包的形式直接销售给消费者。

鸡粉市场报告细分分析

鸡粉市场被划分为不同的细分市场，以便更清晰地了解其运作方式、增长潜力以及最新趋势。以下是行业报告中常用的标准细分方法：

按类型

• 鸡肉粉：用于调味料、零食和即食食品中，含有大量鲜味，以其浓郁的鸡肉风味而闻名。
• 鸡汤粉：由脱水鸡汤制成，因其香味浓郁、口感类似鸡汤，常用于汤、酱汁甚至方便面中。
• 鸡肉蛋白粉：由于其蛋白质含量高，因此在膳食补充剂、功能性食品和运动营养品中得到广泛应用，以增强营养价值。
• 其他：此类别包括鸡油粉、水解鸡骨和软骨粉、鸡肉提取物粉。

自然

• 有机：有机饲养的鸡肉和天然配料吸引了注重清洁标签和健康的消费者，他们要求不含化学添加剂的调味料。
• 传统型：价格实惠，广受欢迎，设计用于食品加工、餐饮服务和家庭烹饪等大众市场。

按类别

• 低脂：专为注重健康的消费者而开发，这类产品需要低脂肪含量，但又需要美味。
• 普通型：脂肪含量标准的配方，主要用于零食、速食食品和调味料。

通过申请

• 食品和饮料：该部分包括即食和即食餐食；汤、酱汁和调味品；咸味零食；面条和意大利面；以及其他食品和饮料应用。
• 膳食补充剂：鸡粉因其氨基酸组成，可用作蛋白质强化剂和功能性营养剂。
• 宠物食品：提供美味可口、营养丰富的宠物食品，包括干粮、湿粮和宠物零食。
• 动物饲料：作为蛋白质需求和风味增强剂，促进牲畜和家禽的生长和饲料摄入。

按地理位置：

• 北美
• 欧洲
• 亚太地区
• 南美洲和中美洲
• 中东和非洲

鸡粉市场区域洞察

The Insight Partners 的分析师对预测期内鸡粉市场的区域趋势和影响因素进行了详尽的阐述。本节还探讨了北美、欧洲、亚太、中东和非洲以及南美和中美洲等地区的鸡粉市场细分和地域分布。

鸡粉市场报告范围

鸡粉市场参与者密度：了解其对业务动态的影响

鸡粉市场正快速增长，主要受终端用户需求不断增长的推动，而这又源于消费者偏好的转变、技术的进步以及消费者对产品益处的认知度提高。随着需求的增长，企业不断拓展产品线、创新以满足消费者需求，并把握新兴趋势，这些都进一步推动了市场增长。

鸡粉市场份额地域分析

亚太地区凭借食品加工业的蓬勃发展，占据了市场主导地位。南美、中美洲和中东及非洲等新兴市场为鸡粉供应商提供了尚未开发的扩张机遇。

鸡粉市场的增长因地区而异。消费者对高端产品的需求持续增长，使鸡粉在不断变化的消费市场中占据了一席之地。以下是各地区市场份额和趋势的概述：

1. 北美洲

• 市场份额：占据相当大的市场份额
• 关键驱动因素：即食食品和方便食品消费量的增长
• 趋势：转向清洁标签和低脂鸡肉粉调味料。

2. 欧洲

• 市场份额：占据相当大的市场份额
• 主要驱动因素：汤类、零食和即食食品对优质食品原料的需求不断增长。
• 趋势：人们越来越偏爱有机调味料。

3. 亚太地区

• 市场份额：占据市场主导地位，且市场份额逐年增长。
• 主要驱动因素：可支配收入增加和餐饮服务业扩张。
• 趋势：对地方特色和融合风味调味料的需求不断增长。

4. 南美洲和中美洲

• 市场份额：市场快速增长，市场份额逐年飙升
• 主要驱动因素：食品加工行业的快速增长。
• 趋势：对高附加值和强化鸡肉粉的需求不断增长。

5. 中东和非洲

• 市场份额：虽然规模较小，但增长迅速。
• 主要驱动因素：对包装食品和加工食品的需求不断增长。
• 趋势：快餐店越来越倾向于使用禽肉调味料。

鸡粉市场参与者：密度：了解其对业务动态的影响

市场密度高，竞争激烈

由于李锦记有限公司、BRF SA、Proliver SRL、维佳食品配料有限公司、国际脱水食品公司、味之素株式会社、雀巢公司、凯瑞集团、杭州福克斯公司和富士食品公司等老牌企业的参与，竞争非常激烈。

激烈的竞争促使企业通过提供以下服务来脱颖而出：

• 产品种类丰富
• 可持续和符合道德规范的采购
• 竞争性定价模式
• 强大的客户支持和便捷的集成

机遇与战略举措

• 专注于研发活动，以在市场中脱颖而出
• 通过收购香料和调味料生产商，扩大全球业务版图和能力。
• 通过推出有机产品，扩大产品组合。

研究过程中分析的其他公司：

1. 中山市卓利昂食品有限公司
2. Massel Australia Pty Ltd
3. AS Harrison & Co Pty Ltd
4. Caldos del Norte SL
5. Krio Krush 基本食品
6. 宾·达伍德
7. HE Stringer Flavours Ltd
8. 斯库拉公司
9. ARIAKE JAPAN Co Ltd
10. 德之益股份公司

鸡粉市场：新闻及最新动态

• 凯瑞集团——2025年3月新品上市：凯瑞集团推出全新系列清洁标签鸡汤粉，该系列产品钠含量更低，且不含人工添加剂。该系列产品适用于汤品、酱汁和高端即食食品，旨在满足消费者对天然正宗禽肉风味日益增长的需求。
• 奇华顿——2025年1月扩建：奇华顿扩建了其位于新加坡的鲜味配料工厂，以提高鸡粉和浓缩鸡汤的产能。此次扩建旨在满足亚太地区日益增长的需求，尤其是在方便面、零食和方便食品领域。

鸡粉市场报告涵盖范围及成果

《鸡粉市场规模及预测（2021-2031）》报告对市场进行了详细分析，涵盖以下领域：

• 鸡粉市场规模及预测，涵盖全球、区域和国家层面的所有关键细分市场。
• 鸡粉市场趋势，以及驱动因素、制约因素和关键机遇等市场动态
• 详细的波特五力模型和SWOT分析
• 鸡粉市场分析，涵盖关键市场趋势、全球和区域框架、主要参与者、法规以及近期市场发展动态。
• 鸡粉市场行业格局及竞争分析，包括市场集中度、热力图分析、主要参与者及最新发展动态
• 公司详细概况

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。

Habi 的核心能力包括市场规模和预测、竞争对标分析、趋势分析、客户互动、报告撰写和团队协调，这使他能够提供切实可行的见解并支持战略决策。

客户评价

Insight Partners 的 SCADA 系统市场报告内容全面，对当前趋势和未来预测提供了宝贵的见解。该团队始终高度专业、响应迅速且乐于助人。我们非常满意，强烈推荐他们的服务。

兰·凯德姆 伙伴, Reali Technologies LTD

我请求一份关于特定软件市场的报告，团队在几天内就完成了。报告信息非常相关，而且呈现得非常出色。之后，我请求对报告进行一些修改和补充。团队再次迅速响应，不到一周我就收到了最终报告。

让-埃尔韦·詹恩 主席, 未来分析公司

我们与 Insight Partners 合作进行了一项重要的市场研究和预测。他们清晰地洞察了机遇和风险，帮助我们制定了计划。他们的研究简单易用，数据可靠，帮助我们做出了明智而自信的决策。我们强烈推荐他们。

皮尤什·纳格帕尔 高级副总裁, 远光全球

Insight Partners 凭借其深厚的行业专业知识，提供了富有洞察力、结构合理的市场研究。他们的团队始终专业且响应迅速。用户友好的网站让访问行业报告变得顺畅无阻。我们强烈推荐他们可靠、高质量的研究服务。

安达幸彦 首席执行官, 深蓝有限责任公司

这是我第一次从The Insight Partners购买市场报告。起初我有些犹豫，但访问了他们的网站后，我更放心地冒险购买市场报告。我对报告的质量和客户服务非常满意。我对最初的报告有一些疑问和意见，但在与他们的分析师通过电子邮件沟通了几次后，我相信这份报告可以作为我们战略规划流程的参考。非常感谢您抽出宝贵的时间，让这次体验如此愉快。我一定会向其他人推荐你们的服务，当我们需要更多市场数据时，你们将是我的首选。

约翰·铃木 总裁兼首席执行官、董事会董事, BK科技

感谢您在处理我关于尼日利亚传染病体外诊断市场信息请求的过程中所展现的支持和专业精神。感谢您的耐心、指导，以及您愿意提供的折扣，最终促成了这笔交易。我期待未来与 Insight Partners 继续合作，这一切都要归功于您与我初次接触后留下的良好印象。

奇吉奥克博士 ONYIA 董事总经理, PineCrest 医疗保健有限公司

Previous Next